Vaniljakastike pannukakkuja kefirillä

[elvin]

Voi ei! Käytin seerumia kefirin sijaan, mutta hapan maitoa!
Niin. 1 litra heraa, 3 C1-munaa, sitten reseptin mukaan kertoimella 2. Jauhot 4 rkl. (250 ml), ts. 560 g. Ohut paistetut pannukakut. Voitelin paistinpannun ennen ensimmäistä pannukakkua, ja siinä kaikki.
Taikina on erinomainen työssä - pannukakut kääntyvät erittäin helposti, eivät hajoa ja antavat yllättävän yhtenäisen värin pannukakkuille koko alueella (tämä on luultavasti heraa. Vai onko se sama kefirillä?). Pidin mausta. Tavallisiin pannukakkuihin verrattuna nämä ovat jonkinlaisia ​​joustavampia - ihmettelen, hautumisen tai heran takia?
Haluan sanoa erikseen happamuudesta ja soodasta, vaikka tästä aiheesta on jo sanottu, tällä foorumilla käydään paljon neuvotteluja. Minulla ei ollut happamuutta, ei soodan makua. Mutta minulla oli hyvin hapan hera. Tämä määrä soodaa oli riittävä sammuttamaan seerumin happo kokonaan, ja herassa oleva happo oli juuri oikeassa määrässä - kaikki käytettiin sammuttamiseen.
Kenellä on hapan taikinassa - no, lisää vähän soodaa. Niille, jotka tuntevat soodaa, lisää happoja (voit liuottaa pari sitruunakiteitä, jos et halua etikkaa; tai lisää hapan maitoa ja säädä sakeus jauhoilla).

elvin, Elvira, kiitos reseptistä! Avasit tien minulle suoraan vaniljakastike-pannukakku taikinan maailmaan

[Elena]

Elena, kiitos paljon upeasta arvostelusta !!!! ... Kerran paistin myös heralla, vaikka en voi edes sanoa sitä heralla. Yksi ystäväni päätti lopettaa kaupungin elämän. He jättivät lapsille asunnon, ja he itse ja mieheni ostivat talon kylästä. Saimme maatilan, ostimme vuohen. Ja kerran, kun tapasimme, hän oli hyvin innostunut siitä, kuinka herkullista hän teki juustoa vuohenmaidosta. Aviomies juo loput seerumin aamulla, mutta koska hän on nyt poissa, hänen on kaadettava se (seerumi). ... Minun täytyi tietysti torua häntä tuhlaavuuden vuoksi ja pyytää häntä antamaan minulle arvokkain tuote. Ja hera, minä sanon teille, on hämmästyttävää, se melkein ei eronnut ulkonäöltään ja maultaan maidosta. Laitoin sen pannukakkuihin ja käytin maitona. Pannukakut osoittautuivat hienoksi. Pehmeä, sieraimeen. ... Mutta en ole kokeillut sitä tavallisesta herasta. Nyt yritän ehdottomasti.

[elvin]

elvin, kiitos reseptistä. Tästä saa upeita pannukakkuja.

[Wiki]

Wiki, Kiitos! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin pannukakkuista. Karnevaalin kanssa sinä!

Tavallisiin pannukakkuihin verrattuna nämä ovat jonkinlaisia ​​joustavampia - ihmettelen, hautumisen tai heran takia?

Panimon takia. Maidossa tai vedessä tällaiset pannukakut ovat myös toisaalta joustavampia ja toisaalta pehmeitä. Ne sulavat suussasi.
Haluan tehdä taikinaa ohuille pannukakkuille.

Olen jälleen kiitollinen. Nyt mieheltään. Hän sanoi, ettei koskaan paista muita pannukakkuja! (ja lyöisi jalkaansa, mutta niin monen pannukakun jälkeen hänellä ei ollut voimaa)
Hän käski myös kirjoittaa hänelle reseptin paperille - lauantaina hän leipoo itse. Katsotaan

Vau! Vau!! : oJos mies itse suostui leipomaan pannukakkuja, se maksaa paljon! ... Olen niin iloinen, että perheesi rakasti pannukakun reseptiä! Suoraan, se on hyvin, hyvin. ... Kerro sitten meille mitä tapahtui? Vaikka he ovat niin vaivattomia, että mielestäni miehesi on ylhäällä.

[elvin]

elvin Elvira! Hyvää Shrovetide !!!

Kiitos herkullisesta pannukakkureseptistä!
Korvasin kefirin juustoheralla, lisäsin siihen kuivia valkoihoisia yrttejä, ja herasta tuli "valkoihoinen" sävy. Pannukakut olivat erittäin mielenkiintoisia, niillä oli niin "tyydyttävä henki", he todella pitivät siitä!
Kiitos!

