Liha a la beef stroganoff Sveitsissä

Liha a la beef stroganoff Sveitsissä

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Liha (naudanliha / sianliha)	600-700g.
Sipuli	1kpl (suuri)
Samppanja sienet (kaikki)	1 tölkki (400g.)
Voi	50g.
Vehnäjauho	1-2 rkl. l.
Kuiva valkoviini	250-300g ..
Kerma 10% / smetana 20%	250-300g ..
Suolaa, jauhettua mustapippuria, kuivattua timjamia.	maku
Kasviöljy	1-2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Yksinkertainen ja herkullinen resepti lihalle, jossa on sieniä viinissä ja kermassa!
• Resepti muinaisesta Burda-lehdestä vuodelle 1990, jonka sovitin MV Panasonicille.))).
• Aloitetaan ...
• Kytke MB päälle "Leivonta" -tilassa 40 minuutiksi. Kaada kasviöljyä.
• Pese, kuivaa ja leikkaa liha kuten naudanlihan stroganoff.
• 
• Laita liha kulhoon Мв ja paista, jos mahdollista. Tällä kertaa minulla oli paljon lihaa, ja paahtaminen sellaisenaan ei toiminut ... mutta se on okei.
• Valmistele kastike lihan paistamisen aikana.
• Niputa sipuli.
• 
• Ja paista voissa ja lisää sitten hienonnetut sienet.
• 
• Paista 5 minuuttia ja kaada viini.
• 
• Anna kiehua, sitten haihtuu vähän, vähintään 5-8.
• Sen jälkeen lisätään suolaa, pippuria, timjamia, kermaa tai hapankermaa laimennettuna pienellä vedellä.
• 
• Anna sen kiehua vähän. Kastike on valmis.
• Sillä välin lihamme paistetaan ja haudutetaan, kaadetaan päälle jauhot ja sekoitetaan hyvin.
• 
• Lisää nyt kastike pannusta, sekoita kaikki hyvin.
• 
• Kytke "Leivonta" -tila pois päältä, kytke "Haudutus" -tilaan 1 tunti 30 minuutiksi.
• Herkullinen, herkkä, aromaattinen liha sienillä on valmis!
• Tarjoillaan makaronien kanssa, mmmmm herkullista!
• 
• Bon Appetit kaikille!

Astia on suunniteltu

Paljon

Aika valmistautua:

-----

Ruoanlaitto-ohjelma:

Liesi / MV Panasonic 18.

Merkintä

Toivottavasti pidät reseptistä!

Voit ottaa minkä tahansa lihan, alkuperäinen - vasikanliha.

Tämä ei ole ensimmäinen vuosi, kun olen keittänyt tällaista lihaa, eikä resepti ole ollenkaan tylsää !!!!

[Ksyunya!]

Ksyunya! No, ihana liha! En ole koskaan keittänyt sitä viinin kanssa, ja näyttää siltä, ​​että kaipasin mielenkiintoisia asioita. Yritämme, kun saan lihaa.

Upea resepti monille! KIITOS!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha, kiitos, että putosi sisään!
Olen aina iloinen nähdessäni sinut!
Ja liha on todella maukasta, joten mene siihen.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, erittäin ruokahalua. Ja jos paistat tuoreita sieniä, vai onko täällä parempi säilykkeitä? Ja minkä maun viini antaa, voiko pieni lapsi syödä sen?

[Rada-dms]

Rada-dmsKiitos huomiostasi!

Kyllä, sovitin sen moniin laiskuudesta, joten se kypsennetään liedellä alkuperäisessä muodossa.

Kun näin sen ensimmäisen kerran aikakauslehdessä, söin melkein lehden kuvilla.
Ja tämä resepti ei antanut minulle tätä reseptiä elämään rauhassa, mutta sitten rasittelin ruokaa, joten minulla oli virta huolehtia, kun syön makkaraa, lyubazza oli hänen päälläan.

Odota kaneshna on toinen asia.

Ja suosikkimonisi avulla, niin vihdoin lafa

[Jiri]

Jiri, Irina, alkuperäisessä reseptissä, joka on vain tuoreita sieniä lehdestä, joten se on mahdollista.
Sinun tarvitsee vain paistaa vähän kauemmin, jotta mehua ei ole.

Ja mielestäni viini antaa aromia, jos lapsi, niin kaneshna ei ole välttämätöntä. Luulen, että voit korvata sen vedellä tai jos sienet ovat tuoreita, älä haihduta mehua loppuun asti, ja tämä tapahtuu viinin sijasta.

Katsokaa itse kastikkeen paksuus, on välttämätöntä, että lihaan sekoitettuna se ei ole liian paksu

Yleensä tajusin ruoanlaittamisen aikana, että en lisännyt kermaa, hapankerma olisi parempi, koska melkein aina kerma viinintuotteistani.
Mutta te tytöt, kokeile tätä ja sitä.
Ja katso kuinka pidät siitä enemmän.

Kiitos muistutuksesta, Ksyusha. Hyvin maukas liha, olen keittänyt sitä monta vuotta, luultavasti sen jälkeen kun tämä resepti julkaistiin Burda-lehdessä.Hänelle tarjottiin myös sveitsiläisiä paistettuja perunoita.
Tein sen kermalla ja smetanalla - kumpikaan eikä toinen ei ollut koskaan juoksutettu (laimennin hapankermaa vähän kylmällä vedellä ja lisäsin tärkkelystä), ehkä siksi, että otin molemmat rasvaiset maitotuotteet. Ja vielä, lisätään paljon viiniä, ja haihdutin käytännössä kaiken.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, kiitos vastauksesta!

[Ilo]

Ilo, Marina, terveydellesi!
Kyllä, luultavasti salaisuus on kerman / smetanan rasvapitoisuudessa.
Jossain Tanyusha-Admin kirjoitti tästä ...
Ja unohdin aaaa.
Mutta hapankerma ei ole koskaan käpristynyt.

[Jiri]

Jiri, Irlantilainen, kiitos!

Aaaaa, Ksyunia hoidetaan täällä lihalla! Malaiji! Olen jo kyllästynyt vihreiden pureskeluun,
anna tuote!
Kiitos rakkaalta miehimieheltäni!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlantilainen, olet kirjautunut sisään myös täällä!
Ja sinä, oletko jo valmistanut jotain, tai niin, nykyiset miehet samalla kun kiusaat kuvilla!

Oletko jo valmistanut jotain

huomenna. Sulatan lihan ... iiiiii samalla kun Mikhaskan juustoa pureskellaan!

Ja vierailin myös Mikhaskassa, kertoi
Herkullisia kyljyksiä gettstaaa.