Hitaat liedet: mallin valinta, ominaisuudet, arvostelut

Missä meillä kerran oli miinus? (hyvin ... niin vanhat ajajat sanovat) talvi hyvin ... yksinomaan sugreville

Tämä on vain lääkinnällisiin tarkoituksiin ... "Silpo" kävelimme jalkaisin, kylmästi ...

[Luysia]

Porsaanrysty ja kaali "sekoitus" (tuore + hapankaali) :: girl_curtsey

Luysia, kirjoita resepti. Tein varren kaalilla Multassa, mutta se osoittautui erittäin rohkeaksi: joko varsi oli syyllinen, liian lihava tai tein jotain väärin.

Tässä olen merituulista, jonka otin kauneuteni tänään, nyt tehtävä on, kuinka kokea se, mikä ruokalaji. Ainakin nyt tiedän, tarvitsenko sitä vai ei. Hän oli kuolemassa Kenwoodin puolesta.

Kiusaan taas vähän ...

keitetyt

ja myös keitetyt

borschik vielä keitetty. kaikki pitivät siitä. No, täällä en ajan mittaan ole täysin selvittänyt sitä. keitetty iltapäivällä HI-tilassa. ensimmäiset 5 tuntia, sitten lisätään vielä pari tuntia.


yleensä olemme nyt aloittaneet toisen kalaviikon. mieheni rakastaa kalaa, mutta en ole kovin iloinen siitä, että kalahengen kattila voidaan pestä ilman ongelmia. se on vain luokka ...

mutta on ongelma. niin monesta kalanpäästä jäi, kuten ymmärrän, on hienoa tehdä niistä jonkinlainen korva, mutta minulla ei ole aavistustakaan, miten se tehdään. Voiko joku kertoa jonkin primitiivisen parodian korvassa.

mutta on ongelma. niin monesta kalanpäästä jäi, kuten ymmärrän, on hienoa tehdä niistä jonkinlainen korva, mutta minulla ei ole aavistustakaan, miten se tehdään. Voiko joku kertoa jonkin primitiivisen parodian korvassa.

Miksi parodia? Ensinnäkin, millaista kalaa?

Jos hopeakarppi, niin tämä on erittäin hyvä ...

Otamme päät ja laitamme ne kattilaan, lisätään koko sipuli (se on sitten heitettävä ulos), porkkanat suurina paloina, mahdolliset juuret, suola, pippuri, laakerinlehti, kaadetaan vettä ja kypsennetään, kunnes liha on vapaasti irrotettu päistä. Sen jälkeen otamme pään (ne ovat amatööreille, posket ovat erittäin maukkaita, ja yleensä tämä on täysin erityinen ammatti - on päitä), suodatetaan liemi, palautetaan se vuoka, porkkana, jos se ei ole kokonaan kiehunut, voit jättää sen. Lisää liemeen perunoita ja jos vielä on hyvää kalaa (fileefileitä, viipaleita), niin tämä kala. Kun perunat kiehuvat, kala on myös valmis. Lisää ennen kypsennyksen loppua lisää mausteita, joita haluamme ja jos niitä tarvitaan (jotta ne ovat vähintään kymmenen - kaksikymmentä minuuttia infusoituneita).

FSE! Tämä on niin kutsuttu kaksoiskorva.

[Luysia]

Luysia, kirjoita resepti. Tein varren kaalilla Multassa, mutta se osoittautui erittäin rohkeaksi: joko varsi oli syyllinen, liian lihava tai tein jotain väärin.

Tein sen ennen kaalia, sitten todella paljon rasvaa tippui pois. Ja tällä kertaa rysty ei ollut rasvainen, joten lisäsin kaalia.

Ensin 4 tuntia korkealla, sitten lisäsin kaalia, kun kaikki lämmii hyvin, laitoin sitten matalalle vielä 4 tunniksi.
Rystystä liotettiin ennalta päivän ajan vahvassa suolaliuoksessa.

SupercoW, mikä kauneus sinulla on! huomenna aamulla juon kalalle aikaisin, joten halusin sen! (ja kuinka kätevää on laittaa se yöllä, nouset aamulla - herkullinen aamiainen on jo valmis) ...

[Luysia]

Ensin 4 tuntia korkealla, sitten lisäsin kaalia, kun kaikki lämmii hyvin, laitoin sitten matalalle vielä 4 tunniksi.
Rystystä liotettiin ennalta päivän ajan vahvassa suolaliuoksessa.

Luysia, kiitos, yritän.
Liota rysty tänään. Tämä on hyvä idea, koska se on aina suolattava pöydällä, ja nyt se suolataan yksin.Lisäksi ostin markkinoilta rystyn, tai ostin pikemminkin koko takareiden, josta rasva poistettiin iholta, onko se hyvä rystylle vai ei.

