Sianliha balyk

Hyvää iltaa!
Jotain mitä en ymmärrä missä on niin paljon nestettä kaiken lihan peittämiseksi (100 ml brandy + hunaja)? Nyt aioin tehdä ja huomaavainen

[irina2101,]

irina2101, jos valokuva hämmentää sinua, niin tämä on lihaa jälkeen peittaus, eli se on lihasta, suolasta ja siihen liuotetusta alkoholista vapautunut mehu. Itse asiassa nestettä ei ole niin paljon ja määrä riippuu käytetystä lihasta. Ja prosessin alussa saat "suolajauheen", joka hierotaan tasaisesti lihaan.

Paljon kiitoksia nopeasta vastauksestasi. Kävin liota))

Onnea! Jos sinulla on vielä kysyttävää, vastaan ​​mielelläni.

[irina2101]

irina2101miten se päättyi?

[Marina]

Marina
Miksi niin valikoiva asenne hunajaan?

tumma hunaja (nestemäinen, ei tattari)

Miksi tumma on parempi kuin valo?
Mitä Grechishny ei miellyttänyt? Kaikkein "kulinaarisin" hunaja.
Joten mikä on paksu? Lämmitä kylpylässä, se muuttuu pehmeäksi, liukenee brandyyn / konjakkiin ...

Vuosi 2015 on loppumassa.
Etkö tehnyt tätä Balykia sähkökuivaimessa? Lämpötila, aika?
Kiitos