Maitojoki, hyytelöpankit (hyytelö kauramaidosta maitoon)

Maitojoki, hyytelöpankit (hyytelö kauramaidosta maitoon)

Kategoria: Terveellinen ruokavalio

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
Kaurahiutaleet	200gr
Vesi	1350mg
Maito

Keittomenetelmä

• ”Maito- ja hyytelepankkijoket” on yksi suosituimmista venäläisistä ilmaisuista. Se on huolimattoman ja vapaan elämän, ehtymättömän aineellisen vaurauden ja vaurauden symboli. Tämä ilmaisu on meille tuttu "Hanhet-Joutsenet" -satusta, se löytyy myös "Kuningasherneiden tarinasta": "Tuolloin, kun Jumalan maailma oli täynnä goblinia, noita ja merenneitoja, kun maitoa joet virtoivat, rannat olivat hyytelöä, ja paistettuja pumppuja lensi peltojen läpi, tuolloin siellä oli kuningas nimeltä Herne. "
• Uskotaan, että maitojokia tuli venäläisiin satuihin Raamatusta: maitoa ja hunajaa sisältävät joet muuttuivat maitojoiksi, joissa oli hyytelöjä. Mutta miksi juuri hyytelö?
• Kissel maitolla oli herkku Venäjällä - yksi suosikkijuhlista. Maidosta kastettu Kissel todisti talonpoikien hyvinvoinnista. On korostettava, että tämä hyytelö valmistettiin kaurasta. Toisin sanoen, paksu kaurahiutale, jossa on maitoa, ei ole muuta kuin maitoa ja leipää - perheen hyvinvoinnin perinteinen perusta.
• Se olisi maitoa ja leipää - kaikki muu seuraa.
• Lähde: omoloke.com
• Pohja kauranmaidon valmistamiseksi hyytelölle oli mistelin resepti, kiitos hänelle!
• Kaurajauhon määrää muutettiin, otin ne 200 g niin, että hyytelö oli paksu ja vapisi.
• Joten illalla kaada 200 g kaurapuuroa 1350 ml: aan vettä.
• 
• Anna sen infusoida yön yli. Seuraavana päivänä jauhaa turvonnut hiutaleet upotussekoittimella.
• Suodatamme sen, saamme kauramaitoa.
• 
• Pysyy jossain kaksi ruokalusikallista kakkua.
• Kaada maito kattilaan, laita matalalle lämmölle. Keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on sakeutunut.
• Kaada valmis hyytelö lasiastiaan. Kun se jäähtyy, voit kääntää jäädytetyn hyytelön lautaselle ja leikata sitä.
• 
• Kissel osoittautuu tarpeeksi tiheäksi leikattavaksi palasiksi.
• Laita hyytelö lautasille, täytä se lämpimällä, kermavaahdolla. Kaada pari lusikkaa hunajaa päälle ja nauti mausta !!!
• Tämä on herkullista. Voit ripotella sokerilla, voit laittaa hilloa.
• Foorumin neuvojen perusteella laitoin kuumaa hyytelöä sivuun, voita päälle, se oli niin herkullista!
• 
• Kaadettava maito voidaan ottaa sekä kylmänä että lämmitettynä vaahdolla. Voit lisätä erilaisia ​​täyteaineita maitoon, joka on valmistettu banaanista tehosekoittimessa, se osoittautui erittäin mielenkiintoiseksi.
• Hyvää ruokahalua!!!!!!!!

Merkintä

Haaveilin tällaisesta astiasta lapsuudesta pitkään, toistan sen, hyvin onnellinen!

Samanlaisia ​​reseptejä

Mansikkapapujen kaurajäätelö (Nemox Talent Gelato & Sorbet Compressor Ice Cream) (Manna)

Kauramaito ja terveellinen aamiainen (monisekoitin Profi Cook PC-MSM1024) (Omela)

Kookosmaito soijamaidossa (Midea Mi-5) (mur_myau)

Mutta en onnistunut ... Tai pikemminkin, olen todennäköisesti pilalla itseni. Kisseli keitettiin paksuksi ja teki minut onnelliseksi. Mutta päätin lisätä hunajaa, kun poistin sen liedeltä, jotta pojat voisivat syödä, koska he eivät syöneet niin lempeää, riippumatta siitä, mitä he kaatoivat, se tarkistettiin. Ja hyytelöni alkoi näyttää keskimäärin tiheältä kaurapuuropuurolta. Harmi. Seuraavassa. yritä vain laittaa sokeria kypsennyksen aikana.

