Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

[flete]

flete, eikä ole mitään ajateltavaa - tietysti repiä ... Ja ehkä, vadelmille on jotain muuta.
20,5 litraa teetä on erittäin kunnollinen tulos! Onnittelut !

Kiitos) Luultavasti repin pois) ehkä on vielä mansikoita ...)
Paljon kiitoksia tästä aiheesta ja jakamastasi tiedosta - se on totta, ennen sitä luin kuinka monta kertaa Koporye-teestä en edes kokeillut - kuinka käsittämätöntä kaikki kuvattiin. Ja tehdä muista lehdistä, mutta sellainen ihme ei tullut päähäni)
Matala jousi sinulle ja kaikkea hyvää!

[flete]

flete, terveydeksesi! Paljon kiitoksia toiveistasi! Ja toivotan teille kaikkea hyvää! Olkoon tänä vuonna (uuteen kauteen asti) lämmin ja kodikas teemme kanssa. Ja ensi vuonna toivotan teidän valmistavan 20,5 litraa, mutta vähintään 20,5 litraa ...

Kiitos)) Perheeni jäsenet ovat jo nappaamassa päätään.) Mikä hullu tällä teellä) Periaatteessa, jos et anna teetä paljon, niin riittää oi, kuinka kauan ...)
Ja täsmälleen ensi vuonna, jos jumalat antavat minulle, repin koko irgan - joten pidin teestä!)

Perheeni jäsenet ovat jo nappaamassa päätään)) mikä hullu tällä teellä) Periaatteessa, jos et jaa teetä paljon, niin riittää oi, kuinka kauan ...)

Ei väliä, ensi vuonna perhe tarkastelee tätä harrastusta lievästi sanoten sormillaan ... Ja teen, oikeastaan, pitäisi olla tarpeeksi ...

Ja täsmälleen ensi vuonna, jos jumalat antavat minulle, repin koko irgan - joten pidin teestä!)

Ja tänä vuonna sain tietää Irgasta myöhään. Kunnes aiheen tytöt pistivät nenäänsä häntä. Muuten, hän kasvaa Anyuta-Anyuta73: n talon lähellä. Vaikka tajusin mikä on, varpuset ovat poistaneet kaikki lehdet. Sain vain yhden pelin. ensi vuonna sinun on aloitettava irgan valmistaminen aikaisin, kunnes varpujen marjat ovat kypsiä.

)) Se on varmaa - marjoja varpaisille) Muuten, kuivattu irga on erittäin hyödyllinen - ja se voidaan lisätä teetä. Ja meillä on paljon nuoria kasvuja - he poistivat yhden suuren pensaan, jos voin sanoa niin - on myös paljon runkoja, joten tässä paikassa oli paljon kasvuja syksyyn mennessä ja puhdas - varput pitivät hauskaa suurella. Yhdessä kirsikoiden kanssa se osoittautui vain upeaksi teeksi ...

Keräsin karhunvatukka marjoja seuraavana päivänä pakkasen jälkeen 14 * C: ssa, ne olivat vielä jäätyneet, mutta ne olivat heikkoja eivätkä neuloa ollenkaan. Ja nyt aion valmistaa irgua, minulla on 2,5 kuukautta, on aika kokeilla.

Aha ... kirsikoiden kanssa kaikki on upeaa ... Yritän tehdä kirsikoita ja irgaa yhdessä ...

Kerätyt karhunvatukka marjat seuraavana päivänä pakkasen jälkeen 14 * C: ssa

Lina, mitä teet karhunvatukka marjoilla? Voin myös kerätä sen. Se roikkuu edelleen ... Ja pakkasen jälkeen keräsin tavallisen punaisen pihkan. Nyt selvitän sen. Yritän tehdä hilloa ...

Pidän sitä pakastettuna. Sitten joko kompotissa, vuoka tai jonkinlaisessa kakussa. Ja yleensä niin syödä. A hillo Olen jo tehnyt.

tässä se on, tee samasta:

mono-teen maku on mieto, hieman karvas, hieman hapokas. Jälkimaku on pitkä, muistuttaen mustan ja vihreän teen seoksen makua. Koska mono-tee ei ole kovin hyvä, se voi mennä seoksina.

