Flensburgin kaalikeitto (Steba DD2)

Flensburgin kaalikeitto (Steba DD2)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
valkokaali	400 grammaa
vettä	2 litraa
Liha	400 grammaa
kaurapuuro	60 grammaa.
pekoni	100g

Keittomenetelmä

• Itse resepti:
• Liota kaurapuuro.
• Kuori ja pilko kaali.
• Keitä liha vedessä 1 tunti. Sitten keittoon lisätään kaurahiutaleita, kaalia ja savustettua lihaa ja keitetään vielä 25 minuuttia. Liha voidaan leikata pieniksi paloiksi ja lisätä keittoon.
• Erittäin mutkaton ja vaatimaton resepti. Koska minulla oli jo liemi ja kotiseurani eivät pidä lihaa keitoissa, valmistin sen näin:

• 	Leikkaa kaali ohueksi, laita se painekattilaan, vähän vettä ja vihannesten päälle 10 minuutiksi
  	Leikattiin savustettu liha. Minulla on pala savustettua pekonia aromia varten.
  	Kun kaali on haudutettu, lisää liemi, mausteet, kaurapuuro ja savustettu liha. Laitamme keittoa 5 minuutiksi.

• Supik osoittautui täysin neutraaliksi savustetulla maulla. Kaurahiutaleita ei tunneta ollenkaan, ilmeisesti se antaa kylläisyyttä tälle kevyelle keitolle. Tyttäreni halusi syödä makkaraa voileivän kera. Puoliso leipää ja sinappia.
• Hyvää ruokahalua, kaikki.

Aika valmistautua:

20 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

vihannekset, keitto.