Mikroaaltouuni herne- ja kananrintakeitto

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Kananrinta	palanen
Keskipitkät perunat	2 kpl
herneitä	100gr.
keskipitkät porkkanat	1 KPL.
sipuli	1 KPL.
Auringonkukkaöljy	1,5 s. l.
suola
kiehuvaa vettä	750 ml.

Keittomenetelmä

Leikkaa kananrinta pienempiin paloihin. Leikattiin myös porkkanoita ja sipulia. Leikkaa perunat suuremmiksi. Huuhtele herneet perusteellisesti juoksevan veden alla.
Kaada öljyä lasiastiaan ja laita sinne sipulia ja porkkanaa. Peitä ja mikroaaltouuni 2 minuuttia, 800 wattia.
Lisää sitten hienonnettu kananrinta kattilaan. Sekoita ja laita mikroaaltouuni uudelleen 2 minuutiksi suljetun kannen alle.
No, nyt lisätään kaikki muut ainesosat: Herneet, perunat ja kaadetaan 750 ml. kuuma vesi. Sekoitamme kaiken, suolaa ja laitamme mikroaaltouuniin 20 minuutiksi, teho 800 wattia. Ruoanlaitto kannen ollessa kiinni.
Emme ota sitä heti pois, mutta annamme sen seistä 20-25 minuuttia. Keitto on täysin kypsennetty. Perunat ja porkkanat ovat pehmeitä, mutta pitävät muotonsa. Herneet keitetään ja niiden koostumus on sama kuin kypsennettäessä liedellä.
Kaada nyt lautaselle, lisää ruis krutonkeja ja ... nauti.

Astia on suunniteltu

1 litra.

Aika valmistautua:

30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Mikroaaltouuni

Merkintä

Luin aiheen siitä, miten hernekeitto valmistetaan mikroaaltouunissa, mutta painekattilassa. Ja mietin: onko keittoa mahdollista valmistaa tänä aikana yksinkertaisessa mikroaaltouunissa ja lasikattilassa? Voi! Ja nyt tällä menetelmällä voit keittää muita keittoja korvaamalla herneet muilla viljoilla.
Keittoni ei todellakaan ole klassinen herne keitto. Koska ei ole savustettua lihaa, eikä liha ole oikein: girl_pardon: Mutta kutsuin sitä myös: Keitto herneillä: girl_pardon: Tärkeintä on, että ymmärrän nyt kypsennysalgoritmin. Koska keitot ovat mikroaaltouunissa, en ole vielä keittänyt.