Donitsit uunissa

Minulla on myös sähköisiä avustajia: hidas liesi, ja joskus saan upean uunin (hyvin, paistinpannun muodossa)

Minulla on myös sähköavustajia:

Muuttaa asioita, joten on jotain mitä naarmuttaa kätesi

Unohdin myös mainita jatkuvan työntekijän LEIPOMO Joten kaikki ei ole kadonnut

Minun täytyy mennä omillani ainakin pyyhi pöly, muuten unohdin sen kokonaan. Mutta halusin häntä niin aikaisemmin, en voi.

Totta, siellä on vielä mikroaaltouuni, mutta en ole oppinut leipomaan siinä. Ehkä toistaiseksi, vaikka minulla on ollut se 19 vuotta

[Natasha!]

Natasha!Aion ehdottomasti leipoa sen. Mukavia munkkeja. Jopa mitään sanottavaa. Kaikki tytöt ovat jo ilmaisseet. : Hups: Kiitos, rakas, yllättämisestä ja meistä joka kerta.

[Angela,]

Angela,Kiitos ystävällisistä sanoista! Toivottavasti he eivät petä!

[Natulechka]

Laita valmis taikina kevyesti jauhotetulle työpöydälle, vaivaa. Kaulaa rullalla 2 tai 3 cm: n paksuuteen.
Leikkaa taikinakerroksesta ympyrät, joissa on reikiä keskellä, kahdella erikokoisella renkaalla.

Natulechka, ja entä jos tikkaat vain munkkeja taikinasta, eli jaat vain taikinan paloiksi ja hometta klassisella tavalla, keskellä reiän, onko se mahdollista?

voita (pehmeää) 350 g

Vau, niin paljon öljyä, luulen minun anteeksi minulle uuniin täytetyt munkit ...

Lähitulevaisuudessa !!!

[Innus,]

Innus, No, ilmeisesti, tee niin kuin haluat. Ja myös levitin keskikohdan pochikista, ja se osoittautui vain munkkeiksi yhdelle puremalle

Totta, siellä on vielä mikroaaltouuni, mutta en ole oppinut leipomaan siinä. Ehkä toistaiseksi, vaikka minulla on ollut se 19 vuotta

Tietenkin opit ...
Robotillani kollegani leipoo tyylikkäitä kakkuja mikroaaltouunissa (uunin puutteen vuoksi)

No, se riippuu edelleen siitä, millainen mikroaaltouuni minulla on vain lämpenemiseen

Ei, se, jolla on grilli ja konvektori.

[Innus,]

Innus, No, ilmeisesti, tee niin kuin haluat.

Mutta virta on sinun vastuullasi, rakas !!!

Natul, mutta maistuvatko donitsit todella, vai onko se enemmän pullaa?

Voitte kuvitella, etten ole koskaan maistanut paistettuja munkkeja, mutta ne eivät todellakaan näytä maistuvan pullilta.

[Natul]

En ole koskaan kokeillut paistettuja munkkeja

No, minun on tiedettävä paistettujen munkkien maku, ja nyt minulle tuli mielenkiintoinen, mitä he sanoisivat verrattuna ...

Vaivaa taikinaa munkkeille, muuten, Natul, niin kauan se ei halunnut kerääntyä kerrokseen ja jäädä kulhon seinämien taakse, että ajattelin todella, etten ollut punninnut jauhoja oikein ... mutta sitten gluteenijonot alkoivat kehittyä, ja niin kaikki tämä nestemäinen aine alkoi muodostua kokkareeksi! !! Tällainen taikina osoittautui, ihailet ...

Jatkuu ...

Kaikki odotetaan asiantuntijalausuntoa.

[Natul]

No, minun on tiedettävä paistettujen munkkien maku, ja nyt minulle tuli mielenkiintoinen, mitä he sanoisivat verrattuna ...

