Pullat "Toffee" (multikeitin Philips HD3095)

[kyllästäminen]

Pullat "Toffee" (multikeitin Philips HD3095)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho	200 gr.
Voi	20 gr.
Maito	130 ml
Kuivahiiva	0,5 tl
Suola	veitsen kärjessä
KYLLÄSTÄMINEN:
Sokeri	70 gr.
Kuuma vesi (kiehuva vesi)	70 ml
Kerma	70 ml

Keittomenetelmä

• Vaivaa hiivataikina. Annoimme hänen tulla ylös noin tunnin ajan. Vaivasin Philips HD9046 -leipäkoneessa "Taikina" -tilassa
• 
• Ja sitten leikattiin pulla 6 osaan. Käännämme jokaisen pallon kaistaleeksi, josta rullataan "etanat". Sinun on rullattava hiivataikina vapaasti, jotta sillä on tilaa kasvaa.
• 
• 
• Voitele kulho voilla. Laitamme "etanat" kulhoon ja jätämme pullien väliin vapaata tilaa taikinan nousulle.
• 
• Käynnistämme "Valintasi" -tilan 40 ° С 5 minuutin ajan, sammuta lämmitys. Anna taikinan seistä noin 30 minuuttia.
• 
• Uunitila 45 minuuttia. Leivin 130 ° C: ssa, mutta paremmin 120 ° C: ssa - tällä tavalla kuori on ohuempi.
• 
• Kun pullat paistavat, keitetään kyllästäminen... Valmistelin kyllästystä - Toffee-kastike - Brand 37501 -monikattilassa "Manual" -tilassa 180 ° C: ssa. Kiteytä sokeri, kaada kiehuva vesi karamelliin. Liuotamme kaikki karamellit. Esittelemme kermaa. Kuumenna seos kiehuvaksi. Siinä se, kastike on valmis. Se voidaan nyt jäähdyttää (se sakeutuu jäähtyessään). Mutta kyllästykseen käytin lämmintä kastiketta.
• 
• Tilan päättymisen jälkeen on parempi poistaa kulho pullilla multikeittimen rungosta. Täytä pullat kastikkeella. Ja jätämme heidät näin, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
• 
• Tämän seurauksena saamme pehmeitä, pehmeitä pullia, joissa on Toffee-kastikkeen maku
• 
• 
• 

Aika valmistautua:

45 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni, 120 ° C

oi Mannochka, ja katsoin videota ja olin suoraan äänestäsi ... rehellisesti ...

[Anya]

Vai niin, Anya, kiitos, rakas Ja jauhan toffeella (rakastan tätä kastiketta erittäin paljon). Muuten, halusin tehdä ensin toisen kyllästyksen, joten en löytänyt tähtianista, rypistyin kaikkeen - ei Ja kun rullat olivat valmis ... tähtianis löytyi Ei ollut kohtalo kyllästetty

[Mannochka]

Mannochka, Blimey! Hän tappoi minut paikan päällä. Pullasi näyttävät niin ruokahaluttavilta, että haluat niitä kiireesti!

[Valintamerkki]

ValintamerkkiValitettavasti niistä on jäljellä vain valokuvia. Heillä ei ollut edes aikaa kastella itseään, koska he olivat poissa

niin tyylikäs ja yksinkertainen = pullat kuin nuoret naiset ..

[Irisha]

Irisha, kiitos Tämä on totta, hyvin yksinkertainen ja nopea

niin tyylikäs ja yksinkertainen = pullat kuin nuoret naiset ..

Ja minä aivojen gyrus muistuttaa minua.

Mannyun, katsoi pulliasi ja meni ... söi palan kakkua!
Halusin niin suloista ...
Otan sen käyttöön. Minusta tuntuu kyllästyksellä - tämä on jotain erikoista!

[Lenochka]

Ja minä aivojen gyrus muistuttaa minua.

Veistinkö moCh: n

Lenochka, Toivon, että resepti tulee käteväksi kyllästyksen kanssa, tietysti maukkaampaa kuin kuiva keitetty vesi

Mitä buuulochkiiii, mutta se ei riitä, että edes aloitamme nizzan, he sanovat, että he eivät ole yrittäneet
Minusta tuntuu myös, että namia kyllästämällä se osoittautuu

[Olesenka]

Kiitos, Olesenka, joten loppujen lopuksi voit leipoa leivinastian ja keittää lisää kastiketta. Kaikki on pieniä annoksia

mutta ei riitä, että aloitamme nizzan, he sanovat, että he eivät ole yrittäneet

Kuuntele, voit tehdä niistä kaksi tai jopa kolme annosta, laittaa ne suureen astiaan ja paistaa uunissa ...
... tada ja Timon ovat täynnä, ja minulla ei jälleen kerran ole ongelmaa.
Toinen asia on, että yläosat paistetaan uunissa, mutta minusta näyttää siltä, ​​että valkoiset näyttävät herkemmiltä ... Tai ehkä siksi, että rakastan vain kevyitä leivonnaisia ​​...

