Pullat "Kaiser"

Teimme puoli annosta, no, meillä on paljon 12 pullaa
160 ml: aan. Otin 320 g vettä. jauhot, kaikki toimi hyvin.
Kauneuspullat - pörröiset, pehmeät, punertavat
Toinen kiitos perheeltäni, onneksi hän itse on välinpitämätön valkoiselle leivälle, muuten - näkemiin hahmo, he näyttävät erittäin ruokahaluttavilta

Pidin herkullisista perän Kaiser-pullista. Juuston ja voin kanssa kahviksi - herkullisuus on tulos

Se on kirjoitettu niin herkullisesti tähän (sattuu joskus ... luet ja jo kuolaat ...), että olen jo pyytänyt leipäkoneen toimimaan ..)))) Toivon, että onnistun yhtä hyvin kuin te kaikki ...) ))
JA KIITOS ERITTÄIN niin upealta sivustolta .. ja niin upeilta käsityöläisiltä kuin SINÄ, Stеrn ...
........................ .......

VOI, NE OVAT NUORET JA Pehmeät !!!!!!!))))))
KIITOS VASTAANOTTAMISESTA ...
Valokuvat - En tiedä miten laittaa sisään .. Olen sinulle uusi täällä .. MUTTA, usko minua, pullat eivät paistuneet huonommin kuin ne, jotka näin täällä kuvassa ...

Rakas Stеrn, voitko kertoa minulle makean pullan reseptin, joka on hyvä myös aloittelijoille ??)

[Elena Kiliba]

Elena Kiliba , onnea sinulle!
Olen erittäin iloinen siitä, että pullat tulivat ja pitivät niistä!

Kuinka lisätä valokuvan ulkoasu TÄSSÄ.

Voin tarjota makeista pullista NÄMÄ.

Hei kaikki. Ota HB: n onnellinen omistaja joukkoon. Minulla on ollut vain 2 viikkoa, mutta olen jo oppinut jotain tai kaksi verkkosivustoltasi. Jotta jauhe ei murenisi, sinun on otettava 40 ml vettä 1/2 tuntia. l. tärkkelys, 1/4 tl. suola. Voitele pullat ja ripottele. Luin tämän proteiinipatukan reseptistä. Olen jo kokeillut sitä, EI RAVISTA.

Tytöt, kerro minulle, minulla ei ole HP: tä. Tein taikinan itse, se tarttuu käteeni, muistan sen vielä. ja sitten jakaa, muovata pullat ja asettaa nousemaan, vai anna myös taikinan itsensä nousta? Kerro minulle !!! ja nyt katson taikinaa ja ajattelen mitä tehdä seuraavaksi

[milena20111984]

milena20111984 anna ensin taikinan nousta kahdesti. Kääri sitten se, leikkaa taikina pulliksi. Laita pullat vedostukseen, niiden tulisi myös kaksinkertaistaa ja sitten paista.

Mielenkiintoista on, että ilman munia voit tehdä tällaisia ​​pullia, miten vaikuttaa makuun ja yleensä (nyt postitse)

Voit tehdä sen turvallisesti ilman munia. Olen varma, että siitä tulee herkullinen. Sinun tarvitsee vain lisätä nesteen määrää tai vähentää jauhojen määrää.
En osaa sanoa, miten munien poisto reseptistä vaikuttaa makuun, mihinkään ei voida verrata - en tehnyt näitä pullia ilman munia.

[Stеrn]

Stеrn
halusi kiittää niin ihanista pullista. hienoa, annoin jopa puolet vuoden ikäiselle tyttärelleni - hän lyö kiitoksia

Nämä ovat mitä sain, ilman munia ja 1. luokan jauhoja voidelin ne voilla, mutta vedellä jauhoilla, tärkkelyksellä ja suolalla - laiha vaihtoehto

[

Se osoittautui hieman ... puolet siitä vähennettiin välittömästi

[Stеrn]

Tänään minun vuoroni tuli näihin pulliin. Stеrn , kysy vain, älä heitä tossujani minua kohtaan. Ilmeisesti tein jotain väärin. HP: n taikina nousi huonosti. Prada, kun teurastettiin, todella kiljasi. Valmistanut kaksi tankoa ja 6 pullaa. Leivät "repittiin" sivulta, pullat - ylhäältä.
Sylkeä ruokavalioon ja tuomitsi yhden pulla teetä
Maukasta-oh-oh-oh !!!
Meni kiittää reseptistä. (puutteista huolimatta tallensin reseptin, teen enemmän)

[Irina_hel]

Irina_hel , En heitä tossuja - ei tapa!

