Päärynä tiivistetty maito

[Irina]

Irina, Olin todella hämmästynyt, kun yritin kermaa. En edes ymmärtänyt heti, että se osoittautui jäätelökreemiksi. Hänen todellinen maku on jo unohdettu.
Käsi ei noussut voitelemaan kakkua.
He eivät antaneet minun ottaa kuvaa pakastimesta, minulla ei ollut aikaa. Se osoittautui vielä maukkaammaksi kuin se oli 20 vuotta sitten, koska se perustuu hapankermaan. Yritän tänään valmistaa sitä tiivistetystä maidosta samalla tavalla.
Jos päärynöitä on tänä vuonna, kypsennän paljon tiivistettyä maitoa.

[Marina]

Foorumillamme ei ole aikaa kyllästyä.
Marina, ja kun aloitin reseptin lukemisen, tiivistettyyn päärynäin kastetut hunajakakut ilmestyivät silmieni edessä. Kävi ilmi, että kakku oli jo Temkassa. Pidin resepti kovasti, yritän ehkä valmistaa sen ensi vuonna. Lisää kirjanmerkkeihin.

[francevna]

francevna, Alla, olen samaa mieltä, foorumilla on paljon mielenkiintoisia reseptejä, ideoita, haluan yrittää kokata kaiken, ostaa ...
Olen erittäin iloinen siitä, että kiinnitit huomiota päärynätiivistetyn maidon reseptiin, kiitos!
Esitin sen keväällä tyttöjen pyynnöstä, kesällä ei ole vapaa-aikaa.
Kyllä, tuoreiden hedelmien kausi on loppumassa, mutta tänä vuonna meillä ei ole ollenkaan päärynöitä tai omenoita, joten en keittänyt tiivistettyä maitoa.
Ja kaikkien puutarhat ovat tyhjät.

[Marina]

Marina, kerro minulle, kiitos. Ilmoittaako resepti jo kuorittujen päärynöiden tai päärynöiden kokonaispainon?
Tein sen viime vuonna, mutta en muista, miten punnitsin päärynöitä.

[Tatyana]

Tatyana, kuorittujen päärynöiden paino.
Onko sinulla omia päärynöitäsi tai ostettujasi? Meillä ei ole päärynöitä taas tänä vuonna. Sappipunkki tuhoaa puita. Kellarissa on vielä purkki tiivistettyä maitoa, mutta minun on ostettava päärynöitä, haluan tehdä tämän tänä vuonna.

[marika33]

marika33, Minulla ei ole päärynöitä. En halua ostaa kaupasta, niitä ei ole, en ole vielä tavannut heitä markkinoilla. Mutta kylässä naapureiden isovanhemmilla on päärynöitä, annoin heille käskyn, he hoitavat heitä, eivät kieltäydy ja ota lisää. Viime vuonna keitin vain kolme tölkkiä siitä, mitä minua hoidettiin.

Ja alueellamme yksityisellä sektorilla joku kasvattaa päärynöitä, ja sadon olisi pitänyt olla, mutta yön yli kaikkien neljän puun sato muuttui mustaksi :(

Lisätty maanantaina 15. elokuuta 2016 23:24

Joten minulla ei ole mitään ruoanlaittoa, olen kiinnostunut muistiinpanoista tulevaisuutta varten. Kaikki pitivät tiivistetystä maidosta, joten jos onnekas, otamme sen maitotiivisteestä))

[Marina]

Marina, kerro minulle, laitatko myös pienemmän määrän sokeria tiivistettyyn maitoon? Mielenkiintoinen resepti, haluan kokeilla, vain päärynät eivät ole vielä kypsiä, mutta omenoita on paljon. Ja idea jäätelön kanssa on vain mestariteos !!!

[Oksana]

Oksana, ota sokeri mieleisekseen. Minusta on parempi olla ilmoittamatta, mutta se on tylsä. Jos omenat ovat kesällä, ne ovat makeita, vähemmän sokeria tarvitaan.
Tatyana, ja tässäkin koko päärynä on muuttunut mustaksi naapureille, lehti on jo murentunut ja seisoo alasti. Enkä halua kokata ostetuista päärynöistä, ne ovat synteettisiä omaa vastaan.

