Julia Childin jälkiruoka-ohukaiset

Julia Childin jälkiruoka-ohukaiset

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Ranskan kieli

Ainekset
maito	180 ml
vettä	180 ml
munankeltuaiset	3 kpl
voi (sulatettu)	70 g
jauhot	130 g
rommi tai appelsiinilikööri	3 rkl. l.
sokeria	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Sekoita kaikki nestemäiset aineosat keltuaisia ​​lukuun ottamatta tehosekoittimessa ja vieritä 1 minuutin ajan suurella nopeudella.
• Siivilöi jauhot, lisää keltuaiset jauhoihin ja sekoita lastalla, lisää loput ainekset ja sekoita homogeeniseksi taikinaksi ilman paakkuja. (Jos näin tapahtuu, hiero taikina hienon seulan läpi).
• Peitä valmis taikina kannella ja lähetä se jääkaappiin vähintään 2 tunniksi tai yöksi.
• Kuumenna paistinpannu ja harjaa voilla. Kaada osa taikinasta paistinpannun keskelle ja selaa nopeasti kädessäsi niin, että taikina leviää tasaisesti koko pinnalle ohuena kerroksena (jos taikinaa on liikaa, tyhjennä ja muista yksi annos, jota tarvitaan yhdelle pannukakulle).
• Paista ohukaiset kullanruskeiksi molemmin puolin.
• Se osoittautuu 10-18 pannukakusta, pannun halkaisijasta riippuen.
• Sain 16 kappaletta pannulla, jonka halkaisija oli 16 cm. Tein kaiken tiukasti reseptin mukaan, vain lisäsin 1 rkl alkoholia. l.

Astia on suunniteltu

10-18 kappaletta

Aika valmistautua:

noin 30 minuuttia + kypsymisaika

Ruoanlaitto-ohjelma:

lautanen

Merkintä

Luulin tiesin, mitkä ovat hienoimmat ja herkimmät pannukakut, mutta olin väärässä - on yksinkertaisesti mahdotonta leipoa herkempää kuin tämä resepti pannukakkuihin.
Ainoa prosessissa syntynyt vaikeus oli pannukakun kääntäminen pannulla repimättä sitä. Luin kirjoittajan neuvot tehdä se sormillaan ja tein niin, mutta paloi hieman).
Haluttaessa reseptissä vesi voidaan korvata maidolla tai kermalla.

Reseptin jakoi ystävä, joka rakastaa Julian reseptejä. Alkuperäinen resepti 🔗

[SanechkaA]

SanechkaAkuinka fiksu tyttö olet! Toi niin herkän kauneuden! Yritän tehdä sen tänään, olla huomenna pannukakkujen kanssa!

[Natasha]

Natasha, Odotan vain palautettasi ... se on niin maukasta ja lempeää, ja tällaiset pannukakut sopivat erinomaisesti kreppi-suzette-jälkiruokaan

se on niin maukasta ja hellä

Sitä huomasin juuri!

Sasha, voit nähdä, että pannukakut ovat herkimmät ... mutta et voi syödä niin paljon herkkuja ... Edessä on vielä koko pannukakkuviikko. Muuten, käännän pannukakkuja sormillani koko ajan ...

[Vasilisa]

Vasilisa, Kiitos

Muuten, käännän pannukakkuja sormillani koko ajan ...

Voi, ja minä kärsin - tietysti en polttanut käteni, mutta silti ...
Paistan näitä pannukakkuja melko usein, ja yleensä paistin pannukakkuja usein - joten Maslenitsasta sinänsä ei tule pannukakkujen apogee, paistan luultavasti Sanadora Marinasta vaniljakastike-pannukakkuja, ja mielessä on vielä joitain pannukakkuja, se osoittautuu herkulliseksi, mutta ei niin kauniiksi kuin haluaisin - Pyrin huippuosaamiseen

[Sanechka]

SanechkaJumala, mitä pannukakkuja. Ja jos vain kreppi-suzette on heidän kanssaan.

Tytöt, kun paistan pannukakkuja, laitan kertakäyttöisen lääketieteellisen hansikkaan ja kaikki on kunnossa käsilläni.

[Sanechka]

Hienoja pannukakkuja! Paistan ehdottomasti, se on mielestäni erittäin maukasta. Haluan todella lisätä rommia tai viina taikinaan.
Sanechka

[SanechkaA]

SanechkaA, hienoja pannukakkuja Muista paistaa: tyttö-kyllä: Tyttäreni rakastaa ohuita pannukakkuja, ja uuni itsessään on laiska

[Tytöt kiitos]

Tytöt kiitos, huomiosi pannukakkuihin! Olisin iloinen, jos paistat ne ja jaat vaikutelmasi

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha - käsilläsi ei ole mitään tapaa päästä

eva_8,

Kun paistan pannukakkuja, laitan kertakäyttöisen lääketieteellisen hansikkaan ja kaikki ovat kunnossa käsilläni.

kiitos - erittäin arvokkaita neuvoja

+ Gala +, Galya, odotan palautettasi!

Vilapo, Lena, luulen tyttäreni arvostavan sitä!

[SanechkaA]

SanechkaA, Kiitos !!!! Tytär arvosti pannukakkuja Herkkä, ohut, herkullinen !!!

[Sanechka]

Sanechkakuinka hellä! Voin kuvitella, kuinka ne sulavat suussa!

Tytöt ja suola, sokeri - eivät tarvitse mitään?

[Sveta]

Sveta, Laitoin suolaa 1 / 2h. l. ja sokeri-1 rkl. l.

[Sveta]

Sveta, Laitoin suolaa 1 / 2h. l. ja sokeri-1 rkl. l.

Kiitos! Olen jo asettanut kaiken myös! :-) :-)

[Sanechka]

Sanechka, pannukakut, kuten odotin, osoittautuivat vertaansa vailla! Tällaista namia, herkkä ja ohuin, on vaikea kääntää. Minun piti ottaa neuvo ja laittaa kertakäyttökäsine, sitten asiat menivät hauskemmiksi.
Valokuvaraporttia ei tule, koska kuvauskohde rohkaistiin heti, toivon sen toistavan uudelleen, sitten ilmoitan siitä jo dokumentaarisesti

Tytöt ja suola, sokeri - eivät tarvitse mitään?

lähteessä, mikä osoittaa, että SanechkaA menee 1 rkl. l. sokeria, noin suolaa tai ei löytänyt sitä tai ei)

Alkuperäinen resepti 🔗

[Sonadora]

Sonadora Marina, kiitos, olen iloinen, jos yrität
Anka_DL Kiitos avusta!
+ Gala + Galya, on ihanaa, että pidimme pannukakkuista! Onneksi arvostat heidän arkkuuttaan

Halusin lähettää tämän reseptin nyt, mutta se osoittautuu olevan täällä!
Ohukaiset ovat todella herkullisia. Tuhkaa useammin kuin kerran.
Eilen iltapäivällä tein taikinan, illalla klo 00:00 aloin leipoa. (Ajattelin tekevän sen aamulla) ... Aha!
Aviomies ja poika tulivat syömään kaikkea lämpöä! Mikhaskina "Nutellan" kanssa tyyliltämme he menivät hyvin heidän kanssaan!
Minulla on paistinpannu 21 cm, tästä tuotemäärästä sain 10 soooooo pannukakkua ja 1 palan.