Miniuunit Steba KB28 / KB 28 ECO Line

En mitannut lämpötilaani, minulla ei ole lämpömittaria. Tässä 24 sivun säikeessä Iskatel-X puhui uunistaan, lämpötilastaan, katsokaa. Inna, yritä leipoa siinä jotain. Liesi leipoo hyvin "hienovaraisesti", tarkalleen, mikään ei pala.

Että se ei palaa siinä on ymmärrettävää, olen vain huolissani siitä, että minun on yhtäkkiä kypsennettävä jotain, joka tarvitsee esimerkiksi 220, mutta minulla ei ole tällaisia ​​lämpötiloja. Kirjoitin vanhasta naisesta Deltasta, päinvastoin, lämpötila tulisi asettaa matalammaksi ja se kiihtyy 260 ° C: seen. On suuri uuni, mutta vihaan sitä, sillä on automaattinen konvektio, ilman sitä ei ole yhtä tilaa paitsi taikinan vahvistaminen. Liha on kaikki kuivunut, leivonnaiset kuorella. Kuivuu, koira ....

[proshka]

proshka, älä huoli, uuni leipoo hajoamatta, tämä näkyy leivästä, kun se on välttämätöntä paistaa ensimmäisten 15 minuutin ajan korkeassa lämpötilassa.
Liha leivotaan täydellisesti, ja kaikki muukin.
Kuppikakut ovat tyylikkäitä.
Rehellisesti, en edes vaivautunut mittaukseen, laitoin sen säätimeen ja kaikki on kunnossa, ei koskaan ollut lävistyksiä))

Maria, kiitos. Luin koko aiheen kannesta kanteen, katselin videotasi, paikallisten käyttäjien arvosteluja - kaikki tämä oli ratkaiseva hetki ostokselle. Vakuutit minut, nyt minun on keksittävä jotain kokittavaa.

[Inna]

Inna, No se on hyvä))
Muuten, kun tarvitsen uunin lämmetä hyvin, asetin ylä- / ala-tilan ja voin sitten vaihtaa ylä / ala + konvektioon.
Minulla näytti olevan tasainen väri, minusta tuntui, että konvektiolla lämpötila laskee hieman.)
Nämä ovat havaintoni.

Nauti ruoanlaitosta!

[Maria]

Maria

minusta tuntui, että konvektiolla lämpötila laskee hieman

Joo, putoaa mitattuun pisteeseen... Laki energiansäästöstä. Jaettu tasaisemmin koko tilavuuteen.

Ajattelin mitä valmistaa, en ollut kotona lomalla, jääkaapissa ei ole mitään. Menin ostamaan kananjalkoja, paistin ylä- / alaosaa 35 minuuttia + 10 lämmittelyä, t 230 säätimessä, poistin lämpömittarin, jotta en hermostuisi. Tykkäsi. Suuressa uunissani automaattisella konvektiolla noin 1 tunti-1,20 ja kaikki kuivuneet. Ja sitten mehukas.
En tiedä mitä muuta valmistaa, olen yksin - ei ole syöjiä, mutta ruokavalio ei satuta minua, se ei satuta lainkaan

[Inna]

Inna, voinko leipoa vihanneksia?

Voit myös vihanneksia. Ajattelet paprikaa ...

Paprikat, paista kokonaan hyvin ja poista kuori, kaada päälle oliiviöljyä, valkosipulia, sitruunamehua, kuumaa pippuria, jauhettua mustaa.
Anna sen sitten seistä noin viisi minuuttia. Ja syödä)))

Joten teen sen. Useita vuosia sitten näin Julia Vysotskayan ja katosin. En pitänyt paprikoista aiemmin, mutta nyt se on ainoa tapa.

Sain idean kuinka voittaa etäisyys korkeudessa))
Sopii hyvin leivälle.
Aseta leivinpelti ritilän sijasta alemmalle tasolle.



Ja se on myös plus siinä, että voit kaataa vettä ja paistaa höyryllä))

toivottavasti hyödyllinen jollekulle)

Ja liesi lämpenee erittäin voimakkaasti kaikilta puolilta. No, se ei ole kovin pelottavaa, varsinkin kun aion laittaa sen loggialle. Anna sen lämmetä siellä ja haistaa ruokaa.

Ja minun ei tunnu olevan kovin kuuma, näen, että minulla on erilaisia ​​tunteita)))
Kyllä, hän sanoi videossa, ettei se ollut vahva)

Leipä oli paistettu täydellisesti! Lähellä tenovin välillä.
Lähetän kuvan myöhemmin)

[Maria]

Maria

Ja minun ei tunnu olevan kovin kuuma, näen, että minulla on erilaisia ​​aistimuksia

ATMOSHTA-liesituuletin toimii sinulle. Ilmankierto ...

Todennäköisesti ei välttämätöntä kerran kerrallaan. Lämpenee niin, että et voi koskettaa. Vain ovi lämpenee vähemmän.
Tänään paistin meribassia 25 minuuttia + 10 ylä- / alaosa, pidin siitä. Ja totuus on, se toimii siististi näin. Ei voi verrata isoon uuni.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, ikkunani on auki)
Täällä se lämpenee, kyllä, mutta se on myös normaalia.
Inna, onko sinulla mallia vihreällä tarralla?