[Marina]

Marina, keräsi 15 litraa päärynöitä, mutta paljon enemmän menetettiin. Ensimmäisen vuoden sato, herkulliset makeat ja mehukkaat päärynät. Mutta niitä ei ole lainkaan varastossa. Oli vain vieraita ja päärynöistä tiivistettyyn maitoon tuli vain 600 g. En kuori kuorta, se on ohut ja maukas. Koska päärynä sulaa suussa, en kuorinut kuorta, löysin sen upotussekoittimen kulhossa ja asetin tiivistetyn maidon kypsymään 10% kerma. Se on valmistanut kahta tuntia, mutta ei halua sakeutua.

Lisätty tiistaina 16. elokuuta 2016 14.35

Luulin, ettet voi valmistaa sitä Brand 6051 -painekattilassa

Luulin, ettet voi valmistaa sitä Brand 6051 -painekattilassa

Alla, hän ei haihdu sinne. Keitin mikroaaltouunissa prosessin nopeuttamiseksi, varsinkin kun tilavuus ei ole suuri. Neste haihtuu hyvin mikronissa, tiivistetystä maidosta tuli nopeasti paksua, mikä tarkoittaa, että se on kypsennetty eikä sylkeä.

[Marina, tytöt,]

Kuinka teemme tiivistettyä maitoa tänään. Tein todella valmisteen vain pisarasta, naapurini antaa päärynän. Hän kiillotti 4 kg, peitti sen sokerilla ja pani jääkaappiin yöksi. Anna mehun juosta.
Ja matkan varrella syntyi kysymys ... Marina, tytöt, Kerro minulle, kuinka paljon kyläkermaa (hyvin paksu, melkein voin tavoin) tarvitaan melkein 4 kg päärynöille?

[Alla]

Alla, Oksana (Loksa) keitti tiivistettyä maitoa mikroaaltouunissa, se sakeutui nopeasti. Katso edellä, hän kuvasi panimo-prosessia.
Marina, kiitos nopeasta vastauksesta!
Elena, Kadehdin sinua, että olet niin kunnollisen määrän päärynä!
Keitin tiivistettyä maitoa omenoista tällaisella smetana. En muista kuinka paljon otin, mutta minua ohjasi yksinomaan maku ja sakeus. Säilytetään täydellisesti kellarissa. Toivotan teille menestystä ja nautintoa!

[Marina!]

Kiitos, Marina! Joten huomenna "taivaan" kerma.

[Marina]

Marina, Keitin tiivistettyä maitoa eilen ja kirjoitin viestin, kuten meni, mutta älypuhelin "nieli" sen
Sekoitin joitain hapankermaan ja lyöin vähän, jäähdytin ja söin kuin jäätelöä, sain vahvan karamellin maun.
Paljon kiitoksia reseptistä!

[Alla]

Alla, Olen hyvin iloinen siitä, että pidit tiivistetyn maidon reseptistä. Ja jäätelö siitä osoittautuu herkäksi, erittäin maukkaaksi.
Kiitos palautteestasi!
Borkovna, ElenaKuinka teit "noituuden" kanssa? Piditkö tuloksesta?

[Marina,]

Marina, Pidin tiivistetystä maidosta! En totellut vain yhtä asiaa. Laitoin sokeria 1 kg / 4 kg, se osoittautui erittäin makeaksi. Mutta talvella, kyllä, teen tai piirakoiden kanssa, kakut ovat juuri sitä! Maku ... epätavallinen, herkkä, miellyttävä. Päätin olla tekemättä seosta kotitekoista maitoa kotitekoisen kerman kanssa, kuten kirjoitin sinulle henkilökohtaisena. Päätin säästää aikaa, koska maito haihtuu pidempään. Siksi laitoin vain kermaa ja se riitti, että keitin, kunnes se oli hyvin sakeutunut vain 2 tunnissa (tehosekoittimen jälkeen). Tuli 4 purkkia täynnä 0,5. Tein sen vaiheittain, yhdistämällä muita aihioita, joten pidin todella reseptistä, kiitos! Ja kaksi tuntia, joka häiritsi tiivistettyä maitoa, vietin viestintään ja Internetin selaamiseen, etsin uusia reseptejä tabletin ansiosta.

