Alishke-shorbasy (kasviskeitto taikinalla ja munilla)

[Suuri valokuva:]

Alishke-shorbasy (kasviskeitto taikinalla ja munilla)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: Krimin tataari

Ainekset
Sipuli	3 kpl
Porkkana	2 kpl
Bulgarialainen pippuri	2 kpl
Perunat	500 gr.
Munat	2 kpl
Tomaattipasta (murskatut tomaatit)	2-3 s. l.
Kasviöljy	250 ml.
Suola	30-40 gr.
Joukko perinteisiä mausteita	20 gr.
Taikina
Jauhot	1,5-2 rkl.
Munat	4 asiaa.
suola

Keittomenetelmä

• Minun on sanottava heti, että tämä on eräänlainen budjettivaihtoehto, se ei sisällä lihaa.
• Laitamme useita perunoita erilliseen kattilaan. Vaivaa taikina muniin. Taikinan tulee olla paksun hapan kerma. Paista kattilassa kuumennetussa öljyssä (perinteisesti valmistettu ghee- tai karitsanrasvasta) sipulit ja porkkanat vähitellen kullanruskeaksi, lisää sitten bulgarialainen pippuri (lisänen hapankaalia bulgarialaista pippuria) ja tomaatit. Leikkaa perunat kiiloiksi ja paista niitä myös kattilassa jonkin aikaa. Lisää vesi ja suola (lisää vettä nestemäärään astiassa) Lisäsin 2,5 litraa. Sillä välin erillisessä kattilassa keitetyt perunat valutetaan ja vaivataan. Kun keitossa olevat perunat ovat pehmeitä, lisää murskatut perunat ja alishka (nyytit).
• Muodostamme Alishkan seuraavasti: keräämme taikinan ruokalusikalliseen ja erotamme osan teelusikalla ja heitämme sen keittoon. Keitä 5 minuuttia ja lisää lyötyt munat yksi kerrallaan (sekoita keitto ja kaada ohuena virtana keskeyttämättä). Keitä vielä 2-3 minuuttia ja sammuta lämpö. Anna sen hautua.
• Suuri valokuva:
• 

Zakhary, toimiiko hän kokina, niin paljon reseptejä ja niin namia

Ja olen ensimmäinen illallisella! Hitto ... Se ei ole ensimmäinen ... Okei, mitä meillä sitten on toisella (tämä olen ilkikurinen, koska olen myöhässä)

Kuolen juuri nyt kokeilematta tätä mestariteosta

Jopa valokuvasta näet, että pidän todella maukkaasta ruokalajista ja reseptin suunnittelusta. Kiitos.

mitä namia !!! tuoksu ulottuu näytön läpi !!!!!!!!!!!!!))))))))) Kiitos yksityiskohtaisesta reseptistä!

[Zachary]

Joten niin sitä kutsutaan oikein! Mummo kokki, mutta hän ei sanonut, mikä nimi oli. Kyllä, emme olleet erityisen kiinnostuneita lapsista. Ja nyt et edes kysy ...
Kiitos, Zachary, Aion nyt valmistaa perheelleni ruokia, jotka söin isoäitini kanssa Krimillä yli 25 vuotta sitten.

Kuinka maukasta. Kiitos!!!!!!!!!!

Luin sen jo herkullisesti ja jahdoin aviomieheni tomaatille luudalla (muuten vain he eivät ole kotona). Ja voit selventää - luettelossa on paprikaa, en löytänyt sitä kuvauksesta; Haluaisin tietää - milloin ja miten, niin että täsmälleen reseptin mukaan.

paista sipulit ja porkkanat vähitellen kullanruskeaksi, lisää sitten paprikat ja tomaatit

paista sipulit ja porkkanat vaiheittain kullanruskeaksi, lisää sitten pippuri ja tomaatit

Korjasin kuvauksen, jossa lukee "bulgarialainen pippuri"

Meidän on tehtävä sellainen kimppu. Voin kuvitella kuinka herkullinen se on.

Ehkä on resepti marinoitua paprikaa? Kaupassa .... Kiitos keitosta!

Kiitos, Zakhar! Minusta tuntuu, että vaikka se on budjetti, se on erittäin maukas! Joten sinä ja minä saamme ylimääräistä kiloa kevääseen mennessä. Mutta kypsennän sen joka tapauksessa. Koska tiedän, että pidän siitä. Näen sävellyksen. No, esityksessäsi se on mestariteos! Bravo!

Kyllä, on mahdotonta ohittaa tällainen keitto)))

Herkullisin kauneus !!! Liityn Oksana - Loksaan ja pyydän lataamaan reseptin hapankaalille

[Zachary]

Zachary, kiitos paljon reseptistä, yritämme ehdottomasti!

[Zachary]

Zachary, mutta en ymmärtänyt sitä perunoiden kanssa? Paistetaanko ensin? Tai keitä se erikseen? Tai paista osa perunoista ja keitä osa?

Komeasti ...Entä liha?