[Rina,]

ja se on totta ... muuten miksi, miksi MV ...

sisään-sisään ... ja puhun samasta ... melkein pakotettuna pakotettu ostamaan pannuja ...

No, kaikki ... törmäsivät minuun ...
No, myönnän - hän oli tyhmä. mutta se on muuttunut.

rehellisesti sanottuna en ymmärrä nyt, miksi vastustin ... En ymmärtänyt MVD: n ruoanlaittoperiaatetta. En mahtunut päähän, miksi sitä tarvittiin, jos sarjakuvassa oli SAMMUTUSTILA. itse asiassa en edelleenkään ymmärrä mistä pidän siitä, tästä kattilasta. mutta mitä pidät, on sanoa mitään.

SupercoW, mikä kauneus sinulla on! huomenna aamulla juon kalalle aikaisin, joten halusin sen! (ja kuinka kätevää on laittaa se yöllä, nouset aamulla - herkullinen aamiainen on jo valmis) ...

Kiitos.
kaloilla oli aikaisemmin paljon ongelmia. ja oli tarpeen mennä kauas markkinoille sitä varten, sitten käsitellä sitä pitkään ja haisevasti, ja sitten pestä sarjakuva pois hajusta ...
nyt tähdet ovat hienosti. lähellä avattiin kala-supermarket. Kalaa on paljon, ja hinnat ovat hyvät, ja ne puhdistetaan välittömästi paikan päällä (tämä on Kiovassa, jos se ...). No, MVD pyytää suoraan valmistamaan kalan siihen.
nauti lyhyesti.

Rina, korva (tai mitä minä siellä sain) teki. se osoittautui herkulliseksi, mutta nämä veden tyhjentäminen ja ostaminen ostettiin. tiedät, että pidän sen olevan niin yksinkertaista kuin mahdollista. ja äitini kertoi minulle myös, että ensimmäinen vesi on tyhjennettävä ... Valoin veden, kaadoin sen sitten uudelleen ja sitten tyhjennin sen ...
mutta herkullinen, en ole koskaan tehnyt kalakeittoa elämässäni. Kiitos.

eilen oli toinen koe. muuten, kerro minulle, varsi ja varsi ovat sama asia vai eivät?
Lyhyesti sanottuna ostin varren. ei niin pieni. Minulla oli pitkään unelma sulkea koko varsi, mutta sarjakuvassa se ei toiminut koon takia, no, sarjakuva olisi vain jonkinlainen muhennos.
katsoi erilaisia ​​reseptejä, mutta teki kaiken samalla tavalla omalla tavallaan.
pesi varren, voiteli sen suolalla ja joukolla mausteita. Laitoin sen MdV: hen viereen sipulia, lavrushkaa, pippuria. käynnisti HI-tilan välillä 23-00 - 08-00. luultavasti olisi pitänyt olla LOU: lla tai AUTO: lla - on hyvä, että pohja kuumeni, nyt puren kulhoa astianpesukoneessa.
En ottanut luita. haju hämmästyttävä, katso myös. eivät ole vielä kokeilleet.

[Rina,]

Rina, korva (tai mitä minä siellä sain) teki. se osoittautui herkulliseksi, mutta nämä veden tyhjentäminen ja rasittaminen ostettiin. tiedät, että pidän sen olevan niin yksinkertaista kuin mahdollista. ja äitini kertoi minulle myös, että ensimmäinen vesi on tyhjennettävä ... Valoin veden, kaadoin sen sitten uudelleen ja sitten tyhjennin sen ...
mutta herkullinen, en ole koskaan tehnyt kalakeittoa elämässäni. Kiitos.

onko sinulla ura lusikka? Yksinkertaisesti, jos liemi ei ole sameaa, on helpompaa päästä, sipulia (minkä vuoksi kirjoitetaan, että olen kokonainen), ja yksinkertaisesti kiinni porkkanapaloja tavallisella uralla.

Yleensä ukha on kenttäkeitto, se kypsennetään yhdessä ruukussa, ei huolellista rasitusta jne. Kaikkea (ensimmäisestä liemestä alkaen) ei edes pidä kiinni lusikalla, vaan otetaan lusikalla.

En tiedä ensimmäisestä vedestä, yleensä ensimmäinen kiehuva vesi valutetaan lihasta. Ehkä äiti tekee tämän, jos on olemassa vaara, että kala ei ole aivan tuore? Tarkistan vanhempani kanssa. Hän on asiantuntijamme kalakeittoja korva, en minä...

Sisään vanhempi tuli ja pyrki tyhjentämään ensimmäisen liemen.