[Elena]

Elena, sokeria lisätään parhaiten makuun kypsennyksen lopussa. Talvi on pitkä, kaikki menee pois ja siellä on jotain miellyttävää sukulaisia ​​ja yllätys vieraita!
Kiitos palautteesta!

Keitin sen !!!
Hän näytti päärynöiden olevan kypsiä. Aamulla kävin läpi, pesin, puhdistin, leikkain, peitettiin sokerilla. Iltaan mennessä he antoivat mehun hyvin, panivat sen tulelle, keitettiin sen päälle. Hän laittoi sen jäähtymään ja meni hakemaan kotitekoista maitoa. Keitin sitä vielä kaksi tuntia ja jätin sen aamuun, seuraavana päivänä sain kaiken valmiiksi. Tein kaiken tiukasti reseptin mukaan 4kg: 800g: 4l: 3h. l. Se osoittautui epätavalliseksi namiksi, vaikka perheen hillo ei olekaan "suosittu tuote" (toisin sanoen he eivät syö sitä lusikoilla, vain piirakoissa), sukulaiset sanoivat käyttävänsä sitä mielellään pannukakkujen kanssa. Pidin ajatuksesta jäätelön kanssa, se sopii hyvin kermaan, joten tuotteelle on käyttöä, pidimme siitä. Valokuvaraportti:




Kävi ilmi 7 0,5 litran tölkkiä. Halusin jättää sen "ohuemmaksi" koostumukseksi, jotta se olisi kätevämpää levittää pannukakkujen päälle, mutta kun kontrollijäähdytys oli lusikalla, se osoittautui jotain keitetyn tiivistetyn maidon ja tavallisen maitotiivisteen väliin. Kiitos reseptistä
P.S. Keittämisen loppuun mennessä sinun on todella sekoitettava jatkuvasti, se "sylkee" paljon. Olin kerran hajamielinen, joten sitten pesin lieden

[Oksana]

Oksana, Olen erittäin iloinen siitä, että tiivistetty maito on tullut ja pidin sen mausta!
Se on paljon maukkaampaa kuin maitotiiviste, ja jos katsot, että maidossa on paljon sokeria ja että sen käytöstä aiheutuu vain haittaa, on parempi juhlia päärynällä.
Oksana, yritä tehdä jäätelöä, se on erittäin maukasta!

[marika33]

marika33, Marina, kiitos. Totta, tein sen hieman eri tavalla, olen pahoillani, etten voi lisätä valokuvaa. Päärynöitä oli 3 kg, maitoa 2,7 ja minun täytyi lisätä 1-1,2 sokeria. Ei ollut aikaa, hienonnetut päärynät seisoivat melkein päivän. Pelkäsin vaeltaa. Siksi enemmän sokeria. Ja se osoittautui noin 4 litraa, lusikka ei todellakaan ole sen arvoinen, mutta paljon paksumpi kuin myymälä. Tuoksuva, tuoksuva. Keitetään 5 tuntia. Mitään ei sylketty. Kiitos

Kyllä, tämä ruoanlaitto ei maksa kahta tuntia varmasti))). Varsinkin jos luulet, että huijain ja kaadin 1,5 litraa maitoa ja 2 tölkkiä tiivistettyä maitoa 4 kiloon päärynöitä. Resepti 4 litraa höyrystyisin päiväksi))). Mutta se osoittautui erittäin maukkaaksi, kiitos paljon!

[Dana15]

Dana15, kiitos vinkistä ja huomiosta reseptiin!
Tämä on niin tiivistettyä maitoa, että sitä on mahdotonta pilata muuttamalla ainesosien määrää. Joka tapauksessa se osoittautuu: paksummaksi tai ohuemmaksi, makeammaksi tai ei. Tuoksuva tapahtuu aina, vain et saa sallia tarttumista.
Olen iloinen, että pidin mausta.
Variksenpelätin, Nata, terveydeksesi! Ja kiitos kokoonpanosi jakamisesta!
Ei, on paljon haihduttava päiväksi. Voit lyhentää aikaa lisäämällä lämpöä ja sekoittamalla jatkuvasti, mutta jos sitä ei ole, on parempi tehdä tämä matalalla lämmöllä tai voit lykätä kypsennystä toisena päivänä.