Äiti veti leivän, halusi kaapata kuinka se nousi, okei ensi kerralla.

Kyllä, vihreä. Se lämmittää niin paljon, että hän ei uskaltanut laittaa sitä työtasolle, kun se seisoo kahdella vanhalla jakkaralla.

[Inna]

Inna, hyvin, vosche))
Ehkä vain minulle tuli niin lempeä liesi))
Rehellisesti, he eivät kiehu seinälläni.
Lyhyesti sanottuna minä leivän leipää ja tarkistan sen uudelleen, muuten en usko itseäni

Tässä on poikkileikkaus kuvasta, hyvää leipää)

Kaivos ei myöskään kuumene kovin paljon, ylöspäin on vahvempi, sivuilla on heikompaa
Laitoin jopa leipäastian yläkertaan uunin lämmetessä.
Tärkeintä on, että se leipoo hienosti. Paistamisen aikana se seisoo pöydällä lähellä ikkunaa, en ripustanut huppu uuteen keittiöön, koska valmistan pääasiassa multikeittimessä

No en tiedä. Minulla on jälleen syytä huoleen. Joku ei ole kovin lämmin, mutta minun on erittäin kuuma. Voisiko tämä olla avioliitto ja saattaa hänet takaisin. Joku kirjoitti täällä, että se on myös erittäin kuuma. Mutta pidän siitä, miten se toimii. Vaikka en ole vielä keittänyt tarpeeksi, minun piti lähteä uudestaan. Epäilyttävyydelläni on parempi olla lukematta foorumia.

[Inna]

Innakyllä, Ritulya kirjoitti, että hän myös lämmittää hyvin)
Ei haittaa, se ei ole niin tärkeää))
Tämä ei koske avioliittoa.

Ja se lämmittää minua paljon

uunini paisti minulle tällaista leipää))

kun ostin lieden, kiirehdin siitä, että tuhlasin rahaa halvalla kaasulla, ja nyt ymmärrän, että tein oikein! herkkä leivonnaiset ovat kaikki siinä, mikä on yksinkertaisempaa kaasuleivonnassa.
Eilen, tässä on cupcake-sankari, joka on paistettu 1,5 tuntia

ja tämä on Dancingin keltuainen keksi

Maria, leipä on erinomaista.
Eugene, mikä sileä keksi.
Minäkin olen alkanut tuntea myötätuntoani liesi, vaikka en ole vielä paistanut sitä. Mutta paista liha ja kala, pidin vihanneksista. Pidän siitä, että keittiö ei kuumene kuin iso uuni.

Leivoin niin herkullista ja terveellistä leipää uunissa
Koko vehnäleseet, Admin
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98575.0

[landuch]

landuch, Lyudochka, se osoittautui ERITTÄIN kauniiksi leiväksi, kerro kuinka se leivottiin, lämpötila, aika konvektiolla tai ilman. Katson, että yläosa ei ole palanut ollenkaan, oliko se peitetty jollakin?

[ensimmäinen napsautus]

Kaima,
Kaikki on tavallista. taikina HP: ssä taikinamoodissa.
Todistaminen uunissamme. kuten Masha opetti ..
Käännän lämpötilapyörän asentoon ensimmäinen napsautus nollasta.
Sitten kytken lieden päälle 10-15 minuutiksi ja laitan lomakkeen taikinan kanssa.Yläosa
Kaikkialla 1 tunti taikina sopii hyvin, otan muotin ja käynnistän uunin.
Ylä / ala + konvektio, aika on 50 minuuttia. lämpötila 230,10 minuuttia lämpenemistä.
Lämmityksen jälkeen laita muoto taikinaan ja 15 minuutin lämpötilaan. 230,
sitten hidastan. 180 asti, aika 25 min.
En peittänyt kattoa millään.
Paistamisen lopussa lämpötila-anturin lämpötila oli 96 g.
Laitoin lomakkeen ruudukkoon
Tämä leipä leivottiin 360 g: lla jauhoja, joten paistoaika pidensi.
Leivän yleensä leipää 300 g jauhoja ja paistoaika on 30 minuuttia + 10 minuuttia. lämmittely.
Lyudmila, on hyvä tulla luokseni "sinua" varten.

[landuch]

landuch, Lyudmila, leipä on komea !! Sinulla on kaikki kauniit leivät!

Mash, se ei ole minä .. se on meidän kauneutemme, uuni paistaa tuolla tavalla
Kiitos

[landuch]

landuch, mutta jostain syystä poltin ylhäältä. Vanhassa uunissa tavalliset komeat miehet osoittavat, että yritän uudelleen, kun selitit
Laitatko univormun kymmenien väliin?

Laitatko univormun kymmenien väliin?

Lyudmila, jotenkin mekaanisesti laitoin sen .. luultavasti kyllä ​​.. kymmenen väliin
Huomasin kerran, että joidenkin leivareseptien mukaan katto paistaa tavallista nopeammin, sitten hidastin vauhtia vielä enemmän. ja pidensi aikaa ... jotenkin

[landuch]

landuch, Lyudochka, kiitos

Hidastin vain vielä enemmän. ja pidensi aikaa ...

