Miniuunit Steba KB28 / KB 28 ECO Line

Minulla on tavallinen leipäpannu L-7, mitat 220x110x115 mm, korkeus 115.

[Yarik]

Yarikja laittaa muoto varjojen väliin, ikään kuin?

[Katyanasevere]

Katyanasevere, Laitan sen yleensä vinosti))

[Yaroslavna]

Yaroslavnaja laitan tunnisteiden väliin, jos 1 lomake.
En ole kokeillut sitä vinosti)

[Maria]

Maria, mutta jostain syystä laitoin sen uuniin)))

vinosti

laittaa tunnisteiden väliin

tässä! tämä on luultavasti temppu. Jos laitat vielä kolminkertaisen L-10: n, sanotaan, että taikina menee suoraan sävyjen alle, ehkä se muuttuu hieman mustaksi ..)) ahhh, mutta haluan todella tämän mallin. Mutta leivän leipää useammin kuin mikään muu ... Dilemma.

Leivonta ilman konvektiota. Ehkä minun piti laittaa 4 lomaketta kerralla. Taikina valmistettiin 1 kg Eco Model -jauhoista.

[Mila1]

Mila1, Lyudmila, voitko kokeilla konvektiota? Ole hyvä ja kirjoita minulle, muuten olen ajatellut pitkään: onko minulla riittävästi pituutta vai ei? Leivon myös kolmessa muodossa kerralla.
Mutta konvektiolla alusta loppuun kuori voi olla paksu. Yleensä se sisältyy joko alkuun tai loppuun.
Olen erittäin kiitollinen sinulle!

Ja minulle Shteba paisti niin herkullisen leivän))
Tehti rullan, rullasi taikinan ohueksi ja ripotteli mysliä ja rullasi rullan muottiin.


Paistan tämän leivän toisen kerran, kaikki todella pitivät siitä))

Mikä komea leipä!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Kiitos))
Minun täytyy vielä leipoa tämä, pidin siitä vain niin paljon mysliä pakata leivään))

[kirsikka]

Tehti rullan, rullasi taikinan ohueksi ja ripotteli mysliä ja rullasi rullan muottiin.

Mash, kiitos ideasta!
Nyt voit yrittää laittaa aurinkokuivatut tomaatit suoraan taikinaan,
Ostan aurinkokuivattuja tomaatteja kirsikka, erittäin maukasta,
Heitän ne HP: n taikina-tilaan. Leipä aurinkokuivattujen tomaattien kanssa on edelleen suosikkini
Meidän on yritettävä leipoa kuivattuja aprikooseja

[Ludmila]

Ludmila, täällä! Sinun on tehtävä se myös kuivattujen tomaattien kanssa!

Hei kaikki! Eilen minusta tuli STEBA 27 U.3 -kiuan omistaja.
Onneksi minulle ei ole rajoituksia)) Oltuani marinoitunut kana ja sienet, aloin odottaa kuriiri. Kuriiri on saapunut. Purain sisällön heti pakkaamastani, asetin ne keittiöön ja aloin lämmetä korkeintaan 15 minuuttia. Sitten panin kanan (reidet). Toimin ohjeiden mukaisesti. Kytkin päälle vain ylemmän lämmityksen ja asetin lämpötilaksi 200 ° C. Hän pani lämpömittarin sisälle. Aseta se keskitasolle Valkosipulin haju meni kaikkialle huoneistoon. Mutta sitten ymmärrän, että kuoren yläosa alkaa palaa. Laskin lämpötilaa, nostin sitten uudelleen ... ja soitin. Muistan selvästi, että keitin koko elämäni siipikarjaa ja lihaa 180 asteessa. mutta täällä minulla on vaikeuksia, se palaa. Sitten hän käynnisti vain alemman lämmityselementin. Se lakkasi palamasta. Jalat seisoivat tunnin ajan. Valkosipuli paloi hieman. Se osoittautui erittäin mehukkaaksi ja erinomaiseksi kanan jaloiksi. Mikään ei ole kuivunut.

