Klassinen pestokastike, sovitettu venäläisiin tuotteisiin tehosekoittimessa

Klassinen pestokastike, sovitettu venäläisiin tuotteisiin tehosekoittimessa

Kategoria: Kastikkeet

Keittiö: italialainen

Ainekset
Vihreä basilika, tavallinen nippu	1 KPL. ~ 40 gr.
Parmesanjuusto	40 gr.
Valkosipuli	2 neilikkaa
pinjansiemenet	2 rkl. lusikat
Oliiviöljy	~ 70 ml.

Keittomenetelmä

• Erota basilikan lehdet erittäin suurista oksista, huuhtele ja kuivaa hyvin.
• Laita basilika tehosekoittimeen (haluttaessa voit leikata pienemmiksi paloiksi) ja pilkkoa 10-20 sekuntia.
• Leikkaa parmesaani ja valkosipuli kaistaleiksi tai kuutioiksi, laita sekoittimeen ja sekoita noin minuutin ajan, mutta suurina paloina, jos tehosekoitinveitsi hajottaa massaa, pysäytä sitten ja kerää lusikalla kasaan.
• Lisää pinjansiemeniä saatuun massaan ja jauhaa hienoksi homogeeniseksi.
• Täytä lopuksi öljy 3-4 annoksella haluttuun tiheyteen.
• Ja olet valmis!

Aika valmistautua:

15 minuuttia.

[Valentine]

Voi luokka !!! Otan sen kirjanmerkkeihin, yritän ehdottomasti valmistaa sitä. Valentine, Kiitos!

[Valentine]

Kiitos Valentine resepti ja yksityiskohtainen näyttö ruoanlaittoon tuotteillamme! Olen myös kirjanmerkin.

Olet tervetullut! Unohdin myös lisätä, parmesaani on suolaista, mutta se ei välttämättä riitä jollekulle, voit suolata sen maistamaan sekoittimessa sekoitettaessa, on myös vaihtoehtoja, joissa on etikkaa maun mukaan ja säilöntäaineena. Mutta en käytä sitä =)

[Valentine]

Perheemme ei pidä basilikaa. Ostin sen kerran, mutta valitettavasti ... Valentinemitä voidaan korvata? Persilja?

[Albina]

Se on erittäin maukasta ... joskus teen 50/50 persiljaa, se osoittautuu silti herkulliseksi ..
Albina, se on herkullista ja persiljaa, mutta basilikalla se on jumalallista ... ehkä lisää vähitellen niin, että maku on tuskin havaittavissa? Keitin eri tavoin, mutta basilikalla se osoittautuu hämmästyttävän ... ja käytän pestolle aina vain vihreää basilikaa ... violetti pesto pilaa

mitä voidaan korvata? Persilja?

Korvaa melkein kaikki vihreät, kahvilassa he tekevät pesto arugulasta. Ja niin kaikki vihreät: tilli, persilja, korianteri, salaatti. Se tapahtuu jopa luonnonvaraisesta valkosipulista, nokkosta ja parsakaalista =) Vaikka lisäät aurinkokuivattuja tomaatteja, siellä on punainen pesto =)