HP: n taikinan tulisi nousta kauhan yläosaan. Sinun piti vain odottaa. Leivät repeytyivät, koska taikina ei käynyt odotetulla tavalla.

Toivon, että se onnistuu ensi kerralla.

Kiitos arvostavastasi.

Ja inspiraation saamiseksi tässä ovat tämän testin pussit.

[maukas]

mitä bageleja (kuolaava hymiö)
minun maukas superbaker Stеrnin pullat:

siellä on bageleja huomenna
anna minun arvata - vain rullata taikina kielille ja kääriä se ylös? ei täyttöä, eikö?

vain rullata taikina kielille ja rullata se ylös? ei täyttöä, eikö?

Kyllä kyllä ​​luchok !!! Kuinka upeita sämpylöitä paistin!

Rullaa leivonnaiset taikinasta kielille ja voitele vain, vain symbolisesti, voisulalla.

[IHME]

ja anna minun olla toisto, mutta toistan ne - bagelit - IHME
niin rapea - mmmm ....

Stella, teitkö yhtä monta niistä kuin sinä tai enemmän pullia?
Tein samoin, ne osoittautuivat suuriksi, ne osoittautuivat pieniksi ranskalaisiksi baareiksi ja maistivat jopa jotain

[luchok]

luchok , En muista tarkalleen kuinka monta oli. Joko 12 tai 15.

Ketä välittää mikä koko? Tärkeintä on, että ne ovat herkullisia!

Se ei luultavasti ole kovin hyvä, kiittää 3 kertaa samasta reseptistä ... vasta nyt .. Hyvin, nämä "KAISERS" rakastivat meitä erittäin paljon .... Ehkä "rakkauden ilmoitukseni" heille (JA JOS ENEMMÄN- Heidän ihmeellinen kirjoittaja) inspiroi jotakuta muuta ... Olen lapioinut joukon reseptejä ... Päätin silti leipoa ne ... uudestaan ​​... KIITOS, STELLOCHKA ...

Kiitos reseptistä, erittäin maukkaat pullat! Valmistettu 6 kpl. tavallinen ja 6 kpl. valettu valkosipulin kastikkeella, keittoon, aivan asia

KIITOS ERITTÄIN Reseptistä
ja nämä ovat minun


juuston kanssa. pippuria, valkosipulia ja yrttejä

[Stеrn]

Stеrnja olen "kiitos!" upeista pullista!
Taikina on todella miellyttävä työskennellä ja sirisevä!
Ja valmiiden leivonnaisten tuoksu ...



KIITOS!!!

Yksi pulla valokuvassa ei riitä - he varastivat sen, loiset!

Pysy. Otin 665 grammaa jauhoja / 310 ml maitoa (+2 isoa munaa), minusta tuntui liian paljon jauhoja (he häiritsivät minua, eivät hallinneet vaivaamisen hetkeä), ensi kerralla yritän hieman vähemmän jauhoja.

Pipsi Stern ja viistetty lasi vanteen tai reunan reunaan, veitsen alla?

[Sonadora]

Sonadora , terveydelle!

Kiitos upeasta raportista !!!

Z. Y. Reunaan saakka, veitsen alla.

Kiitos reseptistä, erittäin maukkaat pullat! Valmistettu 6 kpl. tavallinen ja 6 kpl. valettu valkosipulin kastikkeella, keittoon, aivan asia

Mutta valkosipulin kastikkeesta tarkemmin, kiitos

[Pogremushka]

Mutta valkosipulin kastikkeesta tarkemmin, kiitos

Pogremushka
Voinko kertoa kuinka menen?

Valkosipulin kastiketta varten:
3 isoa valkosipulinkynttä
1/2 tl suolaa (enemmän tai vähemmän ... makusi mukaan)
2 rkl. rkl kasviöljyä
50 ml keitettyä (kylmää) vettä.