Vaivaa taikinaa munkkeille, muuten, Natul, niin kauan se ei halunnut kerääntyä kerrokseen ja jäädä kulhon seinämien taakse, että ajattelin todella, etten ollut punninnut jauhoja oikein ... mutta sitten gluteenijonot alkoivat kehittyä, ja niin kaikki tämä nestemäinen aine alkoi muodostua kokkareeksi! !! Tällainen taikina osoittautui, ihailet ...

Jatkuu ...

Täällä mlyn ja vaivaasi taikinaa noin 15 minuuttia, ja se on niin pehmeää, että sitä ei voida kerätä. Lisäsin jauhoja - noin 400 g. Onko minulla kiire? Taikina on tulossa. En voi tehdä sitä ??? ja tämä on sellaisena päivänä !!!! Ja kuinka kauan te vaivaitte?

NATASHAAAAAAAA, vaivain sen, mutta se oli nestemäinen, se ei halunnut rullata, lisäsin jauhoja .... kerro kuinka kauan vaivaa?

[Irlantilainen]

Älä huuda, juoksen, juoksen Irlantilainen , kaikki meni oikein minulle, kun minulla on enemmän tai vähemmän reseptejä, lopetan viimeisen erän kirjoittamisen suuremmalla nopeudella (minulla on 2), 10-15 minuuttia vaivaamalla

Ahhh, tajusin mikä oli vialla. : anteeksi: Otin jauhoja "pohjoismaisia! Koska tarvitset vahvoja jauhoja. Anna minun antaa ne silmiin

[Natasha]

Otin jauhoja "Nordic!

Natasha, on hyvä, että saapchila! Taistelu ei ole puomi. Minäkin aion veistää munkkeja vyhille, sitten kerrot minulle, mitä tehdä - lisätä jauhoja? Käytän "Zernosvit", ehkä tiedät tämän?

PS: täällä Virkkaa ei juossut tunnin ajan munkkeja valmiina? Se on kiinnostavaa ...

Cro-o-o-o-sha-a-a-a!!! Ay-oo-oo! Näytä munkkeja! Al uzho he nappasivat katkaistun ja näyttävät sen ... Joten annat minulle ainakin juoman

Älä lohduta minua, olen järkyttynyt sekavista ihmisistä

Huomaatte, että vaivamme perusteella sanoa, mikä on paras, on vaikein kysymys. Olin villin iloinen "terveellisestä linjasta", ja viimeiset 2 ostettua pakettia, tämä on täydellinen ... "Zernosvit" ei näyttänyt näkevän, tai ehkä hän vain ei kiinnittänyt huomiota. Joten en sano mitään hänestä.

No, katso: tämä jauho ei kellu, paistan kaiken sen kanssa minkä tahansa reseptin mukaan ja en koskaan lisää mitään, en lisää mitään Opchemia, yritän - ilmoitan!
Yleensä jauhoilla, mutta väijytyksellä! Minä, kun otin oikean, oh ja huolissani.

Se, joka ei kellu, on varmasti hyvä. Mutta jos kokeilet "Pohjoismaita", ymmärrät, mikä ero niiden välillä on.Pidän sitä vain seremonioihin. "Terveellinen linja" kehittyi myös hyvin sekoittamisen kanssa. Mutta tässä näet, tarvitaan vahvaa jauhoa, se pitää kaiken veden heti ja menee niin, ettei sitä voida poistaa koukusta.

Opchem, yritän - ilmoitan!

Ja tietysti ensinnäkin sinun täytyy kokeilla kaikkea.

Tytöt, älä lyö ... Mutta älä vaivaa leipäkoneessa?

Joo, olen kuullut "Nordicista", että jauhot ovat hyviä, pääsiäiskakkuihin tänä vuonna otan ehdottomasti. Ja pilko ne, vain herkullista laatua. Otan jatkuvasti kauraa ja vehnää.