Pidän sitä pakastettuna. Sitten joko kompotissa, vuoka tai jonkinlaisessa kakussa. Ja yleensä niin syödä. Ja olen jo valmistanut hillon.

Lina, näin hillosi! Jopa tilaamatta kyseisestä aiheesta. Mutta en tehnyt sitä ... Omenoita ja karhunvatukoita on edelleen. Ehkä aijon.

tässä se on, tee samasta:

NOIN! Kiitos kuvan näyttämisestä ja vaikutelmien jakamisesta. Huomenna panen myös ...

Ja he toivat minulle vadelma-lehtiä dachasta, mutta jotenkin ne ovat kuivia, kuivattuja, laitoin ne pakastimeen, kerran, teemme korjauksia keittiössä puolukoiden räjähdyksen jälkeen. Joku lupasi auttaa ... kutsua ... teetä!

vadelma lähtee mökistä, mutta ne ovat jotenkin kuivia, kuihtuneita

Lena, vadelmalehdet ovat olleet kuivia jo 3 kuukautta. Mutta kun jotain on kiertynyt, edes mikään ei käy.

Joku lupasi auttaa ... kutsua ...

Olen kuin Pavlik Morozov ... Voin tämän jonkun - meidän valintamerkki ...

Lehdet eivät olleet kuivia, älä unohda, että meillä oli sateinen kesä ja syksy, he ottivat pois jäätelön, pitivät niitä parvekkeella ja pakkauksessa ne olivat kuivia. Ei ole mitään vääntämistä, meillä on polven syvyyksiä. Galinan osalta muistan kuinka hän rauhoittui jonnekin vartioimalla porvarillisia teevarojaan. Voi, ehdottomasti: karkottaminen! Ay, Galinka!

Vasen ... keittiöön ... minä

Lehdet eivät olleet kuivia

Ehkä ... Mutta vadelmalehdet ovat itse kuivia. Jopa sadekaudella ja alkukesällä. Siksi aloimme vääntää sitä jollakin.
Helen, olemme henkisesti kanssasi ja keittiösi kanssa ...

teemme korjauksia keittiössä puolukoiden räjähdyksen jälkeen. Joku lupasi auttaa ...

Kyllä, nooo, mulperipuu, laitan jo turkista (kuten Fox sadusta), ja vanhempi lapseni, kun luin hänelle satuun, sanoi: pukeudun, pukeutun, laitan jo sukkahousut

joten hän rauhoittui jonnekin vartioimalla porvarillisia teevarojaan.

Ja miten voisikaan olla toisin .... eilen kierrin "viimeisen" paketin lehtisiä ... eeehhh, vaikka en ole varma onko tämä viimeinen
Joten seison ase vartioimassa, (Palautumassa: Lenochka, niin en tule tapaamaan sinua ...)

meillä on polven syvyyksiä

Lena, sinun on parasta tulla luoksemme, meillä on +12, ja korjaukset ... talvella teemme

Joten on talvi, jäätyy noin 20: een, lunta on paljon, menemme hiihtämään, kelkkailemaan, moottorikelkkailemaan, ja no, se on ryöstökorjaus. (Meillä on vain isä Tomskin sairaalassa, joten poikamme ja minä teemme vain kosmeettisen , lattiatasolla jne., koska aikuisen kasvamisen jälkeen Elma purettiin ja repäisi irti kuinka paljon, mutta kuten sanotaan, ihminen olettaa, mutta Jumala ...)

nopea toipuminen isälle !!! Nooo, Helen, meille, meille !! keräämme lisää lehtiä
Talvi ... brrr ... Opiskelin Arkhangelskissa 5 vuotta, jäin siellä, ei hachuuuu

Olen kuin Pavlik Morozov ... Voin tämän jonkun - meidän valintamerkki

Lyudmila, mitä sinä olet petturi retiisi, ja kuka vartioi varastoja? Se on melkein kultaa!

Älä, Checkmark! Ei retiisi ... Minulla on vain hyvä muisti ... Ja vartioida ...? Anna siis isoisälle ase. Se, jonka kanssa vartioit ...

