Multikeitin Philips HD3060 / 03 Avance Collection

[$ vetLana]

$ vetLana, Ymmärrän, että sinä vain hallitset, että olemme "murtaneet" paljon täällä :-) Siksi kirjoitan sen, mitä muistan. Et voi ohjata Owl-reseptikirjan suosituksia, valitettavasti on monia epätarkkuuksia.
"Leivonta" -tilasta on selvästi muistettava, että sitä voidaan käyttää jopa 130 astetta kannen ollessa suljettuna ja 140 - 160 asteen "paistamista" vain kannen ollessa auki.

Minulla on nyt keittiöni remontti. Vanha laatta on eliminoitu luokassa. Valmistan kahdessa monikeittimessä, joista yksi on Filya. Joka kerta kun muistan tämän aiheen suurella kiitollisuudella, muuten perhe olisi nälkäinen

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanyaja 120 kädessä eroaa 120 leivonnaisissa?

Lisätty sunnuntai 9. lokakuuta 2016 23.27

"Leivonta" -tilasta on selvästi muistettava, että sitä voidaan käyttää jopa 130 astetta kannen ollessa suljettuna ja 140 - 160 asteen "paistamista" vain kannen ollessa auki.

Leivoin ensimmäisen piirakan 160: ssä. Tajusin, että lämpötila oli erittäin korkea. Nyt paistan 120.

[$ vetLana]

$ vetLana, En tiedä rehellisesti. "Manuaalinen" näyttää minusta olevan hyvin yksinkertainen tila, sitä ei ole ohjelmoitu millään tavalla. Laitat 120 kohtaan "Manuaalinen" ja se vie asetetun ajan. Kun sinun on paistettava sipuli nopeasti porkkanalla, käytän "Manuaalista" 110 tai 120 g, vain et voi mennä pois pitkään aikaan, muuten sipuli palaa. Kuinka "leivonta" toimii - ei ole valmis vastaamaan. Meidän täytyy kokeilla :-)

Aivan oikein. Puhut "Leivonnasta", tässä fileessä 160 grammaa tai 120 grammaa "Leivonta" ei ole kirjaimellisesti analoginen saman lämpötilan kanssa tavallisessa uunissa.

Neitsyt, kuka tietää miksi leivonta nousee kupolilla?

Seinän lämpötila liian korkea. Keskellä leivinjauhe toimii edelleen ja taikina nousee, ja sivut ovat jo paistettuja ja kiinteitä. Leivon missä tahansa monikattilassa 100-110 * ja pidempään. Siksi liitän neuvoihin:

Yritän kokeilla samaa reseptiä, leipoa alhaisemmassa lämpötilassa lisäämällä aikaa.

P.S. Prof. Konditorioilla on jopa erityinen teippi, jota käytetään keksimuotin sivujen käärimiseen eristämään ne hieman uunin lämmöltä. Joten keksi lämpenee tasaisemmin ja osoittautuu tasaiseksi päälle.

Leivon missä tahansa monikattilassa 100-110 * ja pidempään.

Kuinka kauan leivot fileessä 110. Käsintehty tai paistettu?

[$ vetLana]

$ vetLana, munakas tai cupcake. On helpompaa näyttää siellä.
En ole pitkään aikaan paistanut mitään vakavaa fileessä. Siitä lähtien, kun kulhossa oleva pinnoite paisui ja sitä vaihdettiin takuun nojalla. Jossain sivuilla 215-220 tämä eepos.
Uusi kulho sisältää vain puuroa, keittoa, munakasia ja 90 * raejuustokakkua.
Ja kun paistin, pidin siitä paremmin edes 110: llä, mutta 100: lla * (näytteeni ylikuumenee 5-6 astetta) ja noin puolitoista tuntia.

[Gibus]

munakas tai cupcake. On helpompaa näyttää siellä.

Gibus, kiitos, sinun täytyy leipoa jotain näissä ohjelmissa.

Laitoin vain munakkaan leipomaan belyash ei belyash, pie not pie ...: girl_haha: yleensä voin jauhelihaa taikinaan ja kaadin smetanaa, odotan mitä tapahtuu

[sveta-Lana]

sveta-Lana, kirjoita sitten asetamasi lämpötila ja aika

Tytöt, enkä myöskään KOSKAAN laita keksiä tai cupcakeä yli 110 ~ on sokeria, tämä ei ole sinun leipäsi, se palaa!
Minulle: keksi 110, vuoka 90 - täydellinen!

