Bruschetta "Kaikki suklaassa"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
patonki- tai ciabatta-viipaleita	8 kpl
rucola	kourallinen
Kastikkeelle:
parmesaani (voidaan korvata toisella, kuten gruyere)	50 g
vettä	70 g
balsamiviinietikka	1 rkl. l
katkera suklaa (minulla on Babaevsky 75%)	10 g
maitosuklaa (minulla on vartijat	15 g
sokeri (valinnainen)	1 tl

Keittomenetelmä

Suklaassa on jotain maagista! Muussa tapauksessa miten selittää, mikä houkuttelee meitä lapsuudesta lähtien?
Varsinkin tytöt. 2-vuotiaana he voivat lausua sanan "suklaa" melkein selvästi, mutta jostain syystä vääristävät muita sanoja pitkään ...
Suklaa on täydellinen ruoka, herkku ja mielialan parantaja!
Ehdotan sinulle parmesani- ja rucola-suklaakastiketta aamiaiseksi.
Kaada kastikkeeksi vettä, balsamiviinietikkaa kattilaan, lisää sokeri ja puolet raastetusta parmesaanista. Keitä keskilämmöllä, kunnes juusto on täysin liuennut.
Lisää suklaata ja jätä tuleen, kunnes se sulaa. Kaada oliiviöljy, sekoita ja poista valmistettu kastike lämmöltä ja jäähdytä.
Kuivataan nyt leivänviipaleet uunissa, joka on esilämmitetty 170 * C: seen tai millä tahansa sinulle sopivalla tavalla.
Laita 1-2 teelusikallista kastiketta jäähdytettyihin krutonkeihin, ripottele loput parmesaanihiutaleet ja rucola.
Tarjoile kupin kahvin kanssa. Tunnelma on taattu sinulle aamulla!
Ja olkoon sinulla kaikki "suklaassa"!
Ja tässä on muita "suklaa" reseptejä:
Suklaa risotto ja gruyere
Suklaa nyytit mangokastikkeessa
Avokado-mousse suklaalla ja pistaasilla

Astia on suunniteltu

4 annosta

Aika valmistautua:

30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni, liesi

Merkintä

Hyvää joulua - suklaapäivää!

Keski-Amerikan muinaiset asukkaat Olmecs käyttivät kaakaohedelmiä ensimmäisinä. Muinainen maya piti kaakaopavuista valmistettua juomaa jumalien ruokana ja antoi suklaalle mystisiä ominaisuuksia.

Kerran suklaasta tuli välttämätön aamujuoma espanjalaisille aristokraateille. Ja korkeatasoiset naiset pitivät suklaata afrodisiaakkina.
Madame Pompadour oli varma, että vain suklaa voi sytyttää intohimon tulen.

Suklaa - ei juusto tai makkara - on hiirien suosikki hoito. Amerikkalaiset biologit ovat todistaneet tämän.

Suklaa tunnettiin pitkään vain juomana. Se ilmestyi kiinteässä muodossa vasta 1800-luvulla.

Japanissa on tapana "giri choko" ("suklaa velka"). Palkintona uskollisuudesta yritykselle ja hyvästä työstä omistaja antaa työntekijälle lautasen suklaata.
Valkoinen suklaa ei ole ollenkaan suklaata; se ei sisällä suklaalipeää. Tämä on pääkomponentti.

Harvardin tutkijat ovat laskeneet, että suklaan syöminen kolme kertaa kuukaudessa voi pidentää elämää lähes vuodella.

Miksi suklaa sulaa suussa? Koska ihmiskehon lämpötila ja kaakaovoin sulamispiste ovat samat.

Euroopassa suklaa levisi laajalle Ludvig XIII: n vaimon, itävaltalaisen Annen, ansiosta, josta tuli kuuluisa riipusten historian ansiosta.
Useita vuosisatoja sitten kaakaopapuja käytettiin valuuttana. Espanjalainen historioitsija Oviedo huomautti: "Vain rikkailla ja jaloilla oli varaa juoda suklaata, kun hän joi kirjaimellisesti rahaa."