Ensin sinun on jäähdytettävä se niin, että se tarttuu, sitten voit leikata sen. Tänä aamuna lämmitin toisen hyytelön jäänteet mikroaaltouunissa, pidin muodon, kaadin sen hunajaan ja söin aamiaisen.
Ja jos se on kuuma, hunaja sulaa, siksi se tapahtui.

Joten sanon, että se on oma vikani. Ja jos lisäät sokeria hyytelöä keittäessäsi?

Se ei myöskään voi jäätyä, on parempi olla lisäämättä mitään, ja sitten ripottele ja vettä. Kirjoitin jo, että lämmitän sen aamulla, sitten ripottele siihen joko hunajaa tai sokeria. Tai voita esilämmitetyn paikan päällä, kun se sulaa, se on kuuma mikroaaltouunin jälkeen, vain vähän sokeria tai ilman sitä, se on erittäin maukasta.
Ja tyydyttävää, en halua syödä pitkään.

Poikani eivät syö sitä! He nuolevat kaikkea ylhäältä ja jättävät hyödyllisimmän, koska hyytelöllä ei ole mitään makua! Ymmärrän itse, että tämä on välttämätöntä, mutta et voi todistaa sitä heille ...

Tein tämän hyytelön eräänä päivänä, olin hyvin kiinnostunut reseptistä. Kisseli sakeutui täydellisesti, mutta ei pitänyt mausta. He voivat syödä vain maidon ja hillon kanssa. Kaurapuuro maistui oudolta. On selvää, että suolaa tai sokeria ei ole, mutta halusin hienompaa makua. Joka tapauksessa, kiitos reseptistä, rakastan kokeita.

Valmistan kaurahiutaleet eri tavalla. Täytän hiutaleet vedellä, laitan kuivahiivaa ja vähän sokeria käymiseksi ja siivun mustaa leipää. Kaikki tämä maksaa ja kuori lähtee vähitellen, on tarpeen sekoittaa joskus. On käynyt ilmi, että maidolla on hapan maku. Kakun erottaminen on vain tarpeen. Laitoin sen hiljaiseen tuleen ja sekoitin jatkuvasti. Ennen keittämistä lisätään vähän suolaa ja jopa sokeria, jos en riitä. Kuinka se sakeutuu. Kaadan sen voideltuun kulhoon ja kun se jäähtyy hieman jääkaapissa, pidän sitä. Sitten se leikataan veitsellä hyvin! Poikani rakastaa tätä hyytelöä maidon tai kylmän makean teen kanssa. Mutta tämä ei ole kaikille. Isoäitimme keitti usein tällaista hyytelöä meille, kun tulimme hänen luokseen kesällä lomalle.

[velli]

Meillä käydään usein kaurahiutaleessa maitoa, ja teemme sitä isoäitimme reseptin mukaan, melkein kuin velli, vain ilman hiivaa; kaurapuuro, vesi ja mustan leivän kuori seisovat lämpimässä paikassa 2–3 päivää, kunnes se poimii käymisestä tarvittavan hapon. Sitten se nojaa takaisin cheeseclothiin ja puristuu ulos. Pieni suola lisätään kaurahiutaleiden veteen ja niin paljon sokeria kuin kukaan haluaa (en laita paljon sokeria, koska tykkään ripotella hyytelöä sokerilla ja kaataa maitoa), ja voit keittää korkealla lämmöllä vain sekoittaen jatkuvasti hyvin lusikalla, varsinkin pohjaa pitkin ja seinillä (meillä on erityinen valoisa pannu hyytelöä varten). Anna sitten muotteihin jäähtyä ja voit leikata ja syödä. Käynyt kaurahiutaleella on erilainen maku - se on miellyttävämpää, mutta samalla kun valmistat lapsia ja erityisen vaikuttavia, sinun täytyy karkottaa keittiöstä tai vielä parempi kävellä talosta, haju on outo sanoa vähintään

Rakastan kaurajauhoa, mutta en ole koskaan kokeillut kaurahiutaleita elämässäni ...
Tein valmistautumisen huomenna. Minä kokin, yritän

[Lerele]

Lerele-Ira, menen hyytelön kanssa

Tein sen ensimmäistä kertaa ja söin tämän hyytelön myös ensimmäistä kertaa. Ensimmäisellä annoksella en ymmärtänyt melkein mitään, mutta pidän siitä enemmän kuin en pidä siitä.
Olen varma, että valmistan vielä lisää. Vain en tiedä vielä, johtuuko se hyödyllisyydestä vai onko kyseessä lyuboFFF
Jääkaapissa on vielä yksi annos toistuvaa ja lopullista päätöstä varten.
Syö tiivistettyä maitoa ja punaherukoita. Lisää kuvia


Kypsennettynä se sakeutui ja piti muodonsa hyvin.




