Jemenin hännät

Jemenin hännät

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Naudanhännät	2,5-3 kg
Kikherne	350 g
Valkosipuli	20 hammasta
Zira	1 rkl. l.
Paprika	1 rkl. l.
Kurkuma	1 rkl. l.
Chili kuiva ja tuore	maku
Suola	maku
Oliiviöljy	paistamiseen

Keittomenetelmä

• Liota kikherneitä kylmässä vedessä muutama tunti (4-6) ennen keittämistä. Vaihda vesi pari kertaa.
• 
• Puhdista hännät rasvasta (pohja) ja karkeasta syljestä, leikkaa rusto. Se on yksinkertainen, ei vaadi vaivaa, sinun tarvitsee vain "haparoida" veitsellä leikkauksen paikka.
• Paista hännät ja valkosipuli.
• 
• 
• Kaikenlaisia ​​paahtamisen temppuja SV voit vilkaise täällä.
• Laita valkosipuli, liha kulhoon, ripottele mausteilla ja suolalla, lisää kikherneitä ja lisää kuumaa vettä (nopeuttamiseksi) maksimi, mutta ei korkeammalle kuin liha.
• 
• 
• Älä vähennä mausteen määrää, jos et halua saada mietoa hernettä jotain harmonisen itämaisen maun sijaan, joka on kohtalaisen mausteinen. Ja älä sääli kuumia paprikoita, astian tulisi olla mausteinen - kohtalaisesta erittäin kuumaan - luottaa sitten makuun. Terävyyttä voidaan parantaa, kun sitä tarjoillaan tuoreella chilipippurilla, joka on virkistävää, paradoksaalisesti.
• Suorita "Jellied" 2 tuntia.
• 
• Poista ylimääräinen sulanut rasva ohjelman lopussa.
• Ripottele tuoretta chiliä ja korianteria tarjoillessasi.
• 
• 
• Se on herkullista! Ruokalaji ei ole illallisjuhla, pikemminkin ateria kapeassa perheen ja läheisten ystävien piirissä, koska syömisen aikana se ei ole hyvien tapojen mukaista, on mahdotonta pidättäytyä imemästä hännän luita ja omia sormiasi !!! Ja leipää! tarjoile leipää, jotta voit kastaa kastikkeen siihen.

Ruoanlaitto-ohjelma:

SV, MV tai uuni

Merkintä

Tämän reseptin jakoi meille ystävämme Misha, josta kiitokset hänelle paljon, ja hän toi hänet lämpimistä maista! Hän esitti sen myös keittiössämme, enkä seuraavana päivänä voinut vastustaa ja keitin jälleen nämä herkulliset hännät!
Hännistä puhuen, kun valitset ne, kuten mikä tahansa muu liha, luota silmiin ja hajuun: jos et pidä näkystä tai hajusta, älä ota sitä! Siirry toiseen myyjään. Toisin kuin yleisesti uskotaan, hännillä ei saisi olla minkäänlaista vastenmielistä hajua, minkä vuoksi niitä on liotettava tuntikausia. Niiden on tuoksuttava lihalta! Tai maitoa, jos naudanliha on nuori.

Ja silti, joten hännät voidaan keittää MV: ssä tai uunissa (liesi). Haudutusaika matalalla lämmöllä 4 tuntia.

[Arka]

Arka, En ole vielä lukenut reseptiä, mutta olen jo pähkinöitä.

[Natalka]

Kuinka herkullisia ne ovatkaan, nämä hännät! Kyllä, myös Jemenissä! Yhdestä tuoteluettelosta silmät kulkevat itsestään otsaan!
Sinulla on hyviä ystäviä Natalka, jos sellaista herkkua syötetään!

Lopuksi avasin silmäni, luin reseptin ja haluan nyt repiä vihreän hännän. niin että hännän emännällä ei ole halua kiusata onnettomia kansalaisia
Kuinka elää nyt, kun koko organismi vaatii enty-ilmiötä. jotkut mausteet ovat arvoisia. Ja mistä saan hännän? He nauravat, mutta en ole koskaan nähnyt heitä. Näyttää siltä, ​​että teurastajamme murtavat heitä itse. Natka, mitä korvata?

[Arochka]

Arochka, kiitos että muistutit minua tästä namista! Minulla oli tapana kokata usein, mutta en tiennyt, että se oli jemeniä, elämäni teeskenteli olevan uzbekistanilainen ruokalaji.
Pietarissa hännät ovat tietysti monimutkaisempia, mutta voit löytää ne.

Ja mistä saan hännän? He nauravat, mutta en ole koskaan nähnyt heitä

Ensiksi, Chucha, avaa silmäsi laajemmaksi ja katso tarkemmin, en usko, että sinulla ei ole häntää siellä.
Toiseksi, jos silmät eivät aukene, käytä pahan uuttomenetelmääsi - myyjien, tässä tapauksessa teurastajien, aivojen raiskausta. Ja sinulla on vuori onnea hännät!

