Puffikulmat "90-luvulta lähtien"

Puffikulmat "90-luvulta lähtien"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Voi (jäähdytetty) tai margariini	100 g
Jauhot	180 g
Keitetty vesi (kylmä)	50 ml
Sokeri	0,5 pino
Suola	hyppysellinen

Keittomenetelmä

• Pilko jauhot jäähdytetyllä voilla (tai margariinilla, jolla on mieltymyksiä). Harvesteri auttoi minua tässä - saat sellaisen murun.
• Lisää siihen kylmää vettä, 0,5 tl. sokeri ja suola. Sekoita, kunnes saadaan homogeeninen sileä taikina. Yhdistelmällä kului 1 minuutti
• Kääri nyt saatu taikina muovikelmuun ja aseta jääkaappiin 2 tunniksi. Tein taikinan yleensä illalla ja laitan sen yön yli ja paistan sen aamulla.
• Mash hyvin jäähdytetty taikina ja lämmitä sitä käsissäsi siihen tilaan asti (ilman fanatismia), josta voit helposti rullata kerroksen. Kauli taikina 2-3 mm paksu, leikkaa 4-5 cm leveät ympyrät sinulle sopivalla tavalla - lasilla tai muulla - käytin laitetta ympyröiden merkitsemiseen
• Kaada sokeri nyt lautaselle. Ota ympyrä ja upota sen toinen puoli sokeriin .
• Taita puoliksi sokerin sisällä
• Kasta toinen puoli taas sokeriin ja laita sokeri taas sisälle ... Kasta saatu kulma sokeriin toisella puolella ja laita leivinpaperilla vuorattu leivinlevy (minulla on teflonarkki), sokeria ylöspäin lyhyen matkan päässä toisistaan. Vieritä pallo taikinan jäännöksistä ja rullaa kerros uudelleen, leikkaa ympyrät jne.
• Paista esilämmitetyssä 180 asteen uunissa 15 minuuttia, kunnes se on pehmeä (tarkista tulitikulla, etsi uunistasi). Peitä valmiin kulmat suoraan leivinpaperille poistamatta sitä, peitä pyyhkeellä ja anna jäähtyä. Sitten voit alkaa juoda teetä.
• Hyvää ruokahalua!
• 
• 

Astia on suunniteltu

puoli leivinpaperia

Aika valmistautua:

5 minuuttia + jäähdytys + 15 minuuttia paistamista

Ruoanlaitto-ohjelma:

harvesteri + jääkaappi + uuni

Merkintä

90-luvulla, kun kuponkeja oli paljon ja kaupoissa oli valtava jono jopa kefirille (!!!), oli löydettävä tällaisia ​​reseptejä, jotta se olisi "yksinkertainen mutta maukas". Tämän reseptin tapasin joissakin lehdissä - joko "Rabotnitsassa" tai "Krestyankassa". Onneksi jauhoja, vettä ja margariinia oli saatavilla. Ja sokerilla ei ollut ongelmia. koska tyttärelläni oli myös kuponki, mutta ... hän ei ollut vielä vuoden vanha, joten miehelläni ja minulla oli tarpeeksi sokeria. Kypsennettyään nämä kulmat, jotka reseptissä oli "Pullat" (), odotin mieheni töistä hengitettynä, joten halusin hemmotella häntä! Ja tiedät, se toimi! Ne osoittautuivat niin maukkaiksi, että monien vuosien kuluttua, kun myymälöissä on sekä erilaisia ​​tuotteita että mahdollisuuksia, tekniikan (sitten tietysti tein sen käsin) ja useiden nykyaikaisen kotirouvan apuvälineiden (lasin, erilaisten taikinan muotojen ja lisävarusteiden) suhteen, muistamme nämä kulmat, ja keitin ne ...

