Kana italiaksi (Steba DD1)

Kana italiaksi (Steba DD1)

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: italialainen

Ainekset
Kana (minulla on reidet)	1 kg
Tomaatit (minulla on keltainen)	4 asiaa.
Kuopattomat oliivit	100 g
Oliiviöljy	6. l.
Valkosipuli	2 + 1 hampaat
Kuivattu basilika	1h l.
Suolaa, jauhettua mustapippuria	maku
Tärkkelys	2. l.

Keittomenetelmä

• Leikkaa kana paloiksi.
• Poista tomaattien kuori ja pilko hienoksi oliiveilla.
• Kytke "Fry" -ohjelma päälle. Lisää signaalin jälkeen öljyä, paista karkeasti hienonnettu valkosipuli (2 hampaita). Laita valkosipuli. Paista kana jäljellä olevassa öljyssä.
• Lisää tomaatit oliiveilla, valkosipuli (1 hammas), suola, pippuri, basilika, puristimen läpi, sekoita. Tila Lihan paine 0,7, 10 minuuttia. Paine poistettiin voimalla signaalin jälkeen.
• Poista sitten liha, laimenna tärkkelys pieneen määrään kylmää vettä, kaada kulhoon. Paistotila Kypsennä 15 minuuttia kannen ollessa auki sekoittaen, kunnes se on sakeutunut.
• HERKULLINEN!!!!!

Merkintä

Perustuu reseptiin kirjasta "Italian keittiö. 100 parhaan reseptin"

Vkuuusnaaa !!! Valmistan ehdottomasti sen, Omelochka, en ole kypsentänyt koko kaarevaa kauan! Luokka, ja kiitos yksinkertaisuudesta ja herkullisuudesta!

[Omela]

Lisää se kirjanmerkkeihin! Omela, kiitos reseptistä! Kuva on herkullinen!

[Omela]

Omela, kerro minulle, sinun ei tarvitse lisätä nestepainetta paineen saamiseksi?

[lu_estrada]

lu_estrada, Rusalca, Kiitos!

sinun ei tarvitse lisätä nestepainetta kerääntyäksesi?

Elena, tomaatista tulee tarpeeksi nestettä.

[Omela]

OmelaMikä potti?

[Aenta]

Aenta, teflonissa.

Poista sitten liha, laimenna tärkkelys pieneen määrään kylmää vettä, kaada kulhoon. Paistotila Kypsennä 15 minuuttia kannen ollessa auki sekoittaen, kunnes se on sakeutunut.

Ksyusha, onko tämä kastikkeelle? Luultavasti voit lisätä tärkkelystä kanaan heti?

[Tatyana]

Tatyanakyllä, kastikkeeseen. Se ei toimi heti. Siellä on myös viipaleita tomaatteja, ei lainkaan nestettä. Keittämisen jälkeen ne (tomaatit) muuttuvat kastikkeeksi. Ja sitten kastike haihdutetaan paistamiseen. Alkuperäinen resepti ei sisällä tärkkelystä. Siellä ensin kanaa tomaateilla keitetään kannen ollessa auki, kunnes kastike haihtuu, ja sitten peitetään kannella ja haudutetaan, kunnes se on pehmeää.

[Omela]

Omela, ymmärrettävästi. Kiinalaiset rakastavat tärkkelystä. Joten he sekoittavat kaiken välittömästi, paista sitten ja laittaa kannen alle)

Kiinalaiset rakastavat tärkkelystä.

En tiennyt. Juuri kun avasin kannen ja näin "vettä" kastikkeen sijaan, he päättivät sakeuttaa sen tärkkelyksellä. Ensin laitoin 1 lusikan, sitten lisäsin toisen.

[Omela]

Omela, valmistettu, erittäin maukas. Mutta kana lajitellaan osiin: luut erikseen, kuidut erikseen. Se osoittautui jotain ulkonäöltään käsittämätöntä, mutta kaikki perheenjäsenet syövät sen nopeasti (tattarin kanssa) sanoen: "Ja mikä se kaikki on?" Valmistin pari reseptin mukaan. Kana on ollut liian nuori ...

[Veronica]

Veronicailmeisesti olit onnekas kanan kanssa! Siinä mielessä, että hän on nuori. Tällaisten tyttöjen aika voidaan lyhentää viiteen minuuttiin.