Tiivistetty maito 10 minuutissa Steba-keittimessä

Minun piti saada henkilökunta Ja kaikki osoittautui kerralla Luokka !!!
Galinka antaa minulle suudelma Cool resepti! Mutta mielestäni yksinomaan shteba ... En edes tiedä, mitä muuta kokata sitä

Ja missä olet joka tapauksessa? Olen mulperi itselleni, niin sanotusti, kommunikoin ...

[vernisag]

vernisag,
Jo laukannut ....... .... ohhhh kauneus, millainen ..., suora tiivistetty maito osoittautui ..., se on varmaa, Shtebassa se tuli parhaiten ... yritä uudelleen Kukussa ...

Galin, näitkö, että kirjoitin chelin yläpuolelle? Mitään ei tapahtunut cupcake-elokuvassa

Galin, etkö nähnyt, että kirjoitin chelin yläpuolelle? Mitään ei tapahtunut cupcake-elokuvassa

Enkä näyttänyt korkeammalta ...

Olen jo poistanut kiukun tästä

[vernisag]

vernisag,
Irishillä ei ole mitään ylempää, oletko jo puhdistanut sen? Valmistin TM: ssä, se kesti kauemmin ja jonkinlainen rakeisuus tai jotain ...

oletko puhdistanut sen jo?

Luulin, että luit. Kalvossa 160 °: ssa se ei vaahdottanut ollenkaan, se kiehui hiljaa ja siinä kaikki, se osoittautui 20 minuutissa, makea maito ja voi päällä
Ylivuoto
Otin henkilökunnan ulos, kaadin sen sinne ja maaah kaikki toimi, lyhyesti sanottuna, henkilökunta ajaa

Luulin, että luit. Kalvossa 160 °: ssa se ei vaahdottanut ollenkaan, se kiehui hiljaa ja siinä kaikki, se osoittautui 20 minuutissa, makea maito ja voi päällä
Ylivuoto
Otin henkilökunnan ulos, kaadin sen sinne ja maaah kaikki toimi, lyhyesti sanottuna, henkilökunta ajaa

Ahhh, no, sinun täytyy ... huomenna yritän Kukulle ...

Kirjoita tulos.
Olen yleensä erittäin kiitollinen sinulle, se on hengenpelastaja, ei resepti
Keitin sen kahdesti tänään. Kypsennetty kymmenen minuuttia, sitten heitti sen parvekkeelle, kaikki jäähtyi 20 minuutissa. Puolen tunnin liike ja missä voit käyttää sitä

[Galina]

Galina, kiitos selityksestä kuinka valmistaa induktiokenwoodissa! Keitin sen - 17 minuuttia ajastimella, asetin lämpötilaksi 130, vain korkeintaan 125-127 ja saavutin sen. Vaikka nestemäinen, se jäähtyy, se maistuu kaupasta ostetulta, vain makeammalta. Oletko yrittänyt tehdä kermaa tai maitotyttöä tällaisen tiivistetyn maidon perusteella?
Ja silti joku kokeili tätä reseptiä maitojauheella? Kuinka mielenkiintoinen voit lisätä sen

Tiivistetty maito on jäähtynyt eikä siitä ole muuttunut tiivistettyä maitoa


Sulasinko sen loppujen lopuksi? Koska hän venyttää sellaisilla melkein karamellilangoilla

Tytöt, kypsennetty tiivistetty maito ilman maitojauhetta, liedellä. Keitin 20-30 minuuttia, mutta se ei sakeutunut ollenkaan, otin sen pois ja asetin sen jäähtymään. En ymmärtänyt miksi reseptissä oli öljyä, se kelluu ylhäältä. Kuka keitti liedellä, kerro meille tarkemmin, kuinka sen pitäisi kiehua, kuinka paljon sekoitetaan, milloin se alkaa sakeutua?

Minun täytyy yrittää kokata ...

Tytöt eivät ole koskaan kokanneet liedellä, en voi edes kertoa sinulle mitään ... en tiedä miten seos käyttäytyy ...