[elvin]

Sitten kerro meille mitä tapahtui?

Ja näytän jopa! Miksi en ota kuvaa mieheni pannukakkuista? Ei onnistu!

No, kerron heti, että tänään paistin ne uudelleen. Mutta muutoksella. Yksi lasi vehnäjauhoja ja yksi lasi ruista.
Ensinnäkin, minulla on jäljellä ruisjauhoja. Ja toiseksi mieheni ei pidä ruis pannukakkuista yhtä paljon.
Tänään jopa sukulaiset juoksivat sisään - kaikki todella pitivät siitä. Minun on sanottava heti, että puhdasta vehnää on helpompi kääntää, lisäämällä ruisjauhoja pannukakut ovat pyöreämpiä. On tarpeen karsia se erittäin huolellisesti lastalla.
Haluan myös kokeilla lisäämällä tattarijauhoja.

elvin, KIITOS !!!
Pannukakku!

Voi, he vain ylistivät minua! ... Tai pikemminkin ei minä, vaan resepti pannukakkuihin! Mutta hänellä on todella jotain kiitettävää. Saat kauniita ja herkullisia pannukakkuja. Olgan pannukakut ovat suora vahvistus tälle, kuinka komea ne osoittautuivat. Ja punertava ja sieraimen, ja näytön kautta tunnen, että ne ovat pehmeitä. Kiitos tytöt! Olen erittäin iloinen siitä, että pidit pannukakkuista!

Kuten luvattiin - mieheni paistamat pannukakut. Oikeat miehet - lihan kanssa

[elvin]

elvin, kiitos reseptistä! Pidin siitä myös! Paistan vielä lisää!

[Wiki]

Wiki, hyvin, aviomies, hyvin tehty! Kuinka kauniita pannukakkuja hän loi! : skovoroda: Ammattilaisena! Ja olen varma, että ne ovat herkullisia!
Rita, Olen hyvin iloinen siitä, että pidin pannukakkuista!

Kiitos kiitoksesta!
Olen ylpeä siitä jo aamulla, ja sanojesi jälkeen olen yleensä valmis käyttämään sitä käsissäni
Mutta se on erittäin raskas ja paistettu pannukakkuja yksinomaan itsellesi, joten se maksaa

Kiitos reseptistä! Elena-Accomplishmentin esimerkin mukaan hän valmisti nämä pannukakut heralla. Vain kokonaan heralla, toisin sanoen maidon sijaan, panin sen myös heralla. Loppuosa on melkein reseptilääke. Lähes - koska sokeria on vähän enemmän, munia vähän vähemmän.)))
Ei ole mitään vertailtavaa, koska en valmistanut ruokaa alkuperäisen reseptin mukaan, mutta myös tämä vaihtoehto osoittautui hyväksi! Keitin kolmella eri laitteella - keraamisella pannulla, tavallisella pannukakku-, sähkökäyttöisellä pannukakku- ja uppokakkuvenvalmistajalla. Yksi kuudesta kädestä.)))
Voiteli kaikki pinnat vain ensimmäistä pannukakkua varten, loput kattilat olivat jo ilman voitelua. Pannukakut kääntyvät valtavasti ja erittäin maukkaita! Kaikissa kolmessa laitteessa pannukakut tulivat eri tavalla kuin sama taikina.
Erityisesti lähetän valokuvan: pannukakku, jossa on reikiä paistinpannusta, ja sileä pannusta upotetusta pannukakkujen valmistajasta. Nämä ovat niin erilaisia.
Mutta silti kaikki herkullisia! Kiitos!

Ja käännyin kovaa, hieman repeytyneenä sopeutuessani, mutta erittäin maukas ja hellä! Ja tyttäreni päiväkodissa pidin todella näistä pannukakkuista, paistin niitä Maslenitsalle.

[Yulia]

Yulia, Olen iloinen siitä, että pidin pannukakkuista! En voi tehdä kauniita pannukakkuja teflonpannullani. Taikina ei levitä hyvin siihen ja pannukakut osoittautuvat paksiksi ja pienillä reikillä.
GulyaPidän näistä pannukakkuista ensinnäkin, koska ne on helppo leipoa. Mutta tärkeintä on, että lapset pääsivät porkkanaan.

Herkullisia pannukakkuja. Ja kuumat ovat hyviä, etkä voi kieltäytyä kylmistä.
Kiitos reseptistä

[rtrc]

rtrc, oi, mikä komea, rei'itetty, punertava. Olen erittäin iloinen siitä, että pidit reseptistä!

Kiitos juuri paistetusta reseptistä. Pannukakut ovat erittäin maukkaita ja herkkiä, kuten pidän. Kefiristä ei ole happoa. Käytän reseptiä.