Sitten tuli sienien vuoro. He heittivät ne heti ja panivat alemman lämmityksen päälle. Mielenkiintoista: alimmassa lämmityksessä 230 C: n lämpötilassa uunin lämpötila on noin 130 C ... Kymmenen minuuttia ennen loppua kytkin päälle ylimmän lämmityksen ja sienet olivat kauniisti ruskistuneet.
Näin on. En edes tiedä. Joko tein kanalla jotain vikaa, että se oli palanut, tai lämpötila oli asetettava matalammaksi ... Tänään ostin myös lämpömittarin koettimella. Seuraavan kerran kun keitän kanaa tai kalaa, pidän kiinni mittatikusta ja käytän astian sisäistä lämpötilaa.
Mutta silti, palamisesta huolimatta, olen onnellinen)))

[annisokolova]

annisokolova, Inna, tervetuloa foorumillemme !!

Minusta tuntuu, että he sekoittivat jotain ohjeisiin.Vain ylempi tai alempi lämmitys ei voi saavuttaa haluttua lämpötilaa, on kytkettävä päälle ja alhaalta ja siirrettävä sitten kypsennyksen aikana vain alempaan lämmitykseen tai ylempään))

Mutta silti, palamisesta huolimatta, olen onnellinen)))

Ja tämä on tärkeintä!

Minusta tuntuu, että he sekoittivat jotain ohjeisiin.

Kiitos! Mukana myös ylä- ja alaosa. Se paloi ...

Aivan oikein, kana oli todennäköisesti lähellä kymmenen parhaan joukossa. Panitko arinan alemmalle tasolle?

ei. ei laittanut ritilää. Mutta sinun täytyy? Laitoin leivinpaperin keskelle ..

Lähetetty maanantaina 25. huhtikuuta 2016 11.13

ja konvektio ei sammu minusta. Mutta en usko, että tämä on kriittistä. Mitä mieltä sinä olet?

[Inna]

Inna, sitten leivinlevy oli asetettava alemmalle tasolle.

Konvektio, mutta ei, ei kriittinen, sinulla on oltava tila ilman konvektiota.

[Masinen]

Masinen, ei, ei ole hallintoa ilman konvektiota. Hän ei sulkeudu ...

No, se on okei))
Se ei ole tärkeää.

[Masinen]

MasinenYritän valmistaa kalapihvejä tänään. Sitten lopetan tilauksen)

Lähetetty maanantaina 25. huhtikuuta 2016 11.45

Haluan lisätä tämän hetken. Uuni keitettiin yli tunnin ajan. Noin kaksi tuntia. VAIN yläosa lämpenee ja sitten melko vähän: käsi kärsii. Takaseinä, sivut ja pohja eivät kuumene lainkaan. Liedestä ei tule lämpöä. Keittiömme on pieni eikä kuuma. Äidilläni on säännöllinen ARDO-kaasu-uuni, joten se on kuuma ruoanlaiton aikana.
Jotkut plussat, jotkut plussat

Lähetetty maanantaina 25. huhtikuuta 2016 11.45

Joten lämmöneristys on todella erinomainen!

Hei kaikki!
Kerro minulle: valitsin pizzaksi Teskomovsky Delicia -leivän halkaisijaltaan 33 cm, joka näyttää sopivan lieden kokoon, mutta aivan sen viereen. Voinko käyttää sitä vai onko parempi olla vaarantamatta sitä ja ostaa pienempi leivinlevy?
Tai älä kuluta rahaa lainkaan ja paista pizzaa omalla leivinpaperillasi?
Opiskelen mattoa. osta ja osta lomakkeita - sanalla sanoen, olen valmistautumassa ...

[MSU]

MSU, Svetlana, onko se pyöreä? jos on, se ei sovi. Ostin jo pyöreän pizzapannun ja se ei sopinut, ovi ei sulkeudu)))

[Masinen]

Masinen, Maria, kyllä, pyöreä. Paljon kiitoksia vastauksestasi, en tilaa sitä.

Kirjoitan raportin: Eilen tein coho-lohipihvejä kalvoon. Keitin noin 30 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa. Hän kytki päälle sekä ylemmän että alemman lämmityselementin ja asetti ne tasolle 2. Valmistettu täydellisesti. Mehukas, pehmeä.

[annisokolova]

annisokolova, Inna, no, se on hienoa! Joten ystävyys alkoi liesi

[Masinen]

Masinen, Masha!
Tarvitsen todella neuvoja!
Olin hämmentynyt tällaisen avustajan hankinnasta, mutta ... suuri sähköuuni on käytettävissä, mikroaaltouuni on vain "purkautumista" varten, ja käytämme sitä vain lämmitykseen. Nyt istun ja vaivaan mitä ostaa? Tämä miniuuni? vai onko se mikroaaltouuni?