Lainaan hänen sanojaan:

Korvassa tämä ensimmäinen liemi on pohja. Sen tulisi olla tahmeaa ja jäätyä kylmässä. Kaikki muut kalat (kaksinkertainen ja kolminkertainen korva) lisätään tähän erittäin tahmeaan liemeen. Muuten osoittautuu vain kalalietteenä. Yleensä ensimmäinen rasva korvassa saadaan pienistä kaloista, joita ei edes kuorita (vain perattu). Optimaalinen kala on "eniten", klassinen on ruffs. Esteet ensimmäiset keitetyt kalat yksinkertaisesti heitetään pois. "Hyvä" kala lisätään myöhemmin, jotta se kypsyy mahdollisimman vähän, muuten se on mautonta tai kiehuu puuvillavillaksi.

[Rina,]

Rina, Sain sen. Kiitos.
nyt en järjestä näitä tansseja kalojen päiden lähellä. sinun tarvitsee vain ostaa urallinen lusikka.

tänään (tai pikemminkin viime yönä) jälleen laittaa ruokaa MVD: n yöksi - perunat kylkiluilla. aamulla sai upean aamiaisen. Olen etsinyt runsasta aamiaista pitkään, mutta yritin vain - loistava.

tänään (tai pikemminkin viime yönä) jälleen laittaa ruokaa MdV: n yöksi - perunat kylkiluilla. aamulla sai upean aamiaisen. Olen etsinyt runsasta aamiaista pitkään, mutta yritin vain - loistava.

Lisäsitkö vettä? Perunat eivät olleet "tammea"?

Lisäsitkö vettä? Perunat eivät olleet "tammea"?

lisäsi vähän vettä.
voidellut perunat auringonkukkaöljyllä ja siksi vähän vettä. se ei näyttänyt olevan tammea.

lisäsi vähän vettä.
voidellut perunat auringonkukkaöljyllä ja siksi vähän vettä. se ei näyttänyt olevan tammea.

Pieni on lusikka, kaksi, puoli litraa? Ja mitä auringonkukkaöljy antaa?

Pieni on lusikka, kaksi, puoli litraa? Ja mitä auringonkukkaöljy antaa?

ei puoli litraa! no, ehkä puoli lasia.
todella kaadettiin silmään. suunnilleen tarpeeksi peittämään pohjan tyhjässä MVA: ssa. mutta mielestäni se oli mahdollista ilman vettä. se on vain minä tottumuksestani (monikeittimessä lisätään aina vettä paahtoon).

auringonkukkaöljy estää perunoita tummumasta.

Hyvää iltapäivää, olen aloittelija, joten päätin tilata tällaisen yrityksen MVD: n - Slow cooker Seabreeze SB-430, kerro kenellä on, onko automaattitila ja irrotettava keraaminen kulho (haluan todella keramiikkaa)
Olisin erittäin kiitollinen palautteestasi.

hitaat liedet, kaikki keraamisilla irrotettavilla kulhoilla. Mutta en voi sanoa mitään AUTO-tilasta. Mutta valokuvasta päätellen se on epätodennäköistä, koska se on mekaaninen, joten rele on asetettu enintään kahteen tilaan.

[Matalassa tilassa (LOW)]

Minulla on tämä sähköpotti ... tarkalleen 430 malli. En (tapani "peittata" laitteita pitkään) en ole vielä ottanut niitä käyttöön.

Hidas liesi, klassinen soikea muoto, keraamisella kulholla ja lasikannella.

ohjeista:

Matalassa tilassa (LOW) ateriat valmistetaan 8-10 tuntia. Tätä tilaa suositellaan herkkujen, kuten paistettujen omenoiden ja kompottien, valmistamiseen.

Korkea kypsennystila (HIGH) nopeuttaa itse prosessia matalaan järjestelmään verrattuna jopa 4-6 tuntiin.

AUTO-tila voit valmistaa pakastettuja ruokia, jotka ovat valmiita 8-10 tunnissa. AUTO-tilassa potti kypsyy HIGH-tilassa, kunnes ruoka on sulanut, ja saavutettuaan tietyn lämpötilan, se siirtyy LOW-kypsennystilaan.

==================

potin pinnalla on todella kolme tilaa ja pois päältä ... eli vaihtokytkimellä on neljä asentoa.

[_Irinka_]

Hyvää iltapäivää, olen aloittelija, joten päätin tilata tällaisen yrityksen MVD: n - Slow cooker Seabreeze SB-430, kerro kenellä on, onko automaattitila ja irrotettava keraaminen kulho (haluan todella keramiikkaa)
Olisin erittäin kiitollinen palautteestasi.