Murskaa valkosipuli suolalla (minä vain murskasin valkosipulin ja sekoitin suolaan), lisää öljy ja vesi. Sekoitamme.
Otamme pullat uunista, kaadetaan niiden päälle kuuma kastike ja ravistellaan useita kertoja, jotta kastike imeytyy.

[Stеrn]

Stеrn, Olen seuraavan kiitoksen kanssa! Hämmästyttäviä pullia, joita olen paistanut niitä leivän sijasta viimeiset 4 päivää. Kuka olisi voinut ajatella: niin yksinkertainen resepti ja niin upea tulos!
Erityiset kiitokset pojilleni - he eivät päästä irti näistä rullista. Se on 10 minuuttia kuin tänään erä olisi uunista, ja vuoden ikäinen Kostik jo syö ja ruokkii minua
Virkkaa, Tein sen valkosipulitäytteesi kanssa - mikä herkullinen intohimo, vain silloin älä hengitä, mutta sitä on mahdotonta vastustaa

Rakas Stellochka, "koukin" pullasi - tämä on jotain. Siellä oli jo juustoa ja juustokurpitsaa.
Päätin kokeilla tätä reseptiä uudelleen, haluan vain tehdä ne juustolla. Kerro minulle, kuinka parasta hieroa juustoa ja lisätä se taikinaan, vai onko parempi "pakata" juusto, kun muodostetaan pullia sisälle?
Jos juustoa lisätään itse taikinaan, pitäisikö hiivan määrää lisätä?

[Anyutochka]

Anyutochka, Olen erittäin tyytyväinen, että käytät reseptejäni.

On parempi sulkea juusto sisälle täytteenä pullia muodostettaessa - juuston maku on selkeämpi.

Ja jos taikinassa hiivan määrää ei tarvitse lisätä, juusto ei häiritse taikinan nousua.

En odottanut suosituksiasi, halusin syödä tuoreita pullia. Ilmoitan jo (kuten voit nähdä paperilla olevista tulosteista, kolme on poissa):



Lisäsin taikinaan juustoa. Taikina nousi hämmästyttäväksi. Pullat ovat pörröisiä ja ilmavia.Upea resepti - se on kehystettävä ja keittiön seinällä. Kiitos paljon

[Sternushka]

Sternushka, Paistin nämä pullat uudelleen, tällä kertaa valkosipulitäytteellä ja laitoin vähän vähemmän jauhoja, taikina osoittautui mahtavaksi!
Ja pullat ovat herkullisia!



Voitteko lisätä taikinaan enemmän sokeria pullien paistamiseen vai onko se erilainen?

VirkkaaKiitos valkosipulitäytteestä. Nyt emme pelkää mitään influenssaepidemiaa!

[Sonadora]

Sonadora , mikä kauneus, et voi viedä silmiäsi !!! 🔗

Tietenkin voit lisätä sokeria, taikinalle ei tapahdu mitään.

[Sternushka]

Sternushka, kotini ihmiset tarttui juuri näihin pulliin, he eivät halua mitään muuta. He vaativat nyt haaleaa paitsi lounaaksi tai illalliseksi myös aamiaiseksi.
Tästä syystä kysymys. Onko mahdollista taikinaa vaivata yön yli "nyytit" -tilassa ja lähettää sitten ämpäri jääkaappiin aamuun asti, peitettynä kalvolla, ja onko se tarpeen sitten (aamulla) ennen taikinan muotoilua ennen muovaamista lämpimänä tai muodostetaanko pullat välittömästi ja annetaan sen seistä 20 minuuttia ennen paistamista kolmekymmentä?

[Sonadora]

Sonadora tietysti voit laittaa taikinan jääkaappiin nousemaan.
Vaivaa taikina aamuisin, muotoile pullat ja anna seistä. Vain prosessi vie kauemmin, taikina on kylmä. Keskity ei ajoihin, vaan pullatyyppiin. Tuplautuu tavalliseen tapaan - voit leipoa.

[Sonadora]

kotini kaverit tarttui juuri näihin pulliin, he eivät halua mitään muuta.

