Kaurapuuro-pullat - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Kaurapuuro pullia

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
vehnäjauho	350 gr.
kaurajauho	350 gr.
lämmintä vettä	1/2 cup (viistetty)
jogurtti tai kefiiri	1/2 litraa
kuivahiiva	10 gr.
hunaja	2 rkl. lusikat
suola	1 tl
voiteluun	1 proteiini, ripaus sokeria
knujut, unikonsiemeniä, siemeniä sirotteluun	valinnainen

Keittomenetelmä

Liuotetaan hiiva veteen 10 minuutin ajan.
Sekoita hiiva huoneenlämpöisen jogurtin ja vehnäjauhojen, suolan kanssa, vaivaa puulastalla 5 minuutin ajan tasaiseksi. taikina osoittautuu kuin keskitiheyksinen hapankerma. Levätä 10 minuuttia.
Lisää kaurapuuro ja hunaja, vaivaa keskinopeudella 7 minuuttia. Jätä kunnes kaksinkertaistui.
Vaivaa sovitettu taikina, jaa se 16 osaan. Muodosta pienet pyöreät pullat, aseta leivinpaperille, leikkaa päälle. Anna vaikuttaa 40-50 minuuttia lämpimässä paikassa. Taikina sopii hyvin.
Voitele pullat kermavaahdolla proteiinilla ripaus sokeria, ripottele siemeniin, seesaminsiemeniin, unikonsiemeniin haluttaessa. En ripottele sitä, koska mieheni ei pidä tästä. Paista 220 asteessa miedoksi.
Pullat ovat erittäin pehmeitä. Mitä huomenna tapahtuu, ei tiedetä. Kaurasta valmistettu taikina tulee minulle yleensä murenevaksi. Katsotaan. Pullat ovat neutraaleja. Voit mennä keiton ja teen kanssa. Erittäin kevyt.
Resepti on otettu kirjasta: Kotitekoista leipää ja tortilloja ympäri maailmaa. - Nižni Novgorod, 1913. - s. 62-63.

Astia on suunniteltu

16 kpl

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Kaura on yksi viljakasveista, joita slaavit ovat viljelleet muinaisista ajoista lähtien. Sitä käytetään hyytelön, lääkejätteiden valmistamiseen ja valmistetaan erilaisia leivonnaisia. Kauran hyödyllisiin ominaisuuksiin kuuluvat seuraavat: sillä on vaippaominaisuuksia, mikä tekee siitä välttämättömän mahalaukun limakalvon sairauksiin.
Kauran magnesiumpitoisuuden vuoksi laitosta käytetään parantamaan sydämen ja hermoston toimintaa sekä aineenvaihduntaa. Kaura on immuniteettia parantava aine, joten on suositeltavaa käyttää sitä verenpainetaudin alkuvaiheessa. Kaurasta valmistetut valmisteet täydentävät kehon piitasapainoa, vahvistavat verisuonia ja kehon tuki- ja liikuntaelimistöä.

Kaura ei sisällä vain piitä, vaan myös fosforia ja kaliumia, joten kasvia suositellaan sydän- ja munuaissairauksiin. Kaura parantaa myös ihmisen henkistä suorituskykyä.