[Irlantilainen]

Älä huuda, juoksen, juoksen Irlantilainen , kaikki meni oikein minulle, kun minulla on enemmän tai vähemmän reseptejä, lopetan viimeisen erän kirjoittamisen suuremmalla nopeudella (minulla on 2), 10-15 minuuttia vaivaamalla

Voi Natalka, en todellakaan tiedä mitä sanoa. Kyllä, vaivain myös toisella nopeudella. Minulla on aina kysymyksiä jauhoista, koska sinisilmäisistä on vaikea löytää tuotuja hyviä jauhoja, koska he huolehtivat kotimaisesta spoilerista. Ilmastomme on kylmä ja märkä. Siksi vilja. Vastaavasti jauhot. Olen jo huomannut, että venäläisten resepteissä on aina vähemmän jauhoja. Minun on lisättävä rohkeasti, mutta niin paljon !!!! Minä ... söin. Minulla jauhot ovat tavalliset premium-vehnä RB-tuotemerkit M 54-25 gluteenia. Taikina tuli tietysti myöhemmin, mutta voita on todella paljon. Lyhyesti sanottuna kaikki mittasuhteet lentivät. Taikina nousi hieman kokonaan puolitoista tunnissa. Hän sokaisi munkkeja. Todistaminen ei myöskään auttanut. Paistan nyt. Pari palaa ei mahtunut leivinpaperille - paistin sen hitaassa liedessä. Murokeksi taikina osoittautui - no, jauhot ja voi. Natashik, onko öljy määritetty oikein? 350 g? Vaikka, jos sinulla on loitsujauhoja, niin ehkä ... Haluan munkkeja !!!!!!!!

Paistin kaiken. Älä huoli. Maku on melko syötävä, tuli jotain taikinan taikinaa. Jauhe huomenna ripottelen ja lähden !!!!! Laumalleni ??? Kiitos rakas. Vusno.

[Cro-o-o-o-sha-a-a-a]

Cro-o-o-o-sha-a-a-a!!! Ooh-ooh!

Näytän sinulle huomenna !!!

Sillä välin ilmoitan sinulle, kaikki sujui minulle hyvin, sekä taikina että munkit !!!

Munkkeja, ei pullia !!!

Syöjieni mukaan donitsit eivät maistu aivan kuten friteeratut, ne ovat erilaisia, mutta ne ovat munkkeja ...

Kaikki ingi grammaa grammaan kuten u Natuli reseptissä, en lisännyt tai vähentänyt mitään itsestäni)) ...

Jauhot Syzran Extra (12% proteiinia).

Hän vaivasi taikinaa suurimmalla nopeudella vaivaimessa 12 minuutin ajan.

P.S. Toinen päivä, kauheat sähköongelmat, toivon, että huomenna kaikki onnistuu ja voin vihdoin ilmoittaa odotetusti ja näyttää, mitä todella tein !!!

Paistin kaiken. Älä huoli. Maku on melko syötävä, tuli jotain taikinan taikinaa. Jauhe huomenna ripotellaan ja lähden !!!!! Laumalleni ??? Kiitos rakas. Herkullinen. Se on hänen oma vikansa, oli tarpeen selvittää, mitä vahva jauho tarkoittaa. Mutta hän ei pilannut mitään!

[Natuli]

Näytän sinulle huomenna !!!

Sillä välin ilmoitan sinulle, kaikki sujui minulle hyvin, sekä taikina että munkit !!!

Munkkeja, ei pullia !!!

Syöjieni mukaan donitsit eivät maistu aivan kuten friteeratut, ne ovat erilaisia, mutta ne ovat munkkeja ...

Kaikki ingi grammaa grammaan kuten u Natuli reseptissä, en lisännyt tai vähentänyt mitään itsestäni)) ...

Jauhot Syzran Extra (12% proteiinia).

Hän vaivasi taikinaa suurimmalla nopeudella vaivaimessa 12 minuutin ajan.

P.S. Toinen päivä, kauheat sähköongelmat, toivon, että huomenna kaikki onnistuu ja voin vihdoin ilmoittaa odotetusti ja näyttää, mitä todella tein !!!

Onnellinen puolestasi. Ja omista, 12% proteiinia - onko tämä ilmoitettu energia-arvossa? Missä muualla ovat rasvat ja hiilihydraatit tai mitkä muut indikaattorit?