_Irinka_, jos katsot kuvaa, autosi saattaa olla. Koska on 4 tarraa ja 4 vaihtokytkimen asentoa - pois päältä, matala-heikko, erittäin vahva ja automaattinen viimeinen merkintä. Minussa 3.5. litraa niin.
NOIN, Rinchik mulperipuu vastasi uzho.

_Irinka_, tervetuloa foorumille

Olen aloittelija, joten päätin tilata tällaisen yrityksen MVD: n - Slow cooker Seabreeze SB-430, kerro kenellä on yksi,

tervetuloa foorumille!
Minulla on myös sama MVD-yritys. vain suuri, 6,5 litraa.
Käytän AUTO-tilaa säännöllisesti, pidän siitä todella. En tiedä toimiiko se oikein (ei ole mitään tapaa tarkistaa sitä), mutta toistaiseksi MDV: ni tekee minut hyvin onnelliseksi. Valmistan yleensä yöllä.

Sain juuri maitoon haudutettua kalaa. keitetty äidin syntymäpäiväksi. tuoksut ovat henkeäsalpaavia.

Olen jo tilannut, odotan kärsimättömästi, minulla oli mahdollisuus valita Kenwoodin (mutta hinta puree) ja tämän välillä, tietysti haluan säästää rahaa. Kiitos kaikille palautteestasi.
Minulla on pitkään ollut kysymys siitä, miten kypsennetään leivottua maitoa ja ryazhenkaa (olen suuri käynyt maitotuotteiden fani, valmistan jopa kovia juustoja itse), mutta ryazhenka ei ole väliä, mutta tässä on sellainen asia, joka on välttämätöntä, ja jopa niin paljon herkkuja voidaan valmistaa.Muistan, että isoäitini kokki liedessä ...
Nyt olen kanssasi

[ukka]

Lenok,

ukka Huomasin nopeasti, että samat MdV: t ilmoitettiin myyntiin A-Technolta (pieni UAH 193 +40 toimitus, suuri UAH 291)
🔗
🔗

etsiä
Seabreeze SB-430 (pieni)
Seabreeze SB-431 (iso)

nyt hinta on vastaavasti 199 ja 299 UAH.

Minulla on pitkään ollut kysymys siitä, miten kypsennettyä maitoa ja fermentoitua maitoa kypsennetään

Kyllä, se on hyvin yksinkertaista, kaadat raakamaitoa hitaaseen liedeen ensin HI: ssä, kun se kiehuu ja tekee sen väkivaltaisesti, siirtää sen matalaan, ja 5-6 tuntia se heikkenee, muuttuu kermaiseksi ja sulatetuksi ja maku muuttuu vastaavasti. Jäähdytä se sitten 40 asteeseen ja laita ... ihanteellisesti kotitekoista kermavaahtoa tai kermaa 100 gramman nopeudella. litraa kohden, jos kerma on kotitekoista ja rasvaa, niin vähemmän on mahdollista. No, jos kotia ei ole, voit tehdä ostoksia tai Activiaa tai on olemassa erityisiä bulgarialaisia ​​alkupaloja - Ryazhenka kutsutaan. Tässä on vain tulos, jota käytin hapankaaleissa (streptotsaani VIVO: sta), no, me emme pitäneet siitä ollenkaan, yksi jatkuva limainen palas ja vaihdoin perinteiseen smetanan-kerman versioon.
Ja kypsennät fermentoitua paistettua maitoa missä tahansa sinulle sopivaksi, kun en ollut jogurtinvalmistaja, kiedotin sen vain peitteeseen ja sitten DEKH-108-jogurttikoneeseen 1,5 litran kannuun, kansi ei sulkeutunut, tietysti näin peitän sen peitolla, jotta kokonaislämpö säästyy ja prosessi eteni nopeammin. Se fermentoi erittäin hyvin yön yli.
Jos sinulla on ongelmia - ota meihin yhteyttä!

Tässä on vain tulos, jonka sain hapankaaleista (streptotsaani VIVO: sta), no, me emme pitäneet siitä ollenkaan, yksi jatkuva limainen palanen ja vaihdoin perinteiseen smetana-kermaversioon.

Rusya, streptosaani ei sovellu fermentoituun paistettuun maitoon! On liian spesifisiä mikro-organismeja.
Käynyt leivottua maitoa varten sinun on valittava jotain klassisemmalla mikrobiologisella "kokonaisuudella".
Samalla Vivolla on hapankermajuustoa, ehkä on järkevää kokeilla sitä?

["Streptozan VIVO" ja paistettua maitoa, voit tehdä käynyt leivottua maitoa]

streptosaani ei sovellu fermentoituun paistettuun maitoon! On liian spesifisiä mikro-organismeja.