[$ vetLana]

$ vetLana, hiivataikina, lämpötila asetettiin 120 minuutiksi 40 minuutiksi, mutta se olisi voinut olla 30, luultavasti, koska pohjakuori, vaikka se ei ollut palanut, oli liian paistettua, se oli niin kovaa, vaikka se olisi saattanut joutua odottamaan lepoaan, mutta en odottanut, söin jo
niin se leivottiin hyvin

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, julkaisussa Panasik 10. Oletusarvoinen paistolämpötila on 110. Siellä et voi asettaa t missään ohjelmassa.
Leipoo hyvin. Opittuani Panasikilta, leivoin piirakoita samassa lämpötilassa ja Filkassa. Aika siellä enintään 65 minuuttia. Mutta voit lisätä. En kuitenkaan lisää, riittää.

Tytöt, enkä myöskään KOSKAAN laita keksiä tai muffinia yli 110 ~ on SOKERIA, tämä ei ole sinun leipäsi, se palaa! Minulle: keksi 110, vuoka 90 - täydellinen!

En tiennyt. Kiitos Rita.

[mamusi]

mamusi,
Margarita, ostin sen uudelleen.
Toistaiseksi kaikki menee hyvin minulle, jopa kauranvalssat maidolla puurossa ja kiehumattomalla vedellä.
Tyttöjen kokemus auttaa paljon.
Toistaiseksi hyvin, hyvin tyytyväinen

Olen myös tyytyväinen Filichkaani, joka aamu valmistan nyt erilaista maitopuuroa, en koskaan juossut pakenemaan, keittin keittoja, paistettuja perunoita, haudutettua kanaa tattarilla ja tein erilaisia ​​leivonnaisia, kaikki on maukasta ja ei hankalaa,
iloinen, että ostin

Toistaiseksi hyvin, hyvin tyytyväinen

Onnittelut, Oksana!))) Haluan ystävystyä Filechkan kanssa.

Tytöt, ja minä rakastan puuroa 90 grammaa kohti. kokki.
Herculesilla on täysin erilainen maku 90 grammaa kohti ~ kokojyvät tuntuvat ~ pehmeiltä ja pehmeiltä, ​​aivan kuten rakastan puuroa. Ja vaikka en olisi juossut Kashalla, keittäisin nyt 90-vuotiaana. Ero on tuntuva maku. Tietoja Redik 02: sta haluan sanoa ~ Hercules maitopuurossa ~ En maistu Dravizzalle - se on vain pieni kato. Anteeksi ...
Filee on maukkaampaa.

Lisätty maanantaina 10. lokakuuta 2016 20.47

iloinen, että ostin

Kyllä, Svetochka, Filechka ~ siisti sarjakuva, suosikkini kaikista! Voi tehdä kaiken! Rakastan manuaalista tilaa.

[$ vetLana]

$ vetLanaPyydän anteeksi, eilen, keskustellessani kanssasi, en kutsunut leivontatilaa oikein "Leivonta", mutta sitä kutsutaan "Keksiksi".
Olen ehdottomasti samaa mieltä paistolämpötilasta mamusi.
Tänä vuonna Filkassa hän pani ja paisti kakkuja. Filka-potin ansiosta pääsiäiskakut ovat erittäin kauniita. Tytöt ja leipä siinä leipovat kauniisti. Kaikki, mikä liittyy erityisesti hiivaleivontaan ja kakkuihin, jotta voit toistaa itsesi, voit selata 232 sivua.

[sveta-Lana]

sveta-Lana,
Kevyt, keitätkö puuroa KÄTEÄ vai puuroa?
Olen yllättynyt siitä, että hän keittää maitoa kauraa puuroon (vaikka kypsennän tilavuudeltaan enintään 1: 4)
Nyt laitoin kaikkein ongelmallisimmat kaurat veteen suhteessa 1: 2,5 tilavuusprosenttia (+ öljy + suola) 5 minuutin ajan puuroon.
Jos hän ei luiskahdu ja juokse pois, aamiainen on taattu minulle.
En häirinnyt, keitin kaiken hiljaa, siististi.

