Kana balsamiviinietikassa

Kana balsamiviinietikassa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
1 keskikana (leikattu 8 osaan)
oliiviöljy	4-5 s. lusikat
valkosipuli (kuori ja paina kevyesti alas)	5-6 hampaat
muutama oksa salvia
suola, mustapippuri	maku
balsamiviinietikka (punainen)	1/2 pinoa.
hunaja	1 tl (valinnainen)

Keittomenetelmä

• Sarjan resepti: nolla vaivaa - suurin tulos !!!
• 1. Kuumenna öljy raskaspohjaisessa kattilassa, lisää kana, valkosipuli ja salvia. Paista molemmin puolin, kunnes kana on ruskistunut molemmilta puolilta.
• 2. Suolaa, pippuria, kaada etikka ja peitä pannu kannella. Hauduta matalalla lämmöllä tunnin ajan kääntämällä kananpaloja aika ajoin.
• PS Keittämisen aikana voimakas etikkahaju tulee ... Älä huolestu! Levyissä ei ole hapan hajua, mutta ihanan keitetyn kanan tuoksu tulee olemaan
• Lisäsin hunajaa kastikkeeseen itseltäni, se osoittautui - vain kuolleisuus !!! Rehellisesti!!!

Merkintä

Löysin Benny Saiden reseptin rakkaan Sonechka-kirjanpitäjän lehdestä

🔗

[Gashenka]

Gashenkamikä mielenkiintoinen resepti.

Sinun täytyy saada etikka ja kokeilla.

Valkoinen tai punainen etikka tai mikä tahansa?

Punainen! Ehdottomasti punainen, Ol! Kana muuttuu kauniiksi

Olen edelleen vaikuttunut, en odottanut lainkaan tällaista herkullisuutta

Kiitos.
Aion tukehtua nyt.

Gasha, olen jo lisännyt reseptin kirjanmerkkeihin.

PS Ja missä kulta, suussa tai kanalle?

[Gashenka]

Gashenka, kirjoita, pl, reseptiin, että tarvitset punaista etikkaa. Se on meille helpompaa.

Joo ... nyt lisätään sekä punaisesta että hunajasta

Gasha, mikä on punainen balsamietikka? Käytän tätä neljän vuoden ikäistä

Ruskea, punainen tarkoittaa, että se ei ole valkoinen, vaan tumma

Gasha, kaikki on selvää, muuten ajattelin, että on ehkä toinenkin lajike.

ja kuinka paljon% pitäisi olla etikassa?

Palsamietikkaani on 6%.

[Viiltää]

Viiltääja milloin lisäät hunajaa?

Ol, etikka, kun se alkaa kiehua, lisää, niin että hunaja sekoittuu hyvin

Gashenka, kiitos paljon. Erityisesti "lahjakas", kaikki on mielenkiintoista.

Ol, kyllä, tämä kaikki johtuu laiskuudesta ... no, luultavasti sääntöjen mukaan on välttämätöntä keittää etikka hunajalla erikseen saadakseen jotain, kuten kastiketta ... Mutta miksi tehdä tarpeettomia liikkeitä? Kuumassa etikassa hunaja sekoittuu hyvin

Teen sen tiukasti reseptisi mukaan.

Selasin silmän kulmasta reseptiluetteloita. Ja aivot pysähtyivät kohtaan "Kana Balzacin aikakaudella". Piti palata takaisin ja lukea oikea nimi tällä kertaa.

Gyyy ... muistan:

Utesov kertoi kuulleensa tällaisen vuoropuhelun Privozissa. Joku Balzac-nainen tulee kanamyyjän luo, tapaa yhden ja kysyy:
- Varis?
- Mitä olet, se on kana!
Tuntuu jälleen.
- En tiedä varisni mielestäni.
- Avaa silmäsi! Se on kana!
- Ei, mietin: varis vai paistettu?

[Gashenka]

Gashenka, juoksi minuutiksi.

Tänään valmistin "Kanaa Balzacin aikakaudella".

Ihmiset nurisevat mielihyvällä. Se ei ole todella maukasta.

Juoksin laittaa plusmerkin.

Paljon kiitoksia reseptistä. Nyt otan sen käyttöön.

URAAA !!! Olen niin iloinen!!! Ol, lisäsitkö hunajaa?

Kyllä, lisäsin hunajaa. Se antaa ainutlaatuisen kosketuksen.