[Vasilica]

Vasilica,: girl_love: sinä työnnit minut ajattelemaan! : girl_mad: kun jotkut levittävät ilmaa. Otan lampaan perzalan ja rauhaa on vähemmän

perzalu

Käännä, pzhlst! Sitä kutsutaan oinaan hännäksi? _{Chur, olen talossa!}

DeFacies-terveiset! Poissa lomalta?
Natasha häpeää minua, mutta en ole koskaan kokeillut kikherneitä. Meidän on korjattava aukot ... Ja mistä saat sen?
Ja resepti on varmasti kaunis ja houkutteleva! Valmistan usein naudanlihaa, niskoja ja muuta muda-nudaa, mutta kikherneitä ...

Käännä, pzhlst! Sitä kutsutaan oinaan hännäksi? _{Chur, olen talossa!}

Rib-osa

Olen häpeissään, mutta en ole koskaan kokeillut kikherneitä

Voi, ja minulla oli edelleen häpeä myöntää sama ...
Tänään ostan tämän kikherneen ja etsin häntä. Ehkä sinulla on onnekas?
Saan kaaakin ... keitin kaaaakin ... ja olen onnellinen !!!
Arochka, kiitos reseptistä!

[Galyunya]

NOIN! JA Galyunya Hännän metsästys! Kapeeets! Näin syntyy keinotekoinen dekvvitsiitti, jonka aiheuttavat valkovenäläisten partiolaisten juonittelut haitallisilla - herkullisilla resepteillä!

Irlanti, olemme Valkovenäjän raja-alue, joten heidän reseptinsä ovat ehdottomasti meille! Ymmärrän, että kylkiluut menevät ... yleensä puomi! Samalla yritän viimeinkin kikherneitä ...

perzalu

Chucha hto ilmaistaan ​​niin tutussa yhteiskunnassa? Puhu selkeämmin pedon puolesta?

Mikä epätavallinen resepti Hyvät ihmiset, kerro mitä hännät maistuvat? En ole koskaan kokeillut sitä ... eikä kukaan tuttavistani ... nähnyt verkkosivuillamme hännistä tehtyä keittoa, ja nyt Natasha on laittanut reseptin ..... No, ainakin karkeasti! minkä vuoksi?! ehkä kylkiluita varten? ja tunnetko aterian jälkeen rasvaa huulillasi?

Hännän keitto ja borssi ovat erittäin rikkaita. Enkä huomannut mitään erityistä jälkimakua ... Ooooooo herkullista!

Irlanti, olemme Valkovenäjän raja-alue, joten heidän reseptinsä ovat ehdottomasti meille! Ymmärrän, että kylkiluut menevät ... yleensä puomi! Samalla yritän viimeinkin kikherneitä ...

Gal, tämä on kiireellisesti korjattava. Kikherneet ovat vain ylimääräinen asia, erittäin maukas, terveellinen ja monipuolinen lopputuotteen kannalta. Panen penniäni, koska valmistan paljon kaikkea siitä: on suositeltavaa kastaa kikherneet soodalla (jota seuraa huuhtelu ennen keittämistä) fermentoinnin aloittamiseksi ja ilmavaivojen minimoimiseksi (mikä tapahtuu palkokasveja käytettäessä).
Ja hännät ovat lihaa ja lihaa, ei mitään erityistä. Teoriassa niiden pitäisi olla halvempia, mutta näin ei tapahdu tosielämässä. Keitin niistä hyytelöä - herkullista.

ehkä kylkiluita varten? ja tunnetko aterian jälkeen rasvaa huulillasi?

se on pehmeämpi, ei kovin kuituinen liha luun lähellä. rasvaa kuin nautit naudanlihaa - lehmän iästä riippuen

Anya, kiitos! Tajusin jo, että minulla on suuri aukko kikherneiden käytössä. Korjan sen tänään!

Anya, kiitos! Tajusin jo, että minulla on suuri aukko kikherneiden käytössä. Korjan sen tänään!

Sinun ei tarvitse laihtua, joten astiat siitä ovat mahtavia. Yksi hummus on jotain arvoista. Kikhernejauhoja jopa Ranskassa (en muista, mistä luin) lisätään leivataikina (jopa 10%). Raakalla taikinalla on herneen kaltainen haju, ja kun se on valmis, se katoaa ihmeen mukaisesti. Ja rapeat pähkinät! Ainoa asia, että en ole vielä suorittanut kokeita kikherne maitoa - vaikka se tuoksuu herneiltä, ​​minun on keskeytettävä mausteilla. Rakastan kikherneitä, voin keskustella loputtomasti, mutta se on toinen tarina.

