Neuvoja "muuten" ...

[lesik_l]

lesik_lmielestäni tämä on välttämätöntä kasvivalmisteissa erillisenä aiheena

Ensinnäkin, tämä ei ole minun, ja toiseksi - en tehnyt sitä. Odotetaan seuraavaa kautta ja silloinkin, todistetusti, voit levittää sitä.

Viinijäämät voidaan pakastaa jääkuutioalustalle ja lisätä sitten keittoihin ja kastikkeisiin.

[Lga]

Viinijäämät voidaan pakastaa jääkuutioalustalle ja lisätä sitten keittoihin ja kastikkeisiin.

Vau, hienoa ... En olisi koskaan ajatellut sitä, mutta hyvä idea ... Lga, kiitos ideasta. Tytöt, olet aarreaitta ideoita

Törmäsin Noriko Endon "Pienet japanilaiset temput" -kirjaan. 90% omistettu kulinaarisiin temppuihin. Tässä on joitain vinkkejä:

Esimerkiksi 2 gramman paksu 200 gramman lihapihvi maistuu paremmin kuin
sama pihvi lihasta, jonka paksuus on 1 cm, pihvin pitäisi olla hyvä
paistettua pintaa. Mutta paistamalla ohutta lihaa se paahtuu
ja sisäpuoli, mikä saa pihvin menettämään mehunsa.

Aseta pihvi liha ilmatiiviiseen astiaan ja kaada kokonaan
hänen cola. Kun olet pitänyt 10 minuuttia, ota liha pois ja pyyhi hieman
paperi lautasliina, ripottele suolalla ja mustapippurilla. Sen jälkeen
liha on paistettua ja pysyy pehmeänä ja mehukkaana täytettyäänkin
paistaminen.

Sattuu, että jääkaapin takaosassa oleva juusto kuivuu ja kovettuu.
On häpeä heittää juusto pois, mutta sitä ei voi syödä niin.
Aseta juusto tiukalla kannella olevaan kuppiin,
kaada maitoa ja jätä 2-3 päiväksi. Juusto pehmenee jälleen.
Maidon sijasta voit käyttää brandy tai rommi, joka lisäksi
pehmeys antaa juustolle lisää makua ja aromia. Tällainen ruokalaji
voi olla hyvä välipala.

Lopussa vinkkejä talosta.

Kala- ja lihahaju suljetusta muovista
astiat, helppo poistaa yrtteillä. Leikkaa jäännökset karkeasti
kaali, muiden vihreiden lehdet, täytä säiliö niillä ja sulje
peite. Jopa pysyvin haju häviää kokonaan sen jälkeen
puoli päivää tai päivää.

Kirja voidaan ladata juuriseurannasta.

Lihasta ja leikkeleistä.

Muodostettaessa kyljyksiä tai lihapullia liha sattuu
käsissä, mikä vaikeuttaa työskentelyä. Voitele kätesi salaattiöljyllä ja
muovaus sujuu sujuvasti. Kyljys heitetään kämmenestä kämmeneen, kuten pallo, ylimääräisen ilman poistamiseksi. Sitten se ei riko ruoanlaiton aikana.

Muotoilun jälkeen leike tulisi sijoittaa 30 minuutiksi
jääkaappi. Sitten liha ei kutistu paistamisen aikana. Jos
ripottele liha suolalla ja pippurilla ennen vaivaamista, se tulee
vapauta kosteutta ja muuttuu vetiseksi. Joten ripottele suolaa ja
mustapippuri tarvitsee valettua lihaa juuri ennen paistamista.

Unohdat tarkistaa tuotteen valmiuden, aloitit syömisen ja leivonnaisen
osoittautui alikypsennetyksi. Tällaisissa tapauksissa kuin paistaminen uudelleen
paistinpannulla, on parempi kääriä leivänpaahdin folioon ja laittaa
uuni. Voit käyttää mikroaaltouunia.