Lisätty tiistaina 11. lokakuuta 2016 08.33

mamusi,
Margarito, KIITOS paljon, jos ei olisi ystävällistä heiluriasi, olisin epäillyt sen ottamista, en ottamista.
Ei ihme, että vietin niin paljon aikaa aiheen laiduntamiseen, selviydyn tästä mielihyvin, vaikka se tehtiin myös vuoden 2015 3. viikolla, kuten ensimmäinenkin.
Kannen väri on hieman harmaampi ja signaali on hieman hiljaisempi, mutta pidän siitä vielä paremmin.
Nyt, uppoavalla sydämellä, laitoin kaurat kauraan veden päälle, jäätyin turhaan, keitin kaiken täydellisesti, tärkeintä on olla liioittelematta sitä nestemäärällä.
Säädin sitä hitaasti.
(Redmond 02 antaa vakaan vakaan tuloksen, ylivoimaisen esteen sattuessa se on minulle korvaamaton.)

sveta-Lana,
Kevyt, keitätkö puuroa KÄTEÄ vai puuroa?

Valmistan puuroa

$ vetLana, pyydän anteeksi, eilen, keskustellessasi kanssasi, leivontatilaa kutsuttiin väärin "Leivonta", mutta sitä kutsutaan "Cupcake".

Tytöt ja leipä leipovat siinä kauniisti.

Leivin Ritin Borodinskyn - niin pienen, siistin. Parempi kuin HB - erilainen maku.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,
Tatyana, ERITTÄIN KIITOS kokemuksestasi, siksi päätin ostaa Phillipsin toisen kerran.
Multikookeria * minun koko * ei ole myynnissä.

sveta-Lana,
Svetlana, keitin myös puuroa varten,
Yritin tänään tattaria vedellä 1: 2, manuaalisella 90 ℃, aika 1 tunti. Pidin myös koirasta.

[Oksana]

Kypsennätkö tattaria tunnin ajan? Mitä varten, Oksana?

[Oksana]

Kypsennätkö tattaria tunnin ajan? Mitä varten, Oksana?

Duc tietysti! Puurolla 20 minuutissa 1: 2 - erinomainen tattari. Kaadan hyvin vähän oliiviöljyä pohjaan. Herkullinen!

Yritin tänään tattaria vedellä 1: 2, manuaalisella 90 ℃, aika 1 tunti. Pidän siitä

Oksana, myös minä valmistan niin! Jos sinulla ei ole kiirettä, miksi et tekisi mausta?))))
90 *: n vaikutus on täysin erilainen! Porridge on ystävä! Voit tietysti valmistaa sen nopeasti, mutta 90 * on tarkoitettu niille, jotka näkevät eron ~ siellä on keitettyä ja pörröistä puuroa!)))
Teen tasaisesti 1–2,5 ja haluan jättää enemmän lämmitykseen. Maku ja väri ...

[mamusi]

mamusi,
On totta, puuron maku on täysin erilainen kuin hitaassa liedessä, vain tunnissa.
Margarita, yritän 1: 2,5 ja pidän sitä kuumana.
RepeShock,
Ir, sitä ei ole keitetty, ei ole kiehuvaa, se on höyryä, heikkenee, jokainen vilja pysyy ehjänä siellä, MUTTA se pistävä maku, jonka tunnen tattarissa ja joka ei pidä minusta ja joka pysyy 25 minuutin ajan puurolehdillä.
Ja aikaero ei ole niin suuri, koska puuro alkaa laskea aikaa veden kiehumisesta, tämä on 27-20 minuuttia ylimääräistä.
Ja sitten, tämä on suosikkiaikani, nousen ylös, laitan puuroa itselleni ja koiralleni, teen itselleni kahvia ja juo rauhallisesti unelmissani sängyssä samalla, kun monikeitin itkee.
Ja sitten nousen kokonaan, päiväsaikaan.