Kaikki onnistui jo, käy ilmi, että se oli tarpeen jäähdyttää. Näen mitä se tulee aamulla. Puolet annoksesta on jo syöty

Kaikki onnistui jo, käy ilmi, että se oli tarpeen jäähdyttää. Näen mitä se tulee aamulla. Puolet annoksesta on jo syöty

Ohh, no, hyvä, istu sitten mitä tapahtui lopulta ...

Galina, olen myös erittäin kiitollinen sinulle yksinkertaisesta ja helposti saatavilla olevasta reseptistä !!!!! : nousi: Eilen kompastin siihen vahingossa vaeltaessani sivustoa, keitin sen heti, jääkaapissa oli vain 2,5% "Piskarevskoe" maitoa, keitin sitä sähköpostiin. liesi maksimilämpötilassa tarkalleen 10 min. sammutti sen, laita se lasiin 200 gr. se osoittautui täsmälleen silmämunille, jätti sen jäähtymään pöydälle aamuun asti, muutti sen jääkaappiin aamulla, vaikka kaikki on kunnossa ilman sitä, se maistuu erittäin hyvältä, sakeus on tiheä, tasainen, homogeeninen, kuten keitetty tiivistetty maito, väri on maitovoide, sääli ei ollut aikaa siepata ... Käytettäväksi täytteessä tai kermassa - ERITTÄIN !!!! Seuraavan kerran yritän valmistaa sen kaakaolla ja / tai suklaalla ja pähkinöillä (rusinoita). KIITOS!!!!

[marlanca]

marlanca, Valintamerkki! Mikä upea resepti! Ja ei monimutkainen ja maukas ja terveellinen! Minulla on aikuinen lapsi - tyttäreni on 25-vuotias - ja hän rakastaa tiivistettyä maitoa.Kun hän saapuu, tarjoile hänelle kuumaa syrnikiä ... ja tiivistetyn maidon kanssa HETI!
Ja kauppa - KYLLÄ - olet oikeassa - se EI OLE TODELLA !!
Teen ehdottomasti sen!
Kiitos!

[Sveta * lana]

Sveta * lana,
Svetlana on iloinen siitä, että resepti oli kätevä ...
mamusi,
Ritochka tekee sen kaikin keinoin, minäkin, poikani (30-vuotias) puolesta ..... Etsin vaihtoehtoa myymälälle ..... pannukakkuni, jossa ei ole mitään muuta, eivät syö ... ....., luulen, että tyttäresi pitää siitä. ..

[10 minuuttia selvästi]

Valintamerkki, kiitos reseptistä!
Meillä on makealat ja teemme täsmälleen mitä tarvitsemme. Eilen tein kaiken, kaikki oli oikein, mutta ylivalotin sen 1 minuutin ajan ja sain maukkaan toffeen. Sekoita jatkuvasti, poistumatta hetkeksi. Jotta höyry ei palaisi itseäni, laitoin uunikintaan, mutta se on liian kuuma, lähellä palamista.
ei, no, luin tyttöjä, miten ja miten, mutta silti ylivalottuneena minuutin ajan. Mutta nyt tiedän varmasti 10 minuuttia selvästi kuten Galyunya kirjoitti, ja tiedän jo missä, milloin tiivistetty maito on valmis. Kiitos resepti- ja suositusraporteista!
Heitän kuvan tänne hieman myöhemmin.

[valushka-s]

valushka-s,
Valyushka voi kuinka onnellinen olen ...

Resepti on viileä, yksinkertainen. Mutta hirveän makea. Mitä luulet, jos vähennät hieman sokeria. Ota 300 ml maitoa varten älä 200 "Gy, vaan 150? Ja jos keität vähän kauemmin? Ja miksi tarvitset voita?"
En ole lukenut koko aihetta, anteeksi, jos sellaisia ​​kysymyksiä on jo ollut.

