Helmiohra (helmiohra sieni, sipuli ja porkkana)

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Hei! Paljon kiitoksia mahtavasta reseptistä. Jo pitkään haaveilin syömästä ohraa, monet asiat torjuivat / estivät: miehelläni on ohraa missä tahansa muodossa, ei sienikeitossa eikä itsenäisessä ruokalajissa, varsinkin kun käy ilmi, että ohraa ei ole niin helppoa löytää myynnistä ... Tämän seurauksena koin rohkeuteni ja päätin hemmotella itseäni rakkaani kanssa.
Otti, kuten reseptissä 2 m. Art. helmiohra, 2 vrt. porkkanat, 2 sipulia, noin 250 grammaa keitettyjä purasieniä, sl. öljyt, suola, mausteet.
Pesin helmiohraa useita kertoja, sitten liotin sitä lämpimässä vedessä 3 tuntia (se tapahtui).
Algoritmi, kuten reseptissä, puuro, 0,7, 30 minuuttia. Jäähtyminen suljetun kannen alla. Se osoittautui erittäin maukkaaksi (vei sieluni pois). Oli mahdollista valmistaa vähemmän: joko pitkä liotus "auttoi" tai sellainen helmiohra. Otin McFoon.
Variksenpelätin, Kiitos jälleen. Resepti vilpitön

Natul, tein helmi! Ensin "höyrytin" 2 tuntia monikattilassa 80 ° C: ssa ja keitin sitten. No, sipulit, porkkanat, kuivatut varsi sienet. Pidin tästä puurosta, kypsennän lisää. Vasta seuraavalla kerralla, kun kokin yhdestä monilasista, minulla on paljon yksi kahdesta.

Kyllä, pitkä liotus voi lyhentää kiehumisaikaa. Ja määrän suhteen .. no, kyllä, minulla on viisi syöjää))). Yksi on räjähtää)).

[Nata]

Nata, eilen ostin ohraohra myynninedistämistä varten ja päätin heti keittää sen. Se osoittautui hyvin henkisesti! Valmistin vain kasviöljyssä, maku ei aluksi näyttänyt olevan niin rikas kuin voissa tai ghiessä, mutta se seisoi, täytettiin ja siitä tuli vain mestariteos. Valokuvaa ei ole, koska törmäsin häneen, sitä ei ollut ennen

tuli vain mestariteos

Tietysti !!! Sellaisen kanssa ainesosaluettelo sävellys hänelle ei yksinkertaisesti jätetty mitään mahdollisuutta !!!

Olisi hämmästyttävää, jos saisit helmen taksit ...

Ja mestariteos on hänen adjektiivinsa !!!

[liyashik]

liyashik,

Pidätkö paastoa? Haluan korvata soijapapujen vihanneksilla. Tyylikäs ruokalaji paastoamiseen: runsas, todella maukas.

[Nata]

Nata, kyllä ​​vain. Eilen asti, rehellisesti, olin välinpitämätön helmiohraa kohtaan. Mieheni pyysi säännöllisesti kokata, kuuntelin välinpitämättömästi hänen vetoomuksiaan. Nyt olemme samalla aallonpituudella hänen kanssaan)) Voi, kuinka hän ylisti eilen)). Laulu
Nata, voitko tulla kanssani?

[Nata]

Emme kadu voita (ghee on parempi)

En katunut mitään, Voi, ja se osoittautui herkulliseksi!
NataKiitos toisesta lisuke-reseptistä.
Sienien sijaan laitoin kuivattuja munakoisoja, aikuiset pitivät siitä
Helmiohraa liotettiin 4 tunnin ajan, ja kiehuvaan vettä lisätin ≈1: 1,2

Voi, helmiohra! En ole kypsennä vähään aikaan. Ja siellä on sieniä!

[liyashik]

liyashik,

Voi, kuinka en vastannut "sinä" -tarjoukseen.))) Tietysti voit!
Minulle oli täsmälleen päinvastoin - mieheni ei mennyt hänen luokseen, koska hän oli syönyt armeijassa liikaa, ja rakastan häntä lapsuudesta lähtien. No, nyt hän rakastaa ja palvoo.)))