Yksi tapa jäädyttää raaka jauheliha on
että jauheliha laitetaan muovipussiin pakastamista varten
ohut kerros 5-10 mm paksu. Ennen pakkauksen sulkemista
levitä voin veitsellä pussin päälle
nauhat, jotka jakavat jauhetun lihan noin 9 osaan. Se näyttää
suklaapatukka. Kun olet vapauttanut ilman pussista, sulje se tiukasti

Sianlihan ja pihvin osalta on tärkeää, että liha on ennen
paista sulatettiin huoneenlämpötilaan. Kylmä
lihan kypsyminen kestää kauemmin ja imee enemmän öljyä.

Muuten vakoilin yhtä temppua japanilaisessa TV-sarjassa "Householder". (Sarja itsessään on erittäin mielenkiintoinen ja viihdyttävä.) Ota vetoketjullinen pussi, laita tuote sisälle, purista ilma niin paljon kuin mahdollista.Osittain suljettu, asetetaan cocktail-olki, jäljellä oleva ilma puhalletaan ulos ja lukko suljetaan loppuun asti. Saamme tuotteen käytännössä tyhjiössä. Halpa ja iloinen. Alla ei ole kuvaa itse prosessista, vaan vetoketjupaketista.

Mitä mielenkiintoisia vinkkejä. Haken

[Ipatiya]

Ipatiya, Kiitos . Erittäin hyvä neuvo, löysin jotain uutta.

Mitä mielenkiintoisia vinkkejä. Haken

Erittäin hyvä neuvo, löysin jotain uutta.

Olen erittäin iloinen siitä, että tiedoista oli hyötyä! Kiitos!

Jos minulla ei ole tarpeeksi voimaa irrottaa jotain halkaisijaltaan suurta ja tiukasti kiristettyä asiaa, kuten tölkin kansi tai lihamyllyssä oleva rengas, joka painaa ritilää, käytän kitkalakia. Käärin irrotettavat osat hiekkapaperiliuskalla, jossa on hienoa jyvää, niin että tartun samaan kanteen karkealla puolella. ja päälle toinen rätti - ja voila, naisvoimaa on tarpeeksi! (Tunnemme ja käytämme aktiivisesti säädettäviä kaasu- ja rengasavaimia. Ja tölkin kannen alle päästetään ilmaa veitsen kärjellä ja avataan tölkit rauhallisesti).

Jos en pysty avaamaan purkkia, jossa on kierrekorkki tai maadoitettu tulppa, laitoin purkin muutaman minuutin ajan juoksevan kuuman veden alle. Vettä kaadetaan kannen päälle, lämpökansi laajenee ja avautuu helposti.

Tässä on toinen japanilainen temppu. Mielenkiintoista!

Persiljaa myydään nippuina, mutta yleensä koko nippu kerralla
ei kulutettu. Jäännökset voivat kuihtua. Siksi sinun on heti
repäise lehdet irti ja laita ne muovipussiin
pakastimessa. Kun tarvitset persiljaa, sinun on otettava se pois
pakastimesta ja vaivaa suoraan pussiin. Saat hienosti
hienonnettu persilja ilman leikkausta.

Unohdat tarkistaa tuotteen valmiuden, aloitit syömisen ja leivonnaisen
osoittautui kypsennetyksi. Tällaisissa tapauksissa kuin paistaminen uudelleen
paistinpannussa, on parempi kääriä leivänpaahdin folioon ja laittaa
uuni. Voit käyttää mikroaaltouunia.

Ja mikroaaltouuni räjähtää. Foliota ei voi käyttää mikrossa ...

Ja mikroaaltouuni räjähtää. Foliota ei voi käyttää mikrossa ...

Ehkä se tarkoitti, että voit kokata vain mikroaaltouunissa, ei välttämättä foliossa? Vai ovatko japanilaiset mikroaallot erityisiä? Tässä on toinen vinkki samasta sarjasta. Rohkeille.

