Kakku "Päivä ja yö"

[Taikina:]

Kakku "Päivä ja yö"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Taikina:
Sokeri	1 lasi
Voi	1 rkl. l.
Kermavaahtoa	1 lasi
Soda (sammuta 1 rkl etikkaa)	1 tl
Jauhot	3 lasia
Kaakao	3 rkl. l.
Kerma:
Kermavaahtoa	3 lasia
Sokeri	1 kuppi
Lasite:
Sokeri	8 Art. l.
Maito	4 rkl. l.
Kaakao	6 tl
Voi	100 g
--------------------------------------------	--------------
Lasi =	200 ml
Lomake	Ø = 20 cm

Keittomenetelmä

• Taikina:
• 1) Yhdistä sokeri, smetana, pehmeä voi ja 1 kuppi jauhoja kulhoon. Sitten, kun taikina on vielä ohut, jaa se kahteen yhtä suureen osaan. Lisää 3 teelusikallista kaakaojauhetta puolikkaaseen (tämä on "yön yli"). Lisää sitten lasillinen jauhoja taikinan molemmille puolille.
• 2) Jaa taikina 8 osaan (4 valkoista ja 4 suklaapalaa), jätä yksi, laita loput jääkaappiin: kun ensimmäinen pyörii, loput kovettuvat hieman.
• 3) Kaada 8 kakkua, paksuus 0,5-1 cm (ohuemmat, pehmeämmät ne ovat kyllästetty kerma). Rullaan sen heti leivinpaperille, joka on ripoteltu jauhoilla. Paista kakkuja 5-7 minuuttia 200 ° C: ssa^noinC alkaen kevyistä. Kun kakut alkavat ruskistaa reunojen ympäri, ne ovat valmiita.
• Kerma:
• 4) Voita hapan kerma sokerilla ja päällystä kakut kermalla.
• Lasite:
• 5) Yhdistä kaikki kuorrutusaineet kattilaan, kiehauta matalalla lämmöllä, kun se jäähtyy ja alkaa sakeutua, kaada päälle kakku. Anna sen liota useita tunteja jääkaapissa.
• Leikkuri:
• 

Astia on suunniteltu

Paino: noin 2 kg

Merkintä

Osoittautuu erittäin sielukas kotitekoinen kakku. Maunsa mukaan kirjoittaja vertaa sitä lasitettuun juustoon, ja olen täysin samaa mieltä.
Reseptin mukaan voidessa käytetään 2 lasillista sokeria, mutta yksi riittää minulle.
Koristeluun käytin suklaahahmoja ja erilaisia ​​suklaassa olevia makeisia: pähkinöitä, rusinoita jne.

Lähde: 🔗

[Anchik]

Anchik, erittäin söpö kakkukoriste!

Näyttää herkulliselta. On mielenkiintoista kokeilla leipomista ilman munia.

Paistamisen jälkeen kakut ovat kovia, kuten evästeet. Mutta hapan kerma kyllästää heidät erittäin hyvin!

Erittäin kaunis kakku! Niin yksinkertainen ja tyylikäs samanaikaisesti. Kiitos reseptistä

Kaunis kakkusi muotoilu inspiroi minua valmistamaan sitä: en ole iloinen kakkuista, ne ovat mauttomia; Totta, en laittanut taikinaa jääkaappiin, vaan rullasin sen pöydälle päälle peittäen sen kalvolla. Kakut ovat yhtä kovia kuin keksit paistamisen jälkeen. 5- ja 8-vuotiaat maistajat eivät myöskään osoittaneet kiinnostusta kakkuun maistettuaan sitä. Jotkut "huono opiskelija" uudessa versiossa.

Ei, ei herkullinen kakku, toisena päivänä se on jääkaapissa koskemattomana, taloudenhoitajat ovat hämmentyneitä siitä, kuinka voisin leipoa tämän. Jauhot ovat erittäin tuntuvia kakkuissa.

muha07, kiitos palautteestasi. Ilmeisesti meidän makumme ovat erilaiset, koska perheeni rakastaa tätä kakkua.