Joten luin ja luin reseptin, kaikki kokeet, mutta en oikeastaan ​​muistanut mitään.
Minulla on Shteba 002, joka on 6 litraa.
Voiko siinä kypsentää sellaisen määrän (1 annos) vai tarvitsetko lisää?
Kysyn, ymmärsinkö oikein ...
Käytä ruostumattomasta teräksestä valmistettua kulhoa tai tarttumatonta pinnoitetta?
Kytke päälle paistamiseen, odota, kunnes lähtölaskenta alkaa (se piippaa, eikö?) Ja kaada maitoa kulhoon, lisää sokeria ja voita. Keitä kansi auki, sekoittaen ajoittain 10 minuutin loppuun asti. Ymmärsinkö oikein?

[Valintamerkki]

Valintamerkki Kiitos reseptistä!
Natusichka, Ymmärsin kaiken samalla tavalla ja keitin kuudennessa Shtebkassa, ruostumattomasta teräksestä. Valmistan edelleen yhden annoksen kerrallaan, haluttomana kokeilla aikaa suurempaan annokseen. Tärkeintä tässä ei ole sulattaa, muuten se osoittautuu toffeeksi. Onnea!

[valushka-s]

valushka-sei palaa kulhoon?

Natus, jos ylivalotat, se alkaa hitsata, mutta sinun ei tarvitse kokata niin paljon, muuten se on liian paksu.

Ymmärsin kaiken, kiitos! Boom kokeilla!

Onnea!

Tytöt! kuka kokki liedellä. 1 litran maitoa ja 300 g sokeria. Keitä tiivistettyyn maitoon. Keitin paistinpannussa, jota en haittaa. Mutta se pesee normaalisti.

[lily_a]

lily_aja kuinka paljon aikaa valmistaa?

Riippuu pannun halkaisijasta ja tulen voimasta. Keitin 40 minuuttia. Paistinpannu, jonka halkaisija on 22-23 cm. Lopussa sekoita jatkuvasti.

[lily_a]

lily_aja hän ei saanut sokeria seuraavana päivänä? Ja sitten valmistin melkein niin ja seuraavana päivänä kaikki sokeroitiin

Ei. Se kesti viikon. Mutta ehkä erilainen sokeri, erilainen maito. Voitko jättää sen ohuemmaksi?

[Galina]

Galina, Galya, kiitos reseptistä.
Kaikki onnistui. Valmistettu tiukasti reseptin mukaan teräskulhossa henkilökunnassa. Melko vähän kiinni pohjaan - kaipasin sitä 30 sekuntia ilman kokemusta. Mutta hän keräsi tämän lehmän kulhon päivästä ja söi tyttärensä.

[Lisichkalal]

Lisichkalal,
Svetik, kuinka iloinen olen siitä, että resepti tuli käteväksi ....., .... näette, ja "naisen" nainen söi .... että tarvitset keitettyä ja sitten vain valmis ...

[Galina]

Galina, Galina, en tiedä miten pestä nämä jäännökset, mutta jos koko kulho on tällainen, kaikki on linnussa
Mutta tyttäreni nuoli karkkia pitkään ja perusteellisesti))))

Lisätty lauantai 1. lokakuuta 2016 09.59

lily_a, Melkein keitin niin ja seuraavana päivänä kaikki sokeroitiin

Ja sain sokeria, ensi kerralla kypsennän minuutin vähemmän tai päinvastoin enemmän, niin että lehmä on.

[marlanca]

marlancaGal, ja jos minulla on 900 ml maitoa, kuinka paljon aikaa tarvitsen?

Olen kiitollinen reseptistä, pelkäsin valmistaa tiivistettyä maitoa, muistan ensimmäisen epäonnistumisen, mutta se onnistui, eikä edes paha, mikään ei hitsattu ja juoksi pois! Aion ehdottomasti valmistaa tiivistettyä maitoa ja kokeilla (haluan jotain keitettyä maitoa)

Ja sekoitin maidon))), 3,2%: n sijasta täytin 1,5%. Ja huomasin vasta, kun tiivistetty maito jo lepäsi jääkaapissa. Keittämisen aikana kaikki oli samalla tavalla kuin 3.2: lla. Minusta se on mukavaa, voit tehdä sen 1,5: stä. Mutta hän otti sen jääkaapista, ja hän oli kovasydäminen, jäätyi suoraan. Nyt valitsen ja odotan, että se kypsyy kohdasta 3.2)

Galina kiitos ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa ruukuissa keitetystä reseptistä, ei mitään jumissa. Se osoittautui herkulliseksi. Kermalle tarvitaan tiivistettyä maitoa, joten keitin sen vaaleanruskeaan.