Sain ulos hillokeitin !! Vitafrut Tefalista. En saanut niin paljon aikaa ja siellä oli sellainen asetus tällä jatkuvalla sekoittamisella))). Keitin päärynät kattilassa (2 kg päärynöille), pilkkoin ne tehosekoittimella perunamuusiksi, kaadin hillonvalmistajaan, kaadin maitoa ja siinä kaikki. Hän on haihtunut jo kaksi tuntia (höyry tulee erityisesti) ja sekoittanut. Kauneus !!))) Hänellä on muuten jälkiruokamoodi ja tiivistetty maito kuvataan reseptikirjassa. Tässä kypsennän sitä!)))

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, mikä kavalaa !!!

Verkkoraportti: viimeisen puolen tunnin aikana aloin sylkeä ja peitin sen mesh-universaalilla ikeevin kannella. Kaikki hyvin. Tuloksena on paksin ja kevyin tiivistetty maito kaikista kolmesta erästä.

Sain ulos hillokeitin !! Vitafrut Tefalista

porvarillinen
Dove-saippua, Dove-saippua, he eivät voi puristaa saippuaa ilman saippuaa

porvarillinen
Dove-saippua, Dove-saippua, he eivät voi puristaa saippuaa ilman saippuaa

Arvioi kuinka edistynyt olen !!)))

Che, keitin tämän tiivistetyn maidon ... minä menen keittämään sen))). Päärynät dofiga.

[Venera007]

Sain ulos hillokeitin !! Vitafrut Tefalista.

Nata, millainen eläin tämä on? : girl-swoon: En edes tiedä tällaisen olemassaolosta, ehkä tarvitsen myös sitä?

sekoittaen.

wow, sekoitat myös! Luokka!
Venera007, Tanya, varmasti, huijasi kaikkia!
silmä, Tatyana, ja todella kapitalistinen Nata!

Che, keitin tämän tiivistetyn maidon ... minä menen keittämään sen))). Päärynä dofiga

Natasha, kiehauta päärynöiden ollessa siellä, ne ovat sen arvoisia. ei tiedetä, onko päärynöitä ensi vuonna. Ja olet kondensoituneen maidon kanssa.
Eh, meillä ei ole ollut niitä toisen vuoden ajan, mutta ne olivat herkullisia, en ole koskaan syönyt tällaisia ​​päärynöitä.

[Marina]

Marina, Keitin tiivistettyä maitoa eilen ja kirjoitin viestin, kuten meni, mutta älypuhelin "nieli" sen
Sekoitin joitain hapankermaan ja lyöin vähän, jäähdytin ja söin kuin jäätelöä, sain vahvan karamellin maun.
Paljon kiitoksia reseptistä!

Nämä ovat päärynöitä, joista keitin tiivistettyä maitoa.

Olen jo sekoittanut sen smetanaan

[Alla]

Alla, sinulla on kaunis tiivistetty maito ja on selvää, että se on paksua.
Paljon kiitoksia valokuvaraportista!

[marika33]

marika33,

Ei, et tarvitse niitä, niitä ei ole muutenkaan myyty pitkään aikaan. )))

Sain paljon mehua. Päärynät kelluvat mehussa. Ehkä voit lisätä vähemmän maitoa?

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Nata,
fedorovna1, TatyanaJos mehua on paljon, tyhjennä se ja voit vain juoda sen ja lisätä vähemmän maitoa. Tässä reseptissä sen määriä ei noudateta tarkasti, sitä voidaan vaihdella mihin tahansa suuntaan.

[Marina]

No, tein sen. Saatiin 4 kg päärynöitä, 2 kg sokeria, 2,7 litraa maitoa, 4,5 litraa namia !!! Marina, kiitos reseptistä !!!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatyana, hyvä terveys! Olen iloinen, että pidin tiivistetystä maidosta!

Tein sen eilen, kohtelin naapureita, he keittivät sen tänään. Yleensä resepti meni massoille)))
Valmistettu 1,2 päärynöistä, ei ollut koko litraa maitoa, mutta siellä oli todellista kermaa ja tämä on jotain !!! Kiitos paljon!!!