[Gasha]

Huono leipuri! Tätä naisten foorumi voi tuoda. Harvat antavat hänelle balzac-iän, joten myös kanaa! Ainakin jälkimmäiset eivät vaivaudu typeriin kysymyksiin.

Halusin itse asiassa kysyä mitä ...
Gasha, ja jos kana ensin paistetaan sarjakuvassa "paistettaessa" kannen ollessa auki ja sammutetaan sitten samassa paikassa, eikö se pahenee?

Luulen, että kaikki tulee hyvältä! Resepti sopii hyvin monille, minulla oli juuri kiireinen sillä hetkellä

Galyun, tämä on erittäin siisti kana, tein sen!

kurpitsa söi ja vaati lisää "yukia" (sipulia), söi melkein kaikki pannulla olevat sipulit, se oli niin herkullista suolakurkkua! Kiitos, että panit sen - muistutin sinua, teen sen uudelleen

Terveydellesi, Lyudok! On ilo että Pumpkin piti siitä!

Neitsyet, en ymmärtänyt jotain - näyttää siltä, ​​että reseptissä ei ole sipulia, mutta Lisss * s kirjoittaa, että pidin sipulista, joten odotan yksityiskohtia, sillä kana voi muuttua mätäksi, minulla ei vielä ole salviaa

[mutteri]

mutteri, sipulia lisätään haluttaessa ja laittaa salvian sijaan suosikki yrtit, esimerkiksi italia

Kiitos Gashenka - meni kokata

Kiitos Gashenka - meni kokata

Minulla on myös valmis kana. Istun viisi minuuttia ja menen kokata. Raportti illalla, valokuvaajani meni kylpylään

Öljyvärimaalaus - pesty aviomies Tanyushkan kanssa, joka syö kanaa !!! Me odotamme ...

Öljyvärimaalaus - pesty aviomies Tanyushkan kanssa, joka syö kanaa !!! Me odotamme ...

ja mieheni on myös otettava kuva kanan vieressä? täydellisyydestä ...

[Gasha]

Gasha, kiitos reseptistä. Eilen tein siivet. Tänään toistan haasteena No, erittäin maukasta!

[nakapustina]

ja mieheni on myös otettava kuva kanan vieressä? täydellisyydestä ...

Pakollisesti !!! Cho emme ole nähneet kanaa?

nakapustina, Natus, terveydellesi! Olen erittäin iloinen siitä, että "Balzac" () -kanan fanit lisättiin !!! Lisäsitkö hunajaa?

Tietysti!

Pakollisesti !!! Cho emme ole nähneet kanaa?

Aviomies sanoi, ettet ole nähnyt sellaista kanaa, joten katso!



Se määrättiin antamaan mitali. Minulla ei ole mitalia, joten vain plusmerkki

Aviomies sanoi, ettet ole nähnyt sellaista kanaa

Se määrättiin antamaan mitali. Minulla ei ole mitalia, joten vain plusmerkki

Sitä se tarkoittaa, pesty, ruokittu !!! Henkilömme !!! Super kana!

[Gasha]

Keitin tänään myös balzac-kanaa. Erittäin nopea ja herkullinen! Keitin hitaassa liedessä.
Gasha, kiitos reseptistä! Pidin kanasta, maku on niin mausteinen! Minun maistetaan illallisella.

[Vitalinka]

Vitalinka, oi, mikä kauneus! Syö terveydellesi!

[Gashenka]

GashenkaKiitän teitä syöjiltäni! He sanoivat erittäin maukasta! Pyydettiin toistamaan haaroitus! Joten kanasi on juurtunut kanssamme pitkään.

[Vitalinka]

Vitalinka, kiitos myös, rakas, miellyttävistä puheista !!! Uskokaa minua, minun tänäänni jälleen vaatinut tätä tiettyä kanaa illalliseksi, ne eivät ole täynnä!

[Gasha]

Joten kana on super!
Gasha, mutta voit selventää etikkaa. Ostin kiireesti ensimmäisen kohtaamani balsamiviinin, se on viininpunainen. Ehkä mitä muuta tarvitaan?

Voit ottaa minkä tahansa balsamietikan ... Viinietikka on mielestäni erilainen kappale ...

Löysin artikkelin täältä:

"Balsamietikka on makea ja hapan mauste, joka keksittiin Italian Modenan kaupungissa.