4. Kuinka keittää munia mikroaaltouunissa
Kääri muna kokonaan alumiinifolioon ja aseta purkkiin, jossa on noin 100 ml vettä. Noin viisi minuuttia uunin kytkemisen jälkeen muna on valmis. Folio suojaa munaa aaltojen tunkeutumiselta, ja sitä keitetään samalla tavalla kuin tavallisesti vedessä. Tämä keittomenetelmä on kätevä, koska se lyhentää aikaa ja munat eivät ole ylikypsät.

P.S. Itse asiassa luin muista lähteistä, että joissakin tapauksissa folio ei ole vasta-aiheinen mikroaaltouunissa.

On parempi olla syömättä ananasta heti oston jälkeen, mutta anna niiden kypsyä 2-3 päivää huoneenlämmössä. Ne maistuvat paremmin. Sanottiin, että jos pidät ananasta ylösalaisin, ne ovat makeampi kuin oikeat. Tämä johtuu siitä, että ananakset kypsyvät pohjasta.

Lainata"
Persiljaa myydään nippuina, mutta yleensä koko nippu kerralla
ei kulutettu. Jäännökset voivat kuihtua. Siksi sinun on heti
repäise lehdet irti ja laita ne muovipussiin
pakastimessa. Kun tarvitset persiljaa, sinun on otettava se pois
pakastimesta ja vaivaa suoraan pussiin. Saat hienosti
hienonnettu persilja ilman leikkausta.

Teen niin 🔗



Persilja oliiviöljyssä. Teen monia muita yrttejä samalla tavalla, 🔗

Ja laitoin koko nipun puolen litran vesipurkkiin, peitän sen muovipussilla ja siton sen purkin kaulaan. Varastan sitä oven jääkaapissa. Säilytetään pitkään, viikossa tai jopa enemmän. Vihreät eivät haalistu, ne pysyvät täysin tuoreina.

[Tytöt]

Tytöt, Kiitos paljon neuvoistasi! Emme myöskään ole paskiainen!
Luin, että Pienien japanilaisten temppujen kirjoittaja Noriko Endo tuli luoksemme Neuvostoliiton päivinä.Ehkä hän sai myös jotain meiltä? Loppujen lopuksi hänen maanmiehistään tuli miljonääri hyödyllisten neuvojen ja temppujen perusteella Tiede ja elämä -lehdestä.

Tiede ja elämä -lehden säästöpossulta.

Vaivaa taikina ilman, että kätesi likaantuvat, laita se muovipussiin.

On parempi säilyttää melkein tyhjät purkit hilloa, majoneesia, ketsuppia ja muita viskooseja nesteitä jääkaapissa, ei seisomassa, vaan kyljellä - silloin on helpompaa kaataa jokainen pisara.

Juusto voi kasvaa homeessa muovipussissa, vaikka se olisi jääkaapissa. Tämän välttämiseksi laita yksi tai kaksi sokerikuutiota pussiin.

Tapa tehdä leivänmuruja pehmeästä leivästä: Pakasta pala leipää pakastimeen ja raasta se sitten.

[Ipatiya]

Ipatiya! Olen oppinut paljon mielenkiintoisia asioita.
Hieman hämmentävää lihasta, joka 30 minuuttia. täytyy kaataa kolaa.
Minulle jotenkin kola on jotain pahaa.
Tai ehkä hän tekee jotain lihan kanssa, pehmentää sitä. IntErEsno !!!!

Hieman hämmentävää lihasta, joka 30 minuuttia. täytyy kaataa kolaa.
Minulle jotenkin kola on jotain pahaa.
Tai ehkä hän tekee jotain lihan kanssa, pehmentää sitä. IntErEsno !!!!

Voisiko se olla fosforihappoa? Sitten voit täyttää fanta.

"Pienet japanilaiset temput" -osan 2. osassa suositellaan soodaa ruosteen korjaamiseksi. Universaali lääke!

ja entä sukkahousut etikassa ???

