Cranachan

Cranachan

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Keittiö: skotlantilainen

Ainekset
Appelsiinimehu ja kuori	1 kpl
voita	2 rkl
kerma	100 ml
vadelma	500 grammaa
hunaja	3 rkl
kaurahiutaleet	100 g
viski tai konjakki	1 rkl
hienosokeri	2 rkl

Keittomenetelmä

• Cranachan on perinteinen skotlantilainen jälkiruoka, joka on valmistettu kermavaahdon, viskin, hunajan, vadelmien ja paahdetun kaurapuuron seoksesta. Aikaisemmin resepti sisälsi vähemmän ainesosia eikä sisältänyt viskiä ja marjoja, ja kerman sijasta käytettiin Crowdy-juustoa, joka oli valmistettu hieman hapan vuohenmaidosta.
• Perinteisesti ravintolan tai kahvilan kävijät sekoittavat kranahanin omin käsin - tarjoilija jättää astiat tarvittavilla ainesosilla pöydälle, jotta jokainen voi valmistaa jälkiruokaa mieleisekseen. Crannahan tarjoillaan korkeissa lasissa. Myös tämä jälkiruoka löytyy juhla- tai hääpöydältä.

• 	Laita vadelmat, 1 rkl hunajaa, kuori ja 1 appelsiinimehu pieneen kattilaan ja kiehauta. Heti kun vadelmat antavat mehua, poista marjat ja keitä siirappi. Kaada sitten marjat niiden päälle ja anna jäähtyä.
  	Sulata kermainen pieni. Lisää jäljellä oleva hunaja ja ruskea kaurapuuro kullanruskeaksi.
  	Voita kerma tomusokerilla. Lisää viski tai konjakki. Sekoita varovasti.

• Kuinka maukas ja aromaattinen se osoittautui !!!!!!!!!!
• Bon Appetit kaikille.

Kuinka maukas ja aromaattinen se osoittautui !!!

Tunnen ! Herkullinen!

[dopleta]

dopleta, Larissa, olen niin iloinen, että pidit siitä. Kiitos.

[olgea]

olgeaMikä upea ... ravitseva ja aromaattinen jälkiruoka !!!

[Olya]

Hyvin, OlyaNo, aarteenmetsästäjä!
Et ole mukana kanssasi tutkimuksessasi!

[Olya]

Hyvin, OlyaNo, aarteenmetsästäjä!
Et pysy kanssasi tutkimuksessasi!

Olya, olet, älkäämme jääkö jälkeen. Minä odotan.

olgeaMikä upea ... ravitseva ja aromaattinen jälkiruoka !!!

Paljon kiitoksia, erityisen hyvä tyttömäisille kokoontumisille.

Olya, olet, älkäämme jääkö jälkeen. Minä odotan.

Älä odota enää, puhaltaa eteenpäin.
Ja tulen kiinni.

puhaltaa eteenpäin