[galchonok]

Eh, Nostalgie, kiehtova kuten kirjoitin, ja kiitos!
Valmistan saman muodon, virta on juustomassasta, minun on kokeiltava myös sinun, pidän yksinkertaisista mutta maukkaista resepteistä, ilman kynttilänjalkoja ...

galchonok, Galyunya, sielukas resepti!

[Ksyusha]

Ksyusha, Kiitos käynnistä! Muuten, kun monta vuotta myöhemmin näin reseptin raejuustokekseille (nyt ne ovat myös meidän suosikkimme, minuni usein tilaavat sen, me rakastamme kaikkea raejuustoa) ja sen muovaamisen, muistan myös ennen kaikkea "kulmani".

Galyunya, sielukas resepti

Kyllä, Ksyushik, meille, vilpittömästi! Olen iloinen, että ymmärrät minua!

Rakastan tätä herkullista! Mielenkiintoista on, että he yleensä leipovat ilmakuivaimessa, enkä halua kytkeä uunia päälle. Kirjanmerkkinä voin jotenkin sytyttää uunin. ...

!

Trishka, missä on raejuustoresepti? tarvitsen myös

[galchonok]

galchonok, kyllä, kyllä, kyllä, kyllä, luultavasti, 90-luvulla ei todellakaan ollut sellaista taloa (sanan todellisessa merkityksessä), jossa näitä evästeitä ei leipoa :))) Ihana resepti ja erittäin kaunis esitys, kiitos muistutti :)))

Otin sen kirjanmerkkeihin. Kiitos! Erittäin ruokahalua keksejä.

[Rita]

Rita, Kiitos !

Mielenkiintoista on, että he yleensä paistavat ilmankuivaimessa

Minusta tuntuu, että heidän pitäisi leipoa normaalisti. Joka tapauksessa sain muita leivonnaisia ​​(valmiita taikinaa) leivonnaisia ​​AG: ssä, vain ne eivät paistaneet kuormalavalla, vaan ritilällä pergamentilla

[liira3003]

liira3003, Rita, sinun täytyy katsoa kotimaasi roskiin heti, kun löydän sen - kirjoitan, okei!

[Vika]

Vika, Elena Timkiitos tytöt! Hienoa, että kävit ohi! Terveydeksesi!

[Valintamerkki]

Valintamerkki, ja sopiiko tämä taikina litran tehosekoittimen kulhoon? Teoriassa sen pitäisi ...

galchonok, millainen harvesterisi sinulla on (en ymmärtänyt kuvasta)?

Odotan, kiitos!

[Elena Tim]

Elena Tim, mahtuu!

galchonok, ja mikä on harvesterisi

Niarma, suosikkini Brown! (Hän on jo 20-vuotias, saksalainen kokoonpano)

Upea resepti! Kiitos että muistutit minua. Kerran kutsuimme näitä kulmia "lapundrikiksi".

[Valintamerkki]

Valintamerkki, Kiitos!

[Alyona]

Alyona, Elena Tim, hyvää terveyttä, tytöt!

Kerran kutsuimme näitä kulmia "lapundrikiksi".

Tällainen nimi, söpö ja hauska samanaikaisesti

Vaivain taikinan monitoimikoneessa, mutta se on niin pehmeää)))
Aloin lukea reseptiä uudelleen - ja vasta sitten huomasin, että sen pitäisi olla jääkaapissa.
Hän keskeytti leivonnan lounasaikaan, anna sen levätä)

[Valintamerkki,]

Kun näin reseptin, vaivain heti taikinan, jätin sen jääkaappiin yöksi. Aamulla paistin nämä upeat "kulmat". Kaikki on niin nopeaa, huomaamatonta, leikkisästi)))
Rakastan näitä reseptejä
Seurasin vähäisimmän vastustuksen polkua, joka oli paistettu Princessissä, 20 minuutin päässä kylmästä tilasta.
Tämä määrä taikinaa riitti täyttämään lieden kokonaan.
Erittäin lempeä, sulava suussa, nostalgisella nuotilla)))
Valintamerkki, kiitos paljon tästä helposta herkullisesta reseptistä


Leikasin tällaisen Tupperverian-jutun tartletille, joten ne ovat minulle vähän kurvikkaita)))

Tässä ovat teokseni, kaksinkertaistuneet kerralla)))
Ajattelin tehdä sen leivinpaperilla, mutta se osoittautui täsmälleen kahdeksi. Luultavasti levitti sitä liian pitkälle.