Ira, toisena päivänä teen hyytelöä ... KIITOS maukkaasta herkusta!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, En ollut kotona, näin hyytelösi puhelimesta, halusin vain kauhua, nyt minä laitan sen itse, muuten haluan, niin näin, näin näin, tulin kotiin toivelistalla.
Pidän siitä todella mauttomuudestaan, ja se on hyödyllinen.

Rakastan myös kaurahiutaleetta, mutta Lenhcikin reseptin mukaan (mustan leivän kuorella). Pidän hieman hapan mausta miellyttävän maun sijaan. Äskettäin tein yhden kaurahiutaleista. Pidin siitä myös. Totuus kaatoi vettä eikä hän pitänyt muotonsa. Tai ehkä kaurajauholla on paremmat hyytelöimisominaisuudet
Muistan lapsuudestani, kuinka isoäitini keitti kaurahiutaleet, kaatoi auringonkukkaöljyä ja sirotti sokerilla. Herkullinen!

[Arnica]

Arnica, mutta en mennyt hapan kanssa, en yleensä pidä hapan, mutta mauton mauton on minun.

[Arnica]

Arnica, mutta en mennyt hapan kanssa, en yleensä pidä hapan, mutta mauton mauton on minun.

Ja minulle ilman happamuutta se näyttää kylmältä puurolta.
Olemme kaikki erilaisia ​​ja maistamme myös. Tärkeintä on, että terveellinen ruokalaji!

[Arnica]

Arnicaja keitän puuroa ilman kaikkea, toisin sanoen ilman sokeria ja suolaa, jos aivan melko vähän. Kyllä, jokaisella on erilainen maku, on jo kauan sanottu, kuka rakastaa melonia ja kuka rakastaa vesimelonia ja kuka rakastaa sianlihan rustoa.

Menen ja teen itselleni sellaisen hyytelön
Herkules ja vain täysjyväkaurapuuro, jota rakastan. Mot ja kissel niin hyviä

[k @ wka]

k @ wkaja keitin: girl_haha: oo



Laitoin sen mikroon ja olin hajamielinen, mutta se kiipesi
Mutta herkullisen hullu, lisäsin puoli tl voita, hunajaa kuumaan hyytelöön ja nielin melkein kulhon, toinen osa oli kylmä.

Valmistettu litraa vettä ja 150 grammaa kaurapuuroa

[k @ wka]

k @ wkaja keitin: girl_haha: oo



Laitoin sen mikroon ja olin hajamielinen, mutta se kiipesi
Mutta herkullisen hullu, lisäsin puoli tl voita, hunajaa kuumaan hyytelöön ja nielin melkein kulhon, toinen osa oli kylmä.

Valmistettu litraa vettä ja 150 grammaa kaurapuuroa

tärkeintä on VKUSNAAAA!

tärkeintä on VKUSNAAAA!

Kyllä, mutta minun piti myös pestä se käsillä, pelkäsin tahmeaa astianpesukoneessa, pidä puolet nautinnosta mennyt

k @ wka, ja keitin: girl_haha: oo

Ja keitin
En pidä siitä. Sanasta ollenkaan. Mutta!
Tein kaiken tiukasti reseptin mukaan. Siivilöi seulan läpi. Öljykakku 2 rkl. lusikat en toiminut - tällä kertaa! Tehosekoitin näytti jauhavan kaiken liian hyvin. Ja melkein kaikki kuori vuotaa seulan läpi. Siksi hyytelö osoittautui kakuksi ja ei niin valkoinen kuin valokuvissasi, mutta harmaa pilkulla
Ja se maistuu yleensä
Ei makea, ilman suolaa, eikä lopulta ollenkaan maukas. Se osoittautui koko kasrulkaksi, joka ei tiennyt mitä. Paksu, viskoosi massa, ei kiinteytynyt, vaan yksinkertaisesti erittäin paksu.
Lyhyesti sanottuna sinun on heitettävä se pois, vaikka sinä sääli tuotteita.
Ja mitä tein väärin?
Pyydän yleisöltä niin sanottua apua

[Galina]

Galinaja aseta seula oikein, matala puoli alaspäin?