[Elena]

Elena, Minulla on myös uuni, mutta käytän sitä, kun minun täytyy leipoa paljon, mutta teen kaiken uunissa.
Uunin ja mikroaaltouunin vertaaminen ei ole oikein, toimintaperiaate on erilainen)
Myös tässä voit lämmittää ruokaa, se on kuin liedellä ajoissa (no, sinun on vielä lämmitettävä liesi)

Lähetin myös mikroni kävelylle enkä kärsi ollenkaan tästä, mutta aluksi minua vaivasi, ehkä tottuin mikraan, mutta sitten päästin sen irti ja unohdin mikä se oli - mikroaaltouuni)

[Masinen]

Masinen, Masha!
Kiitos! "Ajattelen" vielä vähän ... Minulla on vielä aikaa.

Ajattelemme, mutta jos ostat sen, et tule katumaan, erittäin onnistunut malli)
Se ei vie paljon tilaa, kaunis, ja siellä on tarpeeksi korkeutta, leipoo tyylikkäitä muffinit, keksit, juustokakut, pannut, hyvin, erittäin siistiä

Enkä puhu leivästä
En kirjoita liha- ja kalaruokiin, koska kaikki menee hyvin myös)

Voitteko laittaa sen kapealle?

Suunnittelen vain keittiötä uudelleen ja teen lattiasta kattoon ulottuvan kaapin toivelistalleni ... Haluan laittaa sinne uunin, no, tämä olisi siellä ... mitä luulet?

Sinun tarvitsee vain jättää etäisyys ilmankiertoa varten, sitä on mahdotonta sulkea.
Ne jättävät tilaa ylhäältä, takana on rajoitimia, ja siirrät ne lähelle seinää, jätä ne sivuille)

No, uunin takia kaappi on joka tapauksessa 60 cm syvä, mutta hyllyn korkeutta ja leveyttä voidaan säätää "piirtäessä".Meidän on todennäköisesti otettava ... tai edes oikeastaan ​​"kahdelle kypsentämisen" vuoksi ei ole suositeltavaa ajaa suurta uunia.

[300 g vehnäjauhoja200 gr täysjyvä]

Tänään paistin kaksi leipää uunissa. Muodosta alumiinimuoto L10
Tk-leivät nousivat oikealle kymmenelle, sitten meidän piti peittää se kalvolla))
300 g vehnäjauhoja
200 gr täysjyvä

Tässä on toinen asia, löysin laatikostani kokonaisen paketin muovikannet Eating Houselta, unohdin ne jopa, mutta se osoittautuu niin arvokkaaksi rahdiksi))

Suljin sen ja laitoin uuniin oikolukemista varten)

1 leipä mysliä, 2 leipää aurinkokuivattuja tomaatteja))
rullasi sen kerrokseksi ja ripotteli mysliä ja rullasi sen rullaksi. Myös tomaateilla leikkaa ne vain valmiiksi kolmeen osaan, hyvin, tein pienempiä.

Paistetaan tavalliseen tapaan 35 minuuttia ylä- / ala- / kiertoilmatilassa


leikattu, mutta jonnekin tomaatit ovat piilossa ja mysliä))
Minun olisi pitänyt leikata pois


etualalla tomaattien kanssa)

Mash, leipä on ihanaa! Ja missä tomaatit ovat ja mihin ne piiloutuivat ..
Minulla oli "punainen niityllä"

[Ludmila]

Ludmila, En ymmärrä itseäni, ilmeisesti laitoin ne hieman)))
Vaikka levitetään taikinan päälle niin hyvin
Tärkeintä on, että se osoittautui herkulliseksi, pidin ajatuksesta tomaateilla

Itselleni ja miehelleni))))

[Yaroslavna]

YaroslavnaMikä on piirakka? Kertoa)

[Maria]

Maria, tämä on quiche Lauren, jossa on kananmunia, juustoa, kermaa ja pekonia. Rakastan häntä hyvin paljon.

Tytöt, katso mitä Shtebochka leipoi minulle eilen !!! Rakastan häntä!!
Paistin sen päiväkodissa, tyttärelläni on tänään vuosipäivä !!! Hän on viisi vuotta vanha!
Resepti

Pulla "Bernadette" unikonsiemenillä vaivaamatta (ang-kay)

Yöllä taikina oli jääkaapissa, sitten aamulla otin sen pois ja lähdin työhön, saavuin vasta klo 16, taikina seisoi ilman jääkaappia. Se nousi hyvin))
Lasin sen, jaoin sen kahteen osaan ja venytin jokaisen osan kerrokseksi, voideltu nutellalla ja ripoteltu pähkinöillä, rullattu rullaksi ja muotiksi. Koska muoto on kihara, työnnin rullan varovasti muodon kohokuvioon. Kesti todennäköisesti kolme tuntia. Leivonta 170 g, ylä- / ala- / konvektiotila. 35 minuuttia + 10 minuuttia lämmitykseen.

