Monikattinen painekeitin kanadalaisille Big Boss

Olen pitkäaikainen "multitracker". Kolmen vuoden ajan minulla oli Panasonic-monitoimikone, ja innoitin myös kaikkia sukulaisiani ostamaan multikookeria eri yrityksiltä. Mutta unelmani oli monikeittokeitin. Ukrainassa katsoin MC Mulinexia. Sitten elämässäni tapahtui suuria muutoksia - muutimme Kanadaan. Ja tietysti aloin heti etsiä itseltäni multikookeria täältä. Mutta kysymys lepäsi ... rahalla. Ne (MC: t, ei raha) eivät ole täällä halpoja. Ensimmäistä kertaa Hamilton Beach -riisikeitin ostettiin, halpa ja alkeellinen. Mutta kaksi päivää sitten unelmani toteutui. Ostimme Big Bossin monitoimikeittimen painekattilan.




Kahden päivän ajan valmistettiin painekattilassa: laiskat lihapullat - jauheliha vihannesten ja riisin kanssa - 10 minuuttia. korkeapainetta varten, kasviskeitto - 15 minuuttia korkeapaine, naudanlihan stroganoff - 35 minuuttia. VD
Mieheni on kauheasti tyytyväinen, mikä tarkoittaa, että minäkin olen.

Jatkan kuvausta. Tilavuus - 5 litraa - 20 kuppia - noin 5 litraa, kuten ymmärrän. Kattila ei ole niin heikko kuin se oli minun Panasonicissani. Paine muodostuu kahdessa minuutissa. Tilat: ruskea; höyry, hidas paistin; lämmin - paahtaminen, höyry, hidas liesi, lämpeneminen. Korkea ja matala paine. Hyvin samanlainen kuin Mulinex-painekattila. Outo laiminlyönti - jostain syystä koria tai ritilää ei ole kiinnitetty höyrymoodiin. Olen toistaiseksi kokeillut vain VD: tä.

[anni4ka]

anni4ka, Hei. Saanen kysyä sinulta - oletko tyytyväinen monikookeriin? Olen vasta Kanadassa, en ole löytänyt täältä IVY-maissa suosittuja sarjakuvayrityksiä. Big Boss näyttää olevan vankin))). Suosittelisitko sen ottamista? kiitos etukäteen vastauksestasi))).

Pulka. Olen erittäin tyytyväinen hitaaseen liesi. Siinä on yksi haittapuoli, mutta epäilen, että löysin hieman viallisen kopion. Kannen epätarkka sulkeminen ja vastaavasti höyryä ei kerry ja neste haihtuu. Sinun on hallittava prosessia ennen paineen muodostumista. Jos reikä alkaa sylkeä höyryä, painan vain kevyesti kantta uudelleen ja kaikki on kunnossa. Mutta tämän vuoksi pelkään viivästyttää aikaa. Elävä ruoanlaitto on kuitenkin erinomaista. Mutta epäilen, että tämä on henkilökohtaisen kattilani avioliitto. Viime aikoina totuus on tottunut sulkemaan kannen erityisellä tavalla, ja ongelmaa esiintyy yhä vähemmän. Käytän matalapainetta vihanneksille ja keitoille. Lihalle korkea. Paahto on vahva, sinun on huolehdittava. En käytä pitkää tilaa. Höyrylaitetta käytettiin vain höyryjuustokakun paistamiseen. Yleisesti ottaen en ole vielä katunut sitä.

Paljon kiitoksia vastauksestasi ja jopa niin nopeasti!)))
Minulla ei ollut vielä monikookeria, joten en tiedä paljoakaan. Etsin esimerkiksi reseptejä Big Bossille Internetistä, mutta en löydä sitä. Vai onko jokin sopiva?

Pulka, olet aina tervetullut. Ja kaikki reseptit ovat mukautettavissa. Ensimmäisenä hetkenä otin tältä foorumilta Mulinex-painekattilasta. Mutta yleensä ei ole tarvetta. Olen kehittänyt itselleni kaavan: korkea paine lihan kanssa työskentelyyn; alhainen keittojen ja vihannesten kohdalla, jotta vihannekset eivät hajota liikaa. Tarvittaessa paistan ensin "ruskealla", sitten suljet kannen ja vaihdan painetilaan. Voit myös laittaa "ruskeaan", jos suljet kannen, mutta tämä on niille, jotka pitävät kuumemmasta, en koskaan koskaan keitä paistettua, olemme kaikki vatsakammioita. Sarjakuva sisältää reseptikirjan ja ruoanlaittoaikataulun. Näistä resepteistä voit tehdä arvauksia siitä, miten samanlaisia ​​ruokia valmistetaan. Tärkeintä on muistaa: johtuen siitä, että kansi on erittäin tiukka, nesteen haihtumista ei käytännössä tapahdu. Siksi tavanomaisiin ruoanlaittoihin lasketuissa resepteissä tarvittavaa nestemäärää on vähennettävä kunnolla. Tämä on kaikkien multikookerien perussääntö.Voit keittää lihaa melkein omassa mehussa ja silti tehdä kastiketta.

Kiitos!!!