Kyllä, isoisäni on entinen metsänhoitaja, metsästäjä! Sohvalla hänellä oli pitkään ase, jota ei jostain syystä ollut rekisteröity, ja sitten, kiitos Jumalalle, hän antoi sen jollekulle. Mutta otat sen, laitat auton, menet alueelle rekisteröimään sen, ja he pysäyttävät sinut ... todista sitten, ettet ole terroristi

Varastoja on tarkkailtava varmasti, muuten ennen varastojani oli paljon metsästäjiä. En ole valmistautunut niin paljon. Viime vuonna join melkein koko teetä yksin, joten se riitti minulle vuodeksi, ja nyt kuinka kaikki vartijat maistivat ...

Anya, kaikki

No, mieheni soitti Tomskista, testit tulivat Novosibirskistä, mitä pelkäsin, huomenna leikkaus. Herra, kuinka hän on siellä ilman minua, ja tönin jo täällä, kaikkialla, aivot eivät ole kiehuneet, ainakin käsien ottamiseksi. Aion sulattaa jääkaapin. Lisäksi on välttämätöntä soittaa hänen sukulaisiinsa. tai ei? Hitto, en voi selvittää sitä

Helen, kulta, halaan sinua !!!! Kaikki tulee olemaan hyvin!! Usko se !!!! Kaikki teemaniakit ovat kanssasi !!!
Näet kuinka moni meistä!

Kaikki teemaniakit ovat kanssasi !!!

Tuen!
Kaikki tulee hyvin, Lena! Ja soita hänen sukulaisilleen, heidän pitäisi olla tietoisia siitä.

Helen, toivotan isälle nopeaa paranemista! Ja vedä itsesi yhteen, juo teetä ... Kaikki on hyvin! Olemme kanssasi ! Ja rukoilkaamme isän puolesta!

En tiedä miten rukoilla

Ei ole väliä, Lena, tiedät miten, et tiedä miten, tärkeintä on tehdä paljon hyviä tekoja elämässä. Usein jopa hyvin hurskaat ihmiset tekevät täysin inhottavia tekoja, ja ihmiset, jotka eivät ole koskaan käyneet kirkossa, tekevät niin paljon hyvää muille! Ketä Jumala rakastaa enemmän ??? Sisään, sisään !! ja meillä on täällä vain hyviä ja ystävällisiä ihmisiä, myös sinä !! Joten pääasia on uskoa, toivoa ja olla kärsivällinen!
Minä halaan!

En tiedä miten rukoilla

Lena, omin sanoin, sydämestäsi! Se riittää!

Helen, kaikki on hyvin! Tärkeintä on uskoa tähän, ja me todella tuemme kaikkea. Herra ei voi olla kuulematta, kun niin monet ihmiset pyytävät häneltä onnistunutta lopputulosta

[Lyudochka]

Lyudochka, siinä kaikki .... odota vierailua perjantaina. Tulen maistelemaan, meillä on kokoontuminen

Uraaaaaaaaa! Odotan jo, Anya! Tule!

Mitä voin sanoa teille tytöt? Kuivasin viimeisen erän eilen, kyllä, kyllä, viimeinen. Lehti on hyvin kuiva, käyminen sujui hyvin huonosti, se oli kuiva, mutta kun se kuivui, haju oli erinomainen. Ja kun menin nukkumaan, ja tämä on keittiöstä käytävän ja suuren huoneen kautta, haju oli jo makuuhuoneessa.

ja myös salassa haluan kertoa teesi kiistämättömistä eduista, olemme juoneet kylää jo kuukauden ajan ja tiedät .. miten sanoa ... Huomasin säännöllisyyden hyvin intiimissä kysymyksessä

Kuivasin viimeisen erän eilen, kyllä, kyllä, viimeinen.

Levätä nyt, Galochka, kupin teemme kanssa ... Viritä seuraavalle kaudelle.

ja haluan myös kertoa teille salaisuuden teemme kiistämättömistä eduista

Kuinka hyvän salaisuuden sinä ilmaisit meille ... Olen erittäin iloinen sinusta, rakkaistasi ja niistä, jotka eivät ole vielä jakaneet salaisuutensa kanssamme ... Olen varma, että heillä on sama tulos.