Hyvää päivää. Paistin pannukakkujasi. Se osoittautui ohueksi, pieneen reikään, pehmeäksi (ei tarvinnut voidella voilla). Herkullinen! Ainoastaan ​​vanhentunutta kefiriä ei ollut, taikina vaivattiin tuoreelle kefirille ja siksi lopputuotteissa oli vähän happamuutta. Mutta tämä on vain minun yhteinen! Pannukakut pyyhittiin puhtaana. Ja minulla on jo pieniä talonpoikia, joilla on kaikenlaisia ​​pannukakkuja ... Kiitos paljon !!! Minä vielä paistan. Taikina on helppo valmistaa, pannukakut kääntyvät helposti :-))

[Anastasia]

Anastasia, Olen erittäin iloinen siitä, että pidin reseptistä! ... On outoa, että happamuus oli maussa. Paistan nämä pannukakut sekä tuoreesta että vanhasta kefiristä, ei ollut happamuutta. Tai ehkä en tunne sitä.

Lopuksi paistin pannukakkuja tämän reseptin mukaan.
Mitä sanoa!? Super.
Työnsin todistetun reseptin sivuun, nyt leivon vain tätä varten.
Reiät osoittautuivat myös teflonpannussa.
Kuva on seuraavan kerran, koska kaikki pannukakut syödään)

Nastya, Lena, kiitos raportista! : ruusu: Olen erittäin iloinen siitä, että resepti ei tuottanut pettymyksiä ja pidit pannukakkuista!

[elvin]

elvin, Elvira, toi kiitos pannukakkuista
Pidin todella mausta ja teoksesta: ne ovat ohuita, rei'itettyjä ja helposti kääntyviä. Leivin kahdessa pannussa halpalla ja valurautaisella pannukakulla. Se osoittautuu suoraksi pitsi pannukakulle
Kirjoitin sen muistikirjaan jatkuvaa käyttöä varten

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, olen hyvin iloinen siitä, että pidin reseptistä. Pidän erityisesti näistä pannukakkuista vanhalla kefirillä. Ne ovat erittäin herkkä ja rei'itetty!

Pidän erityisesti näistä pannukakkuista ikääntyneessä kefirissä.

Minulla oli yksi, sain vanhan lähdettäessä

[elvin, Elvira]

elvin, Elvira, kiitos paljon reseptistä! Herkullisia, ohuita, pehmeitä pannukakkuja! Äskettäin sain lahjaksi kreppikoneen ja etsin siihen sopivaa reseptiä. Yritin useita erilaisia, mutta se ei osoittautunut tarpeelliseksi - reunat olivat hauraita ja eivät maistaneet kovin hyvältä. Löysin reseptisi ja päätin kokeilla sitä! En ole koskaan paistanut vaniljakastike-pannukakkuja, otin tilaisuuden ja en turhaan! Tätä tarvitset! Ohut, pehmeä, joustava (voit kääriä täytteen) ja herkullinen! Niin herkkä!

Tytöt, jotka etsivät reseptiä pannukakkutuottajalle eivätkä löydä sopivaa, muista kokeilla sitä!

[Natasha * kamomilla]

Natasha * kamomilla, Natasha, kuinka kauniita pannukakkuja! 👍 Olen erittäin iloinen siitä, että pidit niistä! Paista terveydellesi!

[elvin]

elvin, Elvira,resepti on erittäin hyvä ja testattu, koska se tulee ... 70-luvulta !!! Totta, keitin kiehuvalla vedellä ... jos tarvitset paksumpaa, niin puoli lasia riittää ja jos ohuempi - lasi. Toiset eivät kysy

Super pannukakkuja! Pehmeä, maukas, herkkä. Ja kun otetaan huomioon, että tuorejuuston jäännökset pääsivät taikinaan, oli erittäin vaikea päästä irti. Kokosi tahdonjäämät nyrkkiin, hän söi vain kolme. Vaikka halusin ainakin kymmenkunta ...

Rakastan heitä myös! Tänään kirjoitin juuri "keksinnöille Gol on ovela", että hän paisti ne ja täytti ne lihaan.

[Hymy]

Hymy, Ekaterina2, Wiki, tytöt, olen hyvin iloinen siitä, että pidät pannukakkureseptistä. ...
Katya, kyllä, äitini myös paisti aina pannukakkuja meille, vain vaivasi maitoon ja keitti kiehuvalla vedellä. Vain mittasuhteet, jotka hänellä oli "silmässä". Kefirillä ja maidolla valmistetulla saan enemmän sierainta ja pehmeämpää. Kokeilin monia reseptejä, mutta päätin, että he eivät etsineet hyvää hyvästä, ja nyt paistan vain näitä pannukakkuja.