Balsamietikka (jota kutsutaan myös "balsamiksi") on hienostunein, runsaasti makuaineita ja perinteisesti arvostettu elintarvikkeiden etikoiden joukossa. Huolimatta nimestä "etikka", valmistusmenetelmä eroaa huomattavasti muista ruokaetikoista. "

"Balsamietikka sekoitetaan usein viinin kanssa. Viini ja balsamikumi eivät ole sama asia. Viinietikka on etikkaan fermentoitua viiniä. Mutta balsamiviinietikka on etikkaa valkoisten rypälelajikkeiden mehusta. Tuotteen koostumus on paksu, väri: tummanruskea, maku: hapan- Etikan valmistamisen salaisuudet välitetään sukupolvelta toiselle. Resepti itsessään ei kuitenkaan ole erilainen: kypsät rypäleet puristetaan, keitetään avoimissa kattiloissa, jäähdytetään, suodatetaan ja laitetaan erityisiin puisiin tynnyreihin, jotka ovat vanhan tuotantomenetelmän perusta, ne on valmistettu erilaisia ​​puulajeja (tammi, kastanja, tuja, kirsikka).Etikan kypsymisaika vaihtelee kuukaudesta 12 vuoteen sen lajikkeesta riippuen. Kypsennyksen kesto määrää tuotteen hinnan. Esimerkiksi pullo 12 vuoden ikäistä balsamietikkaa maksaa noin 500 euroa. Ennen etikan myyntiä erityistoimikunta testaa sen laadun, vasta testin läpäisemisen jälkeen sitä voidaan kutsua balsamietikaksi. "

[Gasha]

Gasha, Olen kirjoittanut sen pulloon - Viinipalsamietikka "Modena". Maku ja väri sopivat yhteen, mutta paksuudesta en sanoisi - se tuntuu nestemäiseltä.

No, älä vaivaudu ... Tärkeintä on, että se on herkullista! Meillä ei vieläkään ole varaa oikeaan balsamietikkaan

Asia selvä ! Olemme jo puremassa!

[Gasha]

Gasha, Toin suuren kiitoksen tästä herkullisesta kanasta. Herkullinen. Kokin ehdottomasti tämän reseptin useammin kuin kerran, eikä kahdesti.
Anteeksi valokuvasta. Kuvattiin aivan wokissa, missä keitin. Tänään, kun leipoin leipää, paloin - sormi vasemmalla kädelläni, mutta se häiritsee kauhistuttavasti normaalia työtä. Tosiasia on, että kipu ei mene pois, joten pidän aina vasemmassa kädessä jotain pakastimesta pakastettua. Ja koska tämä jotain lämpenee nopeasti, vaihdan sen johonkin muuhun - tämä on jäädytetty herne, sitten kananjalka jne. Kun mieheni palattuaan töistä näki minut tietokoneen ääressä jäätyneen kananjalan kädessä (jalka oli kääritty) elokuvassa), jota pidin kuin jäätelöä, hän oli järkyttynyt. Hän sanoo minulle - ymmärrän, tänään on kuuma, mutta haluat varmasti syödä sen oikein?

[Ilo]

Ilo, erittäin söpö kana! Olen iloinen siitä, että pidit siitä! Palovamma voidaan voidella paremmin esimerkiksi "Pelastajalla"?

[Ilo]

Tänään, kun leipoin leipää, paloin - sormi vasemmalla kädelläni, mutta se häiritsee kauhistuttavasti normaalia työtä. Tosiasia on, että kipu ei mene pois, joten pidän aina vasemmassa kädessä jotain pakastimesta pakastettua. Ja koska tämä jotain lämpenee nopeasti, vaihdan sen johonkin muuhun - tämä on jäädytetty herne, sitten kananjalka jne. Kun mieheni palattuaan töistä näki minut tietokoneen ääressä jäätyneen kananjalan kädessä (jalka oli kääritty) elokuvassa), jota pidin kuin jäätelöä, hän oli järkyttynyt. Hän sanoo minulle - ymmärrän, tänään on kuuma, mutta haluat varmasti syödä sen oikein?

Ilo , ei aihe, mutta variksenpelätin (Jumala antaa hänelle terveyden) antoi neuvoja voidella palovammat tyrniöljyllä. Testattu itsellesi Nyt se on aina käsillä