Eilen viimeinkin kaikki yhtyi - on maitoa ja vapaa-aikaa, ja Stebik on edelleen tyhjäkäynnillä! Hurraa, teemme tiivistettyä maitoa !!!
Valmistettu teflonista. Ymmärsin, miksi niin pieni annos on ilmoitettu - vain 300 ml maitoa. Samassa paikassa kuplat nousevat melkein maksimiin!
Laitoin ainekset vain heti, en kun kuulosti ...

pidä sitä vähän kauemmin, se osoittautuu "keitetyksi" tiivistetyksi maidoksi ....., sattuu, että tarvitset keitettyä maitoa, ja sitten se on valmis ...

Sisään, keitetyt ja osoittautuneet! Lisäksi se on niin voimakkaasti keitetty ... Vaikka ajoissa - 10 minuuttia kiehumisesta.
Kun se oli lämmin, voit sekoittaa lusikalla ja seisoa yön jääkaapissa - ja siinä kaikki! pehmeä toffee! Mutta ei sokeroitu, se miellyttää!
Oletan, että tämä tapahtui johtuen siitä, että laitoin ruokaa ennen kuin Stebik saavutti lämpötilan. Siksi hän ylikuumeni, yritti saada lämpötilan. Eli ajoissa oli tarpeen kokata vähemmän. No, ei mitään, ensimmäinen kerta loppujen lopuksi! Harkitsen tulevaisuutta varten ...
Kiitos reseptistä!

[Galyun!]

Galyun! Ota kiinni myös raporttini. Valitettavasti valokuvasta olen niin erikoinen ... mutta tiivistetty maito !!!!!!
Tämä ... tämä ... tämä ... mieheni sanoi, että emme koskaan, koskaan osta kauppaa uudestaan!

Keitin kaiken reseptissä ilmoitetulla tavalla. Ainoa mitä tein, oli lopettaa ruoanlaitto 1 minuutti ennen ohjelman päättymistä. Tämä johtuu siitä, että aloin kiehua ei 5., vaan 4. minuutilla!
Kun kaadoin sen astiaan, se osoittautui pieniksi jyviksi, sitten laitoin sen kulhoon kylmää vettä ja löin sen sekoittimella. Se osoittautui ehdottoman homogeeniseksi massaksi, mutta maku ... Otin lusikan mieheltäni, luulin, että hän syö kaiken!

Kiitos paljon reseptistä !!!!!

🔗

Annoksesta osoittautui 280 grammaa valmiita tiivistettyä maitoa!

Lisätty perjantaina 10. helmikuuta 2017 klo 15.29

No, se oli niin viskoosi, ja nyt se on hieman sokeripäällysteinen ... mikä on minun virheeni? Ehkä sinun täytyy kokata vähemmän ajoissa?

Galya, pilkkasin sen todennäköisesti raportilla, tein sen ensimmäistä kertaa.

Otin tämän reseptin pitkäksi aikaa, mutta kaikki käteni eivät ulottuneet, minun piti kokata kaasuliedellä ja vaikka luin, että tytöt tekivät kaiken tällä tavoin, jatkoin itselleni tekosyiden etsimistä, miksi en koskaan keittänyt maitotiivistettä. Eilen vedin itseni yhteen ja menin keittiöön. Valmistettu 500 ml: sta maitoa. Itse asiassa tiivistyneen maidon keittäminen osoittautui helpoksi. Kiitos tytöille, jotka kuvasivat yksityiskohtaisesti tiivistetyn maidon kiehumisen kaasuliedellä. Heidän havaintojensa ja kommenttinsa ansiosta en lähtenyt kypsennysajasta, vaan seoksen koostumuksesta. Ja tietysti suuret kiitokset tekijälle tästä yksinkertaisesta ja erittäin maukkaasta maitotiivistereseptistä.