Asetitko seulan oikein, matala puoli alaspäin?

Anteeksi, en ymmärtänyt kysymystä
Mitä matala puoli tarkoittaa.
Minulla on hyvin tavallinen seula. Kuin pieni siivilä. Se on vain paksu verkko
Ja mitä seulaa tarvitaan tässä tapauksessa?




se siitä

Mitä matala puoli tarkoittaa.
Minulla on hyvin tavallinen seula. Kuin pieni siivilä. Se on vain paksu verkko
Ja mitä seulaa tarvitaan tässä tapauksessa?

ahh, en saanut sitä. Valmistan tehosekoitin-keittoliedessä Endever, siinä seulassa on 2 erilaista rei'itystä, hieno ja erittäin hieno. Minulla ei myöskään ole kakkua sellaisenaan, koska kaikki "tarpeeton" jää seulan sisälle ja tyhjennän vain "maidon".
Nyt mausta. Kyllä, tuloksena on mauton massa. Mutta Irina kirjoitti, että jos lisäät heti sokeria, se ei jääty, joten sinun täytyy uhrata tämä hetki. Rakastan kaurapuuroa, koska voit antaa sille minkä tahansa maun haluamallasi tavalla. Syön EI makeaa puuroa. No, hyytelö marjoilla ja tiivistetyllä maidolla.
Miksi en jäätynyt ... todennäköisesti en kokenut.
Minulla ei myöskään ole kovin onnistunutta kokemusta jähmettymisestä, mutta en vielä kirjoita. Jos se osoittautuu eliminoiduksi ja ymmärrän ehdottomasti syyn, kerron sinulle.
Joten ruokalaji ei ole kaikille, emme puhu hyödyllisyydestä, kaikki tietävät kaiken

Joten tosiasia on, että se osoittautui vain viskoosiseksi kaurajauhoksi, mutta ei hyytelöä. Lisää siihen suolaa - sokeria, eikä sitä voida erottaa tavallisesta puurosta. Onko se vain homogeenisempaa
Äitini teki kaurahiutaleen hyytelöä jouluaattona. Rakastin häntä kovasti. Se on sellainen, että sitä fermentoidaan leivän kuorella useita päiviä. Sitten ripotelin sen sokerilla ja söin sen. En pitänyt siitä hajun takia. Se ei maistanut mitään, mutta haisti inhottavaa, jotain hapan. Mutta tämä, anteeksi, on subjektiivinen mielipide. En halua loukata ketään

[Galina]

Galina, puuron ei pitäisi toimia. Keititkö sen hyvin? Sekoitetaan paksuksi? Valutetulla "maidolla" ja kiehumisen jälkeen on täysin erilainen koostumus.

Keitin sen hyvin. Hän seisoi lieden äärellä ja häiritsi koko ajan, ettei palanut.
Olen edelleen syntiä seulalla. Ehkä yritä hieroa se sekoittimeen seuraavan kerran. Sitten vain jauhot pyyhitään käytännössä, ja kuori jää seulaan. Tai cheeseclothin kautta ....

[Galina]

Olen edelleen syntiä seulalla. Ehkä yritä hieroa se sekoittimeen seuraavan kerran.

Galina, ehkä syy on vedessä tai pikemminkin sen lämpötilassa. Ensimmäisen kerran täytin kaurat kylmällä vedellä. Kaikki oli liotettu hyvin ja aamulla tehosekoittimen jälkeen oli sellainen jauhemainen karkeus, mutta ilman kaurahiutaleiden viskositeettia. Mutta toisen kerran päätin "näyttää lahjakkuuteni" ja täytin kaurahiutaleet edes lämpimällä, mutta kuumalla vedellä. Tämä ei jäätynyt, se muuttui, mutta kun se käännettiin lautaselle, se ei vuotanut yhtenä kokonaisuutena. Ja kyllä, se näytti vain puurosta sekoittimesta. Vaikka se sakeutui kypsennyksen aikana. Jos kaikki on kunnossa kylmällä vedellä toistamisen jälkeen, tämä on syy.

En myöskään pitänyt mausta ollenkaan. Siksi suolasin sen heti ruoanlaitossa. Ja hän söi sen jo pakastettuna kuumalla paistetulla maidolla ja hunajalla.

