Kanan terriini

Kanan terriini

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Jauheliha tai hienoksi jauhettu liha	300 g
Jauheliha tai sianliha	300 g
Kanan maksa	300 g
Keitetyt kananmunat	2 kpl
Raa'at kananmunat	1 kpl
Sipuli	1 kpl
Mannasuurimot	3 rkl. l.
voita	1 rkl. l.
Kanan iho

Keittomenetelmä

• Ota kana, jauheliha ja hienonnettu maksa.
• Lisää myös munat, keitetyt hienoksi hienonnetut tai raastetut, sipulit, kuten haluat, jauhan tehosekoittimessa taikinaksi, mannasuurimoksi ja pehmeäksi voiksi. Suola, pippuri ja muut mausteet maun mukaan. Vaivaa hyvin.
• Otamme osan ihosta ja vuoraamme ne muodoilla. Äiti kokki aina yhdessä leipäpurkissa. Minulla ei ole sellaista muotoa, joten otin vain pienimmän.
• Levitämme jauhelihamme iholle ja peitämme sen nahalla. Laitamme sen uuniin 190 asteeseen, uunissani tätä terriiniä paistetaan noin 1,20 tuntia.
• Kun terriini on paistettu muotissa, laita se kylmään noin yöksi. Aamulla poistamme ihon, emme enää tarvitse sitä.
• Leikattiin terriini haluttuihin paloihin, se leikataan erittäin hyvin.
• Bon Appetit kaikille.

Merkintä

Lukiossa se oli 92-95 vuotta vanha, vanhempani eivät melkein saaneet palkkaa, ja aloimme pitää broilerikanoja maalaistalossamme. Kesän aikana nämä kanat heilahtuivat sellaisiin hevosiin, jotka vapautettiin maahan hakemaan sadon jäännöksiä. Tietysti oli hienoa olla puhdistamatta dachaa syksyllä, kanat nokkivat kaiken puhtaana, mutta keväällä oli mahdotonta kaivaa dachaa, he polkivat maata tassuillaan niin, että sisareni ja minä kaivoimme ja kaivoimme nämä valitettavat 6 hehtaarin. Meillä oli tietysti kaikki astiat vain kanan kanssa, sisarellani oli jopa sanonta "Minä koristan varmasti pian". Mutta olimme lihan kanssa kaikki juhlapäivät ja syntymäpäivät. Tuolloin koulussa meitä ei ruokittu ja meidän piti ottaa ruokaa mukanamme. Äiti valmisti erilaisia ​​kanarullia, mutta tämä terriinipannu oli suosikkini. Nyt tietysti lisätään jauhelihaa tai sianlihaa ja sitten äitini lisäsi jauhettuja kanan vatsaa. Se oli herkullista. Nyt keitän tämän terriinin välipalana makkaran sijaan. Lentää nopeasti pois.

Samanlaisia ​​reseptejä

Kananrintaterriinirulla vihannesten kera (MariS)

Kanaterriini Panasonic-multikeittimessä (Ilona)

Turskaterriini perunoiden kanssa (RepeShock)

Rempseä! Ja sen pitäisi olla herkullista!
Ja kanoilla oli onni kävellä sivuillaan ja polkea puutarha
Mutta sitten he "kiittivät"

Erittäin maukas, kiitos, mutta tarina on suora .. muistot noista vuosista ()

Nyt kypsennän tämän terriinin välipalana makkaran sijaan.

Makkaran sijaan. 🔗

Tytöt, kiitos, anteeksi, etten vastannut, pienellä oli lämpötila 39,5.

talloa

Väärä sana, tamppi.

Mutta sitten he "kiittivät"

Kyllä, kanamme olivat huomattavia, kun paistat, melkein porsaan kokoisia.

Erittäin maukas kiitos

Ole hyvä, maukas ja yksinkertainen. Kiitos.

Makkaran sijaan.

Joo, se on vain muutosta varten. Kiitos luokituksestasi.