Tänään, kun se jäähtyi, siitä tuli upea rapea murokeksi maksa!

Ja kuva taikinasta vedoksen jälkeen.

Ja tämä on aviomiehelle ystävänpäiväksi.

Kiitos kuvista, muuten päätin, että se oli vino kahva ... Se osoittautuu todella maukkaaksi, sulaa vain suussa. Ja miten saat ne ruusuiksi?

Kiitos kuvista, muuten päätin, että se oli vino kahva ... Se osoittautuu todella maukkaaksi, sulaa vain suussa. Ja miten saat ne ruusuiksi?

Olen ykkönen - unohdin viimeisen erän uunissa. mutta ei palanut, vaan yksinkertaisesti paistettu. siksi hän sanoi heti, että taikina oli murokeksi. ja nyt olemme saavuttaneet pohjan - missä tulos on erilainen - ei tuttu - hieman hilseilevä, hieman hiekkainen, hieman rikas. ei edes välitä. erittäin mielenkiintoinen, ehkä työskentelen tämän testin kanssa annoksilla - haluan munkkeja !!! Vaikka epäilen nyt valkovenäläisiä munkkeja ja munkkeja Venäjältä - ehkä nämä ovat erilaisia ​​makuja?

Kiitos kuvista, muuten päätin, että se oli vino kahva ... Se osoittautuu todella maukkaaksi, sulaa vain suussa. Ja miten saat ne ruusuiksi?

Mitä sinä teit? Tarkoitan lopputuotetta ja komponentteja? Erityisesti jauhoja?

Kävi ilmi, minkä tyyppiset vaaleat keksit alkoivat palaa pohjasta. Se ei koskaan näytä siltä, ​​mitä kirjoittajan valokuvan ensimmäiseen viestiin lähetettiin. Näyttää siltä, ​​että en vaivannut taikinaa tai tarvitsen silti lisää jauhoja.

Kävi ilmi, minkä tyyppiset vaaleat keksit alkoivat palaa pohjasta. Se ei koskaan näytä siltä, ​​mitä kirjoittajan valokuvan ensimmäiseen viestiin lähetettiin. Näyttää siltä, ​​että en vaivannut taikinaa tai tarvitsen silti lisää jauhoja.

Ja he lisäsivät sen nopeudella ja millaisia ​​jauhoja? Tuotemerkki, ei nimi. Se sanoo pakkauksessa.

Jauhot TM DIXY

Jauhot TM DIXY

Tällainen?

Hän on

Hän on

hyvä jauho, mutta ei vahva. tässä se osoittautuu erityiseksi - lue edellä. ja jos lisäät enemmän, saat vaikutukseni.

Ajattelen, mutta lisätä panifariini - ei?

Ajattelen, mutta lisää panifariinia - ei?

En tunne tällaista petoa

[Natulechka]

Natulechka, toi sinulle valtavan kiitos syöjiltäni !!!





Pidin munkkeista erittäin paljon !!! Kaikki !!!

Pidin ne todella kierrosta, vaikka aloin veistää renkaat, mutta kun tajusin kuinka monta renkaat jossa on reikä keskellä, leivinpaperin kohdat vievät ... sylkivät ja jumittuvat vain pallot ...

Anteeksi valokuvasta, rakas, että minulla oli aikaa ...

[Natulechka]

Natulechka, toi sinulle valtavan kiitoksen syöjiltäni !!!





Pidin munkkeista erittäin paljon !!! Kaikki !!!

Pidin ne todella kierrosta, vaikka aloin veistää renkaat, mutta kun tajusin kuinka monta renkaat jossa on reikä keskellä, leivinpaperin kohdat vievät ... sylkivät ja jumittuvat vain pallot ...

Anteeksi valokuvasta, rakas, että minulla oli aikaa ...