P.S. Itse asiassa luin muista lähteistä, että joissakin tapauksissa folio ei ole vasta-aiheinen mikroaaltouunissa.

No, en vaarantaisi alumiinia ja mikroaaltoja - "kaksi asiaa eivät ole yhteensopivia" (c)

ja entä sukkahousut etikassa ???

Kyllä, en näyttänyt tavanneen tällaisia ​​neuvoja.
Tässä on toinen 2. kokoelmasta. Se ei ole sähköisessä muodossa, mutta otsonista tehtiin katseet imartelevasta. Joten mielestäni 400 ruplaa on vähän kallis japanilaisille temppuille.

No, en vaarantaisi alumiinia ja mikroaaltoja - "kaksi asiaa eivät ole yhteensopivia" (c)

Temka - SUPER !!!
Luin kaikki sivut, anteeksi, ei tarpeeksi!
Luin siellä rasvasta ja hyytelöstä. Minäkin, kuten monet ukrainalaiset, poistan rasvan hyytelöitystä lihasta juuri ennen käyttöä ja heitän sen pois.
Ja tänä vuonna naapuri kohteli minua hyytelöllä. Kun hän kaataa hyytelöä, ripottele päälle hienonnettua persiljaa. Kun he syövät hyytelöityä lihaa, he levittävät tämän rasvan persiljalla leivälle. Pidin myös tästä vaihtoehdosta. Voit poistaa tämän rasvan erillisessä astiassa ja käyttää sitä levitteeksi leivälle.

Kyllä, en näyttänyt tavanneen tällaisia ​​neuvoja.
Tässä on toinen 2. kokoelmasta. Se ei ole sähköisessä muodossa, mutta otsonista tehtiin katseet imartelevasta. Joten mielestäni 400 ruplaa on vähän kallis japanilaisille temppuille.

Näin lakasta ja lasista - teen aina tämän, jotta pienet ruuvit eivät hukkuisi.

Voi kuinka monta hyvää hyödyllistä vinkkiä!

4. Kuinka keittää munia mikroaaltouunissa
Kääri muna kokonaan alumiinifolioon ja aseta purkkiin, jossa on noin 100 ml vettä. Noin viisi minuuttia uunin kytkemisen jälkeen muna on valmis. Folio suojaa munaa aaltojen tunkeutumiselta, ja sitä keitetään samalla tavalla kuin tavallisesti vedessä. Tämä keittomenetelmä on kätevä, koska se lyhentää aikaa ja munat eivät ole ylikypsät.

Hmmm ... Japanin mikroaallot ovat tietysti erityisiä

Hmmm ... Japanin mikroaallot ovat tietysti erityisiä

Joo

Hmmm ... Japanin mikroaallot ovat tietysti erityisiä

Tai heillä on erityinen folio mikroaaltoja varten.
Internetin laajuudesta.

Voinko käyttää foliota mikroaaltouunissa? Mikroaaltouunissa olevaa kalvoa voidaan käyttää.

Synteettisiin materiaaleihin kuuluu myös korkean lämpötilan kestävä erikoiskalvo mikroaaltouuneille, mikä on erityisen kätevää tapauksissa, joissa sopivaa kantta ei voida sovittaa astioihin. Se eroaa tavallisesta, useista ominaisuuksista, ensinnäkin, se on tiheämpi ja korkeampi lämmönkestävyys. Toinen ero on reiät, niiden ansiosta ruoka mikroaaltouunissa kypsyy tasaisesti.


folio mikroaaltouunissa

Jos kalvossa ei ole erityisiä reikiä höyrynvaihdon säätämiseksi, sinun on peitettävä astiat sillä ja lävistettävä se useita kertoja haarukalla, jotta höyry pääsee poistumaan kypsennyksen aikana.

Foliota ja leivinpusseja voidaan käyttää myös mikroaaltouuneissa.