Lyuda, tämä on vähän erilainen kuin luulit, tarkoitin suolistoa

Lyudochka, hyvää iltapäivää! Ja päätin kokeilla sitä uudelleen teen kanssa, lupasin, että en, joten kaikki vaihtoehtoni hajuivat luudoilta (kirjoitin jo tästä), ja eilen niin ihana sää oli, yksinkertainen taivas, asiat kuten kaikki kadulla olivat jo tehneet talvella , joten se alkoi nopeasti tänä vuonna, jopa -15 oli yksi yö, nyt ruusut jouduttiin avaamaan uudestaan, se on lämmin, mutta miksi, kävelin mansikoiden ohi, ne ovat niin vihreitä, eläviä, ikään kuin ei olisi pakkasia, mietin, olivatko ne jäätyminen? Ihmeet ovat suoria, -15, ja hän on elossa (lehdet), no, kaivoin sisään, katkaisin lehdet, ja vielä on vielä vähän vadelmia, myös vilkkaita. On kuivunut, nyt menen vääntymään lihamyllyssä, rakeissa, Lyudochkassa, käymään 4-6 tuntia? Minun täytyy kääriä jotain tai ei, muuten pelkään jo tehdä jotain väärin, talon lämpötila on 23 g. Tytöt, pidä nyrkit minua varten, joten haluan maistaa sinun karamellisi, hunajasi jne., Enkä luudat. Vaikka juon tataa (mutta vain itse, mieheni kieltäytyi), pidän siitä edes, alkuperäinen, ehkä ei aivan luudat, kuten jonkinlainen marja (tulipähkinä), kylä on silti hieman helpompaa. No, kaikki, menin vääntämään!

En ole Lyudochka, mutta käymisestä: 23 asunnossa ei riitä (IMHO). Kun olen vierittänyt lihamyllyssä, laitoin kaiken PE-pussiin, peitän sen kostealla paperipyyhkeellä, siton pussin löysästi ja laitan sen liedelle, jossa jotain uunissa paistaa. (Jos liesi on sähkökäyttöinen ja et halua ajaa uunia, voit käyttää lämmitystyynyä matalalla lämmöllä). Kuten käytäntöni on osoittanut, paras ja aromaattisin tee saatiin käymislämpötilassa 30-35 astetta ja 4-5-6 tunnin ajan (seuraamme aromia). Ilmeisesti siellä, kuten jogurtissa, bakteerit elävät paremmin lämpössä.

Lyudochka! Eräänä päivänä kokeilin kesän aktinidiaa. Tee osoittautui melko hyväksi. Näytin korkealaatuiselta Neuvostoliiton mustalta väriltään, aromiltaan ja maukseltaan. Niin pehmeä, huomaamaton ja ilman katkeruutta. Melko hyvä sooloversiossa, mutta jotain kirkkaampaa rakastaville voit lisätä aromia parantavia lisäominaisuuksia, kaikki sekoittuvat siihen.

[Oksana]

Lyudochka, käydä 4-6 tuntia? Minun täytyy kääriä jotain tai ei, muuten pelkään jo tehdä jotain väärin, talon lämpötila on 23 g. Tytöt, pidä nyrkit minua varten, joten haluan maistaa sinun karamellisi, hunajasi jne., Enkä luudat.

Oksana, kaikki onnistuu, olen varma! Voit käydä mansikoita 8 tuntia. Ja lämpötila on normaali. Mutta käärin sen edelleen, koska käymisen aikana tapahtuvien hapetusprosessien vuoksi vapautuu riittävästi lämpöä. Ja peitot / takit pitävät sen.
Tässä on lainaus perinteisestä teetuotannosta. Vaikka teemme teetä teepensaan lehdistä, bakteerit, jotka käyvät, ovat mielestäni samat.

Käymishuone sijaitsee yleensä tehtaan pohjoispuolella, jotta suora auringonvalo ei pääse sisään ja sitä voidaan ylläpitää suhteellisen matala lämpötila ja korkea suhteellinen kosteus.
Korkea suhteellinen kosteus on pidettävä yllä lehden kuivumisen välttämiseksi sekä käymisen tasaisemman varmistamiseksi, minkä seurauksena tee kiehuu paremmin ja infuusio on kirkkaampi.
Käymisprosessin optimaaliseksi lämpötilaksi tulisi pitää 22-26 °C. Alle 15 ° C: n lämpötilassa käymisprosessi pysähtyy, lämpötilan ollessa 15–20 ° C havaitaan sen alku, yli 30 ° C: n lämpötilassa osa liukoisista käymistuotteista, jotka antavat voimaa ja "kehoa" infuusioon, muuttuu liukenemattomaksi, samalla kun menetetään myös miellyttävä teen aromi.