[Oksana]

Oksana, Näen, kiitos.
Rakastan muuta tattaria, kypsennän aina 2: 3 ja Jumala ei anna sen olla kiehuvaa ja pörröistä))) En pidä tällaisesta tattarista.
Mutta yritän laittaa sen tunniksi, vain omassa osassani, en pidä siitä, kun viljassa on paljon vettä.
Lisäksi tattaria ei ole koskaan keitetty fileissä. Panasonic selviytyy tästä räjähdyksellä.

[RepeShock]

RepeShock,
Ir, kypsennän 120 ml: lla tattaria + 250 ml: lla härkiä
, ja minulle ja koiralle 200 ml + 400 ml vettä.
(Olen jo ottanut 101 Panasonicia roskakoriin, koska se ei pysty keittämään puuroa alle 600 ml nestettä (yksityiskohdat tässä aiheessa)).
Minulla on oursson 1010 -kosketuslevy, rakastan siitä basmatia, tattaria, ohraa ja makaroneja (kyseisen aiheen raportit ja reseptit)
Mutta painonnut heti, ja palaan taas Redmondiin, * vauvanruokaan *, ja nyt Philipsin käyttöoppaaseen, 90 ℃, pidin todella hänen kuppistaan ​​..

Lisätty keskiviikkona 12. lokakuuta 2016 15.35

mamusi,
Margarita, ja olisi joskus mukavaa antaa erillinen resepti MANUAL puuroa 90 ℃.
Tattari, kuten uunista,
Hercules maitoa
Kaurahiutaleet viivästyneillä alkuilla,
Eli mikä osoittautuu hyväksi ja maukkaaksi joka päivä.

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, on jo sijoitettu sivulle 1. Teemat koskevat kaikki Mannan ja Chuchelkan puuroja 90-vuotiaana.

Lisätty keskiviikkona 12. lokakuuta 2016 16:55

Mutta kuka auttaa minua nopeasti viittaamalla piirakkaan "a la juustokakku" tai vastaaviin, joissa on tuorejuustoa fileessä tai Reda 02: ssa ... Meidän on toimitettava nopeasti

[mamusi]

mamusi, Ira Vernisagilla on 105 sivua, juustokakku

[liliya72]

liliya72, katso tulevaisuuteen, se on kätevä. Ja nyt olen jo laittanut sen prinsessaan kuin ossetilainen piirakka ~ tuorejuustoa ja punajuurenlehtiä!)))

[brendabaker]

brendabaker, kiitos kaikille Filipkan onnellisille omistajille, opin heiltä!

[brendabaker]

brendabaker, Minusta tuntuu myös, että et voi heti käynnistää puuroa uudelleen. Teen sen käsin tarvittaessa.

Ajattelin myös niin, mutta tänään tein erityisen kokeilun KASH-ohjelmasta.
Laitoin 100 ml viljaa ja 200 ml vettä kaurapuuron keittämiseen. 40 minuutin ajan.
Käärme juoksi 17 minuuttia, sitten ohjelma alkoi laskea.
Kun ohjelma toimi, tajusin, että lantio oli edelleen ankara.
Laitoin sen takaisin puuroon, aika on 10 minuuttia.
Käärme juoksi 16 minuuttia, sitten ohjelma alkoi laskea alaspäin.
Johtopäätös: käytännössä se on mahdollista, mutta keitin sen nopeasti MANUAL, 90 ℃.

Lisätty sunnuntaina 16. lokakuuta 2016 17.39

Kefirhappo "Manuaalinen" -tilassa



Fermentoidaan lasista sarjasta (100 ml) 2 tunnista. l. valmis kefiiri ja 100 ml 3,2% ultra-pastöroitua maitoa. Sekä maito että kefiiri jääkaapista.