Sonadora
Minäkin kerran "istuin" heillä pitkään, kunnes he yrittivät "EHDOTTOMA", heti "muutti" ... Oletko jo kokeillut niitä?

voit laittaa taikinan jääkaappiin nousemaan

Sternushka
Kiitos teille, nyt paistan melkein kaikki pullat ja monet leivät tällä tavalla. Vahvistan, erittäin kätevä! Kiitos tiede rakas!

[Pikkuruinen]

Pikkuruinen, Minulla on myös melkein kaikki taikina säkässä.

[Stella]

Tänään laitoin taikinan "Kaiser" -pullaihin ja ajattelin, että tarvitsen jotain makeaa teetä varten (itsehiutava leipä leivottiin myös aamulla). Kerran makea, niin suloinen. Tein tällaisen siilin Kaiserin taikinasta. Jaettu taikina 4 osaan, rullattu ja leikattu kuvioiksi (suorakaiteiksi). Sitten asetin apinan leivän tavoin pohjalle rivin suorakulmioita, voideltu voilla, ripoteltu sokerilla ja kuivattuilla aprikooseilla rusinoilla. Ja niin hän rullasi kaikki pallot, se osoittautui kolme riviä täyttöä. Näin idean jossain, mutta en muista missä. Kiitos kirjoittajalle ideasta. Stella, kiitos paljon reseptistä! Ihana taikina !!!

[Stеrn]

Paistin pullia tänä aamuna, taikina seisoi jääkaapissa koko yön. Pullat ovat erittäin pehmeitä ja pehmeitä.
Stеrn, ja kuinka kauan on vähimmäis- ja enimmäisaika, jotta hiivataikina voi elää jääkaapissa (jotta sillä olisi aikaa etäisyyttä (6-8 tuntia?), eikä se mene liian pitkälle)?
Liityn Kroshiin: Kiitos tiede!

Virkkaa"Keisarilliset pullat" ovat ruoanlaittojonossa (eikä vain niitä), heti kun saan täynnä Kaiseria, minä leipoo.

[Stеrn]

Stеrn, se olen taas minä.





Valmistin "kaiseria" pekonilla ja sipulilla (olin aiemmin paistanut koko jutun kuivassa paistinpannussa). Pekonia oli 150 g, sipulia 70 g, kuten käytäntö on osoittanut - voit saada enemmän sipulia.

Herkullinen!!!

Ja tämä on syöjiltä, ​​he sanoivat pullien jälkeen jo vaikeuksilla

Pullat ovat vain super! Kiitos, Stеrn! Se oli se suosikkimaku, jota olin etsinyt ja yrittänyt luoda uudelleen leivään niin kauan ... Kaikki toimi ensimmäisen kerran, vaikka olen aloitteleva leipuri, ja paistin pullia ensimmäistä kertaa elämässäni. Minulla on myös LLoyd HP, joka eroaa suuresti kaikesta sivustossa ...
1,5 tuntia riitti taikinan tulemiseen pehmeäksi, ilmavaksi ja elävämmäksi, kun otin sen käteeni, tunsin sellaisen jännityksen, se on lämmin ja näyttää liikkuvan käsissäni! Jopa sen jakaminen kolobokeiksi oli jotenkin jumalanpilkkaa, ikään kuin leikkaisit elävänä ...
Muuten, jaoin sen ei 12: een, vaan 16 osaan. Se on helpompaa kuormalavani kanssa.
Toinen asia, en edelleenkään ymmärrä, kuinka nämä kakut rullataan pullaan ??? Luin koko aiheen, en löytänyt yksityiskohtaista selitystä tai kuvaa ... Tämän seurauksena taitoin rullatun kakun kuin kirjekuoren sisällä.Se osoittautui kauniisti, mutta ei lainkaan kuin kirjoittajalla ja muilla leipureilla
Kolmas hetki tuntui tylsältä tehdä sämpylöitä, ja keksin kaksi täytettä, otin kaksi 25 grammaa voita kahdesti, hieroin yhden palan sokerilla ja kanelilla ja hieroin toisen valkosipulilla. Se osoittautui kahdeksi kermaiseksi pinnoitteeksi, makea ja valkosipuli. Kun rullasin nämä samat 12,5 cm: n litteät kakut, voitelin puolet niistä valkosipulikermalla ja puolet kanelilla ... Mitä tahroista oli jäljellä, jotta ne eivät katoaisi, tein niistä lasite. Otin munan, sekoitin sen ja puolet makean päällysteen jäljelle, puolet valkosipuliin ... Ja ennen kylvöön istuttamista, voin sämpylät näillä kuorrutuksilla ja sirotellin seesaminsiemenillä ... ja voideltiin jälleen, jotta ne eivät lentäisi ympäri ... ))) lyhyempi kuin yrittää kovasti eikä turhaan! Tässä tapahtui!