[Valerka]

Valerka, joten paista ja keitä osa perunoista keitossa ja lisää joitain kuten perunamuusia alishkan (nyytit) kanssa.

[Zachary]

Zacharyerittäin mielenkiintoinen keitto! Paaston jälkeen kypsennän sen.

No, vain vuoden löytö, Tähti ja Voi Jumala, mikä mies! yhdessä pullossa

Resepti on merkitty kirjanmerkkeihin.

[Zachary]

Zachary, SHEDEvrALno !!!!!!!!!!!!!!!
Ja kuvasta näet, että keitto on mielettömän herkullinen! Aion ehdottomasti kokata sen.

[Zachary]

Zachary, kiitos vielä kerran, tein nyt keiton ja söin lounaan (paistin sen voissa, laitoin timjamia - se on liian kuuma minulle). Tämä on satu, se on niin herkullista, kun nipistämällä alishkaa, he lisäävät niin viileän maun, erittäin tyydyttävän. Mmmm. Tämä resepti pysyvään oleskeluun.

Ja tässä on keittoni, en ole vielä syönyt lounasta, mutta näytteet ovat hyviä!

[Zachary]

Zachary, on mahdotonta elää näin, toinen upea keitto, emmekä ole vielä valmistaneet borssia!
Kuten aina, minulla on käytännön kysymys. Kuinka nyytit käyttäytyvät - alishka seuraavana päivänä? Älä tule ontoksi? Keitän yleensä suuren potin keittoa ja syön sen koko viikon ajan. Voitko tehdä tämän tämän keiton kanssa?

Kuinka nyytit käyttäytyvät - alishka seuraavana päivänä? Älä tule ontoksi?

Ei, heistä ei tule löysiä, ne pysyvät samoina kuin ensimmäisenä päivänä

Ja kiitos paljon!

ja kaada vettä kuumana tai kylmänä? ja kuinka paljon keitettyjä perunoita painaa 500 g?

ja kaada vettä kuumana tai kylmänä?

Kaada kylmää vettä, ja veden määrä riippuu siitä, kuinka paksua keittoa haluat.

aha, kiitos, ymmärsin vedestä. entä perunat? meillä on se reseptin mukaan 500 gr. kuinka moni heistä menee keitettyihin perunoihin?

meillä on se reseptin mukaan 500 gr. kuinka moni heistä menee keitettyihin perunoihin?

500 g on noin 4-5 keskipitkää perunaa, kiehauta 2 kappaletta ja leikkaa 3

[Zachary]

Zachary, mutta miten taikina valmistetaan, kerro meille lahjakkaista?

[Zachary]

Zachary, mutta miten taikina valmistetaan, kerro meille lahjakkaista?

Jauhot 1,5-2 rkl.
Munat 3 kpl.
Suola

Vaivaa taikina lisäämättä vettä. Taikinan tulee olla paksun hapan kerma.
laita taikina ruokalusikaksi ja erota osa teelusikalla ja heitä se keittoon.

Paljon kiitoksia, yritän ehdottomasti, erittäin herkullinen resepti :))

Ovat yrittäneet

Se on todella maukasta, mutta emme pitäneet taikinasta kovin paljon, mutta ehkä minä itse keitin sen jotenkin väärin. Kiitos paljon reseptistä

[Zachary]

Zachary, kiitos paljon keitosta!
Se osoittautui erittäin maukkaaksi ja epätavalliseksi!



Ja kerro minulle kaikki, mitä mausteita sisältyy "perinteiseen sarjaan" tietää "mistä tanssia".
Kiitos!

Mutta kerro mitä mausteita sisältyy "perinteiseen sarjaan",

Käytän pääasiassa mausteita ensimmäisellä kurssillani
1. Kuivatut tomaatit (jauhetut tai hiutaleet)
2. Makeat kuivatut paprikat (hiutaleet)
3. Suolainen (uzbekki dzhambul)
4. Tilli
5. Basil, alias Raykhon tai Regan

Kaikki yhtä suurina osuuksina. 5 litran kattilassa noin 20-25 g seosta, joka haluaa enemmän väkevöityä, voi nostaa annoksen 40-45 grammaan

[Zachary]

Zachary, kiitos, puomi kerää.

Hei, voitko käyttää lihaliemiä ja lisätä lihaa?
-----------------------
Tein sen lihaliemessä lihapaloilla ja ilman munia (lemmikkini eivät pidä munista keitoissa) ... Se osoittautui mahtavan maukkaaksi, nyytit olivat todella paisuneet, mutta erittäin maukkaita ... Kiitos reseptistä .. muista kirjanmerkillä .. Rakastan itämaisia ​​ensikertoja astiat (chuchvara, lagman, shurpa ovat jatkuvasti ensimmäisiä ruokalajejani), nyt olen lisännyt keittoa .. Muuten, olen lisännyt lisää kuminaa ja korianteria - rakastan näitä mausteita

Kiitos! erittäin maukas, lapset arvostivat sitä)) ehdottomasti kirjanmerkki!

erittäin maukas pikaruoka !!!