Hän laittoi kulhon pohjaan silikonimaton, lasin päälle, peitti sen kannen yläosalla (tietysti hän steriloi lasin, kannen ja lusikan etukäteen). Kaadoin vettä kulhoon lasin hartioihin asti (veden alkulämpötila 31,5 ° С)


"Manuaalinen" -tila 30 ° С 6,5 tuntia. Hoidon lopussa kefiiri lähetettiin jääkaappiin kypsymistä varten. Ja seurauksena


Käyminen kestää kauan, mutta ei ylikuumenemista. Se käynyt hyvin. Kefirchik osoittautui koostumukseltaan melkein kuin paksu jogurtti

Miksi et voi maalata kefiriä YOGURT-tilassa?
Vai onko se mahdollista?
Kuka tietää, kerro minulle, plz

Lisätty maanantaina 17. lokakuuta 2016 09.49

Toimitetaan klo 20.00, viivästetty aloitus klo 6.00.
Kello 6, Manuaalinen, 30 ℃., Lämmitys on kytketty pois päältä.
Kätevä tapa
, kefiiri on tiheä, sileä, maukas.
Haittana oli, että jokaisessa kupissa oli noin puolet kondenssikahvia kondenssivesiä, aivan kannen reiän alla, jolla peitin ne.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, kiva jogurtti osoittautui
En tee sitä manuaalisesti, mutta jogurtilla, se toimii myös hyvin
Minulla ei ole tiivistymistä, luultavasti siksi, että suljen sen tiiviisti kannella, halusin ensimmäistä kertaa myös tehdä, kuten Manna osoitti, mutta en voinut purkaa kannet, kiertynyt ja kiertynyt, ne näyttivät olevan kiinteitä eivätkä ymmärtäneet
Yritin käydä hapan kerma kulhossa, juuri silloin tiivistyi kosteutta, mutta ajattelin tehdä kalvokansi, se on ohut eikä häiritse kannen sulkemista, nyt harjoitan sitä, kun teen leivottua maitoa ja smetanaa

[sveta-Lana]

sveta-Lana,
Sveta, KIITOS, halusin vain kysyä, onko YOGURT-ohjelmassa tiivistymistä vai vain MANUAL?
Ja kuinka sitten käydä kulhossa niin, että lauhde ei tippu.
Tajusin kupin, yritän JOGURTIA.
Kefir on maukas ja homogeeninen, muistuttaa Neuvostoliiton aikaisia ​​kefiirejä.

[Oksana]

Oksana,
ja teen kaiken fermentoidun paistetun maidon ja syön joka päivä, namia

[brendabaker]

Fermentoin lasillisena jogurtilla. 4 tuntia riittää. En peitä kannella. Jostain foorumilta luin, että sitä ei tarvitse sulkea.
brendabaker, sveta-Lanaja leipotko leipää fileessä?

Miksi et voi maalata kefiriä YOGURT-tilassa? Vai onko se mahdollista?

Oksanochka, vielä kerran onnea sinulle! Kaunis kefiiri, herkullinen

"Jogurtti" -tila antaa lämpötilan noin 40 grammaa. Mannochka suoritti jopa kokeilumittarin mittauksineen. Linkki on sivulla 1.
Kefirillä on toivottavaa olla alhaisempi lämpötila. Onneksi Filka antaa sinun tehdä tämän manuaalisesti.

Minulla on myös tiivistymistä. Mutta jotenkin se ei ole vakaa, joskus enemmän, joskus vähemmän.
Kokeellisesti päädyin siihen johtopäätökseen, että ei ole mitään järkeä ajaa Filkaa "Jogurtissa" 6 tunnin ajan. Jogurtin valmistamisen ydin on luoda kodikas lämmin ilmapiiri bakteereille, joiden lämpötila on noin 40 astetta. Pois päältä oleva kalvo pitää lämmön hyvin muutaman tunnin. Siksi asetin jogurtin valmistukseen 40 grammaa ja 4 tuntia "Manuaalinen" -tilassa (vain "Jogurtti" -tilassa 6 tuntia - vähimmäispalkka). Phil sammuu, ja purkit seisovat muutaman tunnin sisällä. Panen sen yleensä yöksi ja luulen, että nämä pari tuntia kuluvat loppuun, kun nousen, joten jogurtti laitetaan jääkaappiin ajankohtana eikä se seiso lämpimässä kulhossa.
Vastaavasti hapankerran valmistamiseksi valitsen vain "Manuaalinen" -kohdassa 30 astetta.
Hapan kerma on jotenkin maukkaampaa savipannussa kuin lasissa. Tai niin minusta tuntuu

Kirjoittaessani käy ilmi, että $ vetLana 4 tuntia jogurtille
$ vetLana, miten pärjäät ilman korkkeja - ilman tiivistymistä? Auttaako se?