[Sivana]

paistettu prinsessassa, 20 minuutin päässä kylmästä tilasta.

Sivanaja leivotaan muodossa tai itse prinsessa? Erinomaiset evästeet osoittautuivat!

[Chardonnay]

Chardonnay, kiitos) Paistaminen itse prinsessassa teflonleivinpaperilla.

[Valintamerkki]

Valintamerkki, kiitos, että muistutit minua evästeen reseptistä. En ole muistanut häntä hyvin, hyvin kauan. He auttoivat meitä paljon ennen. Vain meillä ei ole tätä reseptiä 90-luvulta, vaan 80-luvulta ja jopa 70-luvulta. Äitini paisti nämä evästeet usein, ja lähdin vanhempien kodista 79: ssä.
Sitten paistin joskus myös äitini reseptin mukaan, ja sitten tuli laaja valikoima kauppamakeisia ja resepti oli jotenkin unohdettu ja kadonnut kokonaan.

[Sivana]

Sivana, oi, mikä kurvikas kauneus sinulla on! Paljon kiitoksia huomiosta reseptiin ja niin nopeasta toteutuksesta! Olen erittäin tyytyväinen, että pidin evästeistä!

kiitos paljon tästä helposta herkullisesta reseptistä

Terveydeksesi!

[Svetlana]

Svetlana, he tekivät kaksinkertaisen annoksen kerralla! Muuten, teen myös kaksinkertaisen annoksen! Erittäin kauniit kulmat osoittautuivat, niin jauheena! Kiitos paljon !

[Nelya]

Valintamerkki, kiitos, että muistutit minua evästereesistä. En ole muistanut häntä hyvin, hyvin kauan.

Nelya, terveydeksesi!

Vain meillä ei ole tätä reseptiä 90-luvulta, vaan 80-luvulta ja jopa 70-luvulta

Aah, näen!

kiitos tänään, hemmottele kotitaloustani)

Tässä! Suuri yksinkertainen resepti! Lapsesi on kasattava!

[Innushka]

Innushka, Maria, Kiitos ! Olisin iloinen, jos sinä ja perheesi pidät siitä!

[galchonok]

galchonok, Galyunya, anna anteeksi, että pääsen sisään, täällä he pyysivät reseptiä raejuustoa, voit kirjoittaa, kaivoin sen roskiin

[Ksyusha]

Ksyusha, jos haluat, kirjoita, mutta mielestäni hän eksyy tänne. Voitko järjestää sen erillisellä reseptillä?

No, lana, paljastan sitten kun kokin.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, en voi odottaa, kun keität sen, syljen. Saanko PM?
Raportoin. Valmistanut taikinan heti, kun resepti oli lähetetty. Ja unohdin hänet, muistan vasta viime yönä. Aviomies murisi: mitä teet, on aika nukkua jo. Laitoin sen prinsessaan, se osoittautui juuri kooltaan. Valotin sitä hieman yli, pohjat osoittautuivat karamelliksi. Yhteenveto: Herkullinen !!! Tyytymätön aviomies, kun pesin ennen nukkumaanmenoa, ja evästeet jäähtyivät melkein kaikki söivät! Sain juuri kuvan jäännöksistä :))
Ja kun menimme nukkumaan, he olivat jo täysin ohi.
Ja tänään mieheni järjesti minulle kuulustelun siitä, mistä nämä makeiset on tehty, ja käski leipoa vielä lisää :))

[solmazalla]

solmazalla, Allochka, pieni menetys, ehkä laitan sen viikolla, ok?

