Pilko taikina

Pilko taikina

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Taikina:
kananmuna	1 kpl
jauhot	3. s
kasviöljy	1 rkl. l.
suola	hyppysellinen
vesi (kiehuva vesi)	1. s
Täyte:
sianlihaa	500 g
pinaatti	200 g
Samppanja	200 g
juusto	200 g
smetanaa	1 rkl. l.
sinappi	1 tl
suola pippuri	maku
kananmuna	1 kpl
valkosipuli	2 hammasta
kasviöljy	paistamiseen

Keittomenetelmä

• Ensinnäkin teemme taikinan, koska sen pitäisi makaamaan ja levätä. Ravista muna suolalla ja kasviöljyllä, lisää seulotut jauhot ja sekoita kaikki hyvin. Kaada sitten lasillinen kiehuvaa vettä ja vaivaa taikina hyvin, laita se sitten muovipussiin ja laita se jääkaappiin 40 minuutiksi.
• 
• Viime aikoina olen käyttänyt tällaista taikinaa mantien valmistamiseen, mutta tässä reseptissä sen oli oltava erittäin hyödyllinen.
• Kun taikina lepää, valmistele liha ja loput täytteestä. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja voita se hyvin, sen on oltava melkein yhtä paksu kuin paperiarkki, jos se osoittautuu paksummaksi, se on ensin ensin paistettava, muuten se ei välttämättä leipoa. Suolaa liha, pippuria haluttaessa, voit lisätä haluamasi mausteet ja ripotella hieman viinietikalla.
• 
• Pese sienet ja leikkaa paloiksi, taita sitten annoksina keittiöpyyhkeeseen tai paperipyyhkeeseen ja purista pesuallas. Niistä tulee ylimääräistä kosteutta, ja lämpökäsittelyn aikana ne paistetaan, ei hauduteta.
• 
• Lisää hienonnettu pinaatti ja valkosipuli muutama minuutti ennen paistamisen loppua. Viilentyä.
• Lisää raastettua juustoa, muna, smetana, sinappi jäähdytettyyn täytteeseen, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita.
• 
• Otamme taikinan pois jääkaapista ja rullataan se ohueksi, leikataan halkaisijaltaan ympyrä levyllä. Laita lihapala toiselle puoliskolle sienitäytteellä, peitä toinen puoli ja purista reunat hyvin. Osoittautuu jotain samanlaista kuin cheburek.
• 
• Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista kyljykset keskilämmöllä molemmin puolin kullanruskeiksi.

Astia on suunniteltu

8-10 kappaletta

Ruoanlaitto-ohjelma:

lautanen

Merkintä

Tällaisia ​​pilkkuja voidaan valmistaa paitsi sianlihasta myös kanasta tai kalkkunanrinnasta. Täytteen ainesosat ovat likimääräisiä. Resepti on myös merkittävä siinä mielessä, että kaikki ainesosat voidaan valmistaa etukäteen.

[julia007]

julia007, Yulia, yayayaya ensimmäinen tällaiseen makuun, minulla on kiinteä, on alle !!!
Erittäin mielenkiintoinen, enkä epäile, että herkullinen resepti, kiitos!
Julia, paista virta paistinpannussa, eikö se ole uunissa?

Kuinka siistiä se oli! (y) Kirjanmerkki! Luultavasti liha on mehukas!

Sekä minä että pidän siitä! Ja jopa sooo!
Täyte on juuri niin kuin pidän siitä.
Yulenka, kiitos! Upea resepti!

[Ksyusha]

Ksyusha, En yritä tehdä sitä uunissa, koska taikina näyttää kuivuvan kuin nyytti, mutta pannulla ne ovat hyviä. Joten auta itseäsi

[Rada-dms]

Rada-dmsKiitos paljon, liha on todella herkkä ja mehukas.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, kiitos paljon! Rakastan myös tätä täytettä: sieniä, lihaa, juustoa mmm ... Resepti on todella onnistunut.

[julia007]

julia007-Yuliaherkullinen ja herkullinen! Suoraan miehilleni! Paljon kiitoksia reseptistä ja kuvauksesta!

[Irina]

Irina, Irina, terveydellesi!

[Yulia]

Noin 35 vuotta sitten Tuapse-ravintolassa he kokeilivat vastaavaa pilkkoa taikinassa. Muistan, että se oli niin maukasta. Muistan menevän tekemään jotain vastaavaa kotona. Kyllä, ja niin se kerättiin ...
Yulia, kiitos reseptistä! Ehkä saan vihdoin itseni yhteen ja kasaan ...

[gaala10]

gaala10, GalinaTee kokki terveydelle, koska se on niin herkullista!

Aion ehdottomasti kokata sen. KIITOS!

Julia, kuinka kaunis ja maukas pilku näyttää. Kiitos kirjanmerkeistä.

[julia007]

julia007, Se on pilkkoa!Yulia, se on suoraan täyte! Komeasti! Maukas!

[ir]

ir, ninza, Olen erittäin iloinen siitä, että pidit kyljyksestä, keitä se terveydellesi!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Paljon kiitoksia!

Julian resepti Ja kuinka kaipasin sitä Kirjanmerkki ehdottomasti, kiitos paljon reseptistä

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, Olet tervetullut! Olisin iloinen, jos pidät siitä!

Julia, kiitos reseptistä. Mutta säästää ruokaa hänen kanssaan ja aika ei toimi .... Eilen illalla keitin, minkä seurauksena kaikki "piirakat" mieheni veivät pois.
Päivän illalliselle, jonka heidät oli suunniteltu, ei ole enää mitään jäljellä ....
Valmistettu ohuesta sianlihasta ja juustosta, lepoa ei ollut. Mutta kuten reseptissä, yritän sitä jotenkin. Sianliha paistetaan, pahoinpideltiin.