Ihanteelliset komponentit

Hyvää huomenta kaikille neulan naisille! Olen uusi täällä, joten jos vastaava aihe on jo ollut, ohjaa minut, kiitos) Nyt asetan kakkuihini hinnat vertaamalla kaikkien tuotteiden hintoja, joiden yhteydessä herätti kysymys: onko sinulla luetteloa tuotteista, joita aina ostat reseptejäsi varten? Sanotaan maito - "TM №1", voi - "TM №2". Olisin iloinen, jos jaat tuotteet, jotka luulet parhaiten leivonnaisillesi) Kiitos jo etukäteen!

Hyvää iltapäivää, näin uuden Temkan, kun aikaa on, voin jakaa oman kokemukseni! Tervetuloa rakastettuun leipomoon !!!!! : m_zh: En tiedä mistä kaupungista olet, joten en kirjoita valmistajia, ne voivat kuitenkin olla erilaisia! Ostan aina: 1. Voita (vain luonnollista, mieluiten 82%, mutta emme myy tätä kaupoissa, siis 72%, vain standardoidusta kermasta. 2. Makfa-jauhot (kokeilin muita jauhoja, tajusin, että tämä on parempi!) 3. kerma 33% (meillä on vain petmolia, mutta lyöty hyvin) 4. "Oikea" suklaa (sitä kutsutaan, se on täydellisesti lämmitetty, se kiinteytyy ganache-upeasti, käytän sitä peittämään kakun ennen mastiksia) -hiekka. 6. Ruskea sokeri (se on upea siirappi suklaakeksin kyllästämiseksi ja jos lisäät harjanteen .....) 7. Leivinjauhe "Etker" 8. Gelatiini "Etker" 9. Otan vain ensimmäisen luokan munia. 10. Hapan kerma 22% (meillä ei ole rasvaa, yritin "kylässä taloa", ei viikunaa, jota ei lyöty).
No, kuten kirjoitin pääluettelon, luulen, että tytöt ottavat tämän Temkon!