Hyvät ihmiset, kerro, mistä hännät maistuvat?

Joten tämä on sama lehmä, vain siellä on vähemmän lihaa ja enemmän ruston laskimoita. Jos pidät jotain varresta (hyytelöistä lihasta), pidät hännistä. Rasva ..., ollakseni rehellinen, en muista enää, se riippuu todennäköisesti lehmästä.

Tytöt, tällainen ruokalaji voidaan valmistaa millä tahansa lihalla, mutta hyytelöluettelon ystäville hännät ovat herkku!

[Arochka]

Pietarissa hännät ovat tietysti monimutkaisempia.

Voi, ta lanno! Mikään monimutkaisempi, ostamme ja valmistamme säännöllisesti. Mutta minun ei tarvinnut puhua jemeniä. Valmistan sen varmasti lähitulevaisuudessa! Kiitos, Arochka, ruokahalu jo pelaa!

[Arka]

Arka, Nata, kiitos herkkuista!
Vedin sen.
Ymmärrän, että jos häntä ei ole, Mona ja kylkiluut.

ei häntää, monaa ja kylkiluuta

TÄSTÄ tunnustan, että tämä on hieman väärä vektori varaosien valinnassa! On parempi sitten ottaa jotain selkärangan kaltaista ... Loppujen lopuksi häntä on sen jatkamisen ydin! Tai pikemminkin loppu!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irlanti, pelkään omiani ja kylkiluutani, mutta grillaat selkärangani.
Odotetaan kirjoittajaa, Shaw sanoo.

Odotetaan, Ksyusha! sitäkin enemmän, koska minulla ei ole minne kiirehtiä ... Seuraava matka markkinoille uhkaa minua aikaisintaan kahden viikon kuluttua.

Ja tämä lisko on jo naamioitu kikherneiden väriin ja istuu katsomassa - kuinka sylkemme mulperinmarjoja! odottaa, että keräämme lisää tällaisia ​​kärsimyksiä!

Tytöt, anna anteeksi, olen lyhyt, juuri tuskin tarpeeksi aikaa toistaiseksi. Kiitos kaikille kerralla huomiosta reseptiin. Ilman väärää vaatimattomuutta sanon, että hän ansaitsee sen.

Ja mistä saan hännän?

Ei muuten kuin markkinoilla. Olen varma, että on. Et vain kiinnittänyt huomiota aiemmin. Myymme niitä sivutuotteiden vieressä. Mutta ei joka päivä. Häntä, se on kuin kanan häntä, on niin yksinäinen.

Minulla oli tapana kokata usein, en vain tiennyt, että se oli jemeniä, elämäni teeskenteli olevan uzbekistanilainen ruokalaji

En ole yllättynyt. Herkulliset ruokalajit kulkevat aina ihmisiltä ihmisille, mikä vain vahvistaa heidän herkullisensa.
Pian tästä ruokalajista tulee valkovenäläinen))

En ole vielä kokeillut kikherneitä. Meidän on korjattava aukot ... Ja mistä saat sen?

Intialaisilla on myös Halal Komarovissa. Hyperissä on viljaa, mutta kalliimpaa.

kerro mitä pyrstöt maistuvat?

Monen tunnin haudutuksen / haudutuksen jälkeen - lihasoufflessa se sulaa suussa, se on konsistenssiltään lähellä ossobuccoa. Erittäin herkkä ja maukas liha. Kun syöt, et halua pihvejä, ei edes marmorisesta naudanlihasta))

Teoriassa niiden pitäisi olla halvempia, mutta näin ei tapahdu tosielämässä.

Ei teoriassa, mutta itse asiassa halvempaa. Esimerkiksi maassamme kukaan ei jahta niitä, ei ole jännitystä. Vain harvat osaavat valmistaa niitä tai tietävät heistä, ja vaikka he tietävätkin, he laiminlyövät heidät ajattelemalla, no, mitä näissä hännissä on. Ja ne ovat herkullisia!

jos hännää, monaa ja kylkiluuta ei ole

Parempi sitten ottaa jotain selkärangan kaltaista ...

Minusta tuntuu, että varret ovat lähempänä makua, mutta haudutus kestää kauemmin. Luultavasti kikherneitä on liotettava vähemmän, jotta niitä ei kypsennetä liikaa.
Mikhaska, en ole varma, myyvätkö he nikaman erikseen. Leikattiin tavallaan kahtia pituussuunnassa ja myydään kylkiluiden kanssa kyljillä, vaikka en ehkä huomannut Chuchunkan hännää.

istuu etsimässä - kuinka sylkemme mulperinmarjoja!

Ei, Tumanka, se repii minua eroon, en voi puhua kanssasi sydämestäni, minkä vuoksi kärsin.

