Myadzwedz (Karhu)

Myadzwedz (Karhu)

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: Valkovenäläinen

Ainekset
Perunat
Sipuli
Suola
Kasviöljy paistamiseen

Keittomenetelmä

• Otamme nämä tuotteet:
• 
• Kuori sipulit ja perunat. Pilko sipuli ja aseta paista.
• 
• Hiero perunat karkealle raastimelle.
• 
• Sekoita perunat ja paahdetut sipulit. Suola.
• 
• Laitamme seoksemme ruukuihin tai ankanpoikiin. Laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Heti kun kuori on kullanvärinen, poista se uunista.
• 
• Sekoitamme.
• 
• Ja jälleen laitamme uuniin. Mitä suuremmat astiat, sitä enemmän kertoja sinun on sekoitettava.
• Heti kun perunat ovat valmiita, otamme ulos ja syömme iloisesti. Sitä voidaan käyttää lisukkeena tai pääruokana.
• 
• Tämä on laiha vaihtoehto. Mutta voit lisätä pekonia, crackeleita ja kaataa hapankermaa päälle. Mutta pidän vain sipuliperunoista.
• Hyvää ruokahalua!

Merkintä

Tämä on ruokalaji syvältä tihkuvasta lapsuudestani.
Kerran isoäitini kertoi minulle yönä satu "Kolme karhua". Enkä todellakaan halunnut nukkua ja teeskentelin olevani hyvin peloissani karhuista ja nyt en voi nukkua.
Sitten isoäitini lupasi minulle, että syömme karhun huomenna. Ja ei enää ole pelkoja.

Seuraavana päivänä isoäiti ja minä valmistimme Karhumme. Ja mummo kertoi tämän tarinan uudelleen. Mutta en edes yrittänyt teeskennellä olevani peloissani. Miksi pelätä silloin, kun karhu teeskentelee, että se on valmistettu perunoista?

Baba Manya on omaksunut tämän tekniikan. Ja jos olin peloissani jostakin, isoäitini keitti kanssani ruokalajin (yleensä puuroa), kutsumme sitä pelkoni nimissä ja söimme sen yhdessä.

Isoäitini oli niin psykoterapeutti.

Irisha, herkullinen, kaunis, lämmin! Rakastan tätä makua! Rakastan myös hapankaalia siellä!

Tarkalleen! Tämä ruokalaji on hyvä monipuolisuudestaan!

En kyllästy ihailemaan. Isoäitisi ovat kansan viisauden ja upeiden reseptien varasto. Kiitos!

Isoäitisi ovat kansan viisauden ja upeiden reseptien varasto.

Voi myös!
Mielestäni se johtui siitä, että isoäidit olivat köyhiltä perheiltä. Eikä edes jokaisesta lomasta heillä olisi varaa kalliisiin tuotteisiin. Mitä voimme sanoa jokapäiväisestä elämästä. Ja halusin syödä maukasta. Joten he valmistivat pieniä mestariteoksia tavallisista. Ja sukupolvelta toiselle reseptejä välitettiin ja kerättiin.

Ollakseni rehellinen, minulla on edelleen vaunu ja pieni kärry tällaisista resepteistä. Vasta nyt tajusin, että valmistan vanhoja, todistettuja ruokia useammin kuin uusia. Ne ovat yksinkertaisia ​​suorittaa, mutta herkullisia. Ja luotettava. Ne toimivat aina.
Ei ole häpeää edes palvella niitä vieraille.

Voi, kuinka herkullista-oh-oh! Teen ehdottomasti sen ja laitan sen valurautaan lämmitettyyn uuniin.Tärkeintä on seurata sitä, jotta se ei pala.

Kiitos herkullisesta ruokalajista!

Irina, pojanpoikani pelkäsi villiä Babaykaa sarjakuvasta. Ja minun dachassani kasvoivat kurkut, nimeltään Babayka. Kun lapsi oli kourannut muutaman kurkin ja syönyt, ei ollut pelkoa. Joten myös karhusi ovat kadonneet ... Mutta minulla ei ole suurta pottia, vain paljon pieniä ... Mutta tiedän, missä iso on myytävänä!

Irina, resepti on mahtava! Mutta syödään vain kuumana? Älä kokki tulevaisuutta varten? Ja täällä, Ira, muistat kaaliasta, joten missä vaiheessa sinun pitäisi lisätä se?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Natasha, tämä ruokalaji syödään kuumana. Mutta voit myös lämmittää sen. Samassa mikroaaltouunissa. Mutta lämmitetty ei tietenkään ole enää niin maukasta.
Ensin pesen kaalia vähän, puristan sen, paistin ja sekoitan sitten sipulien ja perunoiden kanssa.
Ehkä Irina kokki eri tavalla?

Ja minulla ei ole suurta pottia, vain paljon pieniä potteja ...

Joten loppujen lopuksi tein sen annospotissa. Se on vain, että pienessä kattilassa tämä ruokalaji kypsyy nopeammin ja "vaahto" on pienempi. Sinun on sekoitettava kaikki vain kerran.

Kuinka paljon aikaa leipoa?

Kaikki riippuu astioiden koosta. No, uunista (liesi).
Ollakseni rehellinen, en ajastanut sitä tarkoituksella. No, ehkä puoli tuntia tarvitaan annokselle ...
Maku aina perunoita sekoittaen. Ensinnäkin, tarkista suolaa. Toiseksi valmius.

Kyllä, halusin tehdä nopean illallisen eilen. joten hän kysyi. No, olen jo valmistanut toisen illallisen, joten nyt se ei ole päivällistä, vaan jotain muuta toisena päivänä

Tein tämän perunan illalliseksi tänään. Herkullinen. Valitettavasti en ottanut kuvaa. Ehkä ensi kerralla. Ja seuraava kerta tulee olemaan varma. Kiitos reseptistä.
Halusin vain kysyä teiltä tämän: Kun raastat perunat, se pimenee hieman, miten käsittelet tätä?

En taistele millään tavalla. Tämä tärkkelys hapetetaan ilmassa. Joten perunat ovat hyviä, keitetyt.
Kevyiden perunoiden saamiseksi on kolme vaihtoehtoa:
1) Hiero astiassa, jossa on vähän happamoitunutta vettä, ja huuhtele sitten perunat huuhtelemalla tärkkelys. Mutta en todellakaan pidä tästä perunasta. Vaikka se näyttää kauniilta.
2) Ota paistamiseen tarkoitetut perunat. Siinä on vähän tärkkelystä.
3) Kun hankaa perunoita, lisää kasviöljyä ja sekoita ajoittain niin, että kosketus ilman kanssa on vähäistä. Mutta tässä tapauksessa perunat ovat liian rasvaisia.

Joten mieluummin kokata ruokalajin, joka ei ole täysin esteettinen, mutta maukas.

[toffee]

toffee, Irina, kiitos vastauksesta. Kyllä, ilmeisesti sinun on vain jätettävä huomiotta värinmuutos. Maku ei kärsi tästä, enkä halua lisätä paljon öljyä. Suunnittele, jos mahdollista, lisää reseptejä, koska sinulla on paljon niitä.

No, täällä keitin jälleen tätä herkullista perunaa, mieheni piti siitä todella. Tänään valokuvalla.

Lisättiin vähärasvaista sianlihaa. Herkullinen.

[olgavas]

olgavas, Olgakuinka herkullinen karhu osoittautui!