Voitko luottaa kotitalouksien keittiömittareihin?

Jääkaapissani ei ole lämpömittaria. Lämpötila asetetaan manuaalisesti pyörällä. Kaksi pyörää - pakastimelle ja lämpimälle lokerolle. Päätin tarkistaa lämpötilan molemmissa kammioissa. Laitoin viisi lämpömittaria yhdelle hyllylle lämpimään lokeroon. Lämpötila on erilainen kaikilla lämpömittareilla. Ostin kaksi uutta lämpömittaria. Ero on myös kaksi astetta. Jääkaapin Teskomovsky-lämpömittari näyttää peräti -1 * C, toinen jäävuori näyttää + 1 * C. Neste ei ole jäätynyt, jäätä ei ole. Ja yleensä päivällä lämpötila vaihtelee + 1 * - + 8 * C. Muuten hämmenin myös siksi, että Teskomovskajan kinkkivalmistajan lämpömittari ei ole sama kuin muiden lämpömittareiden lukemat. Nyt epäilen, että kun kinkkua keitetään, sinun on noudatettava siellä vallitsevaa lämpötilaa. Ihmettelen, kenellä on lämpötila ja näyttää sitten lämpötilan jääkaapin ovessa, kuinka tarkkoja nämä lukemat ovat?

Joten sen pitäisi olla erilainen eri hyllyillä. Nosta ohjeet jääkaappiin ja kirjoita siihen.
Jääkaapissa on hyllyt voin (ylhäältä), lihan (keskipitkän), vihannesten (alhaalta), erillisen nollakammion ja niin edelleen säilyttämiseen ...
Minulla on se kirjoitettu ohjeisiin. Eri hyllyillä on erillinen lämpötila - vaikka moottori säätäisi kylmän tilan.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja,

Laitoin viisi lämpömittaria yhdelle hyllylle lämpimään lokeroon

Tiedän, että lämpötila voi olla erilainen eri hyllyillä, puhun yhdestä hyllystä)

Anteeksi, luin sen huomaamattomasti

[Tatyana]

Tatyana, Haluan määritellä hapan jääkaapissa, joten etsin paikkaa, jossa on + 10 *. Ja lämpömittarit antavat kaikki erilaiset lämpötilat. Hiivaa varten tarvitaan loppujen lopuksi + 10 * + 12 * C.
Ja kinkkivalmistajan kanssa ajattelin nyt lämpötilan tarkkuutta.

On tarpeen laittaa lasillinen vettä jääkaappiin päiväksi, tämän ajan kuluttua mittaa veden lämpötila. Minusta tuntuu, että tällainen mittaus heijastaa tarkemmin todellisuutta tai mittaa tällä tavoin päivässä jääkaapissa seisovan hapan lämpötilan. Mutta tämä on spekulointini, ehkä on olemassa tarkempi tapa.

[selenа]

selenа, Kiitos neuvoja))))) Laitoin myös veden.) Mittasin sen yhteen lasiin kahdella lämpömittarilla. Lämpötila oli erilainen. 4 * ero! Ehkä tarkkoja lämpömittareita ei ole ollenkaan?

Luulin, että se oli vainoharhaisuuteni, koska huomasin myös eron. Kiitos Jumalalle, vielä on Neuvostoliiton lämpömittareita. Täältä ostin vain siinä tapauksessa noin 10 lääketieteellistä elohopeaa (saman paranoian takia en luota sähköisiin, mutta "valaistuneessa" Euroopassa näyttää siltä, ​​että elohopea on kielletty).

[Tatyana]

Tatyana, vielä jonkin verran paranoa Joten kärsin.

Jos muistini ei palvele minua, niin lämpömittareiden virhe ennen vallankumousta Neuvostoliiton aikana se oli 3-5%. Joten 2-3 astetta ei ole merkitystä ...

Mittauslaitteen standardivirhe (ellei toisin mainita tai asteikko ole epälineaarinen) on puolijako.
3-5% mitä? Jos otamme absoluuttisesta nollasta nollaan celsiusasteen, 1% on 2,73 astetta. Toisin sanoen tämän logiikan mukaisesti meillä on nollasadama-asteikon läheisyydessä virhe välillä 8,19 - 13,65 astetta. Toisin sanoen, onko lämpötila -4 - +4 C lämpömittarille sama ja virheen sisällä?
"Huoneen" lämpötilan läheisyydessä - ja vielä enemmän 8,82 asteesta.
Jopa kotitalouksien lämpömittareissa tämä on ylivoimaista. JA tsaarin aikana Neuvostoliiton aikoina ja nyt.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, tarvitset lääketieteellisen lämpömittarin, jota käytetään imeväisten uimaveden lämpötilan mittaamiseen, jokainen aste on siellä tärkeä, 4 asteen virheen avulla lapsi voidaan "hitsata",

[selenа]

selenа, kiitos, en ajatellut näitä. ja kumpi on parempi ostaa?
Pakat, mutta ei myöskään välttämätöntä hapantaikaleelle ja kinkulle? Ymmärrän, että tämä on tärkeää hapannolle. + 6 * tai + 10 *.

Jopa kotitalouksien lämpömittareissa tämä on ylivoimaista. Ja tsaarin aikoina Neuvostoliiton aikoina ja nyt.

olla samaa mieltä.

