Mausteinen appelsiinisalaatti

Mausteinen appelsiinisalaatti

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Keittiö: marokkolainen

Ainekset
appelsiinit (iso makea)	3 kpl
vihreitä sipuleita	2-3 höyhentä
oliivit / oliivit (mieluiten suolatut)	60 g
oliiviöljy	2 rkl. l.
kuminansiemenet	1 tl
korianterin siemeniä	1/2 tl
mustapippuri (juuri jauhettu)	hyppysellinen
merisuolaa	hyppysellinen

Keittomenetelmä

• Kuulin paljon tämän Marokosta peräisin olevan salaatin mausteisesta ja virkistävästä mausta lomille, jotka päätin herättää tarinoita eloon), pidin salaatista vaihtoehtona jollekin majoneesille (vaikka minulla ei ole mitään raskaita talvisalaatteja vastaan)))).
• Ensi silmäyksellä appelsiinien, sipulien ja oliivien yhdistelmä ei ole aivan tavallinen, mutta näistä yhdistelmistä on taipumus tulla rakastetuimpia. Tätä salaattia voidaan tarjoilla alkupalana, lisäksi se on täydellinen lisuke kalalle.
• Leikkaa appelsiinien kuori terävällä veitsellä ohuella kerroksella niin, että massa on näkyvissä. Leikkaa appelsiinit viipaleiksi (valkoisten kalvojen väliin), pidä mehu. Aseta oranssiviipaleet tasaiselle astialle. Pilko sipuli mahdollisimman vähän ja sekoita appelsiinimehuun ja voita. Kaada kuminan ja korianterin siemenet kuivaan paistinpannuun ilman öljyä ja laita keskilämmölle, paista, ravistamalla 2 minuutin ajan. Kaada sitten laastiin ja murskaa. Ripottele appelsiinit mausteseoksella ja kaada kastike päälle, lisää päälle oliivit, ripottele pippurilla ja suolalla ja tarjoile heti.
• Resepti löytyi lehdestä "120 Culinary Hits of the World".

Astia on suunniteltu

2 annosta

Aika valmistautua:

15 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

veitsi)

[Sanya!]

Kuinka kaunis! Rakastin myös appelsiinisalaatteja - ne ovat niin mehukkaita ja juhlallisia!
Ja väri ilahduttaa, varsinkin pilvisenä aikana.
Yritän ehdottomasti, kiitos, Sanya!

[Marina]

Marina, salaatti on mukavaa, mutta en sanoisi jotain erikoista, kutsuisin silti sitä alkupalaksi ja väriksi, kyllä ​​- se tekee minut hyvin onnelliseksi

Joten tärkein piirre tässä on yksinkertaisuus ja epätavallinen yhdistelmä makuja: suolainen, makea, mausteinen.
Mutta aloitamme ensin silmillämme. Olen jo "syönyt" sinun: nyam: mielihyvällä !!!

[SanechkaA]

Toinen namia! Kiitos, SanechkaA, erittäin mielenkiintoinen resepti! Otan sen kirjanmerkkeihin.

[Galina]

Galina, Toivon reseptin olevan kätevä ja pitävä siitä