[Alla]

Alla, kiitos raportista! Olen erittäin iloinen siitä, että resepti oli kätevä!

Trishka, Ksyusha, en voi odottaa, kun keität sen, syljen.

En tiedä mikä Ksyushan resepti on, mutta voin antaa sinulle suhteet juustokekseihin, joita me vain rakastamme
raejuusto (otan vähärasvaista kaloreiden vähentämiseksi) -500 g
voi (huoneenlämpötila) - 500g
jauhoja-500g
suola-0,5 tl
leivinjauhe 1 tl. dialla
Sekoita raejuusto ja voi, lisää leivinjauheeseen ja suolaan sekoitetut jauhot, sekoita nopeasti. Jääkaapissa vähintään 2 tuntia, sitten upota sokeriin ja taita, kuten tämän reseptin kulmat

Hyvin samanlainen resepti, vain minun ei tarvitse laittaa sitä jääkaappiin ...
Tytöt antavat minulle anteeksi, odota, että aikaa ei ole ollenkaan,., Laitan sen myöhemmin!

[galchonok]

galchonok, TIETOJA! Tämä se on! Lapsuuden evästeistä lähtien vain osuudet olivat 250 grammaa kukin, ja näytti siltä, ​​että Ksyushan kylmässä ei tarvinnut. Joten ... Minulla on raejuustoa, veistän tänään Kiitos, se on erittäin mukavaa, kun voit kysyä neuvoja :))

[Alla]

Alla, kokki terveydelle!

Hyvin samanlainen resepti

Ksyushik, ja sivustolla on samanlainen, mielestäni "Naina Yeltsinan juustokeksejä", mutta kaikissa resepteissä jotain on erilaista, anna tai ota

Täällä olemme koukussa enti-kulmiin. Laitoin taikinan uudelleen, nyt 2 annosta kerralla. Vkusnaa

[Alla]

Alla, Olen erittäin iloinen siitä, että resepti juuttui! Valmistan myös ne aina "kaksinkokoisina". Kiitos palautteestasi!

mutta minusta tuntuu, tytöt, että kaukana Neuvostoliiton aikana lisäsin myös pienen etikan tällaiseen taikinaan kerrostumista varten ... joten huomenna yritän ...

[echeva]

echeva, Pliz, raportti. Toimiiko se etikan kanssa? Ja sitten pidämme näistä kulmista niin paljon, entä jos se osoittautuu vielä paremmaksi?

[Alla]

Alla, tekivät ... tytöt, mutta mieheni oli laihduttamassa ... hän sanoi, että se oli erittäin maukasta ...

[galchonok]

galchonok, Galya, kiitos reseptistä! Leivin kulmia tänään. Heillä ei ollut aikaa jäähtyä, mieheni arvostivat sitä. Niitä ei tietenkään voida kutsua hienoksi herkuksi, mutta kotiteetä varten ne ovat melko kelvollisia leivonnaisia.

[galchonok]

galchonok, Valintamerkki, ja miten nämä evästeet ovat makeita? Miehelläni ja tyttärelleni on makea hammas. Ehkä lisää taikinaan lisää sokeria

[elena88]

elena88, terveydeksesi! Se osoittautui kauniiksi ja erittäin herkulliseksi, halusin sitä todella yöksi. Kiitos ruoanlaitosta, näytöksistä ja kertomisesta!

Tietysti et voi kutsua heitä hieno herkku.

Nyt ei tietenkään. Mutta sitten 90-luvulla ...
Natalia, olemme samanlaisia, makea hammas. Sokeri riittää meille, koska kastan tulevat evästeet riippuvuuteen

[kastamalla]

kastamalla olen tuleva eväste intohimoisesti

Kiitos, kirjoitamme sen muistiin

Rakastan näitä kulmia, vaikka teen vain harvoin jotain, minun on tehtävä