Sadonkorjuun muoto

Sitruunamuffinssi

Voitteko laittaa sen kapealle?

Suunnittelen vain keittiötä uudelleen ja teen lattiasta kattoon ulottuvan kaapin toivelistalleni ... Haluan laittaa sinne uunin, no, tämä olisi siellä ... mitä luulet?

Minulla on edelleen, lento on normaali (joten kirjoitin miljoona kertaa) Tärkeintä on, että sen ja takaseinän välillä on aukko ja tietysti sivuilla

hyvin ja sivuilla, tietysti

Ja mikä on aukko sivuilla? Haluan laittaa sen pylväskaappiin, minun on päätettävä koosta.

Ja mikä on aukko sivuilla?

Minulla on pieni, noin 0,5 cm, kun taas sivut eivät ole täysin suljettuja, eli tämä ei ole avoin kaappi (ilman ovia), vaan pikemminkin kuin kirjahylly, mutta takaseinällä.

sivut eivät ole täysin kiinni

En tajunnut tuota. Voitko ottaa kuvan? En vain halua kirjahyllyä. Miksi hän tarvitsee takaseinää?

Tärkeintä on, että sen ja takaseinän välillä on aukko.

Pienempi kuin sallittu etäisyys ei toimi. Rajoittimet eivät salli.
Ohjeiden mukaan: vähintään 70 cm tulenarkasta ... Tylli, verhot jne.
Sivuseinistä - mitä pidemmälle, sitä parempi. Liesi lämpenee huomattavasti, käsi ei siedä tavallista käyttäjää (äärimmäiset ihmiset eivät laske). Tehdä johtopäätös.

Sain 28 eko. Hän on loppujen lopuksi pieni. Mutta tämä ei ole huolestuttavaa - lämpötilan ja lämmitystilan säätimet ovat jotenkin vinoja, oikealla on aukkoja, ikään kuin ne olisi siirretty toiselle puolelle. Ostin sen otsonista. En osaa näyttää valokuvia täällä. Laitoin sen lämmetä lämpömittarilla. Ja yleensä on naarmuja, se ei näytä käytetyltä, näyttää. Onko kenelläkään täällä tällaista "vinoa"?

Se on jo 30 minuuttia 230 °: ssa ja lämpömittarissa 195 ° tai korkeampi se ei nouse. Mitä minun pitäisi tehdä?

[proshka]

proshka, Minulla on myös ohjaimet uunissa. Aluksi olin järkyttynyt, mutta sitten katsoin, liesi toimii hyvin. Okei, anna sen olla sellainen, mutta kaikki leipoo täydellisesti. Otin myös uunin otsonille.

Elena, mitasit lämpötilan? Aloitin sen uudelleen 230: lla, poistin lavan pohjasta ja odotan tuloksia. Jos säädin on 230, mutta itse asiassa se on 195, ei edes 200, niin jotenkin on suuri ero 30-35 astetta. Olin juuri kulunut, tottuin siihen, että vanhassa Deltassa lämpötila päinvastoin on 20-30 ° korkeampi. Mielialani on pilalla, ja odotin häntä niin paljon.
Joten, hyvin, järjestin lämpömittarin uudelleen ovesta ja asetin sen keskitason ritilälle. Nyt lämpötila on noussut 230 ° C: seen 20 minuutissa. Ja miksi oven lähellä on joitain lukemia, mutta toiset sisäpuolella olevalla ritilällä, uuni on pieni.
Ei, se osoittautui samaksi 215. Yleensä näyttää siltä, ​​että minulla ei ole tänään rauhallista, loputtomien ulottuvuuksien iltaa.

[Inna]

Inna

miksi oven lähellä on joitain lukemia, mutta sisäpuolella olevia ritilöitä

Siksi lämpötila on korkeampi lähellä lämmityspatteria kuin huoneen keskellä.
Tämä on fysiikkaa.
Paranna lämpötilan tasaisuutta kytkemällä konvektio päälle.