[selenа]

selenа, lämpömittarilla vauvoille on helpompaa - ei ole mitään parempaa kuin äidin kyynärpää. IMHO.
Kerron tapauksen vuosi sitten (ehkä en Temkossa, mutta haluan todella jakaa). He toivat tyttäreni ja pojanpoikani sairaalasta. Ilta, sinun täytyy uida. Tytär kaatoi kylvyn, mitasi veden - 37 astetta. Kosketan kyynärpäätäni - sanon: "Se on kylmä." Hän vaati, että fiksuihin kirjoihin on kirjoitettu tarpeeksi.
Laske lasta - hän huutaa! Jotenkin pesin sen. Seuraava päivä - huutaa jälleen! Kolmantena hän alkoi huutaa matkalla vessaan. Neljänneksi hän luopui, totteli äitiään (minua, toisin sanoen). Asetin lämpömittarin arvoon 39 (tarkistin sen kyynärpäällä - ei kuuma). Ja jälleen pojanpoika huusi matkalla. Hän laittaa hänet kylpyyn. Ja sitten viikon ikäinen lapsi antaa sellaisen helpotuksen huokauksen, kuten aikuinen: "Voi!" Hän pysähtyi autualla ilmeellä kasvoillaan. Siitä lähtien rakastin uintia.
Kysymys kuuluu (retorinen kysymys, jos se on): miksi tarvitsimme tätä lämpömittaria?

Ostin sen tyttärelleni, en muista mitä yritystä, hän peseytyi aluksi esikoisensa kanssa ja tarkistin myös kyynärpääni. Sitten hän alkoi tarkistaa kyynärpäällä, ja he uivat toista pojanpoikaa, joten he eivät edes muistaneet lämpömittarista.
Mutta lämpömittaria ei enää löydy
Joten valitettavasti et voi mitata kaikkea kyynärpäälläsi.

Kyllä, 82 astetta kinkunvalmistuksessa ei voida määrittää kyynärpäällä tai muulla ruumiinosalla
Minusta tuntuu, että täältä löytyy ei kotitalouksien, vaan laboratoriolämpömittareita. On hyvä, että muistutit minua - minulla on sellaisia ​​!!!
Tarvittaessa löydän linkin, josta ostin sen (se oli kauan sitten, mutta yritän muistaa).

[Tatyana]

Tatyana, Kypsennät myös kinkkua, missä kinkkutuottaja? Jos olet Tescomissa, on erittäin mielenkiintoista tarkistaa tämä lämpömittari laboratoriossasi. Ja tietysti odotan viitteitä, kiitos

Kaima, 🔗
Sivusto on vähän hankala, se vie vain kauan ymmärtää, ellei asiantuntija. Ostimme suoraan kaupasta, on mukava mennä metrolta.
Tuolloin hinnat olivat optimaaliset vähittäiskaupassa Moskovassa.

Tein kinkun Tescomissa. Tapahtui.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Laitoin kinkkutuottajan monikattilaan ja asetin lämpötilan monikeittimeen, joten lämpötilat vastaavat tarkalleen, jos asetan sen 74 asteeseen, kinkkutuottajan lämpömittari näyttää 74. Cartoon Bork.

[kiloa]

kiloa, Minulla on sarjakuva redmon-m90. Siellä monen kokin vaihe on 5 astetta. Enkä luota häneen siinä mielessä.
Kaasuliesi piti lämpötilan paljon tarkemmin minimimukavuudella ja pienimmällä liekillä.

[Tatyana]

GTITatiana, laitoin kinkkutuottajan Multicookeriin ja asetin lämpötilan siellä monikeittimeen, joten lämpötilani vastaavat tarkalleen, jos asetan sen 74 asteeseen, kinkkutuottajan lämpömittari näyttää 74. Cartoon Bork.

Se on mahtava. Joten lämpömittarisi ei makaa ja myös multikeittolämpömittari))))
Tatyana, kiitos linkistä) Minulla on Steba DD1 painekattila, siinä tein kinkkua Belobokilla, mutta laitoin Teskomovskyn kaasuliedelle ja ohjain kinkkulämpömittarilla.
Huomenna kokeilen Tekomua Stebessa, tänään se kypsyy vielä jääkaapissa. Täällä vertailen lämpötiloja, olisi mukavaa laskea laboratorion lämpötilaa kokeiden tarkkuuden vuoksi.

[Lämpötila on, kun olet sairas ...]

Tarkemmin sanottuna luonnossa ei ole ollenkaan lämpötilaa.
Tämä on vain tutkijoiden ja insinöörien keksintö, joka käytön helppouden takia on juurtunut kotitalouksien tasolla.
Loppujen lopuksi jopa kuka tahansa lapsi kertoo sinulle - Lämpötila on, kun olet sairas ...

[Maanmies]

Maanmies, tietysti.
Ja makroskooppisen järjestelmän hiukkasten keskimääräistä kineettistä energiaa termodynaamisen tasapainon tilassa voidaan kutsua eri tavalla.

[Konstantin]

Konstantin, ehkä sitä ei ole (lämpötila), mutta kiitos tutkijoille tällaisesta ideasta

Jos jotain ei ole, niin tämän määrä on nolla (esimerkiksi minulla ei ole Ferraria, ts. Minulla on Ferrarin lukumäärä nolla, ei myöskään ole onnea, eli "nolla onnea"). Lämpötilaa ei ole - lämpötila on 0. Brrr, suprajohtavuus ja ylivirtaus havaitaan ympärillä. Kaikki jäätyi. Maljakossa oleva kukka voidaan rikkoa lyömällä sitä kevyesti vasaralla. Kuten jäätynyt ruumiini
Sofia, ystävät! Hän on niin!

Tein kinkkua Teskomissa SC Steba DD1: ssä, tulos oli tyytyväinen. Lämpömittareiden lämpötila oli melkein sama. +/- 1 * kannen avaamisen yhteydessä.