Paistettua kanaa paistettujen vihannesten kera

Paistettua kanaa paistettujen vihannesten kera
Luokka: Reseptit
Ainekset
Kana
Suola pippuri
Valkosipuli
Vesi
Perunat, porkkanat, sipulit
Samppanja
Keittomenetelmä

Kuinka kypsennän paistettua kanaa.
Hiero kanan ruhoa runsaasti suolalla, murskatulla valkosipulilla ja jauhetulla pippurilla.
Laitoin sen yön yli tai jopa päiväksi emaloituun astiaan viileässä paikassa.
Huuhdin huolellisesti kaiken, mitä hieroin juoksevalla vedellä. Kunnes sirinä.
Laitoin ruhon takaosaan suureen, paksuun paistinpannuun ilman kahvaa tai leivinpaperille.
Lisään vettä.
Lähetän sen uuniin, jonka lämpötila on 200 astetta.
Kaadan lusikasta kanan alla olevan nesteen kanssa.
Käännän sen vatsaani.
Sitten taas takana.
Otan valmiin kanan pois ja laitan perunan puolikkaat nesteeseen,
porkkanan ja sipulin renkaat, valkosipuli. Jos on, lisätään sieni-puolikkaat.
Suola pippuri,
Paistan perunat helläksi.
Tarjoilu peittämällä kana paistetuilla valmiilla perunoilla

Vau, tein sen vähän eri tavalla! Laitoin kanamarinadiin kastetut vihannekset voideltuun leivinlevyyn (kesäkurpitsa-, tomaatti-, pippuriviipaleet - kaikki, mikä osoittautui käsillä olevaksi, ja laitoin sitten kanan ja paistin kaikki yhdessä. Saat herkullisimmat kesäkurpitsa (tämä on mieheni mielipide)