Lanne sinappisienen "turkin" alla (ihmeellinen paistinpannun kaasugrilli D-512)

[Liha]

Lanne sinappisienen "turkin" alla (ihmeellinen paistinpannun kaasugrilli D-512)

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Liha
sianliha	1 kg
rakeinen sinappi (ei mausteinen)	1 purkki (noin 180 g)
kova juusto	150 g
Sienikastike
maito	2 lasia
kastike sekoitus (resepti alla)	2 rkl. lusikat
suola	maku
pippuri	maku
kuivat yrtit	maku
Sienikastike
kuiva varsi sieni (jauhettu)	1 lasi
perunatärkkelys	1 lasi
vehnäjauho	1 lasi

Keittomenetelmä

• 1. Leikkaa lanne noin paloiksi. 1,5 cm ja laita pannun syvään pannuun. Älä suola! (koska päälle tulee suolainen "turkki").
• 2. Levitä lusikallinen sinappia jokaiseen lihapalaan ja jätä hetkeksi. Raasta juusto.
• 
• 3. Kiehauta kastike: sekoita kastikkeeseos kylmään maitoon, mausta suolalla, pippurilla, kiehauta samalla sekoittaen, mutta älä keitä.
• 
• Heti kun se sakeutuu, poista se lämmöltä.
• 
• 4. Kokoaminen. Laita lusikallinen kastiketta jokaiseen lihapalaan, ripottele päälle juustoa ja paista grillikaasussa ensin korkealla, sitten matalalla lämmöllä, kunnes se on pehmeä, noin 25 minuuttia.
• 
• Tässä tapahtui.
• 
• He söivät marinoitujen metsäsienten ja vihannesten kanssa.

Astia on suunniteltu

4-6 annosta

Aika valmistautua:

15 minuutin valmistelu, 25 minuutin valmistelu

Ruoanlaitto-ohjelma:

paistaminen

Merkintä

Ystävä tuli Ranskasta. Odotin häntä vierailulla ja päätin yhdistää "ranskalaisen" sinapin ja ranskalaisen lihan. Resepti ei tietenkään ole koskaan ranskalainen.

Otin makeaa sinappia (kamisia), jotta pistävyys ei keskeyttänyt sienen makua. Haluan huomata, että toistan tämän vielä kerran ja sekoitin sinapin kastikkeeseen ruoanlaiton aikana, mutta kerrokset eivät tuntuneet ollenkaan. Joten on parempi pinota kerroksittain.

Paistin hyvin vähän aikaa, tarkistin sen lämpömittarilla ja aloin syödä.

Seos kastikkeelle valmistettiin syksyllä kuivatuista purppurasta. Jos teet niin, suosittelen, ettet jauhaa sitä tomuksi, vaan jätä palat. Pidän tästä kastikkeesta enemmän kuin ostettu.
HUOMIO! Esille tulleiden kysymysten yhteydessä erittelin erikseen kastikkeen reseptin. Älä käytä KAIKKIA kastikkaseosta kastikkeessa, tämä on aihio tulevaa käyttöä varten.

Yummy))) Viileä resepti Elena)))
jotenkin paistanut lanne, vaikka ylemmällä grillillä), sinun on kokeiltava menetelmääsi)

[Lena]

Lena, hyvin paljastava! KIITOS esimerkistä kattilan käytöstä Ja liha näyttää niin maukkaalta ja kauniilta!

[Alex100]

Alex100,
Kiitos! Kuinka leivotit? Paloina vai paloina?

Järjestelmänvalvoja,
Tanya, kiitos! Potti super rrr.)

[mur_myau]

mur_myau, Viipaloitu) Minut pilkottiin aivan basaarissa luita pitkin kylkiluita
Saavuin kotiin, suolakurkkua ja sitten paistinpannuun

Yleensä paistinpannu on jatkuvasti käytössä), vaikka he eivät ole vielä yrittäneet leipoa

[Alex100]

Alex100,
Se on luinen kyljys! : girl_dance: Haluan leipoa "Akellassa" ritilällä rosmariinin kanssa. Ja tein sen grillikaasussa, mutta vain vanhasta teräksestä ritilällä.
En ole keittänyt mitään tässä uudessa luut.

Haluan varoittaa sinua leivonnasta. On yksi huomautus. Paistinpannuni on hieman siirtynyt 0,5 cm: n päähän polttimesta, jotta se ei putoa liedeltä. Siksi se leipoo nopeammin toisella puolella, on tarpeen kääntää sitä 180 astetta jonkin ajan kuluttua.

Haluan varoittaa sinua leivonnasta. On yksi huomautus. Paistinpannuni on hieman siirtynyt 0,5 cm: n päähän polttimesta, jotta se ei putoa liedeltä. Siksi se leipoo nopeammin toisella puolella, on tarpeen kääntää sitä 180 astetta jonkin ajan kuluttua.

Elena, minulla oli myös vivahde offsetin kanssa. Ritilät ovat yleensä kaltevia liedellä)) Nämä italialaiset eivät näyttäneet ajattelevan, että sellaisia ​​yksiköitä kuin grillikaasua käytettäisiin. Yleensä uunin vaihtamisesta oli ajatuksia, näytti siltä, ​​että on aika, mutta ne suostuttelivat minua.
Tämän seurauksena irrotin saranallisen kannen toisella puolella olevat ruuvit ja pannu nousee keskelle (toisella puolella se lepää kantta vasten eikä putoa)

[Alex100]

Alex100,
Tiedän, että tällaisia ​​levyjä on. Etsin nyt keittotasoa "Darina" sijaan, mielestäni hakuprosessi on pitkä. Meidän on mentävä ostoksille grillikaasulla.

Elena, olen varma, että löydät sen)) kirjoita sitten mitä löydät)
ja odotan uusia reseptejä, sinulla on hieno mielikuvitus)

[Alex100]

Alex100,
Kiitos. No, en tiedä, foorumi on täynnä tätä, mutta eilen tein "lihaa ranskaksi", tavallista. Algoritmi on sama. Kerrokset perunoista, sipulista, lihasta, majoneesista ja juustosta. Kaikki.)
Nyt haluan myös tehdä "viisto vuoka" vanhentuneesta patonista. Tulen ehdottomasti valokuvaamaan sen.

Kuinka paljon maitoa tarvitset sienikastikkeessa? Jotain mitä en nähnyt. Kaikki mitä näin pääreseptissä
Eikö se ole paksu? Lasillinen jauhoja ja lasillinen tärkkelystä näyttää minusta olevan täysin haudutettua.
Ja niin resepti on mielenkiintoinen, voitko tehdä tämän uunissa?

[Lerele]

Lerele,
Se on kirjoitettu yllä, lainaan:
maitoa 2 kuppia
seos kastikkeelle 2 rkl. lusikat
Osoittautuu keskikokoinen kastike, kuten kuvassa.

Älä ota KAIKKI seos. Tämä on vain resepti kastikkeelle. Teen sen yleensä tulevaisuutta varten.

Luulen, että voit tehdä tämän astian myös uunissa. Pohjimmiltaan kaasugrilli on mini-konvektiouuni.

PS Luultavasti otan reseptin kastikkeesta erillisenä reseptinä, ja tässä annan linkin alaviitteisiin.

[Lerele]

Lerele,
Teki sen. Onko se selvää nyt?