Klassiset vohvelit

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Jauhot	1 1/2 kuppia
Maissitärkkelys	1/2 cup
Maissijauho	2 rkl. l.
Ruokasooda	1 rkl. l.
Suola	1 tl
Munat, jaettu keltuaiseksi ja valkoiseksi	3 kpl
Kidesokeri	2 tl
Maito	1 3/4 kuppia
Vaniljauute	1/2 tl
Voi (suolaamaton), sulanut	1/2 cup

Keittomenetelmä

RESEPTI KLASSISEN VAIHTEEN KEITTÄMISEKSI. (VITESSE-vohveliraudalle)
Resepti tuli vohveliraudan mukana.
Siivilöi jauhot, maissitärkkelys ja maissijauho suureen kulhoon, lisää sooda, suola ja sekoita hyvin, aseta sivuun. Voita sitten munanvalkuainen, lisää sokeri. Sekoita munankeltuaiset, maito ja vaniljajauhe keskenään. Sen jälkeen kaada maitoseos kulhoon jauhoja ja sekoita, kunnes seos on tasainen. Lisää sulatettu voi. Kaada lyötyjä munia ja sekoita. Taikina on valmis paistettavaksi. Tämä on alkuperäinen.
Kuinka tein: sekoitin kuivia ainesosia, sammutin soodan sitruunamehulla. Lisättiin keltuaisia, maitoa. Sekoita tasaiseksi. Lisätty sulatettu voi. Sekoitettu. Lisäsin kermavaahtoa sekoitettuna. Hän paisti.
Hyvää ruokahalua!

Merkintä

Numeroa ei voida laskea millään tavalla. Vedetty pois prosessin aikana. Mutta ehdottomasti yli 20. Aluksi rapea ulkopuolelta, pehmeä sisältä. Makaamisen jälkeen ne muuttuvat pehmeiksi. Pehmeyden suhteen ne ovat samanlaisia kuin täytteen kanssa myydyt. Kaada jotain maukasta tai rasvaa kermalla.
Perhe tunnusti heidät parhaiksi. Niistä, jotka keitin.