Valmis teeksi, vasemmalla ovat makeat pullat (tummemmat), oikealla on valkosipulipullat, nyt ei ole jäljellä yhtään!

[AnnaSh]

AnnaSh, tervetuloa foorumillemme!

Onnittelut ensimmäisistä upeista pullista !!!

Itse reseptissä ensimmäinen valokuva näyttää, kuinka pullat rullataan, ja vastaus numero 2 kertoo tarkemmin, miten tämä tehdään.

Onnea sinulle ja kiitos upeasta raportista!

Haluan myös kiittää teitä upeiden pullien resepistä.
Tämä oli ensimmäinen tuttavani erityisesti taikinan ja pullien kanssa. Luin sen ja ajattelin, kuinka tämä taikina kirisee? Ja sitten aloitan liikkuvan, mutta se todella kirisee !!! Melkein kiljuin ilosta. Pullat eivät ole yhtä pitkiä kuin sinun, mutta erittäin maukkaita. Ja ensimmäistä kertaa, kuten minäkin, erittäin hyvä. : punainen: Ja lemmikkini olivat vain hämmästyneitä siitä, että paistin heidät vihdoin. Ja halusin myös sanoa, että pullat maistuvat yleismaailmallisilta: söimme ne keiton kanssa ja lopuksi teellä.
Kiitos taas!

No, tässä olen nyt pullien kanssa. Se osoittautui räjähdyksellä! Kiitos paljon reseptistä !!! Sain Panasonic-taikinan 620g jauhoja, 310ml vettä + maitoa (osuma) ja 2 isoa munaa. Mieheni on iloinen, mutta olen vain niin onnellinen
Osa pullista ripoteltiin seesaminsiemenillä. Tahrattu keltuainen + maito. Seesami juuttui tiukasti

Tässä he ovat, kaunottareni

Leipurin ystävät!
Haluan tehdä tämän taikinan Panasonic-leipäkoneessa. Kerro minulle mistä ohjelmasta lyön vetoa? Pää taikinan tila, joka on 2 tuntia 20 minuuttia? Tai vain vaivaamalla 20 minuuttia (kuten nyytit)?

Amiga, taikinan perusmoodi, joka on 2 tuntia ja 20 minuuttia.

Stella, kiitos!

Hienoa. Halusin kysyä kupin kuinka paljon ??? : punainen: Käytän vain vaakoja: girl_dough: Kiitos

myrzik, kuten reseptissä sanotaan, kuppi 250 ml.

Tytöt, aioin tehdä nämä pullat nyt ja nousi kysymys .. että taikina yksinkertaisesti vaivataan, lepää ja muodostaa pullia? Eikö sinun tarvitse ensin lähestyä häntä? Onko joku, joka vastaa kiireellisesti, muuten he jo johtavat

Taikina valmistetaan HP: ssä "taikina" -tilassa. Eli siellä se sopii.

Kiitos! Ja sitten hallinnossa ei ole mitään, joten ajattelin. Joten se on jo sekoitettu, me tulemme etsiä odota. Ja se sylki, kun luin sen tänään.

[milena20111984]

milena20111984 anna ensin taikinan nousta kahdesti. Kääri sitten se, leikkaa taikina pulliksi. Laita pullat vedostukseen, niiden tulisi myös kaksinkertaistaa ja sitten paista.

Villisti pahoillani, katsoin. Mutta hän voi silti lisätä kuvausta sellaisiin erityisen fiksu kuten minä?