Kana keltaisessa kastikkeessa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kana	500-600 g
Porkkana	100 g
Sipuli	1-2 kpl
Jauhot	15 g (keskeneräinen st. L)
Maito / kefiiri / kerma / muu maukas neste / vesi	250-280 ml
Sokeri	5-10 g (0,5-1 tl)
Suola, pippuri, valkosipuli, tilli, persilja ja muut suosikki mausteet ja yrtit	maku

Keittomenetelmä

Pilko kana puremankokoisiksi paloiksi, paista kuumennetussa kulhossa (muhennos) ilman kantta ja poista. Kaada karkealla raastimella raastetut porkkanat lämmitettyyn rasvaan, sekoita ja lisää hienonnettu sipuli. Lisää öljyä tai rasvaa tarvittaessa. Jatka paistamista paljaana, kunnes porkkanat muuttuvat valkoisiksi ja sipulit muuttuvat keltaisiksi. Lisää jauhot, sekoita ja paista vielä muutama minuutti. Kaada nestettä lisäaineilla. Anna sen kiehua, laita kana, hauduta vielä 2-3 minuuttia kannen alla.

Astia on suunniteltu

700 g

Aika valmistautua:

45 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Monikeitin / liesi

Merkintä

Resepti, jonka mukaan "kokin näin koko elämäni".

Voit käyttää myös lisäaineina: hienonnettua tai raastettua tomaattia (vastaavasti vähentäen nestemäärää), sieniä, suolakurkkua, paprikaa, kvitteniä, leikattu pieniksi pitkiksi paloiksi jne.

Kypsennän tämän kastikkeen myös maksaan ja lihaan, vain haudutan lihaa pidempään.

Talossamme päätökseni mukaan he eivät syö lisukkeita, ja mieheni on jotenkin höyrytettävä vihanneksia.