M @ rtochka,

Et ole ahne!)) Puhun voista)).

Menin liottamaan sieniä, lyhyesti sanottuna ...)))

Menin liottamaan sieniä, lyhyesti sanottuna ...)))

Ja olen jo kastanut sen!

[Tancha]

Tancha,

Olet niin reaktiivinen. En ole edes päässyt sohvalle vielä!

Ja minä menen liottamaan helmiohraa ja sieniä!

[Variksenpelätin]

VariksenpelätinNatasha, keittitkö sitä Shteban? Mitä tilaa minun pitäisi asettaa?

[Ninelle]

Ninelle,

Ei, ei koskaan.

[Ninelle]

Ninelle,

Ei, ei koskaan.

OK

[Tusik]

Tusik, on useita kysymyksiä) ...

Liotamme sienet mihin veteen: kylmään, lämpimään, kuumaan tai mihin tahansa?

Kerro minulle, pitäisikö sinun kypsentää ohraa yhdessä paistamisen (sipulit, porkkanat, sienet) kanssa epäilemättä, vai onko sallittua lisätä paistamista valmistettuun ohraan?

Kuuntele, on sääli kaataa vettä etusienistä. Voimmeko käyttää sitä ohraa kypsennettäessä?

Kaada kiehuvaa vettä, kunnes monitoimikeitin on merkitty 2 kupilliselle riisiä tai 2 sormella ohran tason yläpuolelle (jos kypsennät vain kattilassa).

Sääntö 2 sormea ​​ohran tason yläpuolella ei koske monikeittokeittiötä? Tai myös vertailukohtana?

En aina mittaa viljaa lasissa, joskus huuhtelen kaiken, mikä pussiin on jäljellä. Viljan paino on erilainen. Halutessasi voit tietysti siirtää grammat lasiin ja laskea vesimäärän, mutta ... kaksi sormea ​​tason yläpuolella ja normit)?

[Virkkaa]

Virkkaa,

Pesen kylmässä vedessä. En lisää vettä pesemästä missään. Vain jos se korvataan toisen kerran, siellä on roskaa ja kaikki muu. Valmiiden paistaminen ei ole sitä. Kun ohra on kypsennetty yhdessä paistamisen kanssa, myös haudutat ohraa ja sen liemi imee viljan. Ja niin sinulla on paistaminen erikseen, ohra erikseen. Jopa sekoitettu.



Mittaa vain pussiin jättämäsi rouheet multikeittolasilla. Kuinka paljon. Ja keskity lasiin ja kupin riskeihin. Kahden sormen sääntö ei toimi sarjakuvissa. Ne ovat kaikki erilaisia, ne haihtuvat eri tavoin, työn algoritmi on erilainen. Loppujen lopuksi jotkut kokkaavat paineen alla, toiset eivät. Kävi ilmi, että sinulla on yksi lasi ja toinen 1/3 - joten kaada vettä vaarassa 1 lasille ja hieman enemmän suihkun päälle. Älä unohda kaataa vettä viljan päälle ja paista vasta sitten paistaminen, se vie myös kunnollisen tilavuuden, mittasuhteet menevät harhaan.

Lomien ja salaattien jälkeen minua kiinnosti helmihanalla! Totta, tänään ilman sieniä, tein sen muhennoksella. Kaada pääsi pois juhla-salaattien jälkeen! Natasha!

Mikä viehätys, tämä kuuma helmihalla sienillä ... Liotin eilen sitä ensimmäistä kertaa kefiriin, tänään tein sen Elikissä. Mieheni ei rakasta häntä kovin paljon, vaikka hän ei palvellut armeijassa, mutta kerran kuukaudessa keitin hänet - syön hänet.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,

Joo, Katyusha. Täällä metsästyksessä, kun kyllästyt - vain ruokaa jumalille.

Eilen liotin sitä ensimmäistä kertaa kefiriin, tänään tein sen Elikissä.

Katyusha, mitkä mittasuhteet ja tila?

[Antonovka]

Antonovka, valmistettu mureneville rakeille, vesi on 2 sormea ​​korkeampi kuin ohra-sipuli-porkkana-sieni-seos. Se kastettiin kefirissä yön yli.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,
Kiitos)) Tulen!