Kharcho BORK U700 -keittiössä

Kharcho BORK U700 -keittiössä

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: georgialainen

Ainekset
Liha (naudanliha / vasikanliha / karitsa)	500 g
Sipuli	1 kpl
Porkkana	1 kpl
Paprika	1 kpl
Riisi	1/2 mst
Perunat	2 kpl
Tomaatti	1 kpl
Tomaattipasta (kuten tomaatit)	2 rkl
Suola pippuri	Maku
Makea punainen jauhettu paprika (paprika)	1 tl
Maustepippuria	8-10 kpl
laakerinlehti	3 kpl
Hmeli-suneli	1,5-2 h l
Vihreät (korianteri, persilja, tilli)	Maku
Valkosipuli	4-7 hampaat
Oliiviöljy	2 rkl

Keittomenetelmä

• 1. Leikkaa liha pieniksi paloiksi.
• 2. Pilko sipuli, tomaatit ja paprikat hienoksi, raasta porkkanat.
• 3. Leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi.
• 4. Huuhtele riisi.
• 5. Paista liha kasviöljyssä "Browning" -tilassa 10-15 minuuttia ja sitten 5 minuutin välein. lisää sipulit, porkkanat, paprikat ja tomaatit, tomaattipasta ja paprika. Paista kaikki lihan kanssa sekoittaen toisinaan. Se kestää vielä 15-20 minuuttia, minkä jälkeen “Toasting” -tila voidaan kytkeä pois päältä.
• 6. Lisää riisi ja perunat, kaada vettä 3 litran merkkiin asti, lisää laakerinlehti ja maustepippuri, sekoita. Aseta sammutustila
• 7. Lisää kypsennyksen lopussa kulhoon suolaa, mustapippuria, suneli-humalaa, yrttejä ja hienonnettua valkosipulia. Jätä lämpö 80 * vielä 10-15 minuutiksi.
• Hyvää ruokahalua!
• 
• KHARCHO - naudan- ja riisikeitto, voimakkaasti maustetuilla mausteilla ja yrtteillä; perinteinen georgialainen ruokalaji.

Astia on suunniteltu

3 litraa

Aika valmistautua:

1 tunti 15 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Paahtaminen 20 minuutin ajan, haudutus, lämmitys

Merkintä

Rakastan kharchoa kovasti, joten päätin valmistaa sen Borchikissamme.
Valotan valokuvan hieman myöhemmin, koska nyt iPadin ohjelman päivittämisen jälkeen en voi laittaa kuvia.

Kiitos! Yritän valmistaa sitä.

Natalia, kiitos paljon monista resepteistä. Näen, että teet kaikki haudutetut keitot, eikö ne karkaa? Jostain syystä, kun höyry tulee ulos, kaikki kaataa nesteenkerääjän reunan yli, joten aloin kaataa kiehuvaa vettä ja kokata monen lieden lämpötilassa 95 astetta (jälleen foorumin jäsenten neuvoja) .

[Yulia]

Yulia, Kiitos vinkistä!
Teen todella kaikki keitot Stewissä ja omituisella tavalla keitot eivät juokse pois ja ylimääräinen neste ei virtaa ulos. Mutta jos haudutat lihaa vihannesten kanssa, paljon kosteutta virtaa ulos. Annoin sarjakuvan alle 2 kerrosta paperipyyhkeitä, jotta ne imettäisivät kaiken nesteen. Toistaiseksi se auttaa.

Ja nyt kypsennän joskus keittoja ja monikeittoja 102 *: lle, eikä mikään myöskään pääse.
95-vuotiaana * minulla on vain maitopuuroa.
Ja 90 * kompottia.

Ja 90 * kompottia.

Anteeksi, kiitos, mutta kuinka moneksi minuutiksi asetat kompotiksi 90 *? Asetin sen kuivattujen hedelmien reseptin mukaan 30 minuutin ajaksi 90 *. Se ei edes kiehunut!
Halusin "kokeilla" Boryusikini ja heti niin huono kokemus

[Katerina]

Katerina, Tein sen aina reseptikirjan mukaan ja laitoin aina 90 * (30-35 minuuttia). Nämä ovat kuivattuja hedelmiä, ne höyrytetään siellä 90 ° C: n lämpötilassa ja sitten infusoidaan yön yli, ja kompotti osoittautuu erittäin maukkaaksi. Valmistan myös kuivattuja ruusunmarjoja ja kuivattuja hedelmiä - kompotti tulee aina erinomaiseksi. Vain sinun ei tarvitse juoda heti, anna sen hautua.
Otan pullotettua vettä (Baby, Agusha tai jotain sellaista). Onnea :)

Paljon kiitoksia, Natalia! Opin vähän)))