Kana appelsiinimehussa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Koko kana	1,0-1,4 kg
Seos:
appelsiinimehu	1 rkl.
fariinisokeri	1 rkl. l.
Yhden oranssin raastettu kuori (ei välttämättä)

Keittomenetelmä

Leikkaa harjanteen liemi
loput on jaettu 8 osaan
tai noin 10 jalkaa
tai siivet
tai viimeisenä keinona viipaloidut annokset kalkkunanrintaa.
päällystä palat hyvin sinappi (2 rkl. l.),
laitamme sen tiukasti tulenkestävään muotoon (otan 30 * 30 cm),
esilämmitä uuni 180 asteeseen.
valmistaa seos samalla kun uuni lämpenee:
* Katkaisin kuoren varovasti, vain oranssin. osa.
laita seos tuleen, kiehauta
ja täytä kana saadulla seoksella.
* Kana on 2/3 peitetty.
keitä uunissa noin 30-40 minuuttia. 180 asteen lämpötilassa.
Lisään kastikkeeseen joitain tarragoninlehtiä.

Merkintä

Voin heittää toisen reseptin. Vedin sen kauan sitten Internetistä, en muista missä. Olen kokenut sen monta kertaa.

tämän ruokalajin valmistaminen on erittäin helppoa ...
kastike kiinteytyy hyytelössä
liha on kyllästetty appelsiinikuoren aromilla.

Tanyusha

Caprice luuletko, että reseptisi voidaan tehdä hitaassa liesi?

Caprice

Lainaus: tanya1962

Caprice luuletko, että reseptisi voidaan tehdä hitaassa liesi?

Hmm ... kai voit. Mutta on pidettävä mielessä, että:
1) Kypsennysaika kasvaa merkittävästi.
2) Alkuperäisessä reseptissä kana paistetaan, ja hitaassa liesi se kuihtuu.
3) Se seuraa toisesta: johtuen siitä, että kanaa ei paisteta DVA: ssa, mutta se haurastuu, silloin ei ole kultaista, maukasta kuorta (jota esimerkiksi rakastan kauheasti).
Kokeile tätä ja sitä. Päätä siellä, mistä pidät eniten ja joka on maukkaampaa

kesäkuu1971

Lainaus: Caprice