Ohut maitopannukakkuja, kermajuustoa ja herukoita

[AUTA ITSEÄSI!]

Ohut maitopannukakkuja, kermajuustoa ja herukoita

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
maito 3,5%	800 ml.
jauhot (seuloa!)	300 gr.
tärkkelys	2 rkl. l.
hajuton kasviöljy	2 rkl. l.
munat huoneenlämmössä	2
suola	1/3 tl
sokeria	3 rkl. l.
voita valmiiden pannukakkujen voiteluun.
Täyttö:
kermajuusto "Philadelphia" (Almente)	300 gr.
kerma 35%	150 ml.
hienosokeri	2 rkl. l.
punaherukat (suosikki hedelmäsi tai marjat)

Keittomenetelmä

• itse resepti on hyvin yksinkertainen. mutta erittäin, erittäin hyvät mittasuhteet ohuille pannukakkuille + niiden paistamistapa!
  
• seuloa jauhot ja tärkkelys.
  
• munat. sokeria. Vatkaa suola ja maito. lisää jauhot ja sekoita hyvin tasaiseksi ilman kokkareita. lisää öljy ja sekoita uudelleen.
  
• lämmitä pannu hyvin ja rasvaa kevyesti öljyllä vasta ensimmäisen kerran. kaada taikina ja paista pannukakku kahdelta puolelta. laita astialle ja rasvaa sl: llä. öljy.
  
• peitä käännetyllä kattilalla (kulho) ja jatka pannukakku paistamisen loppuun. jotta kondenssivesi ei keräänny pannuun. voit peittää pohjan paperipyyhkeellä tai pyyhkiä sen jatkuvasti.
  
• kermavaahto jauheella ja sekoita juustovoide. täytä pannukakut kerma ja herukat.
  

Merkintä

AUTA ITSEÄSI!

Natasha, kiitos reseptistä !!! Eilen paistettu, erittäin maukas! : girl_claping: Käytin omenoita täytteenä (muuten niitä ei ole minne laittaa). Pidin siitä, että pannukakku pitää täytteen hyvin, omat ovat yleensä liian löysät, ne varmasti hajoavat

Olen erittäin tyytyväinen!