Voi, kun kirjoitin, Mannyunya vastasi jo ...

Yleensä ne ovat muodoltaan paremmin liotettuja kuin leivinpaperilla, ja voit myös peittää ne päälle, jotta ne näyttävät olevan höyrytettyjä kastikkeessa

Ja uuni ei paista tavoja, en ymmärrä. , ja on todennäköisesti parempi kyllästää sarjakuvasta. Ei, minä paistan sarjakuvassa, mikään ei riitä, mutta silloin emme huuda, että olemme syöneet

ja ne kastuvat sarjakuvasta todennäköisesti paremmin

Kyllä, ne imevät paremmin multikookerista ja multikookerista.

Ja voit myös peittää ne päälle niin, että ne näyttävät olevan höyrytettyjä kastikkeessa

Tarkalleen! Täällä olen chuchundra, en arvannut!

Minulla on 6 "etanat" "karitsa" "kääntymät" vain kaksi pullaa pystyi liota hyvin, loput katosivat kauan ennen sitä

Mannochka ja monen viiden litran vuoka?

Ei, 4 litraan. TÄSSÄ Katso

No, sinun on tehtävä se kahdessa erässä ja laitettava 26 cm: n muottiin. Luuletko, että se on kunnossa?

Näit, että linkin alla on kulhoni pohjan koko - 16 cm. Oletetaan, että se on muodoltaan 17-18 senttimetriä. 26 cm: n muotissa kaksoisosa on mielestäni pakattava tiukemmin. Mutta kaiken pitäisi toimia

Aha, aha ... Kaikki tallennetaan, hahmotellaan ja tallennetaan!
Jos saippuan uunin, peruutan tilauksen myöhemmin.
Kiitos, Mannyun!

Joo, joo, odotan piiloutuessani penkin taakse, jos tomaattitossut lentävät

Se nooo, ei lennä. Ja voit myös nähdä, että se on herkullista. Et tuskin lähettäisi epäonnistunutta reseptiä.

Tiedät kuinka ... se maistuu ja ... maistuu ...

Voitko leipoa tällaista kauneutta leipäkoneessa?

Se on mahdollista, mutta vain hyvin vähän. Tai yksi leipä. Mutta kyllästää se sitten?

Minulla on raportti katsellen yötä


kiertynyt hieman eri tavalla ja lopussa ruskistunut ilmankuivaimella.

[Sonechka]

Sonechka, kiitos raportista! Kuinka söpöä! Kultaisia ​​kukkia!
No, entä maku ... piditkö mausta?
Oliko taikinaa enemmän? Tai vain pienemmät "karitsat" itse (ne "istuvat" niin tiukasti)?

[Manna]

Manna, kuten aina, helposti ja ihanasti, keitin sen eilen yöksi, ne olivat liotettuja koko yön, aamulla kahvin kanssa - loistava alku päivälle. Mutta myöhään huomasin, että se oli suunniteltu 4 litran kulhoon, paistin 5 litran pullossa, joten ne osoittautuivat rappeutuneiksi Ei kovin esteettisesti miellyttävä, mutta se ei vaikuttanut makuun) Erittäin maukas))

}

Söimme kaksi asiaa ennen valokuvaamista)

[Sivana]

Sivana, Olen erittäin iloinen siitä, että pidin pullista Ja ulkonäöstä ... toisen kerran voit säätää sitä Onko tämä niin kuvassa, vai kastike osoittautui kevyeksi?

[Sonechka]

Sonechka, kiitos raportista! Kuinka söpöä! Kultaisia ​​kukkia!
No, entä maku ... piditkö mausta?
Oliko taikinaa enemmän? Tai vain pienemmät "karitsat" itse (ne "istuvat" niin tiukasti)?

teki kaksi annosta, mutta eivät kaikki sopineet.
Pidin mausta kovasti, mutta korjasin hieman makeutta (meillä on perhe, jolla on makealle)
Kun rullasin nauhat, tein ne leveämmiksi, voidelin voilla, sirotellin hieman sokerilla ja kanelilla, taittin ne puoliksi koko pituudelta ja kierrin vasta sitten. Tämän seurauksena pullaan lisättiin hilseilevä makeus.
Mutta paistin jotain tällaista aiemmin, mutta kastikkeella - tämä on ensimmäinen kokemukseni. Se on uskomattoman herkullista!
kun kaadin kastikkeen kulhoon - rullat nousivat esiin, melkein menetin ääneni))) laitoin sen lämmitykseen ja 15 minuutin kuluttua se imeytyi.
Ensimmäinen pannukakku ei yleensä ole paakkuinen. Kastike siru asuu ehdottomasti keittiössäni

kun kaadin kastikkeen kulhoon - rullat nousivat esiin, melkein menetin ääneni)))

Se olisi voitu kaataa kahteen kertaan, jos näet, että kastiketta on paljon kerralla. Toisaalta ... jos se ei olisi kellunut, se olisi ollut paremmin kyllästetty ylhäältä.