Ilmeisesti kaikki eivät tiedä näistä yksityiskohdista, koska Levoberezhkan VIVO-myyntikeskuksen konsultti neuvoi minua streptosaaniin ryazhenkaa varten, ja myös tässä vahvistuksena:
🔗
Viimeinen kappale streptosaanista:
Hapan taikinan käyttö "Streptozan VIVO" ja paistettua maitoa, voit tehdä käynyt leivottua maitoa.

[Rusya]

Viime kerralla, kun fermentoin täysin kefirillä paistettua maitoa, se osoittautui erinomaiseksi fermentoiduksi maidoksi. Tein sen uudessa jogurtinvalmistajassa - budjetti 72 g, heitti muovin siitä, löysi lasipurkin majoneesia, tuli siihen täydellisesti.


Rusya, automaattinen korjaus on käynnissä. Peitä osoite, lisää kirjainten väliin ******

Aloittelijana en edelleenkään tiedä miten valita lainausmerkit, mutta tämä on niin .. vielä. Joten otin sen täällä 🔗 toimitus rahdinkuljettajan varastoon 30 gr.
Olen työskennellyt heidän kanssaan pitkään (olen Krimin edustaja, minulla on kysyttävää, ei mainontaa, kerron sinulle) Ryazhenkaa voidaan todella valmistaa streptokokille ja smetanalle näiden tuotteiden tekniikassa, käytetään maitohappo-streptokokki-bakteereja (steptosaani on eräänlainen näistä bakteereista) ) ennen, kun heillä ei ollut hapankaalia, he fermentoivat kermaa streptosaanilla ja saivat hapan kermaa periaatteessa, ja nyt teen niin. Ja niillä on limakalvoja, vaikka niitä ei tapahdu kerran kerrallaan. Fermentoidulle paistetulle maidolle on saatavana hapatetta, joten yritän sitä siinä.
Minulla on tässä kysymys, onko DVA: n automaattilämmityksen korkea osuus, yli 40-45? Halusin käyttää sitä myös jogurtinvalmistajana, mutta haluan todella

Voi, en ole tyytyväinen mdv: hen. Luultavasti siksi, että hän halusi liikaa. Ensimmäinen oli kala. Kerros porkkanoita + kala + porkkanat, sipulit + kala + .... Laita se koneelle yöksi. Aamulla katsoin, ja vihannesten pintakerros on kostea. Sekoita se varovasti, jotta kala ei muutu puuroksi ja korkealle, sitten kyllästyi odottamaan - laita se painekattilaan. Sitten oli puuroa eläimille. Laitoin sen korkeaan tilaan päivällä. Säännöllisesti puututaan.Kun puuro on jäähtynyt, ainakin leikatulla veitsellä, se osoittautui niin paksuksi, ainakin viljaa on kuten aina, ja vettä on tavallista enemmän. Toisen kerran laitoin puuron automaattitilaan yöksi. Tuloksena on vilja alaosassa, vesi ylhäällä. Sekoitettu ja asetettu korkealle-tilaan. Johtopäätös: ensimmäinen puuro osoittautui paremmaksi. En nyt voi kuvitella, kuinka voit kokata kokonaisen linnun tai täytettyjä paprikoita. Joko en ole vielä sopeutunut siihen, tai käteni ovat sellaiset, tai mdv, jossa on jalka.

tiikeri, en myöskään voinut sopeutua pitkään. Kyllä, ja rajoitti astioiden valintaa. En keittänyt mitään puuroa MVD: ssä, pääasiassa laiskoja kaalirullia, lihapullia, herneitä, papuja, paistettua maitoa. Sinun tarvitsee vain valita astiat, jotka ovat parempia ruoanlaittoon siinä.

Irinka, sinun on oltava varovainen lämmityksen suhteen. Kenwoodin esityksessä he kertoivat minulle ja osoittivat kuinka hienoa on levittää taikinaa MVD: llä, mutta ... itse asiassa siellä oleva lämmitys on liian voimakasta. Joten neuvoisin sinua joko ostamaan erillisen jogurtinvalmistajan tai lämmittämään maidon 40 asteeseen, sammuttamaan sen, lisäämään hapantaikaan ja antamaan jäähtyä hitaasti.

[tigrica-tigrica]

Ensimmäinen oli kala. Kerros porkkanoita + kala + porkkanat, sipulit + kala + .... laitoin sen koneeseen yön yli. Aamulla katsoin, ja vihannesten pintakerros on kostea.

tigrica-tigrica ohjeiden mukaan vihannesten tulisi olla alimmassa kerroksessa.

Säännöllisesti puututaan.

Jälleen ohjeiden mukaan ei tarvitse puuttua. Jos avaat kannen, häiritset lämpöilman kiertoa ja sinun on lisättävä 20 minuuttia kypsennysaikaan.