Niitä ei yksinkertaisesti voida sulkea metallisilla vaatetapeilla, vaan ne on suljettava kumirenkailla tai teipillä.

On folio "mikroaaltouunille" - se on tiheämpää kuin tavallisesti ja välttämättä rei'illä. Ulkonäöltään se on jonkin verran samanlainen kuin leivontamuhvi. Jos tuot edelleen tämän, otan ehdottomasti kuvan ja näytän sinulle.

Jos joudut säästämään osan kaalihaarukasta, käärin sen kuivaan puuvillapyyhkeeseen, laitan sen pussiin, puristan siitä ilmaa niin paljon kuin mahdollista ja sidon sen tiukasti

Jos et halua kääriä sitä pyyhkeeseen ja puristaa ilmaa pussista, käärin loput haarukasta muutamaan kerrokseen sanomalehteä, sitä säilytetään hyvin pitkään !!! Joten porkkanat eivät kuivu jääkaapissa - minun, minä kuivatan ne pyyhkeellä ja kalvolla, yksi henkilö selviytyi 2 kuukautta (vain porkkanani kuihtuu muutamassa päivässä.)

[Ipatiya]

Ipatiya! Olen oppinut paljon mielenkiintoisia asioita.
Hieman hämmentävää lihasta, joka 30 minuuttia. täytyy kaataa kolaa.
Minulle jotenkin kola on jotain pahaa.
Tai ehkä hän tekee jotain lihan kanssa, pehmentää sitä. IntErEsno !!!!

Voisiko se olla fosforihappoa? Sitten voit täyttää fanta.

"Pienet japanilaiset temput" -osan 2. osassa suositellaan soodaa ruosteen korjaamiseksi. Universaali lääke!

Voi, lihan ja hiilidioksidin lihassyiden pehmeneminen selviää räjähdyksellä. Olen jo pitkään liottanut kebabeja voimakkaasti hiilihapotetussa kivennäisvedessä tai erittäin hiilihapotetussa juomavedessä. Ja ei niin huono kuin Coca-Cola.
Ja ruosteen torjumiseksi on parempi käyttää Coca-Colaa tai fantomia - ortofosforinen lämpöydin on vielä parempi suolahapon kanssa!

Voi, muistan mitä voin lisätä! Makkarat, munakokkelia ja leipää, paistettu vanhalla Neuvostoliiton lämmittimellä - yksi kierteillä, jotka on asetettu kahteen lasiputkeen ja peitetty arinalla. Näin valmistin illallisen muutama vuosi sitten!
Vai eikö sitä ole täällä, mutta pitäisikö se sijoittaa johonkin muuhun osaan?

lisää neuvoja, kunnes ilo on ohi:
leivitetyt kyljykset ennen paistamista, ei leivänmuruissa, vaan murskatussa kekseissä, se on erittäin maukasta ja rapeaa, mutta toisin kuin leivänmuruja, se on hauraampi.

Aiheesta puristin perunamuusia varten.

Aluksi en pidä tämän lehden soseesta, vaikka mieheni todella piti siitä. Minulle se on kuin rakeinen, pidän homogeenisemmasta. Ja olin jopa järkyttynyt ... mutta yhtäkkiä löysin sille toisen käyttötarkoituksen! Takkiperunat ovat vielä kuumia, leikattu kahtia ja puristimeen! Kuori erikseen ja perunat kulhoon! Hän teki perunaruokia, lehtisalaatteja ja tänään "talvi" - ilolla ei ole rajoituksia! Jopa täällä olen erityisesti rekisteröitynyt! "Talven" perunat on jaettu niin siististi! Ihme on yksinkertainen ja nopea! Ei tarvitse vaivautua kuorimaan, ja sitten jauhettua ja tahmeaa perunapalaa (brrr) ei tule! Ja sakeus ei ole puuroa, vaan salaattia! Yleensä en anna tätä lehdistöä kenellekään, se on tullut minulle erittäin rakkaaksi!