Tuhkimo-kakku

Tuhkimo-kakku
Luokka: Leipomo
Ainekset
Kakku:
Jauhot 330 g
Sokeri 350 g
Margariini 210 g
Munat 4 kpl.
(222 g)
Kermaviili 116 g
Kaakao 40 g
Soodaa 16 g
Etikka 2 g
Kerma:
Jauhettu sokeri 120 g
Öljyn tyhjennys. 240 g
Maitotiiviste. 60 g
Mannasuurimot 50 g
Maito pastöroitu. 320 g
Sitruunahappo 2 g
Keittomenetelmä

Kakku:
Vatkaa munat ja sokeri, kunnes niiden määrä kasvaa, lisää hapankerma, kaakao, sulatettu margariini, sooda, etikka, vanilliini, jauhot. Kaada muottiin tai 5-7 mm paksulle leivinpaperille.
Kerma:
Kaada mannasuurimot kiehuvaan maitoon, keitä paksuksi puuroksi, jäähdytä, lyö pehmeä luumu. voita, tomusokeria, sakeutettua maitoa, vatkaamalla saatu massa, lisää jäähdytetty puuro ja lopussa sitruuna.
GOST-standardien mukaan tuloksena oleva kakku leikataan puoliksi kahteen osaan, keskellä on paksu kerma kermaa, toisin sanoen saadaan kaksi identtistä kakkakerrosta ja kerma kermaa on sama paksuus.
Yläosassa suklaajäätelöä

Valmistusaika: noin 10 min.
Kypsennysohjelma: paista lämpötilassa. 220 astetta.
Merkintä
KAIKKI! Nopea, yksinkertainen, herkullinen.

Paljon kiitoksia reseptistä. Olen kuullut kakusta, mutta en ole vielä tavannut reseptiä.

Kuz'kinan äiti on TERVEYS!

Kapeliya777 olisi mukavaa liittää kuva reseptiisi

Kapeliya777, kiitos paljon
Lähitulevaisuudessa kokeilen ehdottomasti!

Olen etsinyt tätä reseptiä nuoruudestani niin kauan. Mutta hän osoittautui hyvin läheiseksi. Paljon kiitoksia, yritän ilmoittaa asiasta pian.

Kyllä, rakastin häntä kovasti lapsena. Hän oli toisella sijalla Prahan jälkeen.

Valmistin sen ... et voi vetää sitä korvista)))))))).

Ja täällä sitä jostain syystä kutsuttiin "linnunmaidoksi".

Entisellä äidilläni on samanlainen resepti "linnunmaidolle", mutta kermassa on kaksi sitruunaa, jotka on kierretty lihamyllyksi tiivistetyn maidon sijaan)))):
testiä varten
margariini - 250 g,
sokeri - 2 kuppia,
munat - 6 kpl,
sooda - 1 tl.,
jauhot - 2 kuppia
kaakao - 3 tl

kerma
voi - 300 g,
sokeri - 1,5 kuppia
maito - 2 lasia,
mannasuurimot - 3 rkl. lusikat,
sitruunat - 2 kpl

lasite
smetanaa - 2 rkl. lusikat,
kaakao - 2 tl,
sokeri - 3 rkl. lusikat,
voi - 0,5 - 1 rkl. lusikka

Se on koostumukseltaan samanlainen, mutta makuero on merkittävä)))))).