Tytöt, anna anteeksi minulle, joka ei vastannut, suutelen kaikkia uudelleen, myöhemmin lupaan suudella henkilökohtaisesti kaikkia, kunnes en halua.
Ohjasin vihreää häntäni

Intiaaneilla on

onko tämä opas? En tunne heitä

Lupaan kaikille, joita en henkilökohtaisesti halua.

haluta!!!!!!!!!!

[Natasha]

Kiitos, Natasha, kahviherneille, joilla on hännät! Ollakseni rehellinen - katsoin heitä, häntä, myymälässä, mutta missä he ovat - hyytelössä? vain siinä tapauksessa, että ostin sen, makaa pakastimessa! Nyt liitän!

onko tämä opas?

Maustekaupat, mukaan lukien paikalliset markkinat. Ja meillä on myös libanonilainen myymälä, täytyy olla, googlasi osoite.

vain siinä tapauksessa, että ostin sen, makaa pakastimessa!

Tanakka))
Lisää terveydellesi! Et tule katumaan.
Yritä vain hauduttaa sitä sipulilla. Herkullinen myös. Sipulit karamellisoituvat ja liukenevat muodostaen "karamellikastikkeen".

Kokeile toista yksinkertaista muhennosta sipulilla

Jopa alkeellisella ohra herkullista! Siellä vanha radikaalin valokuva on kuitenkin jo kadonnut

Larissa! Joten olemme hännän syöjiä! Kuinka järjestämme hännän vimma!
Mistä sitten etsimme hännät itse?

Miksi et tiedä, Tusya foorumillamme! Herkut hännät rehellisesti?

[MariV]

MariV, Rehellisesti, rehellisesti herkullinen, mutta et tunne Olgaa.

Tai ehkä lihaserkku on parempi? ei?

Olya, luota, yritä
Ja sitten Kusman ja mitä haluat

Hännät antavat tällaisen tiivisteen liemelle! ja kikherneet myös hyytelö hyvin. Jäähtyneenä kastike voidaan leikata veitsellä. Kuvittele kuinka herkullinen se on!

Se, että hännät antavat liemen hyytelölle - kyllä! Keitetty. Yritän nyt kikherneiden kanssa, ole varma!

[Nata]

Nata, Abaldet mikä upea ruokalaji! Paljon kiitoksia reseptistä!
Näin basaarissa häntä, siellä on kikherneitä, mutta painekattilaa ei ole, mutta yksinkertainen sarjakuva pystyy käsittelemään senkin?

[Vika]

Tietysti, Vika, selviytyy. CF: ssä sinun on hauduttava 4 tuntia

[Arka]

Arka, perkele! Jos en löydä rikastushiekkaa markkinoilta, pääsen itse laumaan ja pilkkoen sen! Ihana resepti!
Ja hännät, jos he ovat nuoria, ovat niin maukkaita, helläjä, tuoksuvia! Muistan edelleen, kuinka ystävämme valmisti jonkinlaista armenialaista ruokaa hännistä valtavassa kattilassa kadulla Krimin puiden varjossa - hän vain loi hänet!
Sinulla on myös Natochka, maaginen ruokalaji, uusi minulle, ja koostumuksen perusteella voimme sanoa etukäteen, että maku on maaginen! KIITOS!

Voi, nämä muistot ... Kuinka ne lämmittävät sielua (olemme tietysti miellyttäviä).
Tässä olen, Radochka, syön salaattia ja muistan hännät))

No, kuten aina - menin Auchaniin, erityisesti hännät - ja hei! Aina on ollut ja katso, ei ketään! Minun piti sulkea kikherneet munuaisilla. Vau! Olen kikherne, jolla on mitään, jopa tämän kanssa voin!

Olya, sinulla on pakastimessa häntä, oletko unohtanut?
In antaa! Muistan myös, että pakastimessasi sinun on pitänyt juosta kokonaan)))

Minulla on helpompaa lentää Auchaniin kuin löytää jotain pakastimestani.

[Nata]

Nata, Kiitän teitä suuresti tästä upeasta reseptistä! Lopuksi kokeilin kikherneitä !!! Tein kaiken reseptin mukaan, vain naudanhännän sijasta oli karitsan lapa. Oooh, kuinka herkullista se on! Nyt kypsennän kikherneitä usein. Vain meillä ei ole sitä kaikissa myymälöissä. Kiitos!!!

On herkullista katsoa valokuvaa, mutta häntä on ainoa asia, jota en syö, ja vaikka leikkaamme sonniemme hiljaa mieheltäni, heitän sen pois, jonkinlainen outo

[Galina]

Galina, Olen hyvin iloinen siitä, että pidin siitä!
Tatyanavarret ovat myös hyviä