Kanafilee hitaalla liedellä Cockoo 1055: ssä

Kanafilee hitaalla liedellä Cockoo 1055: ssä

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kanafilee
Valkosipuli
Suola
Pippuri
Voi

Keittomenetelmä

• Erittäin yksinkertainen, mutta maukas ja mehukas. Asetan naudanlihan 6 tunniksi tämän reseptin mukaan, se on paljon maukkaampaa ja mehukkaampaa kuin "Stew" -tilassa. Halusin laittaa kanafileen 3 tunniksi, mutta en kestänyt sitä, katsoin tunnin kuluttua, filee oli valmis, sillä oli kirkas tuoksu ja maku mausteita, eikä se ollut mehukas! Ruokalaji sopii niille, jotka ovat ruokavaliossa.
• Mausta kanafilee suolalla, lisää viipaleet hienonnettua valkosipulia, laita kulhoon, laita pala voita (50 grammaa) kulhon pohjalle. Hidas liesi 1 tunti.

Aika valmistautua:

1 tunti 5 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Hidas liesi

Mikä herkullinen ja mehukas filee sinulla on. Kirjanmerkit, kiitos reseptin jakamisesta.

En todellakaan pidä broilerifileestä, mutta tässä tilassa liha yllätti minut mehukkuudella.

Erittäin hyvä resepti. Mutta minulla ei ole hidasta liesi-tilaa. Kuinka monta astetta minun pitäisi laittaa?

Luulen, että voit käyttää "vitsaustilaa", jos sellainen on. Valitettavasti en tiedä mikä lämpötila on tässä tilassa, voisiko joku kertoa minulle.

Oksana, laitatko naudanlihaa palaan? Sisäfilee tai jokin muu osa? Rakastan tätä tilaa, käytän sitä usein, mutta en kokenut mitään kokonaisena palana.

Ruhon naudanliha mistä tahansa osasta, lisää sipulia ja tomaattia. Yritän leikata palat karkeasti, noin 5x3x3cm. Se on erittäin mehukas mistä tahansa naudanlihan osasta.

En ole vielä koskaan valmistanut ruokaa tässä tilassa, mutta rintafilee on pakastimessa, yhden näistä päivistä teen ehdottomasti! En pidä rinnasta kuivuuden takia, mutta koska kirjoitat, että se tulee mehukas - sinun on kokeiltava sitä!

Luulen, että voit käyttää "vitsaustilaa", jos sellainen on. Valitettavasti en tiedä mikä lämpötila on tässä tilassa, voisiko joku kertoa minulle.

kyllä, olisi hienoa, jos joku ehdottaa

Hidas liesi
1) toimii ilman painetta
2) lämpötila saavuttaa:
1 taso-55-70 *
2 tasoa-70-90 *

Ja mistä tällaista tietoa näyttää siltä, ​​että lämpötila on siellä korkeampi!

Kun 1055 ilmestyi, multikookerin tytöt ottivat mittauksia kaikilla ohjelmilla ja tasoilla

Kun 1055 ilmestyi, multikookerin tytöt ottivat mittauksia kaikilla ohjelmilla ja tasoilla

Nämä mittaukset eivät ole totta. Multicookerin tytöt eivät tehneet heitä omin käsin, vaan lähettivät vain vahvistamattomia tietoja, joiden alkuperä oli tuntematon.

Yritin mitata tiloja ilman painetta kahdella lämpömittarilla: elektronisella ja kosketuksettomalla infrapunalla. Sain sen Slow Cookerilla:
Taso 1 90-93,
Taso 2 ensin kiehuu (vesi gurgles), ja sitten ylläpitää 97-98.

[Gibus]

Gibus, Halusin ostaa infrapunamittarin, mutta katsottuani joukon arvosteluja ja lukenut siitä, tajusin, että se mittaa vain pintaa eikä tunkeudu sisälle.
Ja se ei silti näytä lämpötilaa oikein heijastavalta pinnalta.
Kuinka mittait sen? Avasitko kannen?
Olen hyvin kiinnostunut, ehkä en ostanut sitä turhaan.

[Masinen]

Masinen, kyllä, infrapuna mittaa vain pintaa.
Tein kahden tyyppisiä mittauksia: yhden vedellä ja mittain veden Teskomin elektronisella lämpömittarilla 30 minuuttia ohjelman alkamisen jälkeen. Ja toisen kerran mittain kulhon infrapunalla useissa paikoissa ilman vettä (pienellä lihapalalla, joka makasi siellä)
Avasin kannen, mutta kuinka muuten tiedät ...Melkein joka kerta kun kokasin, yritin mitata jotain rinnakkain .... Yritin jopa laittaa uunilämpömittarin sisälle ja tarkastella sitä säännöllisesti avaamalla sen. Kaikki näyttävät eri tavalla. Infrapuna eri pisteissä ja eri kulmissa pintaan antaa hieman erilaisia ​​tuloksia poikkeamalla 1-3 astetta. Mutta se, että ei ole 55-70C, kuten Multicookerille kirjoitetaan, on ymmärrettävää myös ilman lämpömittaria ...

ehkä en ostanut sitä turhaan

Ei, hän ei todellakaan ole välttämättömyys. Lämpötila-anturi, uunilämpömittari ja vain klassinen elektroninen ovat paljon hyödyllisempiä ruoanlaitossa. Ja tällä tavalla, uteliaisuudesta, joskus voit tarkistaa jonkin pinnan lämpötilan.

Taso 1 90-93,
Taso 2 ensin kiehuu (vesi gurgles), ja sitten ylläpitää 97-98.

Se näyttää totuudelta. Kiitos!

Kerro minulle, millä hitaalla liedellä (1 tai 2) keitit fileitä?