Asia on, että "silmällä" joka kerta voi olla erilainen tulos, mutta täällä kaikki tarkistetaan eikä mitään tarvitse miettiä. Tee kaikki reseptin mukaan ja nauti herkullisista pannukakkuista.
Lähetin reseptin tyttärelleni, hän ei myöskään ole fani tekemästä "silmällä".

[elvin]

elvin, haluan vielä kerran kiittää teitä näistä herkullisista pannukakkuista! Olen paistanut sitä useita kertoja. Nyt en edes kokeile muita reseptejä! Ainoa asia, kun yritin kerran korvata kefirin heralla, ei, ei vain, vain kefirillä!

[Elvira]

Elvira, kiitos paljon niin upeasta reseptistä, paistan pannukakkujasi toisena päivänä peräkkäin, se osoittautuu hyvin nopeasti.

[Anya]

Anya, mikä piru ja tasainen kasa! ... Olen erittäin iloinen siitä, että pidit reseptistä, paista terveydelle! Hyvää Shrovetide!

[Elvira]

Elvira, kiitos pannukakun reseptistä! Erittäin helppo paistaa ja erittäin helppo syödä! Tein sen työn vuoksi, eilen oli juhla, joten paistin kaksinkertaisen hinnan, jotta kaikilla oli tarpeeksi. Henkilökunta oli innoissaan! On sääli, ettei valokuvaa ole, en edes ajatellut ottaa kuvaa. Mutta ne olivat ohuita, rei'itettyjä ja ilman kuivia reunoja, mistä en todellakaan pidä pannukakkuista. Laimennin taikinan maidolla ja kiehuvalla vedellä. Hän antoi taikinan seistä, ei heti paistanut. Ei yhtään pannukakkua "paakkuinen"! Kaikki on hyvin! Ja erittäin maukasta!

Tämä on toinen erä pannukakkuja, ei munaa ja maitoa. Valmistettu kiehuvalla vedellä ja kookosmaidolla. Herkullinen!

[liyashik]

liyashik, Leah, mitkä komeat miehet! ... Kääntyivätkö pannukakut helposti ilman munaa? Unohdin kerran munan, pannukakut repeytyivät, kun yritin kääntää ne ympäri.Aluksi en edes ymmärtänyt, mistä oli kyse, kunnes näin yksinäisen munan. Ja tee se kookosmaidolla !!!! Voin kuvitella kuinka herkullista!
Olen erittäin iloinen siitä, että resepti on juurtunut perheeseesi! Hakee terveyttä.

[Elvira]

Elvira, Lisäsin yhden taulukon parantamaan pannukakkujen joustavuutta. lusikallinen vähärasvaista majoneesia. Puristi suoraan jäännökset. Unohdin tämän tosiasian kokonaan. Olen kauan huomannut, että majoneesi, riippumatta siitä, onko se laiha tai ei, parantaa pannukakku taikinaa. Sitten, ottaen huomioon jo olemassa olevat kokemukset pannukakkujen leivonnasta ilman munaa, keitin taikinan ja jätin sen 1,5 tunniksi niin, että gluteeni kehittyi, ja sitten lisäin kasviöljyä soodaan ennen paistamista. Tein sen allergiselle lapselle, hänellä ei voi olla munia ja lehmänmaitoa. Siksi meillä on kookosmaitoa päivittäisessä käytössä, mutta hyvin laimennettuna vedellä), muuten sen maku muuttuu nopeasti häiritseväksi.
Lyhyesti sanottuna kaikkien temppujen seurauksena, ei yhtä revitty pannukakku! …Kiitos kauniista sanoistasi!

Suosikkipannukakkuni, huomenna aion!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, olen niin iloinen, että resepti on suosikeissani. Olen tottunut juuri sulattamaan hapan jäänteet siellä. Säästän jääkaapissa ruokinnan jäämiä. Kun leivon pannukakkuja, vähennän reseptin jauhoja ja lisääin juuret loppuun. Saat erittäin sielukkaita pannukakkuja.

Nämä pannukakut hukuttivat minut rehellisesti
Kolme päivää peräkkäin paistan, joka kerta kaksinkertaisesta annoksesta, ja kaikki ei riitä miehilleni. Ohut, täynnä reikiä, herkullinen ...

Paistan myös tänään. Vahvistan - nämä ovat parhaita pannukakkuja!

[Lena]

Lena, Wiki, Kiitos paljon! Paista terveydellesi! Minulle myös kaikista kokeilluista resepteistä tämä osoittautui parhaaksi ja yleisimmäksi.