Voi Tiny, mikä kauneus! Kyllä, tämä on täysin erilainen vaikutus. Se on donitsirakenne. Yleensä se osoittautui mielenkiintoisesti minulle. Minulla on kolme leivottua prototyyppiä - ensimmäinen on munkkivalu, toinen on croissanteja, joissa on sulatettuja mansikoita, kolmas on pullia (kuten sinun), mutta työnsin keskelle palan suklaata. Joten kaikilla kolmella on erilainen rakenne.Ensimmäinen osoittautui erittäin laadukkaaksi lehtihiivan murokeksi taikinaksi! Toinen on voita. Kolmas - (unohdin sen hieman uunissa) - ja niin rapea hiekkainen ilo. Tämän seurauksena jokainen etsii nautintoa itselleen. Luokka! Olen iloinen! Mutta haluan silti munkkeja - me vielä leipoa, muuttaa jauhot ja onko mittasuhteet.

[Virkkaa]

Virkkaa, niin söpö! Ja aion leipoa huomenna tai ylihuomenna. Kaiken kaikkiaan sinun on käsiteltävä jauhoja. Kirjoitit, että sinulla on jauhoja 12 g proteiinia, "pohjoismaisessa" 13 g, katsoin jauhojesi koostumusta (makea vilja):
Korkeimman luokan vehnäjauhot (GSTU 46.004-99).
Se on valmistettu pehmeästä ruoka-vehnästä.
100 g tuotteen ravintoarvo (ruoka):
proteiinit - 10,3 g, rasvat - 1,1 g, hiilihydraatit - 70 g.
Energia-arvo 100 g tuotetta - 334 kcal.
Laadulliset indikaattorit:
kosteus - 14,4 - 14,8%;
valkoisuus - 60-62 yksikköä;
gluteeni - 25-27%;
IDK - 75-90 yksikköä.
Yritän siitä. Voimmeko johtaa aritmeettisen keskiarvon, mikä on hyvä ja mikä ei kovin hyvä.

[Virkkaa]

Virkkaa, on hyvä jakaa. Ja sitten luin, että tarvitset VAHVAJA jauhoja, mutta en tiedä millaista jauhoa minulla on. Mielestäni ei kovin vahva

[Irisha, Svetik, Innuska, Diana]

Tytöt, anteeksi hiljaisuus, osasin lukea vain turhaan. Tietokoneen omistaja tuli, ei voinut viettää aikaa hänen kanssaan, kuten teini-ikäinen.
Tytöt, olen hyvin iloinen siitä, että pidit munkkeista. Jopa vaikeuksissa, mutta silti voitto on sinun!
Irisha, Svetik, Innuska, Diana, Kiitos kauniista sanoistasi! Oli niin iloista nähdä ja tuntea, että pidit siitä!

Ajattelen, mutta lisää panifariinia - ei?

Svetik, Voin yrittää. Hamelmanilla on runsaasti öljypitoisia rullia. Siinä sanotaan myös - jauhot ovat vahvoja -, lisäsin gluteenia yksinkertaiseksi, ja kaikki toimi hyvin!

Ja kuva taikinasta vedoksen jälkeen

IrlantilainenPidin todella taikinastasi vedon jälkeen
Ja olin myös yllättynyt siitä, että sama taikina antoi niin monia muunnelmia, mutta tämä on myös hyvä! Saimme kolme erilaista leivonnaisia

toi sinulle valtavan kiitoksen syöjiltäni

Innusik, terveydeksesi! Olen erittäin iloinen siitä, että syöjät pitivät siitä! Lisäksi he tietävät pochikin todellisen maun!

[Albinochka]

Albinochka, kuinka paljon proteiinia on jauhoissa)?

Tietäen proteiinin määrän, voit arvioida, kuinka se on, jauhosi), vahvaa tai ei kovin kovaa ...

panifariini

hyvin valaista, mikä se on? ja mistä he saavat sen?

[Albinochka]

Albinochka, kuinka paljon proteiinia on jauhoissa)?

Tietäen proteiinin määrän, voit arvioida, kuinka se on, jauhosi), vahvaa tai ei kovin kovaa ...

kuvataanko proteiinipitoisuus energia-arvossa?