Evästeet "Lotus" - loma-evästeet - resepti valokuvilla Mcookerilla: parhaat reseptit

Evästeet "Lotus" - evästeet lomalle

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Valkoiselle taikinalle: premium-jauhot	200 g
ruoanvalmistusrasva (margariinini on 65% rasvaa)	100 g + lisäksi tarvitsin 1-1,5 rkl. l. kasviöljy
Vaaleanpunaiselle taikinalle: premium-jauhot	250 g
ruoanvalmistusrasva (margariinini on 65% rasvaa)	40 g
kirsikkamehu (minulla on kirsikkasose)	130 ml
valkoinen rommi	1/2 tl
vanilliini
ruskea sokeri (minulla on säännöllistä valkoista)	6 tl
Täyte: saksanpähkinät (minulla on 50/50 maapähkinää ja auringonkukansiemeniä määrittelemättömässä määrin)	150 g
ruskea sokeri (minulla on valkoista)	3 rkl. l.
munanvalkuainen	1 kpl

Keittomenetelmä

Törmäsin häneen vahingossa. Teen valintoja reseptejä uudenvuoden pöydälle. Kokin ru verkkosivustolla näen kuvan hulluista kauneista evästeistä kauniin kukan muodossa, jossa on täytettä. Kyllä, lenin keittämään sitä. Nyt esitän sen tuomioistuimellesi. Muutin reseptiä, koska jauhoni ovat aina erilaiset kuin venäläiset. Lisäksi täytteen pähkinät ovat minulle helpompia. Paistin maapähkinöitä ja siemeniä etukäteen yhtä suurina osuuksina ... Pidän todella tämän seoksen mausta. Jopa enemmän kuin mantelit ja saksanpähkinät. Tällaisella täytteellä sekä keitetyllä tiivistetyllä maidolla tai vain murentuneella maidon toffeella leivoin usein Sanadorin-lokasuojaa. Lisäksi vähäisyyden lain mukaan myymälässä ei ollut kulinaarista rasvaa. Mutta on aina parempi käyttää sitä lehtitaikinoihin. Reseptisokeri meni vain täytteeseen ja hyvin vähän. Pidän makeisista ja minäkin. Siksi minulla on sitä enemmän.
Minun on sanottava heti, että ruoanlaitto näyttää vain monimutkaiselta. Lisäksi kauniisti kääritty kukka on hieno lahja.
Evästeiden valmistamiseen tarvitaan kahden tyyppistä taikinaa. Vaaleanpunainen ja valkoinen. Vaaleanpunainen väri voidaan saavuttaa keinotekoisten väriaineiden avulla (identtinen luonnollisen gee-geen kanssa, mutta ne ovat kirkkaampia) tai sokerijuurikkaan tai kirsikan mehulla. Rakastan todella värillistä taikinaa. Minulla on värillisiä taikinareseptejä nyytteihin, nyytteihin ja nuudeleihin. Kokemuksesta tajusin, että taikinan värjäys on parempi paitsi mehulla, myös massalla. Siksi sulatin kirsikat ja pilkkoin ne tehosekoittimella perunamuusiin. Mennään suoraan valkoiseen taikinaan. Ruoanlaitto monitoimikoneessa, jossa on koukku. Vaivaa jauhot ja margariini. Sain murusen, vaikka resepti kertoo tahmeasta taikinasta. Siksi lisäsin vielä 1-1,5 rkl. l. kasviöljy. Kerätään pullaan ja kierretään pussiin ... Mennään nyt vaaleanpunaiseksi. Jälleen jauhot, vanilliini, sokeri, margariini, kirssisose. Tällä kertaa taikina kerääntyi heti kauniiksi pehmeäksi kolobokiksi. Pakkasin sen myös pussiin. Kun taikina oli levossa noin 15 minuuttia, tein täytteen. Aseta maapähkinät siemenillä ja sokerilla tehosekoittimeen. Vatkaa kunnes murenee 5-10 sekuntia. Lisää munanvalkuainen ja voita vielä 5 sekuntia. Täyte on valmis.