Tein Qweenin ohrapuuroa (vaikka hän kutsui sitä kermakeittoksi) https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92426.0, kaikki oli täydellisesti valmistautunut.

En nyt voi kuvitella, kuinka voit kokata kokonaisen linnun.

Mutta turhaan !!! Ankka ja kana ovat hienoja !!! Ja ilman vettä! Sinun on vain avattava kansi vain kerran, jotta lintu käännetään ympäri tasaisen ruskistumisen vuoksi.

On sääli, että lämmitys on siellä suurta, jogurtinvalmistajat eivät riitä minulle, kasvatan hapatetta kerralla 2 tai jopa 3 litralle, pidän siitä enemmän, kyllästymisen lopputuote tulee ulos ja juotamme kefiriä tai jogurttia 5 päivän ajan (jotta ei höyryisi liiallisen käymisen avulla)
IRR, sopiiko 2 litran purkki jogurttikoneeseesi?
Haluan myös keittää speltapuuroa Moskovassa, vaikka en ole vielä löytänyt tätä muroa. Ihmettelen, kuka on valmistanut tällaisen säikeen?

Mikä mielenkiintoinen keitto yritän ehdottomasti kokeilla tätä (olen iso viljan rakastaja)

Tällaista vehnää kutsutaan myös puoleksi siitä (se on erittäin hyödyllinen eikä näytä sietävän erilaisia ​​kemiallisia lannoitteita, joten se ei ole suosittu viljelyssä) 🔗

Mutta turhaan !!! Ankka ja kana ovat hienoja !!! Ja ilman vettä! Sinun on vain avattava kansi vain kerran, jotta lintu käännetään ympäri tasaisen ruskistumisen vuoksi.

mutta en kääntänyt sitä ympäri ja se osoittautui hienoksi. yläpuolella on valokuva.

En muista, mistä löysin sen, mutta jonnekin verkossa ...

Hidas ruoanlaitto on aina ollut paras tapa valmistaa ravitsevaa, kuumaa ateriaa mahdollisimman vähän valmistusta ja maksimaalista aikaa keittiöstä. Hidas kypsennys on ihanteellinen koville lihaleikkeille, kun niitä haudutetaan pitkään ja rauhallisesti, mikä tekee niistä pehmeitä ja erittäin maukkaita.

Hidas liesi voi valmistaa monia ruokia, joita normaalisti keität liesitasolla. Reseptejä, jotka käyttävät nestettä, kuten kastiketta, vettä tai liemiä, pidetään hyvinä ehdokkaina. Ruoanlaitto hitaassa liesi on kätevää ja terveellistä. Sinun tarvitsee vain tietää muutama periaate, jotta yleiset reseptit voidaan muuttaa hitaiksi!

Puolittele nestemäärä. Hitaat liedet keitetään matalissa lämpötiloissa kannen ollessa suljettu, joten neste ei käytännössä haihdu. Muilla keittomenetelmillä kondensaatioprosessi tapahtuu, neste haihdutetaan aktiivisesti. Hitaassa liesi höyry osuu kanteen, kerääntyy vesipisaroihin ja putoaa takaisin alas. Kaikki tämä tarkoittaa, että sinun on vähennettävä huomattavasti reseptissä tarvittavaa nestemäärää.

Aika valmistautua.Laske hitaat kypsennysajat seuraavasti: 1 tunti liedellä tai uunissa = 4 tuntia korkealla tai 8 tuntia matalalla hitaalla. Jos olet epävarma, kytke virta päälle matalalle ja jätä se päälle koko päiväksi.
Hidas liesi MATALA = noin 95 ° C, KORKEA = 150 ° C (lämpötila voi vaihdella hieman mallista riippuen).

Mikä liha on paras hitaalle liesi? Voit kypsentää melkein mitä tahansa lihaa hitaassa liedessä, mutta on parasta ja edullisinta ottaa luullista kanaa ja halvempaa ja sitkeä lihaa (naudanliha, lammas, sianliha), joka pehmenee täydellisesti hitaassa liesi.

Kypsennyksen loppupuolella voit haihduttaa ylimääräisen nesteen avaamalla hitaan lieden kannen ja asettamalla sen HIGH-asentoon. Näin voit sakeuttaa kastikkeita ja lisätä mausteita ja tuoreita ainesosia (hienonnettuja yrttejä tai sitruunamehua).

IRR, sopiiko 2 litran purkki jogurttikoneeseesi?

nimikaimani, minun ei sovi, litra virtaa, mutta jos olet tottunut kuluttamaan jogurttia suurina annoksina, eli viimeisenä DEX-60-monikeittimenä, hänellä on ohjelma jogurttia ja 4 litran kattila. Kvas ei ole hachu TÄSTÄ aihe Dacksista Katso sivulta 1. sivulta myös valokuvia sisältäviä jogurttia. Tiedän, mistä ostaa kaupunkissamme, ilman toimituksia. (jos jotain, kirjoita henkilökohtaisesti). Katson itseäni opiskellessani ...

