Merkkituotteita lihapullia kolmesta lihalajista - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Erikois lihapullat kolmesta lihalajista

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
jauheliha (naudanliha, sianliha, siipikarja)	700 g
riisi (helmiohra)	1/3 s
sipuli	1 kpl
porkkanat (pienet)	1 kpl
valkosipuli	2 hammasta
selleri	1 kpl
kananmuna	1 kpl
tomaattisose	2-3 s. l.
suola pippuri	maku
laakerinlehti	2 kpl
makeat herneet	3 kpl
vihreät	maku
kasviöljy	1 tl

Keittomenetelmä

Jauhelihalle otamme kolme lihalajia. Pohjimmiltaan tämä on vähärasvaista naudanlihaa 50%, rasvaa sianlihaa 30% ja siipikarjaa 20% (hyvä, jos se on kotitekoista kanaa). Ohitamme lihan lihamyllyn läpi.
Keitä riisiä tai ohraa, kunnes se on puoliksi keitetty ja anna jäähtyä. Yleensä riisi voidaan liottaa veteen.
Pilko sipuli ja valkosipuli. Raasta porkkanat hienolla raastimella. Selleri haluttaessa joko pilkkoa hienoksi tai raasta.
Yhdistä kaikki valmistetut elintarvikkeet, sekoita. Lisää muna niihin, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita.
Muodosta lihapullia saadusta jauhetusta lihasta.
Laita kasviöljyä syvään paistinpannuun tai kattilaan, lisää tomaattipasta ja paista hieman. Peitä vedellä, lisää suola, laakerinlehti, maustepippuri ja anna kiehua. Laita lihapullat kiehuvaan kastikkeeseen, keitä peitettynä 30-40 minuuttia. Tarjoile hienonnettujen yrttien kanssa.

Ruoanlaitto-ohjelma:

lautanen

Merkintä

Kaikki jauheliharuoat valmistettiin aina kolmesta lihalajista, muuta jauhelihaa ei yksinkertaisesti tunnistettu. Ja miten myönnät, että kun kaikki liha oli kotitekoista, kaikki oli herkullista siitä. Muuttaminen kaupunkiin muutti tietysti kaiken, joten se valmisteltiin. Mutta kun tilaisuus väheni, he yrittivät muuttaa jauhelihaa kolmesta lihalajista. Rakastamme lihapullia kaikesta sydämestämme ja keitämme niitä hyvin usein. Yleisesti ottaen minusta tuntuu, että en yksinkertaisesti saanut niitä valmiiksi lapsuudessa, koska äitini tuskin keitti niitä, ne hajosivat koko ajan. Mutta tein sen ensimmäistä kertaa, ja millaista!