Siksi asetin jogurtin valmistukseen "Manuaalinen" 40 grammaa ja 4 tuntia (vain "Jogurtti" -tilassa 6 tuntia - vähimmäispalkka).

Minun täytyy tehdä niin. Ja sitten laitoin sen jogurttiin 6 tunniksi, ja 4: n jälkeen otan sen pois.

Lisätty maanantaina 17. lokakuuta 2016 13.36

$ vetLana, miten pärjäät ilman korkkeja - ilman tiivistymistä? Auttaako se?

En jotenkin kiinnittänyt lainkaan huomiota kondensaatioon. Kannessa on hyvin vähän sitä, se ei häiritse.

[$ vetLana]

$ vetLana,
Todennäköisesti aion leipoa Redmond 02: ssa, mutta en lupaa.
Olen erittäin tyytyväinen siihen, miten Filya 2 valmistaa munia, puuroa, tässä olen ollut tyytyväinen kefiriin, ja sitten näemme.

Tanya-Fanya,
Tatyana, ymmärsin, KIITOS selvennyksestä.
On mielenkiintoista tehdä hapankermaa.

Lisätty maanantaina 17. lokakuuta 2016 15.28

sveta-Lana,
Kuinka tehdä käynyt leivottua maitoa? Rakastan myös fermentoitua paistettua maitoa

sveta-Lana, leipotko leipää fileessä?

Näin aiheen valokuvasta tarpeeksi, enkä voinut vastustaa paistettua vehnän-ruis-pullaa, jossa oli hapanta, paistettua, mutta verrattuna leipäkoneessa paistamaani se osoittautui tiheämmäksi, päätin olla häiritsemättä Philiä, olemme melko tyytyväisiä Redmondin leipiini, paistan valettuina , leipä osoittautuu 410-430 gr

sveta-Lana,
Kuinka tehdä käynyt leivottua maitoa? Rakastan myös fermentoitua paistettua maitoa

jossain täällä aiheessa näin joitain tyttöjen kuvia ja asettin reseptin, tein muistiinpanoja, nyt teen säännöllisesti
Ensin laitoin maitoa kulhoon Manual 90 * -laitteeseen 5 tunniksi, kaadoin sitten paistettua maitoa kuppiin ja lisätään 1 tee jokaiseen kuppiin. valheita. smetanaa, sekoita hyvin ja laita jogurttia 8 tunniksi yön yli, aamulla jääkaapissa ja iltapäiväteetä nautin herkullisesta fermentoidusta maidosta

[sveta-Lana]

sveta-Lana,
Sveta KIITOS,
Kuinka paljon maitoa sinun pitäisi ottaa?

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, kaadan maitoa kulhoon 1,25 litran tasolle (niin viileä, se ei kiehu lainkaan monikeittimessä)
sitten kaadan paistettua maitoa laskeihin, ja loput juon teetä, pidän teestä paistetun maidon kanssa
En tarkkaan mitannut, kuinka paljon kolme kuppia sisältyy, mutta kun valmistin hapankermaa ensimmäistä kertaa, ostin kaksi laatikkoa kermaa kumpikin 200 ml, ja koska lisäsin hapankermaa hapanta varten, niin jäljellä ei ollut paljon, noin 1-1,5 rkl laatikoita
tarkoittaa 400 ml: n 3 lasin kokonaistilavuutta

[sveta-Lana]

sveta-Lana,
Ymmärrän, rakastan myös paistettua maitoa (vain ei hitaasta liesi, siellä on vaahtoa)

[brendabaker]

brendabaker, En myöskään pidä vaahdosta, joten kun maito jäähtyy, suodatan sen seulan läpi

on vaahtoa)

En myöskään pidä vaahdoista

Lähetä meille!

Ja rakastan vaahtoa ... Voin kuvitella kuinka moni ihminen nyt grimisee ... "Fuuu ..."

Lähetä meille!

Galya, otin sen kieleltäni! Rakastan myös vaahtoa)

[marinastom]

marinastom, RepeShock, devuli, olen kanssasi, rakastan myös vaahtoa.

Hurraa!!! Meitä on paljon
Tärkein asia on, että vaahtoja on tarpeeksi)))))