Madeleine-suklaat

[Madeleine suklaata täytteellä: valkoinen appelsiini-sitruunan juustolla ja musta ganacheilla, luumuilla ja manteleilla. Mikä ei ole lahja lomalle rakastetulle tyttöystävälle tai rakastetulle miehelle? Luulen, että he kiehtovat, koska teit ne itse!]

Madeleine-suklaat

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Madeleine-valkosuklaa:
Valkoinen suklaa (3 karkille)	45 g
Kerma (kurdi appelsiinista ja sitruunasta)	45 g
Madeleine tummaa suklaata:
Musta suklaa (80+ 50) 6 karkille	130 g
Luumut	60 g
Rommi tai konjakki	1 rkl. l.
Mantelit (karkeaksi hienonnettu)	1 rkl. l.
Kerma (35%)	50 g

Keittomenetelmä

• Madeleine suklaata täytteellä: valkoinen appelsiini-sitruunan juustolla ja musta ganacheilla, luumuilla ja manteleilla. Mikä ei ole lahja lomalle rakastetulle tyttöystävälle tai rakastetulle miehelle? Luulen, että he kiehtovat, koska teit ne itse!
• Madeleine-valkosuklaa:
• Sulata suklaa höyryhauteessa tai mikroaaltouunissa. Levitä ohut kerros silikonimuotin koko pinnalle. Laita jääkaappiin. Levitä toinen ohut kerros suklaata ja säilytä jääkaapissa uudelleen 5 minuutin ajan.
• 
• Täytä ontelo Madeleine Kurdilla (linkki alla olevaan reseptiin I) ja laita pakastimeen 15 minuutiksi.
• 
• Levitä ohut kerros suklaata päälle ja tasoita se muotin reunan yli. Laita jääkaappiin ja aseta hyvin.
• 
• Madeleine tummaa suklaata:
• Leikkaa luumut pieniksi paloiksi ja suolakurkkua rommilla.
• 
• tee ganache:
• Kuumenna kerma melkein kiehuvaksi ja kaada yli 50 g palasiksi leikattua tummaa suklaata, anna seistä 2-3 minuuttia ja sekoita, kunnes se on tasainen ja kiiltävä. Anna jäähtyä.
• Lisää 80 g suklaata muotteihin samalla tavalla kuin valkoinen.
• 
• Täytä hienonnetuilla luumuilla ja manteleilla ja lisää ganache. Aseta pakastimeen 15 minuutiksi.
• 
• Levitä suklaa päälle ja jäähdytä jääkaapissa.
• Minulla on vain yksi muoto, joten tein mustavalkoisia karkkeja rinnakkain.
• PS Jostain syystä se kesti enemmän valkoista suklaata kuin musta, tämä perustuu yhteen karkkiin.
• 
• Tuli 9 makeista, joiden kokonaispaino on 320 g.
• 
• Auta itseäsi!
• 
• Kontekstissa.
• 
• Oranssi kerma kurdi

Astia on suunniteltu

9 kpl

Aika valmistautua:

60 minuuttia

Samanlaisia ​​reseptejä

Madeleine-piparkakut (Okei)

Keksit ja Madelensit, joissa on paljon leseitä (Rada-dms)

Madeleine-maissi ja juusto prinsessa 132404 (win-tat)

Sokki on meidän tapamme! Hieno! Lumoava! Natalia kiitos paljon! Ilo ensimmäisestä viimeiseen valokuvaan!

Kauneus ja herkullisuus. Fantasia on hieno asia. Käsityölle ei ole esteitä. Hienosti!

[natapit]

natapit, kuinka ihanaa!!!

Ja minulla ei ole edes sanoja ihaillen. !!!!
Voin ilmestyä tänne vieressä ...
🔗
🔗

[Natalia]

Natalia, joten katson joka kerta muotteihini ja ajattelen: "No, mitä muuta voit tehdä niissä muun muassa evästeiden ja soufflien lisäksi?" Eikä edes ajatellut, että voisit käyttää niitä suklaisiin !! Kiitos vinkistä. Tällainen suklaan kauneus on hyvä kakkujen koristeluun !!

Vau! Voitko tehdä sellaisen kauneuden itse, omin käsin? Kuinka paljon en vieläkään voi ...

Natalia, olen järkyttynyt! Mikä kaunokainen! Meidän on kiireesti ostettava lomake ja veistettävä veistos ... Kiitos mahtavasta reseptistä!

[Irina]

Irina, Lydia, Tatyana, Natasha, NataliaVoronež, Kiitos paljon! kaikki käsissämme!

Tällainen suklaan kauneus on hyvä kakkujen koristeluun !!

Lyudochka, tein juuri sen! Sitten laitan kakun!

Voi kuinka pidän näistä karkeista .... Halusin aina omia karkkejani. Tein ennen kotitekoisia tryffeleitä, mutta nyt, kun on niin paljon mielenkiintoisia asioita (ja suklaa on erityisesti ostettu), käteni eivät ulotu. Natasha, mitä olet fiksu. Joka kerta kun luen reseptisi, en lakkaa ihailemasta kykyjäsi ja keksintöjäsi.

Upeat makeiset! Niin paljon täyttämistä !!! Kuinka rakastan!

Sekoitin juuri suklaata tiivistetyn maidon ja kerman kanssa, koska karkkimuotini ovat hyvin pieniä.
Nyt sinun on ehdottomasti saatava sama tilava

[Natalia]

Natalia, Irina, Olen iloinen siitä, että pidin reseptistä !!!

mestariteos

Kuinka mahtavaa! Kuinka kaunis! Niin maukasta!!

Heti sanon - olen liian laiska!