Palataan nyt testiin. Siitä on jo tullut muovia. Valssin sen kolobokeiksi ... Pöytä pöytä jauhoilla. Se on jaettava yhtä suureen palloon samalla määrällä. Minulla ei ole asteikkoja. Joten rullasin kaksi samanpituista makkaraa ... Mutta vaaleanpunainen saan paksumpi ja valkoinen on ohuempi. Laittamalla makkarat vierekkäin, leikkasin molemmat makkarat veitsellä. Kappaleita on siis kaksi. 13 pienempää valkoista ja 13 suurempaa vaaleanpunaista ... Pöytä ne jauhoilla. Muutan jokaisen palan palloksi. Peitä aihiot aina folioilla !!!! Tasoitan punaisen pallon ja laitoin valkoisen pallon sisälle ... Venytän punaisen reunat ja kerään valkoisen päälle. Valkoinen on sisällä. Sitten pölyin sen uudelleen jauhoilla ja kaatan sen myös jauholla ripotellulla kaulin avulla soikeaan kakkuun. Mukavuuden vuoksi tasoitan pallon kädellä ja laita kaula keskelle ... Vierin eteenpäin ja takaisin keskeltä yrittää rullata vain kerran. Se osoittautuu hyvin nopeasti eikä kerrostumista häiritä. Käärin kakun ... Rullat menevät myös kalvon alle ja lepäävät 20 minuuttia. Nyt toimenpide on toistettava! HUOMIO! Vastaan kysymykseesi välittömästi! MIKSI tanssitaan tamburiinien kanssa? Uudelleenkäytettävä väri taikinakalvo tarjoaa uskomattoman värisen tasaisuuden. Se on juuri hänen kauneutensa.
Joten, jatketaan. Leikkain jokaisen rullan kahteen osaan (se osoittautui 26 puolikkaaksi), koska ne näyttivät minulle suurilta. Laitamme puolet rullasta kohtisuoraan itsellemme. Tasaa sormillasi ja rullaa se taas rullalla soikeaan kakkuun kerran keskeltä reunoille ylöspäin, alas ... Jälleen hän rullasi telaa ja jälleen 20 minuuttia kalvon alla.
Kytke uuni päälle määrätyn ajan kuluttua ja lämmitä 200 asteeseen. Kaada sämpylät taas pyöreäksi kakuksi samalla menetelmällä keskeltä ylös, alas ja reunoihin ... Tähän mennessä taikina on jo tarpeeksi kuiva, joten EI TARVITA RUISKUTTAA JAUHEITA... Tarvitsemme sen tahmeutta. Yritä jälleen kerran rullata rullanaula vain kerran yhteen suuntaan. On parempi rullata ohuemmaksi. Laita saadut kakut päällekkäin pareittain ... Laita tl täytettä keskelle ja kerää reunat ylös ... Muovaa pallo puristamalla taikinaa käsillämme ... Vanha ei pyöri, vaan puristaa. Ja käännä se ympäri sauma alas. Tee kuivalla veitsellä ristin muotoinen viilto ... Peitä leivinlevy paperilla. Päällystämme hyvin kasviöljyllä. Laitamme lootuksemme vierekkäin ... Sain 13 kappaletta. Tietoja ottelulaatikon koosta. Voi, on sääli, että minulla ei ole vaakoja. Vähennä lämpöä 200: een ja paista evästeitä 40 minuuttia. Keitetyt evästeet jäähdytetään ritilällä.

Astia on suunniteltu

13 lootusta

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Paljon kiitoksia henkilölle, jolta näin nämä evästeet, nimittäin tyttö lempinimellä Nikolaeva kokista ru.
Päätelmät:
- kirsikka antaa happamuutta.
- rakastan sitä makeammin - lisää lisää sokeria. hunajani tippui kukan keskelle.
- taikina osoittautuu lehtikeksiä. Paista hyvin ja rullaa ohuemmaksi, koska kukkien pohja on melko pullea.
- väri muuttuu violetiksi. haluat kirkkautta - ota väriaine.
- lähteessä kukkaa ei leikata poikittain, vaan kolme kertaa. käy ilmi kuusi terälehteä, jotka avautuvat kauniimmin. En katsonut. keskellä on hyvä tippa hunajaa vastaleivotuissa.

Elämästä: Katson tätä kuvaa, seuraan sitä päivin ja öin. Ja käännyn hieman pois ja ~~juopua~~ syö makeat ja tärkkelyspitoiset elintarvikkeet ...
Keitä rakkaudella ja huumorilla!