Yritin myös tehdä tämän, mutta sitten pidin leivästä vähemmän

Paistin pitaa tänään liedessä, se osoittautui super! Jopa mieheni sanoi, että se osoittautui erittäin maukkaaksi!

[Maria]

Maria, blooper!

Mash, toivon, että voisin rikkoa palan tällaisesta herkutuksesta ja viedä sen pois ...
Ja minä vielä leipoa, leipoa, kuten pidän edelleen siitä, kuinka hän leipoo leipää
Paistin majoneesileipää omenalla, reikä oikealla, jälki lämpötila-anturista

[Ludmila]

Ludmila, sinulla on leipää ja kinkkua !!!
Hyvin tehty!!

Voitteko kertoa, voidaanko lämpötilaa muuttaa leivonnan aikana? (esimerkiksi 50 minuuttia t = 170 ja sitten 10-15 minuuttia t = 220) Ja miten ajastin asetetaan oikein? (Tiedän noin 10 minuutin lämmittelyä).
Jos kirjoitit tästä Temkassa, pyydän anteeksi, mutta en löydä jotain (kun tarvitsen sitä kipeästi, jostain syystä en löydä sitä ... mutta leipäni sopii ...)

[MSU]

MSU, voi

[Svetlana]

Svetlana, leipää varten sinun on ensin lämmitettävä maksimilämpötilaan, paistettava 10-15 minuuttia ja sitten laskettava se 190 grammaan.
Käännät vain termostaatin nuppi ja siinä kaikki.
Aseta aika normaalisti)

Todennäköisesti jo myöhässä, mutta vastasin)))))

[Svetlana]

Svetlana

voidaanko lämpötilaa muuttaa paistamisen aikana? (esimerkiksi 50 minuuttia t = 170 ja sitten 10-15 minuuttia t = 220)

Lämpötila ei muutu heti! Se vie muutaman oooooooooooo minuutin, riippuen halutusta erosta.

Tärkeä! Lämpötilan kalibrointi - ehdollinen, likimääräinen. Mikä tahansa miniuuni. Poikkeamat voivat olla merkittäviä.
Tulos: raaka / palanut ...

Lämpötilan säätämiseen tarvitaan esimerkiksi lämpömittari:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431208.0

Paljon kiitoksia kaikille vastaajille!
Leivin Shteban ensimmäistä kertaa ja ensimmäisen leipini (ciabatta) - se osoittautui hyväksi, mutta on jotain tekemistä varten: rulla tarttui tiukasti leivinpaperiin ja kuori osoittautui liian tiheäksi ja sitkeäksi, ikään kuin se kutistaisi hampaitani. En tehnyt enkä tiedä mikä on), mutta en ripottanut sitä ollenkaan leivään - pelkäsin pilata sitä.
Minulla on lämpömittari, mutta keskitin niin paljon leipään, että jotenkin se ei ollut sen tehtävä, ja nyt ymmärrän, että lämpötilaa on tarkkailtava ja korjattava.
Vain positiiviset tunteet liedeltä On kätevää käyttää sitä, tykkään seurata prosessia - kaikki on näkyvissä, ja leipä osoittautui herkulliseksi.

[Svetlana]

Svetlana, älä pelkää suihkuttaa vettä itse leipään, hänelle ei tapahdu mitään. Teen aina tämän))

Hyvää huomenta! Olen surussa! Tilasin Ozonin uunin erikoishintaan, eilen odotin sitä innolla, mutta sitä ei tuotu !!!
He toivat vain kalvon pakkaajalle, mutta uunia ei ole !!! Kysyn, miksi laatikko on niin pieni, pitäisikö minulla olla liesi?
He sanovat, ettemme tiedä mitä he toivat, se on! Odota, sitten on myöhemmin! Ja tänään saimme viestin, että tilaus peruutettiin !!!
Kuinka niin! Ja maksoin kaikesta verkossa, kaikki meni pois, he kirjoittivat, että se toimitettiin toimitukseen, odota! Ja mikä tämä häpeä on !!!

[Ksenia]

Ksenia, ja missä kaupassa tilasit?

Otsonilla

Ei mitään! Mutta et allekirjoittanut missään, mitä sait? Soita heille linjalla. Otsonin kanssa ei ole koskaan ollut väärinkäsityksiä. Olen aina ratkaissut kaikki asiat puhelimitse.

Sain viestin, että tilaus peruutettiin ja rahat palautettiin otsonitilille! Ja haluan uunin siitä erikoishinnasta
josta tilasin! Toistaiseksi kukaan ei voi vastata miksi näin tapahtui! He kirjoittavat väärät toimitusparametrit!
Joten kun he lähettivät sen, kaikki oli oikein, mutta nyt siitä on tullut väärin !!!
Mutta puolet tilauksesta tuotiin minulle !!!

Ja vihjelinja ei auta? Joku tarvitsi ilmeisesti enemmän hintaan.