En myöskään pitänyt mausta ollenkaan.

joten on aivan ymmärrettävää, kuinka mauttomasta massasta voi pitää! Sinun on ymmärrettävä, että tämä on pohja, pohja ja maku tehdään lisäaineilla haluttaessa. Loppujen lopuksi monet eivät juo makeaa teetä, joko puhdistettuna puremalla tai karkilla, ja tämä ei tee teestä epämiellyttävää. Pannukakut-pannukakut ovat myös melko hyväksyttäviä ilman taikinan lisäaineita, mutta sitten syömme niitä varmasti jotain ...

Hyvät naiset, Ilmirushka kirjoitti oikein, ja minäkin olen mauton hyytelö !!! No, tai melkein mauton, on vielä vähän kaurahiutaleiden makua, hienovarainen vihje kaurahiutaleista.

Miksi ei jäädytetty, voinko lisätä hiutaleita? Jauhoin ja potkaisin tehosekoittimella, ja keittiökoneessa, joka oli minun kaltaiseni seula, oli aina jäämiä parista ruokalusikallista kakkua.

Tein sen myös rasittamatta, sitten se näytti enemmän puurolta, pidän enemmän kireydestä, jyviä ei ole.

Yleensä tällainen hyytelö on hyödyllinen, ja jos se on käynyt, se on yleensä erittäin hyödyllinen, vain en pidä hapan, joten en tee sitä käymisen kanssa.

syy on vedessä tai pikemminkin sen lämpötilassa

Kaadettu vesi huoneenlämmössä. Vesi oli pöydällä pullossa. Ei lämmittänyt tai jäähtynyt. Joten se ei ole hänen syynsä

[k @ wka]

k @ wka, Kaadoin vettä hanasta
Ehkä jotkut hiutaleet eivät ole sellaisia ​​??

[Ira]

Ehkä jotkut hiutaleet eivät ole sellaisia ​​??

Ira, ehkä hiutaleissa on tietysti ero. Mutta tein sen yhdestä pakkauksesta, ja tulos oli erilainen. Joten ajattelin veden lämpötilaa ja ehkä myös veden altistumisaikaa ... yleensä joka kerta, kun en onnistunut täsmälleen samalla tavalla.

[Ilmirushka]

IlmirushkaNo, en voi verrata näin, koska en tee sitä peräkkäin, mutta se näyttää toimivan samalla tavalla, hyytelö ja hyytelö, se on aina leikattu, kuuma näyttää paksulta hyytelöltä.
Jos se on jääkaapissa, se on yleensä vahva, sakeus on hieman heikompi kotona.

Yritin keittää kaurahiutaleet, mutta mielijohteella, ilman reseptiä.
Havainto - jos lisäät hunajaa kuumaan hyytelöön, se muuttuu nestemäiseksi silmiemme edessä. Kokeilen edelleen ilman hunajaa.
En jauhanut kakkua, mutta tyhjennin sen ja paistin siitä vohveleita (lisäsin muna, vähän jauhoja ja oliiviöljyä - shikardoja!)
Nestemäinen hyytelö (hunajan kanssa) on myös herkullinen.
Yritin käydä, jokin ei ole onnellinen, minun täytyy yrittää uudelleen.

Yritin keittää kaurahiutaleet, mutta mielijohteella, ilman reseptiä.

Kokeile tätä reseptiä - se toimii varmasti

Valkoinen hyytelö (venäläinen "Panna cotta") (Järjestelmänvalvoja)

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Teen sen varmasti kermalla, menen ja laitan hiutaleet liotettavaksi

[Lerele]

Menen ja laitan hiutaleet liotettavaksi

Lerele, waitmssssss

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, jo, ilmoita huomenna





Otin idean Adminilta kermalla, mutta tein sen, kuten reseptissäkin, murskasin viljat monitoimikoneessa, kireäsin, keitin mikroaaltouunissa. Herkullinen kerma

[Irina]

Irina, kypsennetty soijalehmässä täysjyväkaurajauholla.Ohjelma sisältää soijamaitoa ja viljaa. Lisäsin vähän suolaa ja pari tl sokeria 800 ml: aan vettä. Herkullinen! Ei kakkua ollenkaan. Melkein jäätyi. Kiitos!

[Babushka]

Babushka, Teen sen usein ilman kaikkea, sitten kaadan sen hunajaan, se maistuu minulle niin hyvältä, niin herkulliselta, etten osaa kuvata sitä.
Ja monet eivät pidä siitä.
Mutta olen iloinen, että pidit siitä, se on erittäin hyödyllinen.