[marlanca]

marlancaKiitos reseptistä! Luin reseptiä pitkään, mutta en voinut uskoa, että tiivistettyä maitoa oli niin helppo valmistaa. Luin koko Temkan ja päätin kokeilla sitä. Keitetään höyrylaivassa tasan 10 minuuttia. Kaikki osoittautui täydelliseksi, se muuttui hyvin paksuksi jääkaapissa, kiteytymistä ei tapahtunut. Klassinen maku, mutta makeampi kuin kaupassa ostettu. Ajattelen nyt kokata lisää ja sitten tehdä siitä keitetyt nyytit. Kiitos vielä kerran näin helposta tavasta tehdä tiivistettyä maitoa.

Sano, onko mahdollista pienemmällä sokerilla - 150-200 gr. 1 litraan maitoa? En pidä siitä, kun kaikki on erittäin makeaa.

Joten kiteytyin kaadettuani purkkiin. Halusin lävistää sen tehosekoittimella, mutta en halua likaista kulhoa tällä niukalla määrällä.
Kyllä, okei, mennään ja niin, oikea myymälä maitotiivistettä maun mukaan!

Hurraa hurraa hurraa. Sain vihdoin myös tämän reseptin! Tapahtui !!!! Kirjoitan sen tänne, jotta en unohda. : mail1: teräspannu, Paistaminen 12 minuuttia, kun se kiehui, makasi ruoan, se kesti vain 2 minuuttia kiehua ja 10 minuuttia puhdasta kiehumista. Säännöllisesti puuttunut kuivan rogachevskajan uloskäynnillä, mutta ohuempi. Katsotaanpa, mitä hänelle tapahtuu jääkaapin jälkeen, ja toivon, ettei hän sokeroidu. Jos näin on, niin on hyvä, että kumpikaan ei ole ihanteellinen vaihtoehto !!!

Maito-3,2% rasvaa 300 ml. Sokeri 200gr.

Mikä "makea" osuus!
Otin 1 lasin sokeria 2 lasilliselle maitoa, joten se osoittautui liian makeaksi, sokeri keskeytti maidon maun, joten minun piti laimentaa se toisella lasillisella maitoa. Pidin tästä osuudesta enemmän: lasilliselle maitoa 1/3 kupillista sokeria, keitä liedellä tarttumattomassa pannussa korkealla lämmöllä, tiheys riippuu kypsennysajasta. Mielestäni se osoittautuu maun mukaan täydelliseksi tiivistetyksi maidoksi, kuten hyvä kauppa, ja virtaa lusikasta, jossa on samat nauhat.

Huomaan, enkä ymmärtänyt jotain, kytkin paistamisen päälle 10 minuuttia, mutta en koskaan käyttänyt tätä ohjelmaa ollenkaan, joten debyytti tapahtui
Päätin kaataa maitoa toistaiseksi (kotitekoinen, kokonainen, rasvainen), ja heti kun se alkaa poimia, lisätään sokeria ja prosessi-hahmot jatkuvat, mikään ei sirinä, sokeri ei kaatunut, maito yhtäkkiä alkoi sakeutua itsestään (häiritsi jatkuvasti) päätti lopettaa prosessin, kun kulhoon ei ole jäänyt tarpeeksi maitoa, en tiedä mikä on makeaa (sokerini vuoksi) se näyttää makealta juustolta, ja se on niin vähän, 3-4 ruokalusikallista lusikkaa 300 alkuperäisestä reseptistä ... jääkaapin jälkeen siitä tuli vielä enemmän Se näyttää tavalliselta juustolta, vain makealta (ei makealta), pidin siitä niin, niin mikä se oli? Keitetty 10 minuuttia

[kartinka]

kartinka, Marina, sinun on laitettava kattila päähän ja käynnistettävä ohjelma ilman ainesosia. Kattila lämmeni, meni pissalle ja kaatoi maitoa ja sokeria siihen. Teitkö sinä tuon?