Maitojäätelö ricottalla, vesimelonihillolla ja soijakastikkeella

Maitojäätelö ricottalla, vesimelonihillolla ja soijakastikkeella

Keittomenetelmä

• 
• Yhdistä maito, ricotta, keltuainen, soijakastike ja hillosiirappi.
• Muuten, kuvassa on sekoitin, jonka kiinalainen myyjä asetti minulle bonuksena jäätelökoneelle.
• 
• Kaada jäätelökoneeseen (minulla on automaattinen Caple IC3308C). Puolen tunnin kypsennyksen jälkeen lisäsin hienoksi leikatut vesimelonipalat hillosta. Näin jäätelö muuttuu tunnissa:
• 
• Pinnaltaan se on ohuempi:
• 
• Alareunassa se on tiheämpi:
• 
• Voit kaataa minkä tahansa täytteen kanssa (ajattelin ja käytin Mulberry hilloa). Vaikka minusta tuntui, että jäätelö on melko omavarainen ja erityiset täytteet ovat hänelle tarpeettomia.
• 
• Laitoin osan jäätelöstä erityisiin popsicle-muotteihin (minulla on pallomaisia ​​mini popsicle-muotteja Zokulta) ja lähetin sen pakastimeen.
• 
• Näin pallo näyttää jäätymisen jälkeen. Se voidaan poistaa erittäin helposti (muotin pohjat on valmistettu pehmeästä silikonista, ne kääntyvät helposti ulospäin, kun vedät popsicleä kepistä).
• 
• Seuraava vaihe on valmistaa ainesosat peittämään popsicle.
• Sulanut suklaalevyn mikroaaltouunissa maksimiasetuksessa (30 sekuntia, mutta se riippuu tehosta). Minulla oli myös vaaleanpunainen suklaa.
• 
• Kasta jokainen pallo sulatettuun suklaaseen ja ripottele nopeasti sprinklillä, kunnes suklaan kuorrutus on jäätynyt.
• 
• Voit syödä heti tai säilyttää pakastimessa (voit kääri tarttuneen popsicle-kalvon ja säilyttää sen pakastimessa vain irtotavarana, jotta se ei vie paljon tilaa ..
• Hyvää ruokahalua!