Joten halua saada maku kuin sinun karamelli, hunaja jne., eikä luudat.

Jos haluat maistaa hunaja-karamellia, sinun on "paistettava" tee kuivauksen alussa. Teen tämän 130 - 150 asteen lämpötilassa 15 - 20 minuuttia. Sitten lasken sen 90-100 asteeseen 40 minuutin ajan ja sitten kuivataan 60 ° C: ssa. Tärkeintä tässä on, että kerros ei ole kovin paksu - enintään 1 cm. No, ja sekoita jatkuvasti, jotta tee ei palaa alhaalta.

Tytöt, pidä nyrkit minua varten

Ksyusha, pidän sitä jo! Onnea!

Lyuda, tämä on hieman erilainen kuin luulit, tarkoitin suoliston toimintaa

Joten ajattelin sitä ...

[Irochka]

Eräänä päivänä kokeilin kesän aktinidiaa. Tee osoittautui melko hyväksi. Näytin korkealaatuiselta Neuvostoliiton mustalta väriltään, aromiltaan ja maukseltaan.

Irochka, laadukas Neuvostoliiton tee oli erittäin hyvä. Vain sitä oli vaikea saada. Oletetaan siis, että aktinidiat (kuka kertoisi minulle, mikä se on...) sai kunnian. Ehkä voimme kasvattaa sitä? Meidän on etsittävä tietoa hänestä. Mutta joku teki siitä myös teetä. Mielestäni Lina.

Paras ja aromaattisin tee saatiin käymislämpötilassa 30-35 astetta ja 4-5-6 tunnin ajan.

Olen täysin samaa mieltä. Teetäni käy myös tässä lämpötilassa. Ja jos lämmitämme saunaa, laitan sen yöksi (klo 12–7). Siellä on lämmin ja kostea, juuri sitä mitä tarvitset. Ja juoksen sinne ja lähetän sen kuivaajaan. Tee ei tuottanut pettymystä)))

että aktinidia (joka kertoisi minulle mikä se on ...) sai luottoa. Ehkä voimme kasvattaa sitä?

Lyudochka, joka on aktinidia, voit katsoa verkosta, mutta se kasvaa Kaukoidässä luonnossa. Erittäin hyödyllisiä ja vitamiineja. Ulkonäkö ja maku on marja maukas, samanlainen kuin pieni kiivi (vain kalju). Villisti piikikäs liana, ei vaadi suojaa talveksi (pakkaset 15-25 astetta hän ei välitä), joten ehkä se kasvaa kanssasi. Ainoa asia, se on kaksiosainen, tuulen pölyttänyt, eli on tarpeen istuttaa sekä nainen että talonpoika. Ja kaikki juuret, kuori, lehdet, marjat ja tee ovat hänelle hyödyllisiä! Yleinen sotilas!

Pietarissa myös aktinidiat kasvavat.

[Irochka]

Irochka, Kiitos ! Katsoin jo tätä UNIVERSAL SOTILAA ... Hän on istutettava yksin hänen kauneutensa vuoksi. Ja jos teet teetä, sillä ei ole hintaa. On tarpeen kysyä taimi myyjiltämme keväällä. He rakastavat myydä eksoottisia. Heillä on useita hehtaareja maata, jota käyttävät kaikenlaiset kauniit pensaat. Ja he myyvät kaiken. 2 vuotta sitten ostin heiltä 11 pensaita. Kaikki tottuivat. mutta silti pieni.

Lena Kadieva ei kirjoita mitään ... miten menee hänen kanssaan!
Helen, miksi vartioin tarvikkeitani täällä ja kieltäydyn tulemasta sinun apuasi, tunsin häpeää. Voit ottaa ne mukaasi
Lena, parasta sinulle !!!