Kefiirihappo Philips HD3060 -keittimessä

Kefiirihappo Philips HD3060 -keittimessä

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
UHT-maito 3,2% rasvaa	100 ml
Kefir	2 tl

Keittomenetelmä

• Kefiiri fermentoidaan pakkauksen lasissa (100 ml) 2 tunnin ajan. l. valmis kefiiri ja 100 ml erittäin pastöroitua maitoa, 3,2% rasvaa. Sekä maito että kefiiri olivat jääkaapista.
• Lasi, kansi ja lusikka, jota käytettiin kefirin ja maidon seoksen sekoittamiseen, steriloitiin aiemmin.
• Laitoin kulhoon pohjaan silikonimaton, laitoin päälle lasin maitoseosta, peitin sen kannen yläosalla.
• Hän kaatoi vettä kulhoon (lasin hartioihin asti), jonka alkulämpötila oli 31,5 ° С
• 
• "Manuaalinen" -tila 30 ° С 6,5 tuntia.
• Voit aloittaa tarkastuksen 5,5 tunnin kuluttua (jos maito on esilämmitetty, voit aloittaa tarkastuksen aikaisemmin ... jossain 4,5-5 tunnin kuluttua). Todellinen lämpötila tässä tilassa on 34,4 ° С (useammin noin 32-33 ° С), joten se käy hitaasti, mutta ilman ylikuumenemista, mikä on hyvä kefirille ja smetanalle.
• Käymisen jälkeen laitamme kefirin jääkaappiin kypsymistä varten.
• Tuloksena on melko paksu kefiiri
• 

Astia on suunniteltu

100ml

Aika valmistautua:

6,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Manuaalinen 30 ° C

[Mannochka]

Lasi, kansi ja lusikka, jota käytettiin kefirin ja maidon seoksen sekoittamiseen, steriloitiin aiemmin.

Mannochkaja miten steriloit?

Kuulin, että riittää vain kaataa se kiehuvalla vedellä ...

Vai eikö se riitä?

Ja jogurtti on herkullista, sakeus on niin upea !!!

Onko myymäläkefiiri hyvä juurikkaalle?

Haluan sellaisen vauvan hitaan lieden !!!

Uuuh, käytän sitä kefirchikiin !!!

[Pikkuruinen]

Pikkuruinen, Kiitos rakas!

Kaadan kiehuvaa vettä päälle ja pidän sitä muutaman minuutin ajan. Haluan myös ostaa muna-keittimen Kiinasta ... Se ei koskaan tule hänelle (koko ajan jotain muuta ostetaan tärkeämpää). Sitten steriloin sen pari.

Joo, sakeus on loistava

Hiivana on tietysti parempi käyttää erityistä. hapanta. Mutta jos ne ovat tyhmä, niin se on mahdollista kaupassa, mutta hyvälaatuista ja erittäin, hyvin, hyvin tuoretta, jotta ei käydä sitä, mitä haluat. Mutta pelkään antaa tällaista kefiriä (ostetusta kefiristä) lapsille.

[Mannochka]

Hiivana on tietysti parempi käyttää erityistä. hapanta.

Mannochka, ja mitä käytät?

En ole puomi-puomi heissä ...

Käytän euitaliaa jogurtteihin (se ei koskaan anna vetoa) ja smetanan, kefiirien (joskus bifidumin) laktiinille.

[Mannochka]

Mannochka, Kiitos !!!

Ja fermentoida Mona uudelleen)?

Dap kerran?

Oletko kokeillut Lactinaa fermentoidulle paistetulle maidolle?

Mistä ostat nämä happamot?

[Pikkuruinen]

Voit kelata taaksepäin. Valmistajat suosittelevat uudelleen käymistä enintään 3 kertaa.

Pikkuruinen, täällä TÄSSÄ Katso. Siellä on linkkejä testeihini jogurtinvalmistajasta, mukaan lukien aloitusviljelmät

Ostan aloituskulttuureja apteekista. Evitalia on talon vieressä olevassa apteekissa. Ja ostan Lactinan Moskovasta.