Vai niin! Haluan myös saman!

Voit viitata

tässä on linkki ja kuva:

ja keitin myös

Hei ! Olen pulassa: murtunut keraaminen kattila Kenwoodin hitaassa liedessä (musta soikea). Voinko tilata uuden palvelusta? onko kukaan kokeillut sitä? Ehkä kiinnitä se jotenkin?

Hei ! Olen pulassa: murtunut keraaminen kattila Kenwoodin hitaassa liedessä (musta soikea). Voinko tilata uuden palvelusta? onko kukaan kokeillut sitä? Ehkä kiinnitä se jotenkin?

ja se murtui sinun vikasi takia? kotskat vahingossa?

Kokeneena keramiikkana voin antaa sinulle vain huonoja uutisia - rikkoutuneita astioita ei ole liimattu. yritä soittaa Kenwood-palvelukeskukseen. Toivotaan, että brändi, kuten nimi, toimii täällä. Kuuntele yleensä mitä heillä on sanottavanaan. Ne voivat rikkoa pannun hinnat niin, että voit ostaa edullisemman hinnan yllä olevien linkkien avulla. Uusi

[fizhanna]

Hei ! Olen pulassa: murtunut keraaminen kattila Kenwoodin hitaassa liedessä (musta soikea). Voinko tilata uuden palvelusta? onko kukaan kokeillut sitä? Ehkä kiinnitä se jotenkin?

fizhanna, on helpompaa ostaa uusi sybriz, se maksaa vähemmän (alle puolet Kenwoodin kustannuksista). On täysin mahdollista, että hänen kattila sopii Kenwoodin runkoon (epäilen, että ne ovat samasta leimasta). Vasta sitten siellä on kaksi rakennusta

Joo, fizhanna, ja onko se täysin säröillä vai onko se vain halkeamia lasitteessa?

IRR, puhtaasti teoreettisesti, mitä luulet, onko mahdollista kytkeä toinen kattila kotimaisesta savesta? Samassa paikassa ei ole väliä mitä laittaa koteloon - musta lasite vai mattapunainen? Onko tuotteen koon säätäminen vaadittuun kokoon erittäin vaikeaa? Onko kutistumista-kutistumista kuivumisen ja polttamisen aikana?

Hei tytöt! Olen uusi. Yli eilen ostin hitaan lieden Kenwood-707. Tein kaurapuuroa, jossa oli kurpitsaa, pidin tuloksesta, liedellä ja uunissa ei koskaan ollut sellaista tuoksua ja makua! Meillä on nyt viesti, mitä kokata? Olen lukenut ohrasta, haluan valmistaa sitä sipulilla, porkkanoilla ja sienillä, mutta nyt olen eksynyt oletuksiin, onko minun ensin paistettava sipulia? Sitten joku kirjoitti, että jostain syystä sipuli ei pehmene. Ja toinen kysymys. Kuinka kauan näyttää ja missä tilassa?

[IRR]

IRR, puhtaasti teoreettisesti, mitä luulet, onko mahdollista kytkeä toinen kattila kotimaisesta savesta? Samassa paikassa ei ole väliä mitä laittaa koteloon - musta lasite vai mattapunainen? Onko tuotteen koon säätäminen vaadittuun kokoon erittäin vaikeaa? Onko kutistumista-kutistumista kuivumisen ja polttamisen aikana?

Voi ... No, yritin tehdä tajinia ...punainen saveni ei ole saamassa tätä paksuutta. + lasite voi antaa koksin, kaikki eivät sovellu kutistumiseen ... ja kutistuminen ja kutistuminen vaatii tietysti kokeita ... ja tämä vaatii materiaaleja ja aikaa. Tämän seurauksena tämä pannu maksaa samat 200 grammaa, koska se on yksi käsintehty kopio, yksi ja ainoa.

Tein kaurapuuroa, jossa oli kurpitsaa, pidin tuloksesta, liedellä ja uunissa ei koskaan ollut sellaista tuoksua ja makua!

maitokaurapuuron merkityksessä?
oi tytöt, en käytä altaani täydellä voimalla. kaikki liha, kala ja keitot. auta !!! mitä voit tehdä maitopuurolla MVD: ssä?

Itse asiassa olen tyytyväinen maitoon monikeittimessä, mutta kypsennän aina kaurapuuroa monikeittimessä valvonnassa - se karkaa. ja MVD: ssä hän ei pakene? ja jos laitat sen yöllä, onko se parempi LOU: lla?

p.s. mieheni on jo hämmentynyt laitteistani, minun on annettava lempinimet kaikille. Hidas kokki sai perheen lempinimen "Basin".