[Marina]

Marina, mielenkiintoinen resepti. Otan sen alukselle: joskus epärehelliset myyjät pettävät päärynät herkullisina, ja sitten en vain tiedä, mitä niiden kanssa tehdä nyt tiedän

Teki sen.Totta, otin vähän testattavaksi: päärynät (hyvin kypsät eivätkä vaikuttaneet jalostetuilta) 1050 g sokeria 240 g maitoa 700 g. Ja unohdin soodan. Tämä on herkullista! Päärynäaromi koko talolle! Teen enemmän!

Minulla on kori päärynöitä myös täällä. Ne ovat pelottavia, mutta puhdistin sen, keitin maitotiivistettä ... Yum, yum.
Kaikki, jotka kokkaavat päärynä tiivistettyä maitoa, tunnetko myös päärynäpuruja valmiissa tiivistetyssä maidossa vai kohtaanko tällaisia ​​päärynöitä?

Tunnetko myös päärynäjyviä valmiissa tiivistetyssä maidossa vai kohtaanko tällaisia ​​päärynöitä?

Kyllä, eri päärynöillä on erilainen kivimassan aste. Minulla on 2 Talgar-kauneuden puuta, toisessa puussa on erittäin maukkaita päärynöitä, tuoksuvia, rikas maku, toisessa joitain tyhjiä maistettavia, mutta molempien puiden hedelmillä on hyvin kivinen liha, en edes aloita niistä tiivistettyä maitoa. Odotan Williamsin kypsymistä, hänen liha on öljyinen, tuoksuva, herkkä, rouheita ei melkein tunneta. Joten jos sinulla on valinnanvaraa, maista päärynät.

[liliya808]

liliya808, Minulla ei ole muuta vaihtoehtoa, kokin siitä, mitä minulla on, mitä olen jakanut. Tiivistetty maito on edelleen maukasta :)

[Zhannptica]

Zhannptica, JeanneOlen iloinen siitä, että pidin tiivistetystä maidosta! Hyvä terveys myös sinulle ja naapureillesi! Kermalla ja jopa oikeilla maitotuotteilla saat herkimmän maidon! Kiitos kuvaraportista!
Albina, yritä kokata, ostetuista päärynöistä se voi myös osoittautua herkulliseksi, mutta ei niin tuoksuvaksi kuin aidoista. Jaa kokemuksesi myöhemmin, kiitos!
lilja, Olen iloinen siitä, että pidit tiivistetystä maidosta. Tee se, kun päärynöitä on, tiivistetty maito on täydellisesti varastoituna. Ja ilman soodaa, se osoittautui okei, maito ei käpristynyt?
Venera007, Tatyana, liliya808, pienillä päärynöillä on vähän massaa, joten ytimessä olevat luut törmäävät, mutta ne eivät häiritse paljon.

[marika33]

marika33, Marina, alueellamme virta on pieniä päärynöitä ja kasvaa, joten rikkaat, niin onnellisia. 10 purkkia hitsattu

[Tatyana]

Tatyana, 10 purkkia on hieno! Onnittelut!
Löysin kuvan päärynöistäni, 2014. Nämä eivät ole suurimpia, ne olivat vielä suurempia.

[marika33]

marika33kuinka kauniita päärynöitä he pyytävät suussa.

Lisätty kirjanmerkkeihin. Päärynämme on hyvin vanha. Lähtee pian. Toivottavasti päärynät ovat edelleen rumia. Toinen resepti "lastenlapsien huijaamiseen" niin sanotusti.

Purkki avattiin tammikuussa. Se oli erittäin maukasta. Ja vieraat arvostivat sitä.

[Venera007]

Venera007, Tatyana, myös suuri halu purra pala. Olemme keränneet päärynöille tarkoitettuja lääkkeitä, hoidamme niitä.
Radushka, valmistele tiivistetty maito. Se on herkullinen paitsi lapsenlapsille, myös aikuiset ovat iloisia siitä.
lily_aOlen iloinen siitä, että pidin tiivistetystä maidosta! Kiitos arvostelun jättämisestä!