Kerro minulle plz - ja jos kefiriä tarvitaan vauvan ruokintaan, joka ei ole vielä vuoden vanha (mutta pian tulee olemaan), niin:
1. Mikä on paras käyminen?
2. Kuinka kauan voit varastoida?
3. Sikäli kuin ymmärrän, olisi parempi käydä pienissä purkissa (säästin vauvan soseista) ja laittaa sitten kannet kiinni jääkaappiin?

1. Mikä on paras käyminen?

Aloitusviljelmät apteekista. Valmiit kefirit kaupoista eivät toimi tähän!

2. Kuinka kauan voit varastoida?

Hapan maidon säilyvyysaika on enintään 5 päivää.Mutta hyvin pienelle vauvalle suosittelen enintään 2 päivää - tätä jaksoa suositellaan toissijaiseen fermentointiin.

3. Sikäli kuin ymmärrän, olisi parempi käydä pienissä purkissa (säästin vauvan soseista) ja sulkea sitten kannet säilyttääksesi jääkaapissa?

Joo. Ja käydä, peittämällä purkit samoilla kannilla kiertämättä.
On välttämätöntä steriloida kaikki astiat, jotka joutuvat kosketuksiin maidon kanssa hapantaineella!

1. Ja Filka 3197: ssä kefirin käymiseksi vain jogurttitilassa?
2. Bifidum on todennäköisesti paras vauvalle?

1. Ja Filka 3197: ssä kefirin käymiseksi vain jogurttitilassa?

Joo. Siellä on matalaa lämpötilaa.

2. Bifidum on todennäköisesti paras vauvalle?

Joten suosittele. Mutta en ole asiantuntija tässä asiassa.

Bifidum tai bifivit (Vivo)?
Olen hidastettu))))

[Ulyana]

Ulyana, Vivon hapanmaito kestää vähemmän. Jopa laktiinin bifidum alkoi venyttää voimakkaasti. Tekijä Lactoferm ECO lisää hyviä arvosteluja. Täällä voit myös nähdä:

Meijeriteollisuuden koko Venäjän tieteellinen tutkimuslaitos 🔗, se sijaitsee Lyusinovskaya-kadulla.
Niitä myydään käymisliikkeessä. Tätini neuvoi minua acidophilus, mechnikovskaya (jogurtti) ja "Tonus". Heille annetaan yksityiskohtaiset ohjeet. Yritin kaikkea, vain "Tonus" ei sopinut - etikkahappobakteereja on, se ei sopinut meille.

Ja vain acidophilusin avulla hän selviytyi käytännössä kemoterapian seurauksista. Mechnikovskaya on sama jogurtti - bulgarialainen keppi + maitohappo-streptokokit - ei sitkeä, maukas.

Kyllä, näitä käynnistysviljelmiä (bakteeritiiviste) säilytetään avaamattomassa pullossa enintään 6 kuukautta pakastimessa - ja kun teet käynnistysviljelmän, enintään kaksi viikkoa jääkaapissa.

Moskova, st. Lyusinovskaya, 35, rakennus 7. - osoite, joka tapauksessa. Sivustolla on puhelinnumero, tai katso, löysin (499) 236-72-16.

[Ulyana]

kefiiri tarvitaan vauvan ruokintaan

Ulyana, älä ole liian laiska mennä Lyusinovskaya-kadulle. Siellä Nii maitoteollisuus. Tai kuten neuvoo Manna, apteekin juurikkaassa


Voi, kun etsin ja kirjoitin, Manna jo kertoi kaiken

[Lelka]

Lelka, ostitko aloituskulttuureja Lyusinovskayasta? Kerro minulle, milloin ja miten ne toimivat?

[Sedne]

Sedne, Svetlana, osti, mutta ei nyt. Määräajoin. Soita heille +7 (499) 236 31 64.

[Lelka]

LelkaNo, viikonloppuisin he eivät toimi, soitan tietysti, mutta haluan vain tietää.

[Sedne]

Sedne, ei mennyt viikonloppuna.