Polinchik on muuten merkittävä virhe antamassasi tarjouksessa. MdV ei voi antaa 150 astetta. 150 ° C: ssa tämä on uunin lämpötila leivontaan. MDV saa kaiken kiehumaan hitaasti, se kestää vain paljon kauemmin matalalla.

Polinchik on muuten merkittävä virhe antamassasi tarjouksessa. MdV ei voi antaa 150 astetta. 150 ° C: ssa tämä on uunin lämpötila leivontaan. MDV saa kaiken kiehumaan hitaasti, se kestää vain paljon kauemmin matalalla.

Olen täysin samaa mieltä! mutta ei muuttunut. En muista, mistä löysin nämä tiedot (muuten olisin pyytänyt tekijää). En kiinnitä huomiota näihin lämpötilaindikaatioihin - kaikki muut vinkit näyttävät olevan järkeviä.

maitokaurapuuron merkityksessä?
oi tytöt, en käytä altaani täydellä voimalla. kaikki liha, kala ja keitot. auta !!! mitä voit tehdä maitopuurolla MVD: ssä?

Itse asiassa olen tyytyväinen maitoon monikeittimessä, mutta kypsennän aina kaurapuuroa monikeittimessä valvonnassa - se karkaa. ja MVD: ssä hän ei pakene? ja jos laitat sen yöllä, onko se parempi LOU: lla?

p.s. mieheni on jo hämmentynyt laitteistani, minun on annettava lempinimet kaikille. Hidas kokki sai perheen lempinimen "Basin".

Ei, ei maitoa. Nyt paastoan, en syö maitoa. Tein sen vedellä. Mutta voin kuvitella, mikä ihme maidossa on!

nimikaimani, minun ei sovi, litra virtaa, mutta jos olet tottunut kuluttamaan jogurttia suurina annoksina, eli viimeisenä DEX-60-monikeittimenä, hänellä on ohjelma jogurttia ja 4 litran kattila. Kvas ei ole hachu TÄSTÄ aihe Dacksista Katso sivulta 1. sivulta myös valokuvia sisältäviä jogurttia. Tiedän, mistä ostaa kaupunkissamme, ilman toimituksia. (jos jotain, kirjoita henkilökohtaisesti). Katson itseäni opiskellessani ...

Yritän kaikin voimin hillitä huonekaluja, jotta en ostaisi MV: tä (ei ole paikkaa laittaa niitä). Enkä tiedä, käytänkö sitä pääasiassa kypsennän liedellä ja mikroaaltouunissa (minulla on paljon toimintoja ja siinä jogurtinvalmistaja, mutta en pidä siitä, että kaikki on yö on surisevaa, jos laitat jogurttia sitten vain yöksi)

Hallitsen MV: täni, olen erittäin tyytyväinen sellaiseen, että keitin paistettua maitoa, keitin rystyn perunoiden, pelengasan kanssa, kaikki on vain meille yum, joten en halua tehdä jotain kinkkua tai sämpylää mitä haluan paljon enemmän

Tytöt, ja kun esimerkiksi puuroa, tattaria, kuinka paljon vettä tarvitset suhteessa?

[_Irinka_]

_Irinka_ , Kaadan 1 osan tattaria 2 osaan kiehuvaa vettä - tämä on murenevaa puuroa. En keitä hitaan lieden kulhossa, mutta laitoin kaksi kattilaa sen viereen (minulla on soikea MV 6,5 litraa). 2 annoksen tai kahden tyyppisen puuron valmistaminen. Kaadan kulhoon pari senttimetriä vettä ja sitten ruukut.

Ajatus ei jätä minua siitä, että turhaan en ostanut pientä hidasta liesi. Luulen, että kun ostan edelleen monikeittimen, valitsen langattomalla tilalla.

Kiitos, yritän, mutta mitä tilaa asetat?

Ei, ei maitoa. Nyt paastoan, en syö maitoa. Tein sen vedellä. Mutta voin kuvitella, mikä ihme maidossa on!

No, miten, miten teet jotain? mittasuhteet, kypsennysaika, tila?
kun yritin laittaa puuroa yöksi, se osoittautui hölynpölyksi. Päätin, että MD ei ollut puuroa varten, se ei oikeastaan ​​häirinnyt minua, se ei silti ole tyhjäkäynnillä kanssani, mutta olisi silti mukavaa saada puuroa joskus ...

[danuca]

mitä tilaa asetat?

Pitkä.

kun yritin laittaa puuroa yöksi, se osoittautui hölynpölyksi

danuca, ja mitä et pidä puurosta? Oletko keittänyt maitoa?