Kastike siru asuu ehdottomasti keittiössäni

Olen erittäin iloinen siitä, että pidin mausta

Se olisi voitu kaataa kahteen kertaan, jos näet, että kastiketta on paljon kerralla. Toisaalta ... jos se ei olisi kellunut, se olisi ollut paremmin kyllästetty ylhäältä.
Olen erittäin iloinen siitä, että pidin mausta

yläosa oli myös antelias, täysin kasteltu. Se, mikä ei imeytynyt, pysyi paksuna lasiteena

[Sonechka]

Sonechkaja punastua kyllästämisen jälkeen?

[Sonechka]

Sonechkaja punastua kyllästämisen jälkeen?

jälkeen, mutta silti märkä ja kuuma.
Peitin ilmansuodattimen kannella kirjaimellisesti 5 minuuttia. Lasitteen sokerin takia punastuminen sai voimansa nopeasti.

Kaikki sujui kiihdytetyn kaavan mukaan lämmityksessä ja ilmankuivaimella. Toisen kerran yritän ruskistaa myös yläosan

Toisen kerran yritän ruskistaa myös yläosan

Sitten se on jo turvallista, ei mosch!
No, missä olet nähnyt punaiset aivot? No, ehkä rouhituille blondeille ...
Mutta emme ole sellaisia. Anna minulle valkoisia sämpylöitä! Alas karhennetulla moschilla!

[Leeeen]

Leeeen, minulle kazza, että karhennetuilla on oma erityinen maku lasite ... Haluan kokeilla

No, en tiedä ... Henkilökohtaisesti aion paistaa ei kovin korkeassa lämpötilassa, niin että he vain leipovat ja pysyvät kevyinä "pulleaina, ilmavina", minulla on sellainen omituisuus.
Vaikka Timon todennäköisesti esiintyy, hän rakastaa tummempaa, kuumempaa (tapa lapsuudesta lähtien).
Nifiga, hän ei ole aristokraatti!
Voi suoraan, enkä tiedä, Mann, ja entä nämä "työläiset-talonpojat" tekevän ...?
Kuinka sinut pelastetaan?

[Lenochka]

Ei, Lenochka, äitien ja isoäitien lapsuudessa juurtuneet makut, vaimot eivät voi muuttua, ja rakastan kaikenlaisia ​​sämpylöitä, sekä vaaleaa että paahtavaa. Mutta tässä tapauksessa mietin vain, kuinka kastike käyttäytyy grillin alla

No, en tiedä ... Henkilökohtaisesti aion paistaa ei kovin korkeassa lämpötilassa, niin että he vain leipovat ja pysyvät kevyinä "pulleaina, ilmavina", minulla on sellainen omituisuus.
Vaikka Timon todennäköisesti esiintyy, hän rakastaa tummempaa, kuumempaa (tapa lapsuudesta lähtien).
Nifiga, hän ei ole aristokraatti!
Voi suoraan, enkä tiedä, Mann, ja entä nämä "työläiset-talonpojat" tekevän ...?
Kuinka sinut pelastetaan?

oi, nämä ensimmäisen sukupolven aristokraatit leimasivat proletaarit, eivät perustelleet

oi, nämä ensimmäisen sukupolven aristokraatit leimasivat proletaarit, eivät perustelleet

Gyyyy!

Kiitos niin maukkaasta herkutuksesta, en kestänyt sitä aamuun saakka - maistin sitä ja söin jopa 3 kappaletta silmää lyömättä! Paistin uunissa puolitoista annosta 26 cm: n muotoisena, vain kastikkeen kanssa ruuvasin sen todennäköisesti kiinni - se ei sakeutunut kanssani, mutta imeytyy paremmin pulliin. Maukas, erikoinen, ei liian makea.

[Svetlana]

Svetlana, mikä kaunokainen! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin pullista

Onko kastike sakeutunut? Oliko siellä paljon nestettä? Se oli mahdollista haihduttaa hieman kauemmin. Mutta